Ребенок мой по ряду причин сидит на строгой диете. Надеяться на то что в ближайшее время можно будет отменить или ослабить - похоже уже не приходится.
Между тем привычная еда уже начинает приедаться, а чем еще его кормить никак не соображу.
Так что прошу "помощь зала".:)
Гуглить и тындексить я умею.:)
Но - хочется простых и понятных рецептов, опробованных реальными людьми.
Если у кого-то есть опыт – поделитесь, пожалуйста. Или проверенных ссылок накидайте.
Диета именно КАК при диабете. Не совсем диабетическая. Сахара нельзя совсем, фруктозы можно чайную ложку в день. Помимо обычных диабетических ограничений, нельзя ничего молочного (кроме твердых сыров) и цветных овощей-фруктов-ягод. Зато картошку и зерновые можно без ограничений.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Салаты из перца сладкого (зеленого и желтого). Салат из морской капусты с перцем и луком.
Сосиски тоже под морковным соусом.
Куча видов картошки...
25.06.2004 16:57:02, Мелисса
выписать все разрешенные ингридиенты и экспериментировать с их смешиванием. Например, рис - с любыми овощами и мясом. И сверху сыра :) Употреблять больше специй, каких можно. Карри, например? Соевый соус?
25.06.2004 16:36:26, Юксаре
А жарить? Запекать? Приправы, травы (петрушка-укроп) он как, ест? Консервы какие можно зеленый горошек, кукуруза)?
25.06.2004 14:38:30, Ирен_ Адлер
По способу приготовления ограничений нет.
Приправы можно (кроме уксуса, я его и сама не люблю). Кукурузу и горох чаще всешл варю замороженные, в консервах часто сахар есть.Зелень свежую и в салате не ест, мелко резаную в горячих блюдах не замечает. 25.06.2004 14:43:19, Dodo
Приправы можно (кроме уксуса, я его и сама не люблю). Кукурузу и горох чаще всешл варю замороженные, в консервах часто сахар есть.Зелень свежую и в салате не ест, мелко резаную в горячих блюдах не замечает. 25.06.2004 14:43:19, Dodo
Ты лучше напиши, что и как можно, а народ сообразит, чьото из этого реально готовить. ТОгда больше вариантов будет.
25.06.2004 14:19:22, Харас
Дык.
Много чего можно. :)
Мясо, рыбу, крупы, макароны, овощи, масло растительное. Морепродукты.
Более внятно чего нельзя:
Сахар.
Молочное - все кроме сыра.
Цветные фрукты-овощи-ягоды. Только зеленые и светло-желтые. Исключение - вареная морковь, остальное и вареное-жареное нельзя.
Яйца тоже нельзя, никакие.
По способам приготовления ограничений нет.
Лен, я уже совсем до ручки дошла. Дите питается креветками с кукурузой и жареной картошкой с сосисками и зеленым горошком.:)
Ну не дело это:(. А диетические каши, мясо и тушеные овощи у него уже из ушей лезут, его тоже можно понять.
25.06.2004 14:28:15, Dodo
Рыба по-польски, готовится несложно: некостлявую рыбу отварить, картошку тоже отварить кусочками, потом все это уложить в смазанную маслом гусятницу, посыпать репчатым луком, нарезанным кольцами, и залить соусом, сделанным из масла, тертого сыра и муки. Положено сливочное масло, но полагаю, можно заменить на оливковое. Посолить, поперчить по вкусу и запекать, пока не зарумянится. Отличая штука - "картофельные шкурки" - картошку испечь в микроволновке или духовке, разрезать пополам, вытащить большую часть мякоти, растолочь, смешать с мелко нарезанной копченой колбасой или беконом, можно жареными грибами, тертым сыром, начинить шкурки снова, посыпать тертым сыром и запекать минут 10.
Можно делать тушеную капусту с копченой колбасой (упрощенный вариант бигуса). Фаршированные кабачки, просто голубцы, ленивые голубцы. Овощное рагу из картошки, кабачков, морковки и лука. Можно - пирожки с картошкой и мясом, картошкой и грибами, рисом с луком, рыбой и рисом - вот сколько вариантов! Вареники с картошкой и беконом, картошкой и сыром. Салат из вареной тертой морковки с сыром и чесноком. Салат из огурцов с луком. Японский соус из огурцов с йогуртом (йогурт вам можно?)- замечательно к отварной или тушеной рыбе и морепродуктам, делается за одну минуту. Суп с сыром - известный рецепт, повторять не буду. Щи из свежей капусты, грибной суп, уха, ирландский суп с луком-пореем (очень просто и вкусно: в бульоне варят картошку, обычный лук слегка обжаривают с мелко порезанным луком-пореем, только белой частью, на сковородку добавляют чайную ложку муки для густоты, потом немножко воды, тушат, заправляют этим суп, солят-перчат по вкусу, подают с сухариками и тертым сыром), куриный суп с лапшой. Сосиски, запеченые в тесте. Кабачки и креветки в темпуре. Из сладких блюд - морковный пудинг, печеное яблоко.
