Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

любите ли вы камамбер? :)

Риммус подсуропила мне президентского камамбера ;)
(это объяснение раздела, в которые занесен топик :)

Едите ли вы такой сыр с оболочкой?(не имею в виду фольгу %)

13.12.2005 21:15:46, Лаксианский ключ

75 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

ЯДаааааа!!!! Ем с клюквой сына накормила спит 48 часов советую!!?:586: 17.02.2021 12:43:23, Зюзя АФГАН

Наслушалась я вас тут и в обеденный перерыв сходила в "SPAR" и купила себе кусочек сыра Бри. Вкусно! 14.12.2005 14:36:44, Daryssimo

1. только с оболочкой - по-другому камамбер не едят, очень уж "внутренность" у него мягкая
2. Во всеx видаx - с виноградом, на бутерброде, запеченный или обжаренный с брусникой...
14.12.2005 12:32:37, Tomsik

Мням! Ем, конечно. С корочкой.
Вот в Испании в Серра Неваде в отеле попробовала лет так 6 назад, и влюбилась. Перед горными лыжами на завтрак поесть камамберчика - самое то! 14.12.2005 09:31:32, Мышикова мама

не, не люблю.
я вот такой сыр распробовала... "Хлеб ангела" называется.

чуть мужа не прибила, когда он один раз мой заначенный кусочек употребил на яичницу :) 13.12.2005 23:03:27, Маграт

я одна ем яиЦницу(напевая, как Пол Маккартни, и жутко фальшивя, удаляюсь спать :) 13.12.2005 23:21:48, Лаксианский ключ

Я очень такие сыры люблю :) У нас в 5 инутах езды от дома буйволиная ферма, они сами делают сыры, очень хорошего качества. Там меня муж часто ими балует :) 13.12.2005 22:48:07, Сотис

Ем, ем, ем:-) 13.12.2005 22:25:59, Kopa Хюбш

Да!!!Обожаю!:)С красным сухим вином,вечерком,с любимым мужем,в мягких креслах,при горении свечей...ляпота!:))) 13.12.2005 21:58:02, Абракадабра

Слу, а когда это я успела тебе его подсуропить? :)) Убей не помню... вот как раз сейчас в этой теме собралась кричать что люблю камамбер и каой правильный, на мой взгляд, а какой нет :)) 13.12.2005 21:55:36, Риммус

какой-какой... президент в синей пачке. Ты мне его преимущества и вкусовые качества так расписывала в спаре(когда мы конфеты пытались найти, что ли... :), что потом пошла и купила :)
Потом пришла ещё раз купила... и понеслооооооооось ;)

Муж с интересом спросил - может, там мясо какое-нибудь, в этом сыре есть? ;) 13.12.2005 22:32:47, Лаксианский ключ

ААААА, ясно :) Кстати, я могла расписывать только Президент в ЗЕЛЕНОЙ пачке :)) который под картоном еще и в жестяной баночке :)) я то другой не люблю :))

А я вот подсела тут на говядину жареную - к вопросу о мясе если. Особо раньше не любила и главное не умела жарить мясо7 А свинина слишком жирно для меня/

А тут у нас на рыночке в соседнем доме таааакую говядину продают....... Вах! У меня даже жарить ее получается :) 13.12.2005 22:36:55, Риммус

в зеленой вообще не встречала, а в синей он ТОЧНО в банке,потом в фольге, потом уже сыр с корочкой. И банка маленькая, тут ты права ;) 13.12.2005 22:59:50, Лаксианский ключ

Ну значит у нас он в зеленой коробочке, а у вас в синей :)) гы :) 13.12.2005 23:13:26, Риммус

а у нас и в синей и в зеленой продается:)я все каждый раз их рассматриваю и понять не могу-в чем же десять отличий?:))))) 14.12.2005 16:36:46, Oblako

;-) обычно цвет баночки указывает на различную жирность - 45%-й или 30%-й... 14.12.2005 12:33:46, Tomsik

меня волнует: ты его тоже жаришь ?? или не жаришь ? а то я прям вся на измене.. 13.12.2005 21:57:00, маро

