у вас есть блюдо, которое вы недавно попробовали (съесть или приготовить)? или продукт? не обязательно экзотика, просто может раньше не приходилось. понравилось? а есть то, что прям не понравилось, фу и больше не будете есть?
тема бессмысленная, просто про еду
всем добра и тепла
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
17.03.2026 12:59:34, Честно говоря
17.03.2026 13:03:27, Енотик Гугенотик
Есть такой ресторан - Техникум, там много всякого разного вкусного, но мой фаворит - цветная капуста с кешью и кунжутным соусом))
17.03.2026 11:47:20, Так бывает
Чевапчичи. Сербские колбаски. В двух вариантах - просто на тарелке и "с лепинье" - в лепешке. Очень вкусно, при этом неостро и нежирно.
У нас пару лет назад недалеко от дома открылся большой фудкорт, и мы его изучаем. В большинстве прилавков - нечто условно-съедобное, не более, а вот сербская кухня понравилась. 17.03.2026 11:47:16, Лабрика
У нас пару лет назад недалеко от дома открылся большой фудкорт, и мы его изучаем. В большинстве прилавков - нечто условно-съедобное, не более, а вот сербская кухня понравилась. 17.03.2026 11:47:16, Лабрика
О, вспомнила. После темы Шерлок про макароны по-флотски прям подсели на них. Я только в детстве их ела, сейчас же регулярно практикуем.
17.03.2026 11:40:03, гундина
ишь ты, а что за тема? тоже их любим, но увы, приходится пореже готовить (толстым вредно)
17.03.2026 11:42:07, Енотик Гугенотик
17.03.2026 11:40:03, гундина
17.03.2026 11:42:07, Енотик Гугенотик
Да было тут как-то. Шерлок показала, народ обсудил, поспорил (ну как обычно), а я решила повторить))
17.03.2026 11:46:36, гундина
17.03.2026 11:46:36, гундина
на днях встретился рецепт гарнира из манки - лук, морковка обжарить, водичка, потом манка :) народ открытия делает :)
17.03.2026 11:50:26, Енотик Гугенотик
Надо же ) Я недавно остатки булгура отправила в плов. Что в виде гарнира,что в плове - изрядно хуже риса (
17.03.2026 11:49:14, Лабрика
Есть )) Немного в сторону: вообще я приверженец качественной готовки. Мне не лень печь хлеб, крутить на фарш хорошее мясо, не люблю много специй, чтобы не забивать хороший продукт и т.д. В общем, готоовка у меня занием кучу времени, но мне это нравится.
И вдруг я снизошла до цыпленка-табака в специях, в обычной 5ке )))))))))))))))))
И подсели ))))))))))))
Именно этот цыпленок для нас новый, вредный и оч вкусный.
Запекаю в духовке 1,5ч, сразу съедам пока лезет еда, что осталось в домашнюю шаурму (тоже приноровилась делать вкуснючую)
17.03.2026 11:19:33, Очевидные ответы
И вдруг я снизошла до цыпленка-табака в специях, в обычной 5ке )))))))))))))))))
И подсели ))))))))))))
Именно этот цыпленок для нас новый, вредный и оч вкусный.
Запекаю в духовке 1,5ч, сразу съедам пока лезет еда, что осталось в домашнюю шаурму (тоже приноровилась делать вкуснючую)
17.03.2026 11:19:33, Очевидные ответы
надо взять на заметку, я курицу могу есть ежедневно
раньше покупала в Ашане готовую курицу-гриль, была вкусная
надо из Пятерочки попробовать 17.03.2026 11:42:35, Аккуратова Мария без реги
раньше покупала в Ашане готовую курицу-гриль, была вкусная
надо из Пятерочки попробовать 17.03.2026 11:42:35, Аккуратова Мария без реги
да, в маринаде и в вакууме. выглядит максимально не пп ))))))))))
17.03.2026 11:30:56, Очевидные ответы
17.03.2026 11:30:56, Очевидные ответы
Не новое, давно забытое старое. Купила навагу, пожарила, обваляв в муке. Такой забытый вкус из детства.
