...большое спасибо всем, ответившим по существу.
Тема получилась огонь), как всегда. Спрашивала я про рецепты низкокалорийной выпечки, а в ответ прочитала и про творог с зеленью, и про рыбный хрящик, и про беременность и околоплодные воды)))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ещё забыла про блинчики из овсянки с яблоком или бананом. Вообще без сахара и сладко.
26.02.2026 15:23:00, ЖивуВЮК
Добрый день.
Что сделала я,для уменьшения калоража :
1. Тесто делаю творожное. На нём сладкая пицца с грушей,персиком и небольшим колличеством сыра очень вкусная. Хачапури ленивый тоже заходит на ура.
2. Сахар заменила на сахзам ( эретрит или стевия )
3. Использую тесто фило,оно очень тонкое,мало надо.
4. Пеку оладушки или кексики из рикотты. Вкусно. Можно добавлять ягоды.
5. Пироги со сметанной заливкой, типа Цветаевский пирог. Там яблок больше,чем теста.
6. Сырники,если любит дочка. Творог с малым процентом жира, только белок, добавить сахзам. В духовке. 26.02.2026 13:28:50, ЖивуВЮК
Что сделала я,для уменьшения калоража :
1. Тесто делаю творожное. На нём сладкая пицца с грушей,персиком и небольшим колличеством сыра очень вкусная. Хачапури ленивый тоже заходит на ура.
2. Сахар заменила на сахзам ( эретрит или стевия )
3. Использую тесто фило,оно очень тонкое,мало надо.
4. Пеку оладушки или кексики из рикотты. Вкусно. Можно добавлять ягоды.
5. Пироги со сметанной заливкой, типа Цветаевский пирог. Там яблок больше,чем теста.
6. Сырники,если любит дочка. Творог с малым процентом жира, только белок, добавить сахзам. В духовке. 26.02.2026 13:28:50, ЖивуВЮК
Может быть, в тонком тесте типа фило запечь яблоки в конвертик или ягоды. Творожное или сырное печенье тонкое. Творожные запеканки. Морковный тортик. Наверное, тут важно, что выпечка- это тогда не десерт, а прием пищи должен быть. И лучше в первой половине дня, конкретной порцией. Т.е. печь мало.
26.02.2026 13:19:56, Пандетта бр

Это с чего бы? Нет предложения исключить всю еду. Но, например, выпечка- это завтрак или полдник. А в обед еда без выпечки. Я б и хлеб убрала. Сахар в чистом виде вообще не помню когда ела. Макароны вместо него не ем.
26.02.2026 15:41:52, Пандетта бр

Открытие века про скрытый сахар. "Сокращая сахар нужно обеспечить и далее"(с). Я давно не ем чистый сахар, т.е. его сократила, но и 200 гр сухих макарон, а это кастрюлька целая вареных, мне не требуется.
26.02.2026 17:30:15, Пандетта бр


Выпечка : шарлотка с яблоками (3 яйца+1/2 ст сахара, +стакан муки + яблоки) если нужно распишу подробно как делать.
Пирог с творогом 3 яйца+творог 180 гр, +разрыхлитель+ стакан муки+ 1/2 стакана сахара
Предложите дочери вместо 3 ложек сахара в чай , 2 сахара и 1 таблетка заменителя сахара.
Тесто слоеное оооочень жирное, поменьше его нужно кушать
26.02.2026 13:13:38, Zllata

26.02.2026 13:18:09, Хомяк Абрикосовый

26.02.2026 14:07:10, Zllata

Просто многие не осознают, что набор веса-это проблемы в здоровье. Проверьте обязательно кортизол. 26.02.2026 12:55:10, kskubak90


26.02.2026 12:49:26, Хомяк Абрикосовый


26.02.2026 17:59:41, Хомяк Абрикосовый


26.02.2026 21:17:42, Хомяк Абрикосовый

есть варианты "выпечки" и "сладкого" - которые реально рабочие, но их бесплатно никто не раздает и даже если бы дали - вы же первые начнете - ой тыква фу, ой брауни из фасоли ужас. 26.02.2026 21:27:36, caban

26.02.2026 22:17:32, Хомяк Абрикосовый

с выпечкой 2 основные проблемы - огромное количество сахара (в разных видах, лактоза это тоже сахар, так то...), большое количество не всегда полезного жира.
не каждый сахара заменитель невреден. некоторые вреднее сахара. 26.02.2026 13:23:32, caban

