Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

О еде, так о еде

Девочки, а кто из вас ел когда либо брюкву? И кто намеревается попробовать?

18.07.2025 22:17:05, зри в корень

62 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

ела, конечно )
интересно для разнообразия, но в целом это не то, что я готова есть каждую неделю, в отличие от картошки. как и репу.
21.07.2025 15:17:59, Акцент

Мне двух видов репы достаточно.
Еле нашла семена, в прошлом году везде были.
20.07.2025 10:57:10, рица

Почитала, интересно. Я бы попробовала. А где ее взять?)) 19.07.2025 15:33:53, Ша Нуар

Говорят это похоже на тыкву,поэтому не ела.Тыкву я не люблю,слишком сладкая. 