Раздел:
-- посиделки
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Королевские опята
Собираете их)?
Сижу перед деревом, усыпанным ими, и не могу решиться)

28.08.2025 10:11:49, Oker
61 комментарий
Это чешуйчатка. В народе королевским →
Это чешуйчатка. В народе королевским опенком называют чешуйчатку золотистую, эта обыкновенная. Свой вкус никакой у неё, но можно добавить для объема к смеси других грибов (предварительно отварив). Я такие мариную, беру только маленькие нераскрывшиеся, тогда баночка симпатично выглядит, да и маринадом все по вкусу примерно одинаково)))
29.08.2025 08:56:29, Евгения1311
Судя по описанию ниже, мои - именно золотистая)
Основные отличия чешуйчатки золотистой и обыкновенной:
Чешуйчатка золотистая. Шляпка крупная, колоколовидной формы с чешуйками. Окраска — ярко-жёлтая, золотистая или ржавая, чешуйки имеют коричневатые, винные оттенки. У некоторых разновидностей, растущих на ивах, шляпка может быть колючей с приподнятыми чешуйками. Пластинки у молодых грибов бледно-жёлтые, а старые имеют ржаво-коричневые пластины. Ножка длиной до 10 см, толщина 1,5 см и меньше.
Чешуйчатка обыкновенная. Имеет более бледный цвет. Плодоносит со второй половины лета до морозов, растёт большими сростками в лиственных и реже в хвойных лесах. Считается несъедобной.
29.08.2025 10:09:38, Oker
Нет, у вас обыкновенная точно. А если по названию чешуйчатка чешуйчатая.
Золотистая имеет ярко жёлтый цвет, и у нее есть подобие слизи небольшой. Если их видеть в реальности, а не по описанию сразу понятны отличия. Их не перепутать. Кстати, с алкоголем не дружат))) лучше под такую закуску не употреблять) на фото золотистая, точно не ваша)
30.08.2025 05:17:26, Евгения1311
Нет. Никогда опята не собирали. →
Нет. Никогда опята не собирали.
28.08.2025 18:17:27, Mary M.
Ого! Никакие???
28.08.2025 19:01:33, Oker
Никакие. Только обычные грибы)
28.08.2025 21:38:06, Mary M.
Обязательно собираю. Солить люблю
Обязательно собираю. Солить люблю
28.08.2025 18:08:28, KengaLu
нет
нет
28.08.2025 15:58:25, ЛУЧИК
я, как выяснила только что, не отличаю →
я, как выяснила только что, не отличаю истинных опят от ложных. так что ничего не собираю
28.08.2025 13:10:54, Ленка-пенка43
Я нет, муж да) →
Я нет, муж да)
28.08.2025 12:13:10, рица
Конечно, они вкусные
Отличные грибы, конечно собираем. Но →
Отличные грибы, конечно собираем. Но давно уже не попадались.
28.08.2025 11:06:56, Оттолина
У нас они постоянно, и я часто вижу, что рядом со срезанным обычными эти стоят нетронутыми. Поэтому всегда сомневаюсь)
А готовят их также?
28.08.2025 11:31:01, Oker
Да, можно жарить, можно солить.
28.08.2025 15:05:48, Оттолина
Вы под опятами вот это сто ли понимаете →
Вы под опятами вот это сто ли понимаете? Так у меня мама как раз их никогда не собирает) А то, что на ваших фото, самые отличные грибы, ну после белых, подосиновиков, подберезовиков и груздей конечно.
28.08.2025 10:58:22, Ша Нуар
Да, я тоже под опятами именно это понимаю.
28.08.2025 13:20:49, starka
я такие на участке тримером скосила))), думала поганки
28.08.2025 11:32:08, муза мужа
Не, на этом фото поганки какие-то)
28.08.2025 11:11:14, Oker
Нет, это опята, летние))
А то, что у вас, всегда назывались осенними.
28.08.2025 11:16:10, Ша Нуар
Ну, нет)
Классические осенние вот:

А у меня все ж разновидность, которую, скажем, мои родители никогда не брали)
28.08.2025 11:25:06, Oker
Я такие и не видела никогда. И подумала бы, что именно это поганки)
28.08.2025 23:02:21, Ша Нуар
[пусто]
28.08.2025 11:01:22
Я еще черные грузди очень люблю, они же чернушки. Самый мой любимый гриб)
Поищите в русских или польских магазинах, в Москве продают, стоят они, правда, недешево.
28.08.2025 11:20:31, Ша Нуар
я сегодня нашла 5 штук, думаю, как применить)
28.08.2025 11:44:36, Oker
Засолить в маленьком объеме.
28.08.2025 11:59:26, Лиметт
очень маленьком))) их же еще варить часами надо?
28.08.2025 12:17:26, Oker
Ну варить не проблема, сами варятся) В связи с тем, что их действительно стало мало в нашем лесу, готовим с остальными грибами, хоть жарить, хоть в суп, хоть солить. Главное проварить перед этим несколько раз.
28.08.2025 23:03:49, Ша Нуар
Конечно. А в чем проблема? В свое время →
Конечно. А в чем проблема? В свое время ведрами собирали, отличный, вкусный гриб, особенно в засолке. Но и в жарёжку хороши, особенно если с другими грибами.
28.08.2025 10:54:37, Ша Нуар
Я бы не решилась. →
Я бы не решилась.
28.08.2025 10:50:07, Julinika
[пусто]
[пусто]
28.08.2025 10:30:26
Я тоже консервативна, доя меня существуют только белые, подосиновики, подберезовики и опята)
28.08.2025 10:45:17, Oker
[пусто]
28.08.2025 10:56:12
Да и лисички. Но у меня они под вопросом)))
28.08.2025 11:31:22, Oker
А это что, не опята?)
28.08.2025 10:55:47, Ша Нуар
сомнительные) у нас их целые поля бывают, но не все их соьирают
28.08.2025 11:25:40, Oker
Чего тут решаться? Резать поскорее! →
Чего тут решаться? Резать поскорее!
28.08.2025 10:30:22, Musenka
Спасибо! Вам точно верю)
28.08.2025 10:45:41, Oker
снизу сфотайте. что там под шляпкой?
снизу сфотайте. что там под шляпкой?
28.08.2025 10:29:30, Аноним 9
Срезала)
28.08.2025 10:31:37, Oker
ой, выглядят странно ) моя мама их бы точно выкинула. а я привыкла в вопросах грибов ее слушать ))
28.08.2025 13:04:09, Акцент
Не странно), с юбочкой, как положено!
28.08.2025 15:07:36, Оттолина
прекрасные опята)
28.08.2025 10:32:22, Аноним 9
Спасибо!
28.08.2025 11:31:33, Oker
Читаю, приходится верить интернету →
Читаю, приходится верить интернету - вроде бы они съедобные.
А я такое набрала.
Интернет говорит - маслята, моховики. Наверное, рискну.

28.08.2025 10:15:15, Зимняя (р.пианистка)
Это козленок.
28.08.2025 21:38:42, Mary M.
Это точно не маслята. Эти у нас растут под ногами (в лесу на Волге), я их не собирала все лето, просто не хотела, а потом мужу вдруг приспичило набрать, так что пару баночек замариновала. У вас - моховики. Давно их не видела, наверное у нас они не растут. Вполне нормальные грибы.
28.08.2025 11:24:39, Чилим
маслята или моховики, но точно норм ) зажарите с картошкой?
28.08.2025 13:04:57, Акцент
Это моховик, да. Просто шляпка светлая.
28.08.2025 11:07:47, Оттолина
губчатые грибы не бывают ядовитыми. максимум горькими
28.08.2025 10:49:25, Julinika
+
28.08.2025 13:22:21, Так и есть
А как же ложный белый?
28.08.2025 11:24:57, Чилим
Как это, сатанинский гриб вполне ядовит. Ну, расстройство жкт точно можно получить
28.08.2025 11:23:21, lacerta(gkfdey в системе)
Ну да, я такие тоже собираю
28.08.2025 10:44:57, УникаЛьнаЯ
Я таких для соседки набрала, она говорит, вкусные, называет маслятами. Но у моих шляпки блестят
28.08.2025 10:29:26, Oker
Хоть фото опят покажите! Как раз к →
Хоть фото опят покажите!
Как раз к празднику, Успенье сегодня.
28.08.2025 10:13:17, жираф Анатолий
С праздником! Шла по лесу и слышала, как колокола в церкви звонят!
28.08.2025 10:24:16, Oker