Модифицируйте рецепты, например, "цыпленок альфредо" без молока - отварные макароны, не дав им хорошо стечь, смешать с рубленой отварной курицей, вареными горошком и морковкой, посыпать мягким тертым сыром, посолить, поперчить, запечь в духовке или микроволновке. 25.06.2004 23:19:32, Shuramura
Обожает... эх... в жареную и сосисочную :((
Ну и сладкое... хотя слаще банана и груши ничего нельзя. 25.06.2004 15:30:33, Dodo
Спасибо!
Буду ждать :)
Только я скорее всего до понедельника тут не появлюсь :(.
Если не сложно - сбросьте то что придумается на мыло под ником.
Спасибо еще раз. 25.06.2004 16:42:32, Dodo
Много чего можно. :)
Мясо, рыбу, крупы, макароны, овощи, масло растительное. Морепродукты.
Более внятно чего нельзя:
Сахар.
Молочное - все кроме сыра.
Цветные фрукты-овощи-ягоды. Только зеленые и светло-желтые. Исключение - вареная морковь, остальное и вареное-жареное нельзя.
Яйца тоже нельзя, никакие.
По способам приготовления ограничений нет.
Лен, я уже совсем до ручки дошла. Дите питается креветками с кукурузой и жареной картошкой с сосисками и зеленым горошком.:)
Ну не дело это:(. А диетические каши, мясо и тушеные овощи у него уже из ушей лезут, его тоже можно понять.
25.06.2004 14:28:15, Dodo
Можно делать тушеную капусту с копченой колбасой (упрощенный вариант бигуса). Фаршированные кабачки, просто голубцы, ленивые голубцы. Овощное рагу из картошки, кабачков, морковки и лука. Можно - пирожки с картошкой и мясом, картошкой и грибами, рисом с луком, рыбой и рисом - вот сколько вариантов! Вареники с картошкой и беконом, картошкой и сыром. Салат из вареной тертой морковки с сыром и чесноком. Салат из огурцов с луком. Японский соус из огурцов с йогуртом (йогурт вам можно?)- замечательно к отварной или тушеной рыбе и морепродуктам, делается за одну минуту. Суп с сыром - известный рецепт, повторять не буду. Щи из свежей капусты, грибной суп, уха, ирландский суп с луком-пореем (очень просто и вкусно: в бульоне варят картошку, обычный лук слегка обжаривают с мелко порезанным луком-пореем, только белой частью, на сковородку добавляют чайную ложку муки для густоты, потом немножко воды, тушат, заправляют этим суп, солят-перчат по вкусу, подают с сухариками и тертым сыром), куриный суп с лапшой. Сосиски, запеченые в тесте. Кабачки и креветки в темпуре. Из сладких блюд - морковный пудинг, печеное яблоко.
Модифицируйте рецепты, например, "цыпленок альфредо" без молока - отварные макароны, не дав им хорошо стечь, смешать с рубленой отварной курицей, вареными горошком и морковкой, посыпать мягким тертым сыром, посолить, поперчить, запечь в духовке или микроволновке. 25.06.2004 23:19:32, Shuramura
Ну и сладкое... хотя слаще банана и груши ничего нельзя. 25.06.2004 15:30:33, Dodo
Все поняла, выписала на листочек :-). Сегодня вечером напишу сюда, что придумаю.
25.06.2004 15:34:14, Ирен_ Адлер
Буду ждать :)
Только я скорее всего до понедельника тут не появлюсь :(.
Если не сложно - сбросьте то что придумается на мыло под ником.
Спасибо еще раз. 25.06.2004 16:42:32, Dodo
ой, помидоры же тоже нельзя...
еще ризотто всевозможные, наверное, пойдут? 25.06.2004 14:51:53, Чебурашка
еще ризотто всевозможные, наверное, пойдут? 25.06.2004 14:51:53, Чебурашка
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
