2 кулинарных вопроса:
1. Как вкусно приготовить осетрину (стейки)
2. Как использовать рикотту, но так чтоб не сложно, без выпечки сложносочиненной.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кулинарное
28.12.2025 21:34:35, Антиповар140 комментариев
Слава тебе господи! Шел десятый год санкций, россияне массово перешли с форели на осетра ))
Я за угли для осетра и покупной рикотты сырники число на 3-4-5.
29.12.2025 14:26:51, Очевидные ответы
Я за угли для осетра и покупной рикотты сырники число на 3-4-5.
29.12.2025 14:26:51, Очевидные ответы
рецепт в интернете посмотреть, он простой
29.12.2025 12:25:30, LoraEf
В ресторане нравятся шашлыки из осетрины, обернутые беконом и с черри. Возможно, в эту сторону поискала бы рецепт.
29.12.2025 11:08:48, Eleno4ka
29.12.2025 11:08:48, Eleno4ka
Буду запекать 1 или 2 января в духовке в фольге. 29.12.2025 09:45:27, Blanche
в глобусе свежемороженные стейки осетра по 2000ркг по карте лояльности
29.12.2025 21:50:48, Setanta +
Дикоед
29.12.2025 14:32:14, Очевидные ответы
29.12.2025 14:32:14, Очевидные ответы
Люблю осетрину.
Нужна свежемороженая.
Копченой везде полно.
29.12.2025 14:12:28, Blanche
На Кунцевском сегодня была. Но не факт, что и дальше будет. Цену не смотрела, я судака брала.
29.12.2025 16:08:23, douceur
Судак соус польский. Мне с детства нравится. В мое детство в ресторанах советских часто готовили. Это отварной судак (я его в су-виде или пароварке готовлю) и к нему соус польский : яйца сварить, сливочное масло растопить, укропчик мелко порезать, смешать измельченные вареные яйца со сливочным маслом, развести немного бульоном от судака, посолить, поперчить, укропчик добавить, размешать, при подаче полить соусом сверху каждый колечек рыбы, подавать с отварным картофелем.
30.12.2025 09:47:57, douceur
Деликатеска
29.12.2025 15:02:02, Оттолина с компа
29.12.2025 15:02:02, Оттолина с компа
Многие посоветовали осетрину сделать на углях, на гриле и т.д. Не знаю...Осётр на углях получается немного резиновым, что ли. Ну или там нужно поймать момент, когда идеальная прожарка. Мне стейки осетра больше нравятся запеченые в духовке с зеленью и приправой. Лимоном можно сбрызнуть уже приготовленные стейки.
29.12.2025 05:48:32, не важно
Меня больше смущает майонез. Он меня в принципе смущает на любой еде, кроме холодных салатов. А уж майонез на осетра смущает вдвойне.
29.12.2025 16:10:37, хъ на работе
немного чеснока
во многих рецептах рыбы есть чеснок
я так стала филе в панировке делать, перед жаркой на какое-то время замачиваю в масле, приправах, зелени + чеснок
дома хвалят 29.12.2025 12:36:29, Аккуратова Мария без реги
во многих рецептах рыбы есть чеснок
я так стала филе в панировке делать, перед жаркой на какое-то время замачиваю в масле, приправах, зелени + чеснок
дома хвалят 29.12.2025 12:36:29, Аккуратова Мария без реги
Возьмите тогда курицу- из курицы как раз можно сделать что угодно разными добавками-соусами- мариновкой. В том числе и будет осетриной,кто там разберет под шубой. И курица существенно дешевле.
29.12.2025 12:28:54, Линдаа а
29.12.2025 12:28:54, Линдаа а
Тогда получается вам все-равно что есть, потому что любой продукт, запеченный с майонезом и чесноком будет иметь одинаковый вкус
29.12.2025 12:24:47, муза мужа
29.12.2025 12:24:47, муза мужа
Потому что корочка будет в любом случае, но натуральная обычно вкуснее, да и полезнее.