неее, я его так просто ем 5) его и так мало в пачке, а ты еще жаааарить :) вот надо его еще с клюквой попробовать 13.12.2005 21:58:06, Риммус

дык я сама про жарить только что узнала. пребываю в шоке. хочется метнуться в магаз и попробовать... 13.12.2005 22:03:50, маро

Не именно камамбер, но французские мягкие сыры люблю. Ем без оболочки, с маслом и багетом, как учили. И с вином:) 13.12.2005 21:49:29, Mockingbird

Да-да, обожаю, можно с яблоком, зеленым сочным, можно с красныс вином, можно на поджаренный черный хлеб, а можно обвалять в яйце и сухарях, обжарить на сковороде полить клюквенным соусом и слопать. 13.12.2005 21:33:24, червячок

гм.. не кощунство ли - камамбер жарить?:)) на это и сулгуни сгодится, нет ?:) 13.12.2005 21:53:15, маро

;-) Нет-нет, это - "совсем другое блюдо" :-) 14.12.2005 12:30:12, Tomsik

Нет, именно камамбер, не то, не кощунство, это симфония просто-таки) 13.12.2005 21:57:15, червячок

Обжаренные сыры ещё подают иногда интересно - на блюдо, прямо на сыр, наливают пару ложек коньяка (или спирта) и поджигают.
В случае спирта нужен высокий потолок - бахает не по децки! :) 13.12.2005 22:08:13, male

надо попробовать) 13.12.2005 22:30:51, червячок

С виноградом. Или с хорошим портвейном... 13.12.2005 21:28:29, AleXXX

да-да, именно с виноградом !!! 13.12.2005 21:52:09, маро

А я, вроде такой знатный сыроед, тут прокол допустил :)
Камамбера никогда не пробовал.
Зато теперь сразу его правильное потреблю! :) 13.12.2005 21:36:15, male

Еще хорошо - с массандровским мускатом... 13.12.2005 23:03:13, AleXXX

Да! С виноградом и на сухарике или кусочки мацы он совершенно божественен. Ну, или жареный, как мышь описала... 13.12.2005 21:23:47, SVETKA

Так в ней же - в шкурке этой - самый скус. ;о) 13.12.2005 21:22:31, Элисон

Очень. А разве его едят без оболочки? в ней самая прелесть :)
Особенно люблю камамбер жаренный в сухариках, с клюквенным соусом (он же клюквенное варенье). 13.12.2005 21:19:21, fat mouse, судорожно облизываясь

с оболочкой !:) только вотжарить - сомнительно мне как-то..:) 13.12.2005 21:54:35, маро

:-) Это ОЧЕНь вкусно - только нужно целый камамбер очень тщательно запанировать, лучше - дважды (яйцо-суxари-яицо-суxари) - чтобы не растекся по сковородке или же по противню. 14.12.2005 12:29:20, Tomsik

Я один раз эту штуку жареную пробовала в пабе в Сохо и с тех пор запала. Жарю и сама. Получается не так аристократически, но все равно вкусно :) 13.12.2005 21:56:30, fat mouse

Можно и не так далеко в Сырной дырке, той, что первая, такой жаренный камаберище!!!! 13.12.2005 22:03:12, червячок

О :) Завтра опробую :) 13.12.2005 22:07:18, Риммус

я вот до сырной дырки все никак не добреду, вот в чем бяда. все мечтаю и мечтаю. 13.12.2005 22:05:40, fat mouse

мням..... он с корочкой и тяяяянется :))
Сырная дырка первая - очень рекомендую, там тааакое фондю :)) И тааааакое карпаччо :)) А во второй не была 13.12.2005 22:12:46, Большой сырный Риммус

Вторая более цивильная, просторная и менее сырная 13.12.2005 22:16:07, червячок

это которая на Б. Дмитровке или кто ? 13.12.2005 22:21:39, маро

она, она 13.12.2005 22:26:42, червячок

а более цивильная = дороже?? тогда я туда не хочу :) да и менее сырная - неинтересно :( 13.12.2005 22:18:26, Риммус

да, она чуть дороже( 13.12.2005 22:26:24, червячок

ВСЕ! Я пошла жарить пошехонский - или какой там еще завалялся сыр :)) 13.12.2005 22:00:40, Риммус

