Раздел: Питание (безказеиновое молоко)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

прошу ликбеза по безказеиновой и безглютеновой диете

Всем привет!
Корифеи диеты, не кинете в меня ссылками про диету, хочу попробовать на своем малыше. А вдруг часть наших проблем можно снять? Ест только молочное: творог, йогурт и каши на молоке, много фруктов( самое любимое-персик), пьет только сладкий компот. Больше ничего запихнуть не удается. Хочу попробовать подснять сахар, чем Вы его заменяете? И также надо попробовать как-то убрать казеин. Есть ли в Москве соевое молоко, соевый творог?(Он для нас основная пища сейчас, поэтому его обязательно надо незаметно подменить). Может быть бывает кукурузное молоко, рисовое, картофельное? Знаю, за границей такое есть, верю,что Вы все знаете и наверняка где-то здесь все находите!
Заранее всем огромнейшее спасибо и теплых, хороших выходных!
12.02.2005 00:49:50, annamargo

23 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
ура, поздравляю ,хоть ест(ттт) 13.02.2005 23:37:22, Kotok
ДЕВОЧКИ! Временно убываю опять, поскольку у нас температура 39,5 и опять в больницу нас сватают. Только три недели прошло после капельниц и такой же температуры и все по новой. Что с ребенком такое? Температура ничем не сбивается.
Всем огромное спасибо за информацию! Диетой я хотела попробовать убрать наш понос в течении дух месяцев, который очень похож на какую-то непереносимость. Теперь позже прийдется этим заняться.
12.02.2005 21:13:16, annamargo
Где читала ,что повышенная температура может быть при обменных нарушениях(анемия, гипокальцемия и тд) 13.02.2005 23:38:25, Kotok
у меня телефон занят Инетом, ты звонила? :-)
может все же попробовать к Карлову завтра? он как раз часто описывает подъемы температуры из-за судорог :-((( мы по его рекомендациям лечимся. Правда, тот папа из Минска говорил, что книжки пишут его аспиранты и Карлов на практике сам не всегда применяет то, что там написано :-((( а жаль! книжки нам очень помогают!
12.02.2005 21:42:01, МуммиМама
к Карлову, к сожалению, не попали, температура 38, куда тут поедешь((( 13.02.2005 12:47:27, annamargo
Пока вы не начали диету,хочу предостеречь,что одновременно и молочное и глютен не стоит исключать.Сначала молочное,посмотреть на реакцию,потом где-то через месяц глютен.Переход должен быть плавным,постепенно приучать к новым вкусам. 13.02.2005 12:58:01, п.мама
В Москве соевых продуктов навалом, продаются даже в "маленьких магазинчиках" у дома:))) И творог, и молоко , и мясо соевые - не проблема:)) 12.02.2005 16:19:32, Cheroka
А почему вы хотите попробовать диету?Переход на соевое питание может спровоцировать проблемы с непереносимостью сои(как было у нас,ребенок просыпался и кричал по ночам,хорошо,что Дан-доктор нам объяснил), лучше всего делать ротацию продуктов,т.е.каждый продукт давать раз в 4 дня,при ограниченном меню это очень сложно.Молоко мы даем миндальное и кунжутное,покупаем пасту 100% в магазинах натуральных продуктов,и разводим сами.Даем детские растворимые каши на этом молоке-рисовую и гречневую с надписью без глютена.Кукурузой лучше тоже не увлекаться,чем ее меньше давать,тем лучше.Вместо полуфабрикатов со сложным составом лучше готовить самим,чтобы не получать казеин в скрытом виде и всякую химию впридачу.Одновременно давать кальций,поговорите с врачем.У нас,несмотря на то,что давали 500мг кальция дополнительно,появились дырочки в зубах,на форуме у Элины объяснили,что возможно недостаточно магния,попробуем увеличить дозу кальция и добавим магний. 12.02.2005 11:44:29, п.мама
а в каком магазине молоко покупаете миндальное и кунжутное? и почему кукурузу не стоит давать? 12.02.2005 16:47:04, annamargo
Мы не из Москвы,поэтому не подскажу.Кунжутную пасту и миндальную пасту или порошок наверно можно найти в магазинах,продающих восточную еду.Кунжутная паста называется "тахини",молоко из нее имеет ореховый вкус и запах.Кукуруза часто дает непереносимось или аллергию,кроме того она чаще всего выращивается ГМО и с диким количеством удобрений. 12.02.2005 21:04:26, п.мама
Это форум,но там часто обсуждается диета.На сайте Элины(мамы аутиста) есть список магазинов в Москве ,где можно купить без глютеновые продукты, хлеб, печенье, макароны. Питерские вроде бы тоже были.Посмотрите там по темам в обсуждении было.А когда кликните на верхнюю строчку"здоровый образ жизни...",откроется весь сайт 12.02.2005 11:25:34, La risa
ага, спасибо! поищем магазинчики. главное, чтобы продукты были чистые, не модифицированные 12.02.2005 16:54:21, annamargo