Имхо, удивляюсь, что у нас многие во все добавляют майонез. Где надо и где, чаще всего, совсем не надо.
30.12.2025 00:27:33, Иришка-Мартышка
Имхо, удивляюсь, что у нас многие во все добавляют майонез. Где надо и где, чаще всего, совсем не надо.
30.12.2025 00:27:33, Иришка-Мартышка
Ярко выраженный запах чего уберет чеснок? Если рыбы, то я всегда готовлю рыбу с приятным мне запахом рыбы. А если мне рыба не нравится своим запахом, то я буду есть что-то другое, запах чего мне нравится
29.12.2025 14:22:24, муза мужа
Ну так пожалуйста, никто ж не заставляет! Я люблю запах рыбы с легкой ноткой чеснока.
29.12.2025 16:09:31, douceur
Вот да...
29.12.2025 12:54:47, Оттолина с компа
29.12.2025 12:54:47, Оттолина с компа
Ой... нет, промолчу. Мы рыбу готовим только натюрель и даже без соли, сдабривая ее после запекания только каплей лимона. Иначе весь вкус рыбы будет потерян. Могу положить ветку розмарина, если есть, а если нет- она и так вкусная очень!
29.12.2025 12:23:20, муза мужа
29.12.2025 12:23:20, муза мужа
Солить потом по приготовлению. Сверху немного соли и лимона. Так она получается сочная. И да. Мы запекаем целую рыбину в духовке 15-20 минут- разрезанную и развернутую вдоль хребта. Тогда она очень нежная и сочная
29.12.2025 14:33:58, муза мужа
да! лимон - лучший друг рыбы
29.12.2025 13:37:45, DarkLight
29.12.2025 13:37:45, DarkLight
Не,но не согласна. И треска,и окунь,и тем более скумбрия имеет свой вкус. Зачем туда столько чеснока то.
29.12.2025 12:19:22, Линдаа а
29.12.2025 12:19:22, Линдаа а
Это я про видео-вот сколько там. И еще куча всего до кучи, еще он считает что это все надо есть либо с картошкой либо с хлебом- в общем тут один вопрос- а зачем там рыба вообще.
29.12.2025 15:08:11, Линдаа а
29.12.2025 15:08:11, Линдаа а
И что? Его же не обязательно много набахать. Рыба прекрасно с чесноком сочетается.
29.12.2025 09:10:06, douceur
Вы в теме про тарталетки пишете, что в икре не разбираетесь, а осетрина вас выращенная не устраивает?) А в чем разница для непосвященного НЕ гурмана в выращенной и дикой осетрине? 28.12.2025 23:46:31, Ша Нуар
+
29.12.2025 16:13:41, хъ на работе
И ни разу не попадалась осетрина, отдающая болотом.
29.12.2025 08:26:41, Ша Нуар
Когда я не знаю как готовить, то просто не готовлю.
Какая необходимость портить (чаще всего) продукт? Тем более если обсуждаем осетрину.
Я как раз очень удивляюсь когда покупают дорогие продукты, но не зная как готовить почему то делают странное. Залить все майонезом это как раз странное, имхо. Как и чеснок. Тут согласна с уже высказанным мнением, если не нравится запах/вкус то просто не готовим этот продукт. Например, мы любим морепродукты, но именно "море". Речная рыба нам пахнет, кости и т.п., несколько раз пробовали и признали что просто не наш продукт. Точка. Мужу сказано, что с рыбалки он домой везет улов только если сам будет его есть (я приготовлю, не вопрос). Если нет - не моя проблема куда он его денет, кому подарит, мы такое не едим. И майонез на это переводить не будем ))
Я в принципе в большом недоумении, что у нас майонез пихают везде. В борщ, в пиццу, вот в рыбу, оказывается, чтобы запах убрать. Жаль тут смайликов нет ))
Лично мне осетрина совсем никак, в любом виде. Просто приняла этот факт и все. А так для рыбы обычно соль/перец, лимон, может быть зелень - минимум и максимум, все что необходимо для готовки. Какой майонез, можно подумать эта жирная корочка спасет от запаха. Чеснок в рыбе в принципе что то неожиданное. Можете обижаться, но это просто очень странное.