УУУ, злыдня! А что делать, другого нет :( Есть только пармезан еще, но его дарить как то не то :) 13.12.2005 22:07:55, Риммус

как раз пармезан я пробовала жарить - в виде такой шляпки для каких-нибудь других блюд подходит(но я, как выяснилось, гурман инстинктивный - пармезан прибалтийский или немецкий (мёгль - немецкий, нет?) не нравится ну никак, хочется аутентичного... 13.12.2005 22:38:06, Лаксианский ключ

У меня пармезан вообще непонятного происхождения, прибалтийский может...
Надо завтра попробовать пожарить.... Т.е. он не растекается, да, остается шляпокй? Ето хорошо, ето здорово :) 13.12.2005 22:45:30, Риммус

его надо стружкой такой, потом на сковородку, он хорошую такую шляпку образует - её в салаты класть забавно :)
КТо любит - может за эту шляпку побороться, кто не любит привкус пармезана - обойдётся(имхо, это лучше, чем НЕ есть весь салат из-за тертого пармезана, насыпавшегося ВЕЗДЕ :) 13.12.2005 23:04:59, Лаксианский ключ

ЭТо не тооооо :) 13.12.2005 22:03:35, fat mouse злорадно

Обожаю. Могу полкило сразу слопать. 13.12.2005 21:18:56, Фабьен

Кажется, да. Хотя точно не помню. Это зеленоватый такой?13.12.2005 21:17:20, Снарк 
Офф. Поздравляю Вас с чудесным событием! ;о)
13.12.2005 21:27:36, Элисон 

Пасиб! :-)13.12.2005 21:56:56, Снарк 
нет, белый, круглый, с упругой, мягкой, бархатистой белой корочкой13.12.2005 21:20:24, fat mouse мечтательно 
Это ведь вроде бри?13.12.2005 21:34:35, male 
бри тоже с белой плесенью, но другоооой...13.12.2005 21:43:19, fat mouse 
И как же его вкусно запечь в тесте с фруктами... 14.12.2005 08:29:14, suricat 
:) усё, в программе на новый год присуствует камамбер! :))13.12.2005 21:47:41, male 
А! А зеленый тогда кто?13.12.2005 21:21:01, Снарк 
рОкофор.13.12.2005 21:32:55, male 
Рокфор, это только один из.... их зелных море сортов, а если точнее их называют голубыми, а не зелеными)13.12.2005 21:36:35, червячок 
Рокфор - он не только "с зеленой плесенью", он еще и обязательно из овечьего молока.14.12.2005 12:38:59, Tomsik 
рокфор никогда не слышал чтобы называли синим. :)
На самом деле да, в вискАнсине я действительно помню купил какой-то сыр с зелёной плесенью и он был не рокфор а обычный... Причём он там не один такой был в том магазинчике..13.12.2005 21:43:59, male 
Французы именуют такие сыры : fromage bleu, на пример:http://fetebleu.ifrance.com/
13.12.2005 22:01:16, червячок 
Вот и я сомневаюсь, что на твоей американщине в плесневых сырах знают толк... ; )))))))))13.12.2005 21:48:05, SVETKA 
Не бойсь за них. :))
Кстати столица местной молокопромышленности (вискАнсин) от меня в получасе езды. И сыры там всякие есть.
Главное - свежие.
13.12.2005 21:52:03, male 
Голубые сыры? Бри?
С плесенью внутрях, равномерно распределенной?
:)13.12.2005 21:25:04, Лаксианский ключ 
А бри разве не с белой плесенью-оболочкой, как и камамбер?
13.12.2005 21:26:13, Элисон 

Их много разных, с плесенью разного цвета, зеленой или синеватой...13.12.2005 21:24:27, SVETKA 
С зелёной обычно рОкофор.13.12.2005 21:33:25, male 
Рокфор?13.12.2005 21:22:47, Monmorensy 
Может быть... А вот этот, из которого блю чиз делают, это он?13.12.2005 21:23:46, Снарк 
Есть Данниш Блю, а есть еще много других.13.12.2005 21:25:16, SVETKA 

Вернуться в конференцию

любите ли вы камамбер? :)

Загруженные изображения