Раздел:
Эти коварные мужчины
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сковородчатый креатив
Нужны креативные околокулинарные идеи.
Есть в наличии:одна (одна) очень плохая (пригорает к ней, заррразе) сковородка без крышки (но большая).
5(пять) мужчин, желающих есть 3 раза в день полноценную горячую еду (поубивала бы!)
Кастрюли,хорошая сковородка и все остальное есть в сумках, сложенных на балконе до осмысленной остановки ремонта. Лоджия забита по крышу и вытащить нужную сумку не представляется реальным.
Внимание, вопрос: как с помощью этой одной сковородки обеспечить этих пятерых ... горячей пищей, не слишком выбиваясь из весьма среднего бюджета.
Чем их кормить?
Бить по башке вместо завтрака, обеда и ужина не предлагать...
19.08.2005 16:15:20, ЧаПай
61 комментарий
Плов. →
Плов.
19.08.2005 18:55:15, Альт
Макароны по=флотски, например.фарш обжар →
Макароны по=флотски, например.фарш обжарить,долить воды, макароны туда варить, пока вода не выкипит и пусть едят мяхонькое.
А сковорода таких размеров-это практиццки вок.так что китайская кухня у ваших ног
19.08.2005 18:48:06, Setanta
Это ты где столько мужиков-то насобирала →
Это ты где столько мужиков-то насобирала???
;)))
19.08.2005 17:12:00, Lyta (с нескрываемым интересом)
Трое наличных-своеобычных, плюс свекор, плюс ремонтник (симпатичный, надо сказать, парень... ;-))
19.08.2005 17:13:31, ЧаПай
Купить рулончик фольги и задействовать д →
Купить рулончик фольги и задействовать духовку. В фольге можно запекать мясо, картошку (можно просто порезать на половинки, сверху кусочки масла+соль, а можно запечь целиком, срезать крышечку, ложкой вытащить серединку, смешать со сметаной, зеленью, тертым сыром, обратно запихать в картошки и в духовку на 3 минуты). Фольгу можно использовать вместо крышки для сковородки. Если глубина сковородки позволяет, сделать что-нибудь пловоподобное или ленивые голубцы. Кабачки пожарить колечками или потушить в сметане.
19.08.2005 16:54:31, Марусик
Спасибо.
19.08.2005 17:06:21, ЧаПай
ленивые голубцы
ленивые голубцы
19.08.2005 16:52:48, zagranica
Спасибо!
19.08.2005 17:07:57, ЧаПай
"ИРЛАНДСКОЕ РАГУ"! (C) Простите, не смог →
"ИРЛАНДСКОЕ РАГУ"! (C)
Простите, не смогла удержаться:-)))
19.08.2005 16:51:25, офонарелла
;-))
19.08.2005 17:09:45, ЧаПай
духовка есть? тогда купить пленку для за →
духовка есть? тогда купить пленку для запекания (еще называется рукав для запекания) - туда настрогать чего угодно - мясо, картошка, кабачки и т.д. в любых сочетаниях и пропорциях. запекается в собственном соку (можно чуть-чуть подс. масла или сметаны или майонеза добавить, но буквально чуть-чуть, очень вкусно и мороки мало. а главное, посуду после готовки мыть не надо!
19.08.2005 16:51:05, Сара Барабу
Спасибо! Сохраню на будущее ;-)
А пока мы "бездуховные" ;-)
19.08.2005 16:54:14, ЧаПай
тушить тогда все вышеописанное. вместо крышки - фольгой закрывать (чиста теоретические рассужденния, но должно получиться :))
19.08.2005 17:06:42, Сара Барабу
О! Тоже богатая мысль!
19.08.2005 17:10:26, ЧаПай
Чтобы сковорода не пригорала, надо в ней →
Чтобы сковорода не пригорала, надо в ней крупную соль прокаливать.
19.08.2005 16:46:06, Sofia
Делала. Ни фига ей не помогает :-(
19.08.2005 16:49:32, ЧаПай
Выкинуть без сожаления. Купить новую, самую дешевую.