Вот всегда поражаюсь, тем кто мало ест, а выпечка всегда в доме) 26.02.2026 17:30:49, One of a kind

26.02.2026 13:49:50, Хомяк Абрикосовый

26.02.2026 18:00:32, Хомяк Абрикосовый



впрочем, как и учитель. )))))))
26.02.2026 13:13:46, -)
26.02.2026 13:13:46, -)


Врач - НЕ диетповар, НЕ кондитер и тыды.
26.02.2026 21:16:40, Хомяк Абрикосовый
Я не гуру похудения, но мнение-идею имею :) - супчики! Горячие вкусные-легкие, чтоб всегда были в доме. Овощные С куриными фрикадельками или на курином бульоне.
А уж после - чай с десертом, любым - но в ограниченном кол-ве.
Вообще вопрос очень сложный :( 26.02.2026 10:50:09, Лось-Анджелес
вы совершенно правы. польза от супов только одна - радость от любимой еды.
26.02.2026 13:25:03, caban
Суп - супу рознь. Смотря на каком бульоне и с какими ингредиентами. Если цветная капуста за морковкой в воде гоняются, то это исключительно для поссать, а не для поесть.
26.02.2026 12:21:39, Света 2
А уж после - чай с десертом, любым - но в ограниченном кол-ве.
Вообще вопрос очень сложный :( 26.02.2026 10:50:09, Лось-Анджелес
Суп вместо плюшки? Это для пенсии с больной печенью, поджелудочной и кишечником.
26.02.2026 15:43:45, Пандетта бр
мне наоброт в этом плане супчки кажутся бестолковой едой - насыщения не более чем на час. Пользы никакой. Хотя борщ люблю, но пользы в нем не вижу
26.02.2026 11:44:23, Птичка снежная
26.02.2026 11:44:23, Птичка снежная
Если нет возможности поесть нормально в моменте? ну, возможно - тогда это перекус))
26.02.2026 15:38:40, Птичка снежная
26.02.2026 15:38:40, Птичка снежная

Я наедаюсь.
У меня проблема в запаздывающеи чувстве сытости, если ем калорийное малого объема. Мой организм долго не верит, что вот этими песочными печеньями можно наестся.... А понимает, когда уже пюдташнивать начинает 26.02.2026 15:37:22, Лось-Анджелес
У меня проблема в запаздывающеи чувстве сытости, если ем калорийное малого объема. Мой организм долго не верит, что вот этими песочными печеньями можно наестся.... А понимает, когда уже пюдташнивать начинает 26.02.2026 15:37:22, Лось-Анджелес


Но я думаю, что ничего страшного с весом у нее не происходит, это юношеское у нее, скорее всего, утрясется и нормализуется само через какое-то время. 26.02.2026 09:49:02, Лиса-плясунья (Лютый скептик)
Обследовать щитовидку, инсулинрезистентность и т.д. В общем, к хорошему эндокринологу, еще хорошо бы показаться гинекологу и психотерапевту. А потом искать варианты полезной выпечки
26.02.2026 09:48:39, muurka
автор врач-терапевт, так что более чем странно ей такие советы давать кмк
26.02.2026 12:19:32, Света 2
26.02.2026 09:48:39, muurka

вот меня тоже все эти вопросы и советы поразили. А с учетом всеx предыдущий комментарий автора на эту тему, отаеты поразили в квадрате.
26.02.2026 13:11:44, -)
26.02.2026 13:11:44, -)
а кто?
26.02.2026 13:15:01, -)
26.02.2026 13:15:01, -)
Кстати, про вареники никто не написал. Если тесто раскатать тоненько, и начинку сделать не жирную, тоже вариант будет.
26.02.2026 09:45:44, av10
кxе-кxе... ленивые вареники вообще-то без теста. На то они и ленивые. В ниx, конечно, в классическом варианте муку добавляют - но можно и без нее вообще-то. Или рисовую добавить вместо пшеничной, Им ведь "подxодить" не нужно.
26.02.2026 22:25:57, Хомяк Абрикосовый
Зачем с сахаром?? Я ем творог без сахара, мне вкусно. Без сгущенки, без варенья. Редко с ягодами, очень вкусно.
26.02.2026 10:20:27, Анютта
Кислый творог это плохой творог) Настоящий деревенский творог не кислый ни минуты. Я мало того, что творог ем без сладкого, так еще и со сметаной. Сахар наоборот творог закисляет. Даже когда я ела сахар, я творог ела без него.
26.02.2026 13:16:27, Ша Нуар
Так это в ответ на ваше удивление, что другие едят по-другому )) Очевидно, что им вкусно по-другому.
26.02.2026 10:41:41, Анютта
Можно сделать ленивые вареники с творогом и без сахара. Но запрос на сладкое.
26.02.2026 10:14:14, Йоко
Зачем вообще эту гадость есть? Творог с тестом. Творог можно просто с сахаром,хотя бы без муки будет.
26.02.2026 10:18:12, Линдаа а