17.03.2026 10:57:20, Йоко
Я так периодически жареным палтусом балуюсь. Именно вкус из детства :-)
17.03.2026 12:58:55, Хомяк Абрикосовый
17.03.2026 12:58:55, Хомяк Абрикосовый
а я на минтай глаз кинула - в Чижике отличное порционное филе по гуманный ценам) - 10 минут и еда готова
17.03.2026 11:23:11, Птичка снежная
17.03.2026 11:23:11, Птичка снежная
посмотрите порционное филе минтая в сети Красная икра. 245р за 400гр без льда. Свежайшее и плотное
17.03.2026 11:26:11, Очевидные ответы
17.03.2026 11:26:11, Очевидные ответы
Но это всё или наша местная еда или азиатская.
А, вчера по рецепту из интернета сделала маринованные баклажаны, после обеда напишу понравилось или нет. 17.03.2026 10:56:03, Тринадцатая
я страдаю по азиатской:)))
была в Вильнюсе, так с удовольствием заказа креветок в кисло-сладком соусе, и маленькую кукурузу:)
про баклажаны напишите! я люблю с ними возиться
17.03.2026 10:58:31, Диги
была в Вильнюсе, так с удовольствием заказа креветок в кисло-сладком соусе, и маленькую кукурузу:)
про баклажаны напишите! я люблю с ними возиться
17.03.2026 10:58:31, Диги
Про баклажаны напишу ибо рецепт очень простой. Я поняла вкус должен быть «как у корейских салатиков» 17.03.2026 11:04:53, Тринадцатая
есть, я делаю дома, конечно
но все равно как-то не то:)))
вот не знаю, что ж там в Gan Bei добавляют:), но я прям как кошка на валерьянку!:)
17.03.2026 11:13:06, Диги
но все равно как-то не то:)))
вот не знаю, что ж там в Gan Bei добавляют:), но я прям как кошка на валерьянку!:)
17.03.2026 11:13:06, Диги
Сейчас самый сезон.
17.03.2026 10:54:41, Blanche
17.03.2026 12:57:10, Хомяк Абрикосовый
у меня новое открытие - сочетание авокадо и творога + йогурт греческий (без сахара все) - очень вкусно
17.03.2026 11:05:16, Птичка снежная
17.03.2026 11:05:16, Птичка снежная
ого! а где сезон?
вот зимой как-то больше было, в литовском супере
но я не смотрела, откуда их везли
17.03.2026 10:59:44, Диги
вот зимой как-то больше было, в литовском супере
но я не смотрела, откуда их везли
17.03.2026 10:59:44, Диги
17.03.2026 10:35:12, anny_panda
17.03.2026 10:59:16, anny_panda
вспомнилось, как приехали мы с мужем в подворье одного монастыря, набрали пирожков и дальше на природу с термосом и этими пирожками.
Вот он несколько лет вспоминает, как красиво было вокруг и какие были вкусные пирожки.
Недавно добавил, что обалденные пирожки были с мясом "тогда вот на природе после подворья"
а они с чечевицей )))))))))))
17.03.2026 11:29:50, Очевидные ответы
Вот он несколько лет вспоминает, как красиво было вокруг и какие были вкусные пирожки.
Недавно добавил, что обалденные пирожки были с мясом "тогда вот на природе после подворья"
а они с чечевицей )))))))))))
17.03.2026 11:29:50, Очевидные ответы
я кексы делаю из переспелых бананов, с изюмом
муж забирает на работу, там до обеда от них уже ничего не остается 17.03.2026 11:11:46, Аккуратова Мария без реги
муж забирает на работу, там до обеда от них уже ничего не остается 17.03.2026 11:11:46, Аккуратова Мария без реги
17.03.2026 10:55:50, Манюня Хнуш
Да просто в смузи без молока или пюрешка фруктовая. Я с мороженной черной смородиной делаю и сельдереем )
17.03.2026 10:58:25, Йоко
Японский десерт моти. Интересно. Был набор с разными начинками. Начинки понравились не все. Это что-то вроде нашего сырочка внутри оболочки. Я не опознала, что оболочка из риса. За один раз не съели, но на следующий день эта самая оболочка изменилась, стала пресной.
