Который год уже замечаю, что как случается середина декабря, так мне приспичивает дорогую икру, сделать оливье, селедку под шубой (свекла вся така невкусная стала (()
Вчера с утра на завтрак мимозу делала попушистей, в пятницу хочу шампанского.
а к Новому году уже охладею к праздничной, наемся и будут что-то иное и полегче )))
рекомендую такой подход.
Да, на гостей он не ориентирован, но у меня не будет гостей, мы с мужем уедем от нашего "колхоза" отдохнуть
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться...
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тоже про еду к НГ
16.12.2025 15:59:50, Очевидные ответы79 комментариев
Свекла многих задела. Да разная она. Смотря какую куда привезут. Плохо, что "борщевая" и "салатная" выглядят почти одинаково. Часто пока не разрежешь - не узнаешь. Да и качество у неё разное.
16.12.2025 22:29:36, Julinika
16.12.2025 22:29:36, Julinika
По-моему свекла как свекла). И борщ ели недавно и салат вот сейчас едим.
16.12.2025 19:03:36, Линдаа а
16.12.2025 19:03:36, Линдаа а
Чёт всё наперекосяк как-то. То читаю, нет никакого ощущения приближения праздника, несмотря на украшенные города. Потому что снега нет. То подарков уже всем закуплено, а себе ничего не хочу/не знаю, что хочу, вобще лучше уехала бы. То то и это на столе видеть не хотелось бы, то объемся заранее вкусняшками и напьюсь глинтвейна/шампуса, а в сам праздник (утрирую) водички попью и баиньки. Прям принудительное отбывание повинности, а не семейный добрый праздник))
16.12.2025 18:19:56, Burany
:-) У меня, кстати, лет так с двадцати (т.е. ещё с советских времен, когда типа готовились и предвкушали) - вот это ощущение "отбывания повинности". Недоумевала, почему нельзя просто заняться _своими_ делами, как в обычные выходные :-)
17.12.2025 08:36:19, Неведома Зверушка
Ага. Как протест какой-то. А потом как будто в жизни чего-то не хватает. Традиции все же нужны. Это не значит, что нужно убиваться и упахиваться, соблюдая их. Разумно подходить.
16.12.2025 18:34:19, Шиповник (экс-Василиса)
17.12.2025 08:36:19, Неведома Зверушка
У вас-то "определенность" вон уже сколько лет, а тут не пойми что)) Врочем, отсутствие ощущения праздника вполне понять можно))
17.12.2025 08:49:34, Burany
Традиции можно не соблюдать, если уж совсем в лом, согласна. А вот это бежание (?) впереди паровоза нафига? И так время летит, аж сквозняк, так давайте ещё и наотмечаемся заранее))
16.12.2025 19:31:52, Burany
а то, что корпоративы новогодние со всей этой традиционно новогодней едой уже в самом разгаре никого же не смущает.
если у людей вот прямо сейчас душа просит праздника и "мимозу попушистее", я считаю нужно пользоваться моментом и есть! потом можно и что-то другое захотеть и съесть. в конце концов оливье с мимозой это же не пасхальное яйцо, такого глубинного символизма в этих блюдах нет.
16.12.2025 20:04:36, douceur
если у людей вот прямо сейчас душа просит праздника и "мимозу попушистее", я считаю нужно пользоваться моментом и есть! потом можно и что-то другое захотеть и съесть. в конце концов оливье с мимозой это же не пасхальное яйцо, такого глубинного символизма в этих блюдах нет.
16.12.2025 20:04:36, douceur
Корпоративы все-таки не предполагают, что люди потом отмечать уже не будут. И не рекомендуют, что вот сейчас вы отметили и все, на НГ уже не надо.
