Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про гуся.

Да, сделали гуся с айвой, мандаринами, беби-картошкой... Он красивый получился, но...что вы с жиром делаете, люди? С тем, что под шкурой был, в котором айва, апельсины теперь плавают?
Просто выливаете? Куда?

01.01.2026 22:58:11, Musenka

62 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Когда свекровь еще жарила гуся :-), то сливала этот жир в небольшие баночки и убирала в xолодильник. Взрослые детки с радостью эти баночки растаскивали по домам. Для "быстрого перекуса" - тонким слоем на ржаной xлеб.
02.01.2026 17:14:08, Хомяк Абрикосовый

Вот мы когда запекаем курочку или индюшку, снимаем кожу заранее. Видимый жир я собственноручно вырезаю. Складываю в пакет и отдаю мужику, который один собаку содержит. Даже перепёлочьи тушки по возможности раздеваю. Крылышки тоже лишаю последнего сустава. С гуся раз тоже собрали 800граммовую банку бульона с жиром. Но я его не ела(гуся) хоть и был домашний. Есть кому съесть, я по рыбе больше. 02.01.2026 17:02:44, Матвевна

в последнее время делаю в пакете, сливаю , обкладываю утку/гуся квашеной капустой,готовлю дальше. Жир остужаю и использую в дальнейшем для тушения капусты
02.01.2026 12:36:37, Шрайбикус

Я в ямку в земле:) 02.01.2026 11:30:21, Спой, птичка!

Я делаю гуся с овощами. Примерно через два часа овощи вынимаю из противень, сливаю жир и дальше запекаю гуся с использованием специально сваренного бульона. 02.01.2026 10:43:10, PigletSPb

Красавицы ходят выпрашивают вкусняшки. Ведь знают двор где точно вкусненькое вынесут.

02.01.2026 09:30:36, ЛУЧИК

Выливаю, можно использовать любую ненужную емкость и в помойку. 02.01.2026 09:03:09, Йоко

Может им можно костер разводить, если речь про дачу 02.01.2026 08:05:55, Лось-Анджелес

во дыму-то будет )))
02.01.2026 08:41:08, DarkLight

Сливаю в баночку ещё во время гововки и после. Готовлю на нем как на масле, а то, что снизу отстаивается, собаке в кашу
02.01.2026 07:37:00, Енотик Гугенотик

Лучше вылить в мусорное ведро 02.01.2026 05:30:34, :)))

Говорят, что это, плавающее в жиру, очень вкусно. Но мы такое не едим. Так что пошло бы в унитаз.
02.01.2026 00:29:22, Julinika

а у нас всё время пишут предупреждения, чтобы люди жидкий жир и кофейную гущу не сливали в канализацию. гущу - в пищевые отходы, а с жидким жиром и маслами немного заморочно, надо сдавать в специальные пункты туда же и просроченные лекарства. но эти пункты приема много где есть, хотя у меня не совсем рядом. к сортировке быстро привыкаешь...
02.01.2026 14:45:52, DarkLight

вы решили стояк забить?:) это весело может быть, да:)

сантехники очень любят такое, когда жир в унитаз и раковины сливают
02.01.2026 09:39:39, Диги

Хм, если за столько лет он не забился, то с чего бы ему забиться сейчас?
02.01.2026 19:39:55, Julinika

умные люди сначала включают ГОРЯЧУЮ ВОДУ, а уж потом выливают в раковину жир со сковородки.
02.01.2026 09:47:51, ГрандПапчик

А дальше там в трубе непременно горячая вода ? Подогревают на случай , если кто-то захочет жир в трубу вылить? 02.01.2026 23:35:34, Vanilla

ага, по всему маршруту :)
02.01.2026 23:47:56, DarkLight

Умные люди в принципе не сливают жир в канализацию - ни в раковину, ни в унитаз. Они не доставляют столь сомнительного удовольствия ни себе, ни соседям. 02.01.2026 17:01:01, Бубню потихоньку

в чОм сомнительность удовольствия?
02.01.2026 17:08:09, ГрандПапчик

В высокой вероятности последующего засора. Чем больше таких "умных", тем она выше. 02.01.2026 17:52:58, Бубню потихоньку

гусей жарят 10 человек в течение года в микрорайоне.))) И засор от жира практически невозможен. Такшта можно на эту тему не бубнить...)))
02.01.2026 17:57:23, ГрандПапчик

А что, жир только от гусей бывает? 03.01.2026 02:19:55, Бубню потихоньку

зато кофе заваривают все :(
02.01.2026 18:04:51, DarkLight

А вот кофейную гущу как раз можно в мусор выбросить.
03.01.2026 00:07:44, Julinika

умные люди сначала берут салфетки бумажные (полотенца) и собирают всё жирное максимально с поверхности.
02.01.2026 15:12:36, Матвевна

И пролить после несколько минут. Но лучше конечно так не делать и специально не сливать в канализацию жир, достаточно от мойки посуды. 02.01.2026 10:03:24, Йоко

Ооооо, чего только нам "лучше не делать!")))
02.01.2026 10:07:34, ГрандПапчик

собрать в банку, потом с картошкой или другим гарниром
01.01.2026 23:21:31, BB

Так он и так был с картошкой
01.01.2026 23:22:28, Musenka

это если там его излишки.
01.01.2026 23:30:25, BB

В пакет завязываю и выбрасываю. Но я делаю отдельно, чтобы гарнир в жиру не плавал. Когда кошка была, выливала в древесный наполнитель, он отлично впитывает всё.
01.01.2026 23:08:38, Манюня Хнуш