17.03.2026 10:32:44, Птица Сыйсу
17.03.2026 10:32:44, Птица Сыйсу
не прям сейчас, сейчас не скажу, если только про семью
приготовила филе тунца, запекла в духовке - моим понравился (я рыбу не ем), раньше тунца не готовила
а вот где-то полгода назад начала делать пирог из слоенного теста, с начинкой (курица, картофель, сыр), моим очень понравилось, к каждому приезду дочь себе заказывает
как и тирамису 17.03.2026 10:29:15, Аккуратова Мария без реги
тоже не так давно филе тунца купила. пожарила пластами, примариновав (соль, перец, масло). ооочень понравилось! просто очень
17.03.2026 10:36:00, Енотик Гугенотик
оно очень мало пахнет рыбой. а по остальным ощущениям прям мясо мясом. чуток отдает
17.03.2026 11:31:09, Енотик Гугенотик
приготовила филе тунца, запекла в духовке - моим понравился (я рыбу не ем), раньше тунца не готовила
а вот где-то полгода назад начала делать пирог из слоенного теста, с начинкой (курица, картофель, сыр), моим очень понравилось, к каждому приезду дочь себе заказывает
как и тирамису 17.03.2026 10:29:15, Аккуратова Мария без реги
в маринаде подержала, прям совсем чуть-чуть обжарила, чтобы прихватило, потом в духовку под фольгу
оценили все, даже собака (кроме меня, я не ем) 17.03.2026 11:13:11, Аккуратова Мария без реги
оценили все, даже собака (кроме меня, я не ем) 17.03.2026 11:13:11, Аккуратова Мария без реги
да, мне так все и сказали, как мясо,
но вкусно,
для мамы актуально, что мягче, чем мясо 17.03.2026 11:39:21, Аккуратова Мария без реги
но вкусно,
для мамы актуально, что мягче, чем мясо 17.03.2026 11:39:21, Аккуратова Мария без реги
Новый продукт - узнала о нем на прошлой неделе. Уверена, что понравится тем, кто контролирует питание и считает КБЖУ
Галеты овощные
[ссылка-1]
Мне понравились, рекомендую любителя овощных полуфабрикатов
17.03.2026 10:29:07, Птичка снежная
Мы тоже недавно такие попробовали. Неплохие, взяли в оборот.
17.03.2026 11:30:05, Колокольчик Комарова
350 рублей за кг картофельных котлет? не многовато ли будет? Я про котлеты от ермолино.
17.03.2026 10:56:22, Blanche
Вы прямо жарили их на сковородке?
А если сделать в духовке в стеклянной емкости с крышкой?
17.03.2026 10:42:53, Фруате
Я тоже купила, очень не понравились. По вкусу 99 процентов картофеля искусственного.
17.03.2026 10:41:55, Blanche
оно кстати всякое бывает, сухое. я даже домой летом иногда беру (когда еще картошка своя не выросла). но определенного вида, только такое нравится.
17.03.2026 11:32:34, Енотик Гугенотик
странно, почему галеты, они же котлеты.. вроде по виду. а так любопытно
17.03.2026 10:39:00, Енотик Гугенотик
да, модное тоже. сейчас часто галеты для ПП рекомендуют как десерт - тесто несдобное, ягоды... типа калиток что ли по форме
17.03.2026 10:45:01, Енотик Гугенотик
Ретивые маркетологи даже не удосужились посмотреть, что означает слово "галеты". И рекламируют "сочность внутри", трижды ХА! :-) При том, что именно _галеты_ "сочными внутри" быть просто не могут...