19.08.2005 16:50:28, Sofia
И кастрюлю, хоть одну, тоже дешевую.:)
19.08.2005 20:27:42, Наблюдатель
Жень... Натуши мяса мелкими кусочками в →
Жень... Натуши мяса мелкими кусочками в жидком соусе (потребуется скоровда, а отом одна большая кастрюля) и выдавай мужикам с разными гарнирами из расчета много-много гарнира + чуточка мяса и много соуса. Бвстро, объемно, экномно.
19.08.2005 16:45:46, O'Merry
Читайте первоисточники ;-)
НЕТУ КАСТРЮЛЕЙ!
19.08.2005 16:50:06, ЧаПай
Слушай, давай я тебе кастрюлю одолжу, а? →
Слушай, давай я тебе кастрюлю одолжу, а? чтоб не прилипало к сковородке - это только жарить в большом количестве масла. вредно же.. и противно..
а так - сырники, оладьи с кабачками-яблоками-цветной капустой, капустные котлеты, жареная картошка, можно яйцом залить, сосиски-сардельки-колбасу пожарить.. тоскааа... :)
19.08.2005 16:45:11, Мать его
Я невыездная пока. А как можно будет выезжать - тут глядишь и ремонт кончится, мастер и свекор уедут, кастрюли найдутся - и будет мне ЩАСТЬЕ.
19.08.2005 16:51:24, ЧаПай
ррр.. тогда на диету всех. свежие овощи с хлебом.
19.08.2005 16:53:16, Мать его
кстати! жареные пирожки - я этим кормила в позднем детстве семью когда мама в длинных командировках была.
делаешь МНОГО дрожжевого теста, самого простого - вода+мука+дрожжи+немного раст. масла, яйца по желанию, необязательно.
как только начало подниматься - делишь на кусочки и большую часть кидаешь в морозилку.
начинки - самые любые, хоть бы и капусту на той же сковородке обжарить, картошку с мясом, яблоки, любое овощное рагу, картошку с печенкой, творог..
лепишь с этим пирожки и жаришь их, но масла надо хотя бы пару сантиметров в глубину.
с утра достаешь еще теста из морозилки, оно прямо в полиэтиленовом пакете у тебя просыпается - опять лепишь и жаришь.
проверено, дешево и сытно.
19.08.2005 17:01:44, Мать его
Она какой глубины? :) Кастрюльки вообще →
Она какой глубины? :) Кастрюльки вообще никакой в доступной близости нет?
19.08.2005 16:19:22, Анитка
Она -сантиметра 4 глубиной. И диаметром 30 ;-) Кастрюлек -ни одной :-(
Эй, а ты что здесь делаешь, болезная? Иди спать! Твоя жизнь еще нужна народу ;-)
19.08.2005 16:22:32, ЧаПай
А с маро кто встречаться будет? Да вроде уже, тьфу-тьфу-тьфу, полегчало :)
А крышка к ней есть? Может в ней тушить все подряд: картошку с мясом с другими овощами? сырники какие тоже пригарают? Фарш обжарить с луком, в лаваш завернуть пуст с салатом трескают? неа?
19.08.2005 16:27:26, Анитка
Ну один из них же маленький... Какой ему лаваш?
19.08.2005 16:28:19, Sofia
Жень, уточни возраст мужчин, плиз :)
19.08.2005 16:32:53, Анитка
58
40
36
7
2
19.08.2005 16:34:14, ЧаПай
Маленькому лаваш - за милую душу. Но крышки нет :-(
19.08.2005 16:32:20, ЧаПай
Фарш я без крышки жарю.
Яичницы-омлеты? Или очень пригорает?
Блины-блинчики-оладья.. Но опять пригорает...
Картошка-кабачки-баклажаны жареные :)
Мясо быстро пожареное, куриное филе там, или свинья?
А духовка духовит? ТОгда мясо куском запечь можно.
Рыбу пожарить?
Стручковая фасоль с чесноком-помидорами-перцем-луком обжаренные.
19.08.2005 16:37:42, Анитка
Псевдо-лобио еще можно
капусту жареную
сосиски-сардельки жареные :)
котлеты :)
19.08.2005 16:40:58, Анитка
Котлеты-сосиски тоже делаю.
А что такое псевдолобио?