30.12.2025 00:37:47, Иришка-Мартышка
Какая необходимость портить (чаще всего) продукт? Тем более если обсуждаем осетрину.
Я как раз очень удивляюсь когда покупают дорогие продукты, но не зная как готовить почему то делают странное. Залить все майонезом это как раз странное, имхо. Как и чеснок. Тут согласна с уже высказанным мнением, если не нравится запах/вкус то просто не готовим этот продукт. Например, мы любим морепродукты, но именно "море". Речная рыба нам пахнет, кости и т.п., несколько раз пробовали и признали что просто не наш продукт. Точка. Мужу сказано, что с рыбалки он домой везет улов только если сам будет его есть (я приготовлю, не вопрос). Если нет - не моя проблема куда он его денет, кому подарит, мы такое не едим. И майонез на это переводить не будем ))
Я в принципе в большом недоумении, что у нас майонез пихают везде. В борщ, в пиццу, вот в рыбу, оказывается, чтобы запах убрать. Жаль тут смайликов нет ))
Лично мне осетрина совсем никак, в любом виде. Просто приняла этот факт и все. А так для рыбы обычно соль/перец, лимон, может быть зелень - минимум и максимум, все что необходимо для готовки. Какой майонез, можно подумать эта жирная корочка спасет от запаха. Чеснок в рыбе в принципе что то неожиданное. Можете обижаться, но это просто очень странное.
30.12.2025 00:37:47, Иришка-Мартышка
Может вам просто жареное не нравится? Не уметь жарить это все равно что не уметь чистить зубы. Котлету положить в сковороду и обжарить с двух сторон нужное количество времени сможет любой
29.12.2025 14:56:04, муза мужа
Если захочет. А так можно раскалить сковородку, пожарить до углей с каждой стороны, а внутри будет сырое.
30.12.2025 00:38:53, Иришка-Мартышка
30.12.2025 00:38:53, Иришка-Мартышка
Да положите уже кусок пергамента, сверху запекаемое. Ничего не прилипнет. Но я поняла. У вас просто на это нет сил. Можно же просто сказать- я не умею)). Вы мне вот этого персонажа очень напоминаете- Регину
[ссылка-1] 29.12.2025 15:01:17, муза мужа
[ссылка-1] 29.12.2025 15:01:17, муза мужа
Если вы готовить не умеете, еще не обладаете навыками и не знаете нюансов -лучше не портите продукты. Или выбирайте что-то простое. Осетрина стейками на гриле. (ну сковородка гриль)
28.12.2025 23:24:16, Атом
Я пыталась так делать, выходит фигня. Заварной крем , даже очень густой, становится жидким после добавления рикотты и не схватывается. Пробовала перед добавлением откинуть ее на сито чтобы ушла лишняя жидкость - все равно крем становился жидким! Так что если все же решитесь делать с рикоттой учтите этот момент. Может стоит добавить желатин.
29.12.2025 09:49:11, douceur
Рикотта ж крупинками?