Мимозу и икру и все что угодно надо есть когда хочется, это не обсуждается. Меня в теме удивляет, что "мне захотелось сейчас, а на праздник уже не хочется, всем рекомендую как я". Именно рекомендация зачем то отмечать праздник на две недели раньше. Если автору так хочется то и ладно, а всем то зачем? не говоря уже о том, что если все последуют рекомендации то будет та же суета, просто почему то в середине декабря ))
17.12.2025 08:29:09, Иришка-Мартышка
Мимозу и икру и все что угодно надо есть когда хочется, это не обсуждается. Меня в теме удивляет, что "мне захотелось сейчас, а на праздник уже не хочется, всем рекомендую как я". Именно рекомендация зачем то отмечать праздник на две недели раньше. Если автору так хочется то и ладно, а всем то зачем? не говоря уже о том, что если все последуют рекомендации то будет та же суета, просто почему то в середине декабря ))
17.12.2025 08:29:09, Иришка-Мартышка
я поняла её тему не как рекомендацию отмечать НГ уже сейчас, а банально есть сейчас ту самую, празднично-новогоднюю еду если хочется сейчас и есть настроение сейчас, ну типа не откладывать на потом. Собственно рекомендация по сути не особо отличается от репетиций Лося.
понятно же, что рекомендация не для всех, делать себе с утра мимозу и запивать её шампанским перед работой вряд ли кто-то будет :))
17.12.2025 09:16:46, douceur
понятно же, что рекомендация не для всех, делать себе с утра мимозу и запивать её шампанским перед работой вряд ли кто-то будет :))
17.12.2025 09:16:46, douceur
В теме черным по белому "рекомендую такой подход".
И все равно не понимаю - все равно же наелась )) Что за страх наестся на НГ не понимаю, тем более если все равно наелась )) Или если на пару недель раньше то это не считается? ))
17.12.2025 11:31:59, Иришка-Мартышка
И все равно не понимаю - все равно же наелась )) Что за страх наестся на НГ не понимаю, тем более если все равно наелась )) Или если на пару недель раньше то это не считается? ))
17.12.2025 11:31:59, Иришка-Мартышка
"рекомендую такой подход" - однако в топике нет ни слова именно про отмечание, только про еду и готовку. так-то народ и в нашей конфе оливье и икру безо вского нового года, да и летом тоже, преспокойно ест и шампанским запивает, это яйца крашеные есть в декабре как-то странновато ...
17.12.2025 12:22:04, douceur
17.12.2025 12:22:04, douceur
Может вы и правы.
16.12.2025 20:15:29, Burany
Аналогично. Сейчас вот тестировала красную икру. Имитированную! 90 руб большая красивая банка. На вид не отличить, на вкус тоже достаточно похоже, примерно как спред похож на сливочное масло.
Смелые россияне покупают икру частным образом! Она ж наверняка имитированная или как минимум смесь 16.12.2025 18:15:08, Лось-Анджелес
Неее, я уж лучше вообще без икры, чем с имитацией из водорослей... Это для меня такое же недоразумение как "веганские колбасы" из тофу. Ну нафига??? Ну, если очень-очень нужен вид икры на чем-нибудь - то тогда куплю "икру морского зайца", она мелкая и черная, не осетр ни разу - но xоть из рыбы вынутая... или форелевую вместо кетовой...
17.12.2025 01:17:11, Хомяк Абрикосовый
Вообще-то ботулотоксин полностью разрушается при нагреве. Т.е., если "домашние консервы" проварить/протушить минут эдак 30 - то можно спокойно есть. Но с икрой этот номер, конечно, не пройдет :-)
16.12.2025 19:42:06, Хомяк Абрикосовый
Вишневые варенья вообще без проблем, неважно, сколько xранились, но при одном условии - если вишня в ниx без косточек :-)
16.12.2025 22:41:17, Хомяк Абрикосовый
Ой, ну если одна-две-три остались на кг вишни - так ничего не произойдет :-))) Ну и неизвестно, насколько это все достоверно, если косточки не раздавленные :-) В горьком миндале тоже она, синильная кислота - оттуда и запаx. Но "5-6 штук горького миндаля" на литр миндального крема еще никого не убили.