17.03.2026 12:54:26, Хомяк Абрикосовый
тоже удивлена этими галетами (овощными) и теми, что мне часто попадаются - сухое тесто с ягодами. вроде галеты это сухие типа печеньки всегда были
17.03.2026 12:55:53, Енотик Гугенотик
Галеты овощные
[ссылка-1]
Мне понравились, рекомендую любителя овощных полуфабрикатов
17.03.2026 10:29:07, Птичка снежная
17.03.2026 11:30:05, Колокольчик Комарова
Чего-то не увидела состав на сайте. Я люблю картофельные котлеты. Недавно покупала от Ильиной.
17.03.2026 10:54:13, Йоко
там же, по ссылке:
Овощные галеты — нежное и полезное блюдо, в котором сочетаются картофельное пюре и свежие овощи: шпинат, брокколи, стручковая фасоль и цветная капуста. Благодаря специям галеты получаются ароматными, с легкой ноткой чеснока и черного перца. Они обжариваются на подсолнечном масле до аппетитной золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Отличный вариант для тех, кто любит вкусные и питательные блюда из натуральных ингредиентов!
17.03.2026 11:17:28, Птичка снежная
Овощные галеты — нежное и полезное блюдо, в котором сочетаются картофельное пюре и свежие овощи: шпинат, брокколи, стручковая фасоль и цветная капуста. Благодаря специям галеты получаются ароматными, с легкой ноткой чеснока и черного перца. Они обжариваются на подсолнечном масле до аппетитной золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Отличный вариант для тех, кто любит вкусные и питательные блюда из натуральных ингредиентов!
17.03.2026 11:17:28, Птичка снежная
17.03.2026 10:56:22, Blanche
А если сделать в духовке в стеклянной емкости с крышкой?
17.03.2026 10:42:53, Фруате
Покупаю от другой фирмы бондюэль, и вообще овощные галеты запекаю в, стеклянной форме без переворота, в духовке. Крышка не нужна
17.03.2026 12:47:45, Атом
17.03.2026 12:47:45, Атом
Да, на сковороде, но с ограниченным количеством растительного масла (1г). До румяной корочки на легком огне (не размораживая, под крышкой). В планах еще попробовать в аэрогриле
17.03.2026 10:46:41, Птичка снежная
17.03.2026 10:46:41, Птичка снежная
в составе картофельное пюре - а уж какое оно "натуральное или искусственное" - не указана. Но я спросила у гугла состав "искуственного картофельного пюре" - кажет, что готовят его из натурального картофеля. Склонна верить ему
17.03.2026 10:45:24, Птичка снежная
17.03.2026 10:45:24, Птичка снежная
Это по-моему та гадость что продают в столовых,под видом пюре. Она такая вязкая-тянучая. Ее готовят не из свежего картофеля,а из картофельной муки,так что ли. В чистом виде действительно есть невозможно.
17.03.2026 10:52:57, Линдаа а
17.03.2026 10:52:57, Линдаа а
Вязкое,тянучее пюре получается не из хлопьев, а из обычного картофеля когда его готовят погружным блендером или в миксере при помощи металлических ножей-измельчителей.
17.03.2026 12:59:34, Да да
не могу прокомментировать - гадость в столовых не ем)
Эти вполне съедобные. Коллеги на работе делились аналогичным мнением
17.03.2026 10:59:59, Птичка снежная
Эти вполне съедобные. Коллеги на работе делились аналогичным мнением
17.03.2026 10:59:59, Птичка снежная
Я теперь тоже- его чисто внешне видно если присмотреться- пюре типа манной каши по виду.
17.03.2026 11:06:51, Линдаа а
17.03.2026 11:06:51, Линдаа а
17.03.2026 12:54:26, Хомяк Абрикосовый
17.03.2026 12:55:53, Енотик Гугенотик
Пудинг с маком и вишнёвым джемом, пробовали в ресторане!
Хочу освоить.
Он был треугольный, так что тут ещё игра форм
17.03.2026 10:27:51, Зимняя
Хочу освоить.