Крем можно сделать молоко/ яйца/ сахар /крахмал - куда ж диетичнее?:) 28.12.2025 23:16:59, Vanilla
Крем можно сделать молоко/ яйца/ сахар /крахмал - куда ж диетичнее?:) 28.12.2025 23:16:59, Vanilla
Рикотта не кремовая, да. У меня еще творожный сыр есть, который сливочный. Посмотрю, с чем лучше. Не понравится - могу вообще заварной оставить, а рикотту так съесть ))
Это пирог для домашнего чаепития. По опыту, неудавшаяся сладкая выпечка заливается сгущенкой и съедается почти или так же быстро, как удачная )) 29.12.2025 00:23:13, Анютта
В детстве часто осетрину готовили. На мой взгляд , она самая вкусная вареная - в ухе, например, когда осетрины много и немного картошки и чуть-чуть моркови. Балык тоже вкусно. И стейки на мангале. Дома, думаю, лучше в духовке на решетке
28.12.2025 22:47:43, Ольга тел 1999
У автора вроде стейки - стейки в фольге в духовки нет смысла, на мой взгляд, рыба жирная и быстро стейки будут готовы. А целиком делали раньше в духовке в паровой бане. Но можно, наверное, и в фольге
29.12.2025 00:32:01, Ольга1999 тел
2. Гуглила чизкейк. Дочери понравился, но больше покупать не стала
28.12.2025 21:58:17, Беата (просто читатель)
нет )) не зерненый представляют. Она как бы такая, суховатая. Как мелкая пыль. Хотя жидкость может отделяться. В креме, возможно, эта пыль и не чувствуется.
29.12.2025 00:31:55, Анютта
28.12.2025 21:58:17, Беата (просто читатель)
Чизкейк не из рикотты)
28.12.2025 22:04:35, Ольга тел 1999
Да. Но я нагуглила из рикотты. Купила ее на пробу, мне не понравилось, поискала, куда применить
28.12.2025 22:06:10, Беата (просто читатель)
28.12.2025 22:06:10, Беата (просто читатель)
Поэтому и не понравилось))
28.12.2025 22:10:03, Ольга тел 1999
Не поняла. Мне не понравилась сырая. Чизкейк из нее понравился дочери, мне просто съедобно
28.12.2025 22:17:29, Беата (просто читатель)
28.12.2025 22:17:29, Беата (просто читатель)
)) не знаю, что сказать, не пробовала
28.12.2025 22:20:03, Ольга тел 1999
Я, как ниже пишут, где-то увидела рецепт тирамису с ней. Маскарпоне не было, вспомнила это, купила.. В общем, для меня она бы в тирамису не подошла
28.12.2025 23:07:22, Беата (просто читатель)
28.12.2025 23:07:22, Беата (просто читатель)
Ой…. В тирамису совсем страшно ее видеть:)) но конечно - никто запретить не может))
28.12.2025 23:18:22, Vanilla
Вы написали выше про крупинки. В моей не было крупинок. Просто не тот вкус
28.12.2025 23:29:07, Беата (просто читатель)
28.12.2025 23:29:07, Беата (просто читатель)
не тот вкус, не та текстура. Даже не в /моих предполагаемых/ возможных крупинках дело...
29.12.2025 10:24:12, Vanilla
29.12.2025 10:24:12, Vanilla
подтверждаю, без крупинок. у меня ощущение что все представляют зерненый творог.
28.12.2025 23:37:52, Атом
я когда-то давно покупала, еще в зарубежной поездке, наверное, - там была НЕ гладкая консистенция, с тех пор воспоминание, что рикотта -это не про гладкость. Но и не зерновой творог/ сыр - согласна:)
Современные российские варианты рикоты не пробовала, признаю:)
29.12.2025 10:26:15, Vanilla
Современные российские варианты рикоты не пробовала, признаю:)
29.12.2025 10:26:15, Vanilla
Она равномерная.Без крупинок, без жидкости, однородная. Разница только в проценте жирности - текстурно-визуально
29.12.2025 00:46:41, Атом
29.12.2025 00:46:41, Атом
Осетрину на углях хорошо.
С рикоттой не подскажу, я её просто ем, ложкой. Могу добавить чиа, изюм, ягоды… Но это не на праздничный десерт конечно.
28.12.2025 21:56:48, гундина
С рикоттой не подскажу, я её просто ем, ложкой. Могу добавить чиа, изюм, ягоды… Но это не на праздничный десерт конечно.
28.12.2025 21:56:48, гундина
Я рикотту на бутерброды мажу, покупаю легкую версию, низкой жирности. В пироги тоже. Осетрину люблю в качестве шашлыка.