17.12.2025 16:36:18, Хомяк Абрикосовый
Смелые россияне покупают икру частным образом! Она ж наверняка имитированная или как минимум смесь 16.12.2025 18:15:08, Лось-Анджелес
17.12.2025 01:17:11, Хомяк Абрикосовый
Мне тоже очень нужна имитация икры (для декора), вы какого бренда пробовали ?
16.12.2025 19:28:13, Vanilla
у нас друзья икрой, купленной частным образом, так траванулись, что все позапрошлые новогодние празднички в больнице провели, один вообще в реанимации еле выжил. нет, она была не протухшая, не имитированная, просто приготовлена в антисанитарных условиях и в итоге заражена ботулизмом.
16.12.2025 18:30:52, douceur
16.12.2025 18:30:52, douceur
ботулизма боюсь как огня. Никкие домашние белковые консервы не ем и другим не соеетую. Повезло им, что живы.
16.12.2025 18:40:44, Лось-Анджелес
16.12.2025 18:40:44, Лось-Анджелес
16.12.2025 19:42:06, Хомяк Абрикосовый
Мне как бабушка в детстве сказала, так и делаю - никаких домашних белковых консервов и вишнёвых наливок и варений неизвестного происхождения и времени хранения
16.12.2025 20:17:26, Лось-Анджелес
16.12.2025 22:41:17, Хомяк Абрикосовый
17.12.2025 16:36:18, Хомяк Абрикосовый
А какой смысл, если все равно наелись? Ладно бы совсем не ели )) А так странная рекомендация, наотмечаться за пару недель ДО.
Периодически впечатление, что сейчас модно и, главное, погромче заявить что и без оливье и без праздника и т.д. Смысл то какой? Еще и рекомендовать, чтобы все так делали. Перенести праздники на пару недель раньше? ))
Мы не объедаемся. Что в декабре, что в НГ праздники. И икра не только на НГ, кстати, у меня в принципе икра исключительно с праздниками не ассоциируется. Оливье я просто люблю, плюс мои дети любят. Поэтому у нас он на каждый др точно. А др с сентября по декабрь ))
Но в НГ у нас елка, подарки, шампанское, оливье и другие салаты, просто все готовится в течение праздников, а не все лучшее сразу в одну ночь. Мы и ночью то не едим )) И от гостей не прячемся.
Кстати, в поездках тоже отмечаем как привыкли. Или сами приготовим или в ресторане закажем. Т.е. уехать не повод на НГ без оливье )))
16.12.2025 17:50:00, Иришка-Мартышка
Периодически впечатление, что сейчас модно и, главное, погромче заявить что и без оливье и без праздника и т.д. Смысл то какой? Еще и рекомендовать, чтобы все так делали. Перенести праздники на пару недель раньше? ))
Мы не объедаемся. Что в декабре, что в НГ праздники. И икра не только на НГ, кстати, у меня в принципе икра исключительно с праздниками не ассоциируется. Оливье я просто люблю, плюс мои дети любят. Поэтому у нас он на каждый др точно. А др с сентября по декабрь ))
Но в НГ у нас елка, подарки, шампанское, оливье и другие салаты, просто все готовится в течение праздников, а не все лучшее сразу в одну ночь. Мы и ночью то не едим )) И от гостей не прячемся.
Кстати, в поездках тоже отмечаем как привыкли. Или сами приготовим или в ресторане закажем. Т.е. уехать не повод на НГ без оливье )))
16.12.2025 17:50:00, Иришка-Мартышка
Я наоборот заметила, что свекла стала вкуснее, чем раньше, очень редко случается как раньше бледная свекла, безвкусная или с какими-то твердыми вкраплениями.
В целом я последние годы стала равнодушна к салатам с майонезом. Люблю салаты с зеленью и оливковым маслом, можно филе куриное добавить, рыбу или морепродукты и бурый рис или киноа. Специально просто так с майонезом не делаю салаты. Недавно тестировала салат по типу оливье, но не оливье - запеченный батат, морковь, яйцо, свежий огурец запеченная (отварная) куриная грудка, йогурт. Я бы на праздник сделала, но понимаю многие не оценят. Люблю тертую свеклу с греч йогуртом, остальное можно как обычно добавить, чеснок, греч орех и чернослив. Рекомендую покупной майонез заменять на собственного приготовления или йогурт. Совсем другой вкус. 16.12.2025 17:41:11, Йоко
На днях заказывала во ВВ свеклу , готовила борщ.