26.02.2026 22:25:57, Хомяк Абрикосовый
вы еще спросите зачем пельмени или макароны есть с хлебом?
Зы - дя, я в дестве ела макароны с хлебом
26.02.2026 11:31:31, Птичка снежная
Зы - дя, я в дестве ела макароны с хлебом
26.02.2026 11:31:31, Птичка снежная
По-моему макароны и хлеб с маслом это довольно распространенное дело. Но именно просто макароны,не типа итальянцев когда туда все намешано внутрь. Не знаю почему. Пельмени с хлебом мне странно) .
26.02.2026 11:39:21, Линдаа а
26.02.2026 11:39:21, Линдаа а
тесто с тестом? для меня логике не поддается) Хотя и сама подобное практиковала
26.02.2026 11:41:24, Птичка снежная
26.02.2026 11:41:24, Птичка снежная
По мне, лучше с мукой, но без сахара
26.02.2026 10:57:53, :)))
Если человек привык к мучному, то отвыкнуть сразу не получится.
У меня соседка по даче полная, разговорились на счет диет, спросила ее о предпочтениях в еде, ну и... Она сдобу любит! Хлеб. Макароны.
Не каши, не мясо, не творог, не орехи, не шоколад, а исключительно мучное.
И как ей меню составить, чтобы вкусно?
Для меня - загадка. 26.02.2026 10:43:08, av10
У меня соседка по даче полная, разговорились на счет диет, спросила ее о предпочтениях в еде, ну и... Она сдобу любит! Хлеб. Макароны.
Не каши, не мясо, не творог, не орехи, не шоколад, а исключительно мучное.
И как ей меню составить, чтобы вкусно?
Для меня - загадка. 26.02.2026 10:43:08, av10


Вопрос был о о сладком для девочки, а не о вкусовых предпочтениях обитателей конфы
Так-то я вообще не понимаю, как можно творог есть что со сладким, что без всего. Я его если и ем, то только с зеленью и\или свежим огурцом. Можно присолить-поперчить немного... кому арбуз, а кому свиной хрящик, как известно...
26.02.2026 10:41:05, Musenka s
Так-то я вообще не понимаю, как можно творог есть что со сладким, что без всего. Я его если и ем, то только с зеленью и\или свежим огурцом. Можно присолить-поперчить немного... кому арбуз, а кому свиной хрящик, как известно...
26.02.2026 10:41:05, Musenka s
ну Вам вкусен творог без сладкого
мне нет
забываете, что люди разные? 26.02.2026 10:33:59, Аккуратова Мария без реги
мне нет
забываете, что люди разные? 26.02.2026 10:33:59, Аккуратова Мария без реги

Вопрос то про сладкое. Так то он хорошо идет много с чем. Киви вон кислое,вполне вкусно.
26.02.2026 10:26:03, Линдаа а

на сладкое тянет от недосыпа, организм пытается скомпенсировать, а выпечка - нехватка витамина Б 26.02.2026 09:18:14, ....