Я в журнале видела рекламу фирмы Humana о лактозе - молочном сахаре. Мы сахар почти не используем, все медом подслащиваем или банан добавляем. Важно только мед не разводить в горячем, выше40 градусов, по Аюрведе - это токсично. А насчет соевых продуктов - смотрите, чтобы на упаковке было, что они не ген. модифицированы. Еще есть миндальное молоко, у меня даже рецепт где-то был. Если надо - поищу. Очень советую соевый лецитин, там очень много полезных микроэлементов и белка, помимо лецитина. 12.02.2005 09:28:45, Jekka
а в каком виде этот соевый лецитин бывает? 12.02.2005 16:56:13, annamargo
Лецитин гранулированный фирмы "Масло и лецитин", изготовитель RICELAND (USA), 170 грамм около 150 рублей. У них же всякие масла натуральные. 15.02.2005 17:22:41, Cheroka
У меня не получилось зайти в их интернет-магазин :-(
Очень интересует гречишное, горчишное и рисовое масло )
16.02.2005 01:29:55, MK
В гранулах в аюрведовской фирме и в капсулах. Нам больше в гранулах понравился. 12.02.2005 18:08:05, Jekka
По Москве ничего не знаю :). Могу посоветовать вообще. Первое время будет сложно, т.к. необходимо очень тщательно изучать состав продуктов. Если собираетесь снимать и глютен тоже, то самое главное - глютен бывает в скрытом виде, а не только в явном. И важно знать, в каких продуктах он есть. Я внизу дам ссылку, мы год назад садились на диету, и девочки-корифеи мне тогда разъясняли, что к чему :). Мой опыт - не всякое соевое молоко "чистое", хоть на нем и написано, что не содержит глютен, казеин. Нужно внимательно читать состав. В молоке фирмы "Нестле" содержится мальтодекстрин. А его делают из ржи. Сахар мы пробовали убирать, ничего не изменилось. Но когда убирали, заменяли фруктозой. Сыну очень понравилось. Если будут какие вопросы в процессе, спрашивайте. 12.02.2005 08:58:34, СветланаЮ
о!за ссылку огромное спасибо, изучим.
про мальтодекстрин тоже, спасибо,что предупредили. Предупрежден, значит, вооружен))))
12.02.2005 16:52:02, annamargo
Ооо,Вы прям вовремя с этим вопросом:))) Я конечно не корифей, только учусь:))) Дело в том, что я как раз заканчиваю подготовку по переводу детей на эту диету. Перво наперво прошерстила местный поиск по слову "диета". Очень много всего девочки дельного говорили. Даже сделала распечатку и следую советам бывалых:))
Сегодня прям из магазина. Вот моя инспекция: купила соевое молоко (сухое), молочный напиток с клетчаткой (соя), соевый сыр, йогурт, кефир. Гречневые сладкие палочки на фруктозе. Шоколадную соевую пасту на фруктозе. И еще там куууча всего была. Я очень рад!:))))
Купила смесь молочную дегидролизат. Гадость неимоверная! Но с медом потянет. Уже пробовали и даже одобрили со скрипом (дети в смысле). Думаю, что и другие виды молока можно найти. Я ведь всего в один магазин зашла - в обычный соседний супермаркет. Конечно не во всех так бывает:((( Я живу в Марьине. Если понадобится, дам Вам адрес. Есть магазины, торгующие продукцией фирмы глютано (безглютеновые макароны, хлеб и тд) . В ссылке есть список.
Сахар, наверное фруктозой можно заменить.
Вообще у меня очень плохо старший ест. Надеюсь на диете аппетит улучшится:))
Если что, стучите в аську (в реге). Вместе легче начинать:)))
12.02.2005 01:38:55, gertruda
спасибо большое за предложение! скажите, пожалуйста, я здесь тоже видела разговоры о диете, но поиском найти не получается. Может, подскажете, в какие числа темы топиков, в которых диета обсуждалась, я себе тоже распечатку сделаю. 12.02.2005 16:50:25, annamargo
Вот я вам ссылки сохраненные отправлю. Там очень много всего. Я по этим советам и иду. Пробуем. Первым делом свою голову перестраиваю:)) Рука так и тянется молоко купить по привычке:)))

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=2007

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=4488

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?
cid=Others&tid=3959

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3931

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3573

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3444

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3440

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3410

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3377

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3301

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3214

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=3022

http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Others&tid=1987
12.02.2005 20:40:49, gertruda
теперь и я голову свою буду перестраивать. 13.02.2005 12:52:35, annamargo








18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!