Он был треугольный, так что тут ещё игра форм
17.03.2026 10:27:51, Зимняя
Вот прямо вчера)))
Очень понравилось.
Но немного модернизирую
По бумаге для выпечки слоем фарш куриный, сыр , помидор, свернуть пополам и в аэрогриль. Вкусно. По рецепту на лист насыпаются специи, но я их не люблю, поэтому испеку пресные блинчики или возьму лаваш и всё тоже самое сделаю. А то фарш прилип к бумаге. Ужинала и ещё утром позавтракала)
17.03.2026 10:22:32, рица
да, это модно сейчас, я про фарш и бумагу
а бумага (пергамент) есть типа неприлипающей, которую не надо маслить. но может мясо и к ней прилипнет... 17.03.2026 10:30:02, Енотик Гугенотик
Очень понравилось.
Но немного модернизирую
По бумаге для выпечки слоем фарш куриный, сыр , помидор, свернуть пополам и в аэрогриль. Вкусно. По рецепту на лист насыпаются специи, но я их не люблю, поэтому испеку пресные блинчики или возьму лаваш и всё тоже самое сделаю. А то фарш прилип к бумаге. Ужинала и ещё утром позавтракала)
17.03.2026 10:22:32, рица
Не факт, что в аэрогриле пропечется через слой теста. Но попробуйте, расскажете.
17.03.2026 11:34:20, гундина
17.03.2026 11:34:20, гундина
а бумага (пергамент) есть типа неприлипающей, которую не надо маслить. но может мясо и к ней прилипнет... 17.03.2026 10:30:02, Енотик Гугенотик
Просто про еду - дочка приезжает через 2 недели на каникулы, вчера предупредила, что требует к своему приезду борщ ) 17.03.2026 10:21:19, Ящер
капучино с кокосовым молоком - гадость.
а чашушули - вкусно
17.03.2026 10:20:42, Шерлок
в теме про плов какое-то время назад участница (я к сожалению не помню, кто это, если вы прочтете, спасибо вам!) написала про зеленый плов баш
я начиталась, решила повторить. но свежей кинзы (она нужна) у меня не было, использовала пачку сухой. в итоге блюдо мне очень понравилось, там кроме мяса, печень кладется, и без моркови. понятно, что у меня какое-то подобие вышло, но идея зашла. может быть, летом с кинзой настоящей попробую, хотя до того она мне была противна весьма 17.03.2026 10:27:06, Енотик Гугенотик
а чашушули - вкусно
17.03.2026 10:20:42, Шерлок
я начиталась, решила повторить. но свежей кинзы (она нужна) у меня не было, использовала пачку сухой. в итоге блюдо мне очень понравилось, там кроме мяса, печень кладется, и без моркови. понятно, что у меня какое-то подобие вышло, но идея зашла. может быть, летом с кинзой настоящей попробую, хотя до того она мне была противна весьма 17.03.2026 10:27:06, Енотик Гугенотик
есть новый салат. Очень люблю роллы филадельфия, но и денег жалко и возиться лень. Так вот, научилась делать "ленивые роллы филадельфия". Придумала сама, но потом узнала что все придумано до меня.
Варю рис, охлаждаю, туда мелко порезанные огурцы, красную рыбу, маринованый имбирь. Отдельно, "в прикуску" к каждой порции добавляю творожный сыр филадельфия.
Не так вкусно, как роллы - думаю, потому что недосаливаю и без соевого соуса - но близко. И конечно намного проще в приготовлении
17.03.2026 10:17:40, Лось-Анджелес
А как выглядит салат? А то у нас такое называют не салат а poke bowl
17.03.2026 11:01:56, Тринадцатая
Суxую пластину нори растереть руками в порошок и обвалять в нем рисово-рыбно-имбирные шарики :-)
17.03.2026 12:49:53, Хомяк Абрикосовый
Варю рис, охлаждаю, туда мелко порезанные огурцы, красную рыбу, маринованый имбирь. Отдельно, "в прикуску" к каждой порции добавляю творожный сыр филадельфия.