19.08.2005 16:42:38, ЧаПай
Отвариваете фасоль до мягкости (половина фасолин целая, половина - развалилась. Сливаете лишнюю воду. Жарите много лука - до желтоватого цвета (но чтобы не хрустел на зубах). Мелете грецких орехов. Замешиваете все это, насыпаете побольше свежей киндзы и хмелей-сунелей (или специальной смеси для лобио - на рынке у узбеков). По желанию немного сухого вина или чуть уксуса.
Вместо отваривания фасоли можно использовать фасоль в банках в томатном соусе, тогда подкислять вином (уксусом) не надо, томат дает необходимую кислинку.
Можно выдавить немного чеснока, можно для осторты чуть красноо перца. Вариантов масса. Главное - жареный лук, грецкий орех, фасоль и киндза.
Автор - АлекСССС
19.08.2005 16:52:21, Анитка
Записываю.
19.08.2005 17:07:22, ЧаПай
чтобы отварить фасоль нужна КАСТРЮЛЯ
19.08.2005 16:54:03, Мать его
А Вы рецепт ПОЛНОСТЬЮ читайте :)
19.08.2005 16:58:47, Анитка
Так варить не в чем.
19.08.2005 16:53:36, Sofia
Делаю оладьи (блины такого размера рвутся, да и пригорает), гренки,картошку жаренную, кабачки в кляре,рыбу и свинью. ;-)
Духовки - считай, что нету. Да в любом случае - у сковороды ручка пластиковая.
19.08.2005 16:40:40, ЧаПай
Можно сверху класть тарелку, да и просто разделочную доску более широкую, эффект крышки будет.
19.08.2005 16:33:49, Elen
30 см - таких тарелок у меня нет :-(
Доска - пластиковая. Не потечет?
Но вообще - спасибо, это идея!
19.08.2005 16:35:12, ЧаПай
Купить пару новых сковородок. →
Купить пару новых сковородок.
19.08.2005 16:17:22, Sofia
На неделю? Жаба.
Есть, есть они, сковородки-кастрюльки. Но - вне пределов досягаемости. На неделю (надеюсь) ;-)
19.08.2005 16:20:37, ЧаПай
Жень, да есть совсем дешевые, но на неделю сойдут. Я купила в Рамсторе на распродаже три штуки рублей за 150. Мне из них самая маленькая понравилась ))) Оказались очень даже неплохие сковородки.
19.08.2005 16:22:52, Sofia
Да плохую сковородку я потерплю. Но что на ней готовить?
19.08.2005 16:25:20, ЧаПай
Тушить все подряд... т.е. мясо с овощами и т.п. А в духовку её запихнуть можно? Тогда вообще красота.
19.08.2005 16:30:19, Elen
Духовки нет ;-)
Тушить не получается - крышки у сковороды нет...
19.08.2005 16:33:03, ЧаПай
Я кладу разделочную доску сверху)), да кусок фанеры чистой - потом выбросите. Кстати, почитайте рецепты грузинской кухни - там много мясных блюд и все тушеное, с подливочкой-чесночком)).
19.08.2005 16:36:01, Elen
А что они хотят есть?
19.08.2005 16:26:24, Sofia
Еду. Вкусную. Много.
19.08.2005 16:33:21, ЧаПай
Пирожки.
19.08.2005 16:41:45, Sofia
Это я не умею :-(
19.08.2005 16:43:16, ЧаПай
Чего не умеешь? У меня это Лена умеет. Покупаешь готовое тесто и через полчаса у тебя полный стол пирожков.
19.08.2005 16:47:18, Sofia
Получаются подошвенной каменности снаружи и сырое тесто внутри. А тесто как раз заводить умею. Я обычно дома тесто делаю, а мама печет ;-)
19.08.2005 16:49:02, ЧаПай
Так огонь посильнее сделай в самом начале. А потом. когда перевернешь, тогда пусть на маленьком.
19.08.2005 16:51:14, Sofia
Еще картошку можно жарить ))) С грибами, например.
19.08.2005 16:39:44, Sofia
Жарю. Без грибов. По 2 кг зараз ;-)
19.08.2005 16:43:02, ЧаПай
Еще я курицу без крышки жарю - филе грудки кусочками в кляре.
19.08.2005 16:36:51, Sofia
Спасибо, отличная идея. Это я могу ;-)
19.08.2005 16:38:36, ЧаПай
Без крышки - блины какие-нибудь, оладьи.
19.08.2005 16:35:37, Sofia
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