Древесный наполнитель? Неожиданно... А кошки не начинали этот наполнитель есть?
01.01.2026 23:18:01, Musenka

Нет, я же мешок завязывала и в ведро. А ведро в шкафчике, кошке не достать. Я в него и растительное масло после жарки сливала. Сейчас почти ничего не жарю во фритюре, а то бы купила пакет.
01.01.2026 23:34:55, Манюня Хнуш

А, это конкретная утилизация, думала, что это промежуточный этап...
01.01.2026 23:45:16, Musenka

У меня с вытопленным жиром нелюбовь со времён детства, когда кашель лечили внутренним салом с молоком. В теории знаю, что утиный и гусиный жир супер-пупер, на нём можно жарить и добавлять куда-то для необыкновенного вкуса, а на практике есть такое не могу.
02.01.2026 11:56:19, Манюня Хнуш

Так это не в кошачий лоток) ну я так понимаю) 01.01.2026 23:21:47, Атом

Вас экологичность утилизации интересует? Чтобнаписать в верном направлении.
01.01.2026 23:06:26, Атом 
Когда мы все это готовим\употребляем на даче, вопросов нет, но приготовлено на даче, употреблять будем завтра дома, куда? Самое экологичное - послать дочь вечером вылить во дворе, но, может быть, возможны другие варианты?
01.01.2026 23:13:13, Musenka 
Еще в давние времена такой вопрос задавали редактору женского журнала. Ответ: взять пустой пакет из-под сока или молока, слить туда, подержать в холодильнике, жир застывает, и это можно вынести в помойку.

01.01.2026 23:18:21, Атом 

Если можно без пакета в землю, зачем ещё пакетом засорять мир02.01.2026 07:38:56, Енотик Гугенотик 
Вы не дочитали, на даче автор выливает в землю (я в компостный короб), она спрашивает как утилизировать в городской квартире. Где в современном дворе выбросить гусиный жир? Это как нагадить на клумбу или газон. И будет эта красота разлагаться месяцы Точнее дворник должен как-то собрать.

02.01.2026 12:49:43, Атом 

Не читала, но так и делаю с лишним жиром - в любую банку, в холодильник и на мусорку

01.01.2026 23:21:31, Беата (просто читатель) 

Дык, хороший же жир, жалко....
01.01.2026 23:24:01, Musenka 
[пусто]
01.01.2026 23:46:48

Я часто утку готовлю, тоже со всякими фруктами, много жира остается. Приходится выкидывать, хоть и жалко. Но я столько всего не нажарю.02.01.2026 11:29:03, Спой, птичка! 
[пусто]
02.01.2026 12:22:40

Да я знаю, что он хороший, полезный, никаких канцерогенов в нем нет, его даже в магазине продают в таком виде, но уж очень много его получается.02.01.2026 12:28:29, Спой, птичка! 
я утку нередко покупаю, но целую не готовлю. поэтому кожу "сдираю", сырую в процессоре измельчаю и потом на медленном огне жир вытапливаю и затем использую как улучшитель вкуса или для готовки частей той же утки. баночку держу в холодильнике,

02.01.2026 11:34:17, DarkLight

Я кожу люблю на утке:)
Когда под грилем делаю грудки, то жир без сомнений выбрасываю, т.к. там высокие температуры, а когда утиные ноги или целую утку в духовке, при 140 градусах в стеклянной посуде, жир потом застывает толстым слоем сверху, красивый такой, белый, совсем не вредный, вот его жалко, но нам столько не съесть, а картошку я на топленом масле предпочитаю.02.01.2026 11:44:13, Спой, птичка! 
на ножках я кожу конечно оставляю.

а картошку я люблю томить на сковороде толстыми кружками с минимумом масла, чаще всего так делаю

02.01.2026 11:57:43, DarkLight

Так и не понимаю, что с ним делать, если по уму.
02.01.2026 00:00:09, Musenka 
По уму во взрослом возрасте надо думать о здоровье и холестерине, тогда вопроса, что делать с гусиным жиром не возникнет ;)
02.01.2026 11:11:58, Йоко 

Во взрослом возрасте тоже иногда жареного хочется:) не все ж на пару есть..Главное - не злоупотреблять и не доводить любой жир до точки дымления.02.01.2026 11:53:56, Спой, птичка! 
Что готовите? Картошку жарите? В суп зажарку делаете? Плов? Для гречки лук морковь обжариваете? Вот туда пригодится. А если такое не готовите, то никуда02.01.2026 07:40:18, Енотик Гугенотик 
в солянку (та которая капуста ) еще хорошо.
02.01.2026 09:26:29, LoraEf 
Да хоть куда можно, где обжарить, потушить надо
02.01.2026 09:32:17, Енотик Гугенотик 
А, если вы повторно хотите использовать, то, наверное, надо процедить и в холодильник убрать.
01.01.2026 23:37:04, Манюня Хнуш 
Вот тут я против повторного применения. Канцерогены. Не настаиваю что права, просто не использую.

01.01.2026 23:34:39, Атом 

Сто плюсов!
02.01.2026 05:33:21, :)))

Когда жалко, откладываю\отливаю отдельно и мужу в гречку кладу. Но обычно жира бывает больше, чем ему нужно. А я такое не ем

01.01.2026 23:33:17, Беата (просто читатель) 

Ага, купим завтра томатного сока пакет... Спасибо :)
01.01.2026 23:21:22, Musenka 

Вернуться в конференцию

Про гуся.

Загруженные изображения