Не так вкусно, как роллы - думаю, потому что недосаливаю и без соевого соуса - но близко. И конечно намного проще в приготовлении
17.03.2026 10:17:40, Лось-Анджелес
поке не мешают, ингредиенты отдельно
а тут прям салат, по-русски!:)
вот если шарики из этой смеси накрутить, будет прикольно:)
17.03.2026 11:15:14, Диги
а тут прям салат, по-русски!:)
вот если шарики из этой смеси накрутить, будет прикольно:)
17.03.2026 11:15:14, Диги
17.03.2026 12:49:53, Хомяк Абрикосовый
а как подаете? я видела, что вот из такого "салата" шарики катают
получается симпатично!
17.03.2026 10:19:21, Диги
получается симпатично!
17.03.2026 10:19:21, Диги
есть! я сделала оригинальный оливье!
с рябчиками, креветками, ланспиком, каперсами и соусом соя-кабуль
получила большое удовольствие!
и от процесса, и гастрономически!
из того, в чем разочаровалась, - устрицы.
Оказалось, я люблю не вкус, а атмосферу, в которой мне приходилось их есть - новогодний Chamonix, прелестный Colmar, пафосный KDW в Берлине, - вот там это вкусно!
а дома, да еще самой открывать - не, никак.
но фоточка есть, конечно:)
пельмени лепила первый раз в жизни - очень зашло:)
17.03.2026 10:16:28, Диги
писала статью про кухни разных народов (моих земляков), в том числе была девушка армяно-грузинская с рецептом хинкали. по ее словам, фарш должен быть жидковат, а тесто катается очень очень тонко. как там оно месится, ужасно крутое - я наслушалась и не рискнула повторить.
17.03.2026 10:43:22, Енотик Гугенотик
На самом деле всё проще. Муку с большим содержанием белка(13,5), немного больше воды и всё будет. Я освоила и у вас получится.
17.03.2026 11:32:34, жираф Анатолий
тоже заметила такие у тех, кто катает много и тонко - азиатских, кавказских кулинаров
может стоит завести... 17.03.2026 10:52:31, Енотик Гугенотик
ой ваши пельмени немножко вареники!
про салат - ого-го! соус соя-кабуль, матушки мои! 17.03.2026 10:23:33, Енотик Гугенотик
ну я читала, что различие в пельменях и варениках в начинке - сырая или вареная (от того и вареники). так что если сырая, то как бы выходит таки пельмени
17.03.2026 10:32:40, Енотик Гугенотик
Очень все красиво, хотя пельмени больше на вареники похожи :)
А где брали сою-кабуль?
Я так понимаю, что сейчас такой соус не делают...
И вообще рецепт не сохранился, есть только предположения, что это было.
17.03.2026 10:21:17, VarNa
ради интереса забила в поиске соя кабуль, и Вайлдберрис предложил купить у них. уж какой он там конечно - большой вопрос...
17.03.2026 10:33:29, Енотик Гугенотик
с рябчиками, креветками, ланспиком, каперсами и соусом соя-кабуль
получила большое удовольствие!
и от процесса, и гастрономически!
из того, в чем разочаровалась, - устрицы.
Оказалось, я люблю не вкус, а атмосферу, в которой мне приходилось их есть - новогодний Chamonix, прелестный Colmar, пафосный KDW в Берлине, - вот там это вкусно!
а дома, да еще самой открывать - не, никак.
но фоточка есть, конечно:)
пельмени лепила первый раз в жизни - очень зашло:)
17.03.2026 10:16:28, Диги
Красота!
Я попробовала слепить хинкали, получилось очень вкусное тесто, но сока как в кафе подают не было. Возможно надо больше воды в фарш, ну и тесто толсто раскатала. Из остатка теста сделала хинкал, это другое, тоже вкусно было.
17.03.2026 10:25:10, рица
Я попробовала слепить хинкали, получилось очень вкусное тесто, но сока как в кафе подают не было. Возможно надо больше воды в фарш, ну и тесто толсто раскатала. Из остатка теста сделала хинкал, это другое, тоже вкусно было.