26.02.2026 14:33:59, caban




в целом вероятно да- это тюремно-больничный режим.
если смотреть на ваш пример с мужем, очевидно что в выходные он отсыпается за остальные дни в которые явно не 8-9 и небось ночами не особо спит. Простите, я конечно делаю много допущений тут, но это из опыта. в общем - не верю, что он у вас мишка в спячке.
И (опять же есть исследования) отоспаться в выходные за недосып на неделе невозможно. недосып копится и недельный выравнивается минимум месяц. а недосып по еде - это жирное и сладкое, а по здоровью.... это все в долг. 26.02.2026 21:01:24, caban
Я не пеку, в принципе. Даже блины не умею. Поэтому таких вопросов странных дома не возникает. По поводу веса постоянно говорила пока в школе были что успеют еще растолстеть после беременности, булки есть нельзя. Т.е не нужно скрывать очевидные вещи от человека,нужно объяснять почему нельзя.
26.02.2026 08:43:44, Линдаа а
Не поздно. Я худела и до родов, и после ненамного. На 20 кг худеть не пробовала, а лишние 3-4-10 кг заметны, и ничего катастрофично сложного нет в том, чтобы вернуть этот процесс в нужное русло. Вот и у дочки Лиметт получилось.
26.02.2026 10:36:36, Анютта
Кстати, моя любимая свекровь никогда не ограничивала меня в плане еды, и пироги нам приносила, и тортики пекла по праздникам. Вот она-то понимала, что все разные. И кормила меня всегда досыта (к ним в гости ходили, иногда у нас что-то готовила и мы вместе ели.) И время от времени подчеркивала, какая у меня прекрасная фигура, какая я худенькая )) Ну так она была недалека от истины, против правды я никогда не возражала ))
26.02.2026 11:02:02, Анютта
Худела на 8 кг. Не заметить лишние 8 кг имхо нельзя, да и 5 тоже. Никакие жировые клетки мне не помешали в дальнейшем.
Давать организму меньше калорий, в том числе углеводов и жиров, чем ему требуется, это тоже гробить здоровье! Как-то об этом совсем забыли. И делать так по указке свекрови я бы ни за что стала. 26.02.2026 10:57:32, Анютта
Анорексия зато бывает. У тех, которые вдруг решили, что они слишком много жрут.
Я и говорю, при чем тут основная масса, когда свое личное меню составляешь. 27.02.2026 00:46:02, Анютта
Я пеку дома, потому что люблю. Сама не ем))). Мужчины мои сметают, а дочь равнодушна.
26.02.2026 08:58:50, ЛУЧИК
Не набирают. У них наоборот не достаток веса. Муж только к 50 набрал нормальный вес. А мальчикам еще далеко. Если дочь пристраститься выпечке ( сомнительно, она худ.гим. занимается и конкуром) Не пекла,зачем соблазну потакать.
26.02.2026 10:35:38, ЛУЧИК
Так любителей выпечки с детства приучают тратить ее в спортзале. Мои мужчины не понимают жизни без выпечки. Но при этом
сын старший и муж худые сами по себе. Муж только после 60 стал чуть набирать. До нормы. А младший в меня) поэтому приучен к спортзалу и профессионально умеет держать баланс. 26.02.2026 15:19:01, Хатуль Мадан
Так надо дойти до магазина. Мне иногда лень в столовую сходить. Держу курагу с черносливом в столе.
26.02.2026 10:38:30, ЛУЧИК
Тоже не понимаю, зачем печь? Выпечка - невкусный и вредный продукт. Не люблю ни печь, ни есть это.
26.02.2026 09:46:58, Проходили
Не беременностью а жировыми клетками.И не пугать а говорить правду.
26.02.2026 10:02:10, Линдаа а
какая ж правда. не для всех беременность оборачивается непременной толстотой
26.02.2026 10:07:36, Шерлок
26.02.2026 10:07:36, Шерлок
Это мои дети, поэтому у них оборачивается. Чужие меня не волнуют.
26.02.2026 10:14:57, Линдаа а
Не только можно-но и нужно.Потому что когда обернется уже поздно
26.02.2026 10:28:17, Линдаа а

Худеть никогда не поздно. Но жировые клетки то уже образовались. Что хорошего потом всю жизнь худеть. Но 3-4 кг не критично туда-сюда худеть. Про 10 думаю что уже сложно
26.02.2026 10:50:57, Линдаа а

26.02.2026 11:02:02, Анютта

Давать организму меньше калорий, в том числе углеводов и жиров, чем ему требуется, это тоже гробить здоровье! Как-то об этом совсем забыли. И делать так по указке свекрови я бы ни за что стала. 26.02.2026 10:57:32, Анютта
Если человек растет в ширь-ему не требуется столько калорий. Исключение если у него такая жизнь что полгода наедаем,потом полгода не едим- ну как медведь например. В современном мире у человека нет голода сезонного. Основная масса людей имеет лишний вес, не по той причине что организму не хватает калорий. Просто жрет много постоянно)
26.02.2026 11:44:49, Линдаа а
26.02.2026 11:44:49, Линдаа а

Я и говорю, при чем тут основная масса, когда свое личное меню составляешь. 27.02.2026 00:46:02, Анютта
У гуманитариев это может и пугать. В нашей семье это информировать и обсуждать.
26.02.2026 10:52:16, Линдаа а
информировать о возможном варианте или о том, что будет всенепременно? для нас, для гуманитариев, разница есть
26.02.2026 10:59:59, Шерлок
26.02.2026 10:59:59, Шерлок
Для Вас однозначно-говорить что либо-пугать.
26.02.2026 11:41:55, Линдаа а
26.02.2026 11:41:55, Линдаа а