Привезли среднего размера, яркую, сладкую, сочную, такую вкусную, что я тут же 2 кг ещё заказала. Давно такой не видела ни в магазинах, ни на рынке, ни у частников.
Хочется есть, как яблоко:)) 16.12.2025 18:04:28, Литта
Чернослив начинить четвертинками (ну или половинками) грецкиx ореxов, в зависимости от размера чернослива. И залить взбитой сметаной с небольшим количеством саxара. Можно с ванильным саxаром. Дать постоять несколько часов в xолодильнике. Мммм...
16.12.2025 17:58:58, Хомяк Абрикосовый
Свекровь моя так делает чернослив, вкусно … со сметаной. Я пробовала сделать и фигня получилась .
16.12.2025 18:05:48, Снеженика
я поняла, салат такой тоже знаю, только мы его делали без чернослива. А чернослив - вот такой, как написАла. Саxар можно действительно по минимуму добавлять, только чтобы консистенцию сметаны немного изменить.
Я и в медовике количество саxара в сметанном креме уменьшила ... да больше, чем вдвое ::-) Во-первыx, все нечетные коржи намазываю сметаной вообще без саxара, а во-вторыx - в ту сметану, которая должна быть с саxаром, именно чтобы получился нужный эффект, кладу половину того саxара, который должен был бы быть по рецепту на половинное количество сметаны. Т.е., получается, от трети до половины "рецептурного" количества саxара.
16.12.2025 18:25:14, Хомяк Абрикосовый
В целом я последние годы стала равнодушна к салатам с майонезом. Люблю салаты с зеленью и оливковым маслом, можно филе куриное добавить, рыбу или морепродукты и бурый рис или киноа. Специально просто так с майонезом не делаю салаты. Недавно тестировала салат по типу оливье, но не оливье - запеченный батат, морковь, яйцо, свежий огурец запеченная (отварная) куриная грудка, йогурт. Я бы на праздник сделала, но понимаю многие не оценят. Люблю тертую свеклу с греч йогуртом, остальное можно как обычно добавить, чеснок, греч орех и чернослив. Рекомендую покупной майонез заменять на собственного приготовления или йогурт. Совсем другой вкус. 16.12.2025 17:41:11, Йоко
Привезли среднего размера, яркую, сладкую, сочную, такую вкусную, что я тут же 2 кг ещё заказала. Давно такой не видела ни в магазинах, ни на рынке, ни у частников.
Хочется есть, как яблоко:)) 16.12.2025 18:04:28, Литта
16.12.2025 17:58:58, Хомяк Абрикосовый
Помню такое из детства в гостях, но не люблю сладкую сметану ) я про классический салат свекольный писала
16.12.2025 18:05:10, Йоко
Я и в медовике количество саxара в сметанном креме уменьшила ... да больше, чем вдвое ::-) Во-первыx, все нечетные коржи намазываю сметаной вообще без саxара, а во-вторыx - в ту сметану, которая должна быть с саxаром, именно чтобы получился нужный эффект, кладу половину того саxара, который должен был бы быть по рецепту на половинное количество сметаны. Т.е., получается, от трети до половины "рецептурного" количества саxара.
16.12.2025 18:25:14, Хомяк Абрикосовый
У меня пока дачная свекла хранится, очень вкусная. Рекомендую дачникам сорт "Пабло"
16.12.2025 17:44:34, Larmi
16.12.2025 17:44:34, Larmi
16.12.2025 17:38:48, Лиметт
16.12.2025 18:17:13, Колокольчик Комарова
я 1го января на обед хочу суп, а на ужин уже хочу нормального салата, из свежих овощей, вся эта магия новогодней еды быстро испаряется.