28.12.2025 21:54:42, douceur
28.12.2025 21:54:42, douceur
Рикотту я ем с ягодами, гробить её в рецепты нерационально и бессмысленно. 28.12.2025 21:47:17, NLU
Номер 2: тирамису. Всего-то надо купить готовое печенье савоярди, жирные сливки и коробку рикотты.
28.12.2025 21:41:45, Атом
Офигеть! У меня насчитала 95....
Логика расчета потрясает :))
Решение:
Октябрь: 31 день (с 1 по 31 октября)
Ноябрь: 30 дней (с 1 по 30 ноября)
Декабрь: 31 день (с 1 по 31 декабря)
Январь: 3 дня (с 1 по 3 января)
Подсчет:
Октябрь: 31 день
Ноябрь: 30 дней
Декабрь: 31 день
Январь: 3 дня
Итого: 31 + 30 + 31 + 3 = 95 дней
Ответ: с 3 октября по 3 января включительно проходит 95 календарных дней.
29.12.2025 11:35:59, VarNa
Да все равно. Ведь вы настроены не пробовала - но осуждаю. И читать ссылку на профи не буду, верно?
Готовлю редко это , ес-но фотки не сохраняю чтоб с полпинка. Но я не экономлю на жирных сливках и их количестве, потому у меня сливочный слой выше. 28.12.2025 22:44:33, Атом
Нижнюю рикотту я обычно жарю ( из коровьего молока, из овечьего не люблю) , нарезаю кусочками, в муке, потом в яйце и обжариваю. Но это такое повседневное блюдо, не праздничное. Рикотту с лимоном запеченную люблю очень ( но я покупаю готовую))), вот она, скорее всего, может пойти как праздничный десерт ( это я уже автору написала)))
29.12.2025 04:07:28, БезОбрАза
45% и 80% это процент в сухом веществе. На самом деле у "рикотты 45%" жирность 10-11%, а у "маскарпоне 80%" в реале 35%. 35% и 10-11% - существенная разница.
Думаю, будет разница в текстуре и во вкусе. Но тирамису действительно настолько разные бывают, что я уже не знаю, какой должен быть настоящий. Пробовала правильный у тети в Москве и в кафе Италии - абсолютно разные, но оба - видимо, оно. В Москве в (двух) итальянских кафе были вообще не такие, не впечатлили. Это я все хотела найти тот самый )) Более-менее похожий на итальянский был имхо в Мама Рома в Питере. Так что думаю, что и тирамису с рикоттой имеет право на жизнь, хоть и не настоящий )) 28.12.2025 22:56:47, Анютта
Ели такой? Тирамису с маскарпоне всегда
28.12.2025 21:49:03, Ольга тел 1999
на мой взгляд рикотта - это недотворог, а маскарпоне - вкусное сливочное масло) не представляю как их менять
28.12.2025 21:56:34, Рене
28.12.2025 21:56:34, Рене
Ой, а я наоборот очень любила сырники из рикотты, они такие нежные. Я правда сама ее тогда делала, был период, из оставшейся от брынзы сыворотки. Из магазинной рикотты не делала, только из своей.
29.12.2025 08:28:55, гундина
29.12.2025 08:28:55, гундина
У меня ощущение что рикоту путают то ли с брынзой, то ли с зерненым творогом.
ну вот вам от высоцкой [ссылка-1] или [ссылка-2] 28.12.2025 22:07:52, Атом
ну вот вам от высоцкой [ссылка-1] или [ссылка-2] 28.12.2025 22:07:52, Атом
Ну уж если Высоцкая, то не поспоришь))))
28.12.2025 22:12:16, Ольга тел 1999
Тирамису можно приготовить с рикоттой — по своему вкусу она напоминает маскарпоне. Существуют разные варианты рецепта: классический, с орехами или с малиной.