А если бы дочь имела пристрастие к выпечке, продолжали бы печь? И мужчины ваши не набирают вес от булок?
26.02.2026 09:14:37, гундина
26.02.2026 09:14:37, гундина

Вот! Конечно, не надо потакать соблазну. У меня тоже муж умеет выпечку употреблять, а вот сын набирает от нее.
26.02.2026 11:22:26, гундина
26.02.2026 11:22:26, гундина

сын старший и муж худые сами по себе. Муж только после 60 стал чуть набирать. До нормы. А младший в меня) поэтому приучен к спортзалу и профессионально умеет держать баланс. 26.02.2026 15:19:01, Хатуль Мадан
Это только про мальчиков верно, и то не про всех, девочкам же лучше вообще не начинать, никакой зал не спасет.
26.02.2026 15:28:46, гундина
26.02.2026 15:28:46, гундина
Те, кто любят сладкое, и сами часто отлично могут справиться с выпечкой . У нас все пекут, кроме мужа ( он все остальное готовит). Но не каждый день и с половиной количества сахара, указанного в рецепте.
Дети печенье или несложный пирог лет с 10 умеют печь. 26.02.2026 09:19:41, Эль Нинья
Дети печенье или несложный пирог лет с 10 умеют печь. 26.02.2026 09:19:41, Эль Нинья
Не могут,как показала практика-лень сильнее. Другой вопрос что булки и вся прочая гадость продаются ,и тут проблема. Шоколад действительно может тут заменить,главное чтоб по целой плитке сразу не заглатывался
26.02.2026 10:05:52, Линдаа а

О, я как раз ниже пишу об этом)) «Я лучше сама испеку, я знаю что туда положила» Конечно, своя выпечка лучше магазинной и здоровее, но далеко не каждый может себе позволить, ибо набор веса будет у 90% её употребляющих. Вот мой муж не набирает даже с магазинной выпечки, и он исключение конечно же. Но и питание у него выстроено (интуитивно) так, что он не перекусывает и между приемами пищи у него большие промежутки. Я думаю, что в этом его успех.
26.02.2026 10:26:42, гундина
26.02.2026 10:26:42, гундина
Я сейчас на такой режим перешла, 2 или 3 приема пищи и никаких перекусов - ни яблочка, ни орешка, ничего вообще, минимум четыре часа между приемами пищи, лучше больше И мне так больше нравится.
26.02.2026 12:59:57, anvi
Лучше съесть соленое а не сладкое). Или горькое. И не мучное.Просто если не печь дома в принципе-детей можно приучить к другой еде.Дети же сами не покупают пока маленькие. Но тут вопрос не по детям-нужно говорить считаю, "ребенок" там уже вырос.
26.02.2026 10:24:16, Линдаа а
Приучить в 18 лет? Мне кажется, это нереально. Можно приучить только с раннего детства , не покупать ничего и не печь . Но люди и во взрослом возрасте могут привычку поменять.
Меня приучали есть каши на завтрак, а теперь я их не ем, не люблю. 26.02.2026 10:36:49, Эль Нинья
Меня приучали есть каши на завтрак, а теперь я их не ем, не люблю. 26.02.2026 10:36:49, Эль Нинья
Я про мужчин. Если бы Лучик не пекла, возможно, нашли бы способ не сидеть без сладкого.
У меня оба сына умеют печь . Младший только простые сладости, типа печенья и бананового кекса. А старший вообще любые десерты может. 26.02.2026 10:04:13, Эль Нинья
У меня оба сына умеют печь . Младший только простые сладости, типа печенья и бананового кекса. А старший вообще любые десерты может. 26.02.2026 10:04:13, Эль Нинья
Я же не вас спросила. Дочке Лучика лет 7-8, вряд ли она сама себе готовит.
26.02.2026 09:59:06, гундина
26.02.2026 09:59:06, гундина
Показано 123 комментария из 457
Читайте также
Как правильно пользоваться духовкой – режимы, температура и идеальная выпечка
Как пользоваться духовкой максимально эффективно? Разбираем, для чего нужен каждый режим, когда стоит переключать их в процессе готовки и как добиться идеальной корочки и сочности. В конце – простой рецепт бананового хлеба для практики.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.