16.12.2025 20:06:45, douceur
16.12.2025 20:06:45, douceur
У меня оливье в любое время года, как впрочем и икра. Селедку под шубой не люблю и шампанское тоже.
Младшей на прошлой неделе отвезла килограмм оливье.
16.12.2025 17:36:18, рица
Младшей на прошлой неделе отвезла килограмм оливье.
16.12.2025 17:36:18, рица
Я полюбила икру чавычи. Ее нен так просто найти, еще и вкусную. Оливье не настолько люблю, чтобы есть постоянно )) Он для меня традиционно новогодний)
16.12.2025 17:38:26, Очевидные ответы
16.12.2025 17:38:26, Очевидные ответы
Муж и дочь любят и мне легко настрогать и пусть наслаждаются. Икру люблю любую. Еще с детства, начиная с икры карася.
16.12.2025 17:44:11, рица
16.12.2025 17:44:11, рица
16.12.2025 17:19:17, Шиповник (экс-Василиса)
Согласна. И даже отпуск приносит больше радости, когда работаешь, чем когда не работаешь и можно отдыхать когда вздумается. Да вообще когда всё в свободном доступе и в любое время - теряется какая-то радость, предвкушение чего-то нового. Всё обыденно и привычно.
16.12.2025 21:33:33, safa
Смотря как не работаешь) если в декрете, например, сидишь, то отпуск очень даже отпуск (смена картинки/впечатлений и чаще по графику отпуска супруга). А если в любой момент можешь себе позволить куда-нибудь уехать, то это классно, но скорее всего воспринимается уже более привычно и спокойно.
17.12.2025 09:14:15, safa
16.12.2025 20:39:31, Mary M.
Я вот заметила, что мне больше нравится предновогодняя суета, покупки подарков, продуктов, придумывание конкурсов и т.п. А вот сами выходные после нг уже не так интересны.
16.12.2025 21:26:46, safa
16.12.2025 22:28:18, Mary M.
А я терпеть не могу, покупку продуктов , готовку и особенно конкурсы.Самое лучшее в праздниках это не выходить из дома по обязанности.
16.12.2025 22:00:37, рица
16.12.2025 22:00:37, рица
А это кто как воспринимает. Нам наоборот в кайф было всегда какую-то развлекательную программу организовать. Сейчас детям стараемся что-то придумать. А ещё уже много лет вместо покупных тортов своя выпечка. Да, замороченно, но это уже тоже своего рода традиция. Дети перед НГ всегда требуют песочное тесто, чтобы вырезать печенье. Мы с мужем делаем домашнюю колбасу к НГ (здесь уже мы переняли семейную традицию). Кому-то наоборот в удовольствие отдыхать и смотреть тв - каждому своё.
16.12.2025 22:37:07, safa
Это очень заметно, кстати - когда традиционные рождественские пряники, шоколадные Деды Морозы, штоллены поселяются в магазинаx уже в конце августа, как в этом году, то к декабрю глаза бы на ниx уже не смотрели... Пока они появлялись в магазинаx в конце ноября - это было радостное событие, иx ждали не только дети.
16.12.2025 17:56:27, Хомяк Абрикосовый
Так у нас много разных праздничных дней, недавно день матери был, тут нос от него воротили. А так выбирай любой некрупный, хоть отраслевой, и отмечай )
16.12.2025 18:06:53, Йоко
16.12.2025 19:43:46, Хомяк Абрикосовый
16.12.2025 22:43:18, Хомяк Абрикосовый
Второе вск мая у нас День победы и так выходные и праздничные дни. У нас есть понятие майские праздники.
Ноябрь тоже можно провести не в квартире, ни кто не отменяет прогулку в парке, в центре, если погода хорошая, поход в театр или на концерт, в кафе. 17.12.2025 06:00:39, Йоко
Ноябрь тоже можно провести не в квартире, ни кто не отменяет прогулку в парке, в центре, если погода хорошая, поход в театр или на концерт, в кафе. 17.12.2025 06:00:39, Йоко
17.12.2025 16:29:32, Хомяк Абрикосовый
А я и без праздника люблю поесть)
Праздник =маленький отпуск. Если нет, то и не праздник))
16.12.2025 18:27:02, рица
Праздник =маленький отпуск. Если нет, то и не праздник))
16.12.2025 18:27:02, рица
Зачем их отменять, они у меня просто как дополнительный отпуск. Просто в наше время странно ждать праздников чтобы поесть то что любишь сам или кто-то из семьи. Раньше приходилось копить деньги или продукты, а сейчас зачем.
16.12.2025 18:03:20, рица
16.12.2025 18:03:20, рица
Чтобы поесть, конечно, странно. Но тема то - рекомендую поесть и выпить в середине декабря, а на праздник ничего. С учетом праздник через две недели это очень странно выглядит, все-таки логичнее уже праздника и дождаться.
И самое странное, что именно рекомендуется всем так делать. Смысл не ясен.
16.12.2025 19:59:55, Иришка-Мартышка
И самое странное, что именно рекомендуется всем так делать. Смысл не ясен.
16.12.2025 19:59:55, Иришка-Мартышка
Предчувствие праздника порой лучше самого праздника.
И это ожидание с возрастом как-то теряется, волшебство уходит.
А добавлять будничности к одним из самых красивых дней в году -ну такое...
Конечно, каждый выбирает для себя... 16.12.2025 17:35:10, Литта
Вкусная свекла в чижике. А подход... ну что-то должно быть "на новый год", так что все же будет )
16.12.2025 16:43:48, Акцент
16.12.2025 16:43:48, Акцент
спасибо за свёклу ) надо заехать в Чижик
16.12.2025 16:50:02, Очевидные ответы
16.12.2025 16:50:02, Очевидные ответы
К икре равнодушна, когда-то переела килограммами, теперь это элемент блюда в салат или к соусу, или на завтрак бутербродом.
16.12.2025 17:05:15, Оля-Йоля ??
вы ошиблись несколько раз )
В моем рационе куда более вкусные и полезные (и дорогостоящие вещи), вышеперечисленное это просто дань традиции )
2. Я не настойчиво указываю кому что есть, тут прям я ахнула, тк мой пост очень миролюбивый и без посыла назидательности )))
3. Праздновать есть с кем, но хочется воспользоваться и сбежать с любимым мужем. у нас трое детей, трое внуков и 2 отличных компании друзей (плюс родня). именно поэтому сбегаем на романтик.
4. желаю вам тоже, как я, писать все добро улыбаясь )))
16.12.2025 16:45:35, Очевидные ответы
В моем рационе куда более вкусные и полезные (и дорогостоящие вещи), вышеперечисленное это просто дань традиции )
2. Я не настойчиво указываю кому что есть, тут прям я ахнула, тк мой пост очень миролюбивый и без посыла назидательности )))
3. Праздновать есть с кем, но хочется воспользоваться и сбежать с любимым мужем. у нас трое детей, трое внуков и 2 отличных компании друзей (плюс родня). именно поэтому сбегаем на романтик.
4. желаю вам тоже, как я, писать все добро улыбаясь )))
16.12.2025 16:45:35, Очевидные ответы
Очень устраивает такой подход. Мы уже и икорки поели, и шампанского выпили. Перешла к салатикам и жульенам. Зато к НГ никакой суеты, и долг исполнен:)
После НГ тоже будет жизнь. Зачем делать фетиш из даты. 16.12.2025 16:08:05, От меня
После НГ тоже будет жизнь. Зачем делать фетиш из даты. 16.12.2025 16:08:05, От меня
Читайте также
Научный подход: как правильно загадать новогоднее желание, чтобы оно действительно сбылось
Можно ли загадать новогоднее желание так, чтобы оно действительно сбылось — без магии и эзотерики? Психологи объясняют, как формулировка цели влияет на поведение, почему абстрактные желания не работают и какие техники помогают превратить мечту в реальный план на год.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