17.03.2026 10:25:10, рица
Я в универе жила с кабардинкой и осетинкой)
Они делали хинкали, очень и очень вкусно.
Но тесто тонко как у них у меня не получилось и да фарш больше воды. Столько возни, что проще пельмени сбацать))
17.03.2026 11:32:29, рица
Они делали хинкали, очень и очень вкусно.
Но тесто тонко как у них у меня не получилось и да фарш больше воды. Столько возни, что проще пельмени сбацать))
17.03.2026 11:32:29, рица
не, ну на самом деле, не так и сложно
если высота стола удобная, и скалка нормальная
мне, кстати, тонкие скалки нравятся, как палочки
17.03.2026 10:45:39, Диги
если высота стола удобная, и скалка нормальная
мне, кстати, тонкие скалки нравятся, как палочки
17.03.2026 10:45:39, Диги
может стоит завести... 17.03.2026 10:52:31, Енотик Гугенотик
ооо, это самое вкусное, что я ела в Грузии - мои хинкали и хачапури, которые приготовила на мастер-крассе!:)
да, воды там прилично в мясе
17.03.2026 10:30:44, Диги
да, воды там прилично в мясе
17.03.2026 10:30:44, Диги
про салат - ого-го! соус соя-кабуль, матушки мои! 17.03.2026 10:23:33, Енотик Гугенотик
а размер/форма не играют роли? Интересно, не знала о такой версии)
17.03.2026 10:39:06, Птичка снежная
17.03.2026 10:39:06, Птичка снежная
конечно:)
не способ лепки определяет название блюда
лепка может быть весьма причудливой:)
17.03.2026 10:37:27, Диги
не способ лепки определяет название блюда
лепка может быть весьма причудливой:)
17.03.2026 10:37:27, Диги
нуууу, да, я помню эту реакцию на пельмени, но чес-слово, если вы придете в литовский супермаркет, то увидите полно пельменей именно такой формы:)
я знаю, как в России делают, "ушки" соединяют:)
17.03.2026 10:28:57, Диги
я знаю, как в России делают, "ушки" соединяют:)
17.03.2026 10:28:57, Диги
А где брали сою-кабуль?
Я так понимаю, что сейчас такой соус не делают...
И вообще рецепт не сохранился, есть только предположения, что это было.
17.03.2026 10:21:17, VarNa
да, во всей этой истории именно соя кабуль была большим вопросом, потому что спросить не у кого
но кстати, в Москве вроде делают, и продают, какое-то модное заведение
у меня было несколько версий, и в итоге я остановилась на соусе майонез (на перепелиных яйцах), с добавлением соевого и шрирачи.
вся идея этого соуса - добавить в готовое блюдо вкус умами, т.е. сочетание всех других четырех вкусов (сладкого, соленого, горького и сладкого) + пряность
17.03.2026 10:26:43, Диги
но кстати, в Москве вроде делают, и продают, какое-то модное заведение
у меня было несколько версий, и в итоге я остановилась на соусе майонез (на перепелиных яйцах), с добавлением соевого и шрирачи.
вся идея этого соуса - добавить в готовое блюдо вкус умами, т.е. сочетание всех других четырех вкусов (сладкого, соленого, горького и сладкого) + пряность
17.03.2026 10:26:43, Диги
Ну.... Неожиданно. :-) Но картошку я могу съесть в любом виде :-). Тем более - она ж крахмал, стало быть, почти булочка :-))
17.03.2026 10:15:06, Неведома Зверушка
Читайте также
Подготовка к экзаменам без нервов: как поддержать ребёнка
Экзамены – стрессовое время для школьников и их родителей. Как поддержать ребёнка, чтобы подготовка прошла спокойнее и без лишнего давления? Рассказываем, почему важны сон, перерывы и атмосфера дома, и какие простые вещи действительно помогают справиться с волнением перед экзаменами.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