А это говорит Алиса) Ну вбейте сами в поиск тирамису с рикотой) 28.12.2025 22:10:53, Атом
А это говорит Алиса) Ну вбейте сами в поиск тирамису с рикотой) 28.12.2025 22:10:53, Атом
Алисе вообще не верю - я недавно спросила сколько всего дней, начиная с 3 октября по 3 января (91 или 92), а она сказала, что 122 дня
28.12.2025 22:39:16, Рене
28.12.2025 22:39:16, Рене
Логика расчета потрясает :))
Решение:
Октябрь: 31 день (с 1 по 31 октября)
Ноябрь: 30 дней (с 1 по 30 ноября)
Декабрь: 31 день (с 1 по 31 декабря)
Январь: 3 дня (с 1 по 3 января)
Подсчет:
Октябрь: 31 день
Ноябрь: 30 дней
Декабрь: 31 день
Январь: 3 дня
Итого: 31 + 30 + 31 + 3 = 95 дней
Ответ: с 3 октября по 3 января включительно проходит 95 календарных дней.
29.12.2025 11:35:59, VarNa
)) вбить-то можно и тирамису с российским сыром. Как вам рикотта может маскарпоне напоминать?)) ладно пусть будет как у Высоцкой - она же авторитетный кондитер))
28.12.2025 22:18:42, Ольга тел 1999
Они же совершенно разные))
28.12.2025 21:50:17, Ольга тел 1999
А вы пробуйте. Я прочитала что для тирамису основной вкус жирности дают сливки 33% и потому прекрасно и рикота пойдет. Ага, взбивала сливки и рикоту. Консистенция да и вкус у рикоты и маскарпоне была идентичная. Вкус готового тирамису был так же отличный.
[ссылка-1] 28.12.2025 22:01:55, Атом
[ссылка-1] 28.12.2025 22:01:55, Атом
А кто сказал про "классический"? Там еще и яйца есть. Яйца не мой вариант.
28.12.2025 23:33:25, Атом
У вас с Агзамовым тирамису еще и без яиц?)), но с рикоттой и сливками. А называется тирамису, потому что там есть печенье Савоярди? Или их тоже нет?)) Я сдаюсь))
29.12.2025 00:53:03, Ольга1999 тел
Агзамова вы зачем приплели к яйцам и рикоте?))) У вас в кучу и клава кока и дом-2. А мне даже "тупая алиса" этого не показывает) Агзамов кондитер топ1 ныне, ничего не попишешь независимо от вашего незнания, тирамису - сразу в теме рецепт шел безопасный без яиц, рикоту вы не пробовали, по крайней мере давно не покупали. Тем более обзоры про новинки не читали. И не пробовали. Данный вариант десерта. Я под финиш разложила предложениями по полочкам итог.
Я поняла метод спора. Можно диалог не вести. Вы не написали ничего автору, зато на меня 3 часа времени потратили. Вам-то это зачем было? 29.12.2025 01:14:28, Атом
Я поняла метод спора. Можно диалог не вести. Вы не написали ничего автору, зато на меня 3 часа времени потратили. Вам-то это зачем было? 29.12.2025 01:14:28, Атом
Не нужно заниматься подменой понятий. Есть люди , которые десерт едят раз в неделю или две. Но они хотят съесть конкретный десерт качественно приготовленный. В данном случае тирамису. А если кондитер начитался обзоров про новинки и приготовил нечто очень далекое от тирамису, то не нужно называть это тирамису, чтобы не вводить людей в заблуждение и портить им вечер) Некого Агзамова вы приплели в тему. Вполне может быть , что он кондитер топ1 для любителей телешоу и китчевых тортов (думаю и для любителей шансона)))
29.12.2025 10:25:26, Ольга1999 тел
А у вас нет фото вами приготовленного тирамису с рикоттой. Я бы с большим интересом посмотрела
28.12.2025 22:26:49, Ольга тел 1999
Да все равно. Ведь вы настроены не пробовала - но осуждаю. И читать ссылку на профи не буду, верно?
Готовлю редко это , ес-но фотки не сохраняю чтоб с полпинка. Но я не экономлю на жирных сливках и их количестве, потому у меня сливочный слой выше. 28.12.2025 22:44:33, Атом
Это фото вами приготовленного?
28.12.2025 22:50:10, Ольга тел 1999
У меня было лучше) А это всего лишь по ссылке, которые вы все равно читать не будете)
28.12.2025 22:55:34, Атом
Таких фото масса в общем доступе)) из рикотты ли он , неизвестно))
28.12.2025 23:04:02, Ольга тел 1999
Вы же не читаете. И не пробовали. И вообще узко мыслите в теме. Извините, что вслух сказала, но судя по дискуссии ниже.
28.12.2025 23:17:59, Атом
Я не знаю, что там по ссылке. Но, к сожалению, не могу поверить, что тирамису на вкус и вид с рикоттой не будет отличаться от нормального тирамису. С рикоттой никогда не видела и не пробовала
28.12.2025 22:08:51, Ольга тел 1999
раз уж речь зашла о тирамису, по-моему, его все настолько по-разному делают, что я уже и не знаю, что значит "нормальный") а какое чудесное тирамису было в отеле Золотое кольцо на Смоленской (у нас там была конференция), я аж штуки 3 съела, но по виду они были неклассические - в стаканчиках
28.12.2025 22:31:51, Рене
28.12.2025 22:31:51, Рене
В стаканчиках - это просто порционный, он вполне может быть «нормальным»))
28.12.2025 22:40:34, Ольга тел 1999
Спор ради спора, типа не пробовала и не буду. 45% жирности у рикоты вполне себе жирность +35% жирности у сливок. А я пробовала.
Вы точно про рикоту а не какой-то недосыр несливочный?
10+ страниц по поиску тирамису с рикотой это неубедительно)
вот такой
а вы типа про такой?
28.12.2025 22:18:29, Атом
Вы точно про рикоту а не какой-то недосыр несливочный?
10+ страниц по поиску тирамису с рикотой это неубедительно)
вот такой
а вы типа про такой?
28.12.2025 22:18:29, Атом
Думаю, будет разница в текстуре и во вкусе. Но тирамису действительно настолько разные бывают, что я уже не знаю, какой должен быть настоящий. Пробовала правильный у тети в Москве и в кафе Италии - абсолютно разные, но оба - видимо, оно. В Москве в (двух) итальянских кафе были вообще не такие, не впечатлили. Это я все хотела найти тот самый )) Более-менее похожий на итальянский был имхо в Мама Рома в Питере. Так что думаю, что и тирамису с рикоттой имеет право на жизнь, хоть и не настоящий )) 28.12.2025 22:56:47, Анютта
Поверьте , я прекрасно знаю , что такое рикотта и что из нее делают
28.12.2025 22:23:48, Ольга тел 1999
) первый раз слышу это имя. Сейчас посмотрела, что он делал торт для какой-то Клавы Коки ( впечатляет , конечно, но тоже первый раз слышу))) и блистал в Доме-2 пишут))). В общем, такой же авторитет как и Высоцкая))
28.12.2025 23:01:40, Ольга тел 1999
Если вы не в теме вАбще и нашли какую-то хрень через алису, то это неловко как-то) Это самый ныне известный кондитер, ресторатор и ведущий программ на ТВ, по-моему ныне самый топ среди кондитеров. Лет 10 назад был известен селезнев, ныне его слава кончилась. Вот честно, если я не "копенгаген" например в программировании, то и не лезу спорить с теми кто чуть поболее в теме.
28.12.2025 23:11:46, Атом
Все у Селезнева хорошо:) у него теперь другие заказчики и рынки сбыта:)
Монако:) 28.12.2025 23:21:17, Vanilla
Монако:) 28.12.2025 23:21:17, Vanilla
Да, просто раньше он был топ и набирал популярность и рынок сбыта. Теперь бизнес потихоньку работает, на проживание в монако хватает, возраст стал постарше, локтями толкаться уже ни к чему.
28.12.2025 23:36:10, Атом
Читайте также
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
