Вот ем сейчас замечательное мясо, привезенное женой из Италии - тонко-тонко (как тонкая бумага) порезаное сорокопченое свиное мясо. Как оно называется (может, панчетта?) и есть ли оно в Москве, а если есть, то скока стоит?
Просто чума... С красненьким вином, на с хорошим сыром... Праздник желудка...
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Эти коварные мужчины
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Видела 100% на днях в елисеевском магазине, выбор большой, стоит безумных денег.
Так как я сама фанат таких вещей, то долго соблазнялась купить хоть грам 200:) 08.01.2005 23:48:14, МашаК
Так как я сама фанат таких вещей, то долго соблазнялась купить хоть грам 200:) 08.01.2005 23:48:14, МашаК
это называется Прошутто.
Особенно нам нравится Прошутто ди Монтильяно:)) Производится в городке Монтильяно на севере Италии.
Сейчаc как раз озабочены приобретением ломтерезки, которая позволит тоооненько пилить свиную ножку, которая лежит в холодильнике. 08.01.2005 21:56:19, kozyavochka
Особенно нам нравится Прошутто ди Монтильяно:)) Производится в городке Монтильяно на севере Италии.
Сейчаc как раз озабочены приобретением ломтерезки, которая позволит тоооненько пилить свиную ножку, которая лежит в холодильнике. 08.01.2005 21:56:19, kozyavochka
сидим, смотрим на неё и думаем - вяленая енто нога или сырокопчёная.........
но факт есть факт - это точно не коптилась.......
значит, с точки зрения дедукции - это вяленая нога.
да, к стати, есть её положено вприкуску со сладкой дыней, либо с инжиром. а вино должно быть только красное СУХОЕ.
то, что у нас в холодильнике живёт - prosciutto di Montagnana (жён ошибся :-)). это, как говорят тамошние итальянцы, лучше, чем prosciutto di Parma. 08.01.2005 22:44:53, orel
но факт есть факт - это точно не коптилась.......
значит, с точки зрения дедукции - это вяленая нога.
да, к стати, есть её положено вприкуску со сладкой дыней, либо с инжиром. а вино должно быть только красное СУХОЕ.
то, что у нас в холодильнике живёт - prosciutto di Montagnana (жён ошибся :-)). это, как говорят тамошние итальянцы, лучше, чем prosciutto di Parma. 08.01.2005 22:44:53, orel
ну конкретнее....
берём вяленую ногу свиньи, тоненько её так пилим (толщина реза этак 0,3-0,5 мм) и побольше, режем дыньку типа Галия или её аналог тоже тоненько (3-5 мм), наливаем крсного сухенького ( 200-250 мл) и всё это, в сочетании с удовольствием вкладываем в своё чрево :-)
ещё конкретнее надо? 08.01.2005 23:37:00, Orel
берём вяленую ногу свиньи, тоненько её так пилим (толщина реза этак 0,3-0,5 мм) и побольше, режем дыньку типа Галия или её аналог тоже тоненько (3-5 мм), наливаем крсного сухенького ( 200-250 мл) и всё это, в сочетании с удовольствием вкладываем в своё чрево :-)
ещё конкретнее надо? 08.01.2005 23:37:00, Orel
часто еще дыню режут тонкими кусочками, сразу освобождая от корки, и обматывают ее ветчиной. Такого размера, чтобы сразу все в рот поместилось.
09.01.2005 00:57:38, Маграт
Не кажется странным - инжир или сладкая дыня или - суъхое вино... Или - или...
08.01.2005 23:42:11, AleXXX
неееееееееееееееее
и ветчина, и дыня, и сухое вино.
ИЛИ
ветчина, и инжир, и сухое вино.
но наверное с портвешком думаю тоже не дурно :-)
08.01.2005 23:47:54, Orel
и ветчина, и дыня, и сухое вино.
ИЛИ
ветчина, и инжир, и сухое вино.
но наверное с портвешком думаю тоже не дурно :-)
08.01.2005 23:47:54, Orel
уууу,пошла в холодильник
08.01.2005 21:00:58, ммм
А что - у Вас там тоже такая вкуснятина припасена? :) У меня, к сожалению, нет, так что остается истекать слюной! :))))
08.01.2005 21:04:38, Месяц Май
ТАКОЙ нет,другая,бутик с икрой сделала, я на НГ про неё забыла,вчера открыла,полбанки -кисе,остальное на всех.хорошо,что муж не любит)).Вот думаю,не устроить ли себе праздник-коньячок чуть-чуть,шоколад чуть-чуть и "Ищите женщину"с С.Чиаурели,тем более,что мужики мои с компа меня снимают(((поиграть им надо.
08.01.2005 21:13:06, ммм
рекламная пауза)))
действительно приятно)
спасибо) 08.01.2005 23:24:08, ммм
действительно приятно)
спасибо) 08.01.2005 23:24:08, ммм
если совсем без jира -Bresaola, правда ето говиадина. в Москве видела в супермаркете на Chеремушках, gde to 40-50 evro kg, nemnogo pohoje na basturmu
Pancetta с jiром, вот по cciлке
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_6/charcute/pancetta.htm
Proshu proshenia za kirilitsu 08.01.2005 20:36:58, KUKA
Pancetta с jiром, вот по cciлке
http://www.saveurs.sympatico.ca/ency_6/charcute/pancetta.htm
Proshu proshenia za kirilitsu 08.01.2005 20:36:58, KUKA
По ссылке - не то... У меня явно сырокопченый окорок, судя по всему, очень твердый в природе, поскольку мягкий не порежешь тоньше 0,5 мм. И с жиром.
08.01.2005 20:51:04, AleXXX
Nu togda mojet bit vetchina - prosciutto
http://www.prosciuttosandaniele.it/ --- pohoje? 08.01.2005 21:10:40, KUKA
http://www.prosciuttosandaniele.it/ --- pohoje? 08.01.2005 21:10:40, KUKA
Прошутто Крудо, скорее всего... В Москве видела в Метро, по-моему.
08.01.2005 20:31:00, Красавица Пипита
<Карпаччо можно сделать как-то самому> думаю, что лучше не делать..., точнее, карпаччо, панчетта и прочие мачето :))) получатся только у итальянцев...
Есть некоторое правило, которое я для себя формулирую так "корейскую морковку нужно брать у корейцев..." 08.01.2005 20:17:48, PerCapita
Есть некоторое правило, которое я для себя формулирую так "корейскую морковку нужно брать у корейцев..." 08.01.2005 20:17:48, PerCapita
У-у, какое я вчера вкусное карпаччо из говядины ела В Иль Патио с какими-то листиками и сырными корзиночками и вроде грибами. Из лосося тоже вкусно было с каперсами и розовым перцем, но жирновато, а из мяска .... Да, дома не сделаешь.
09.01.2005 15:00:59, Танча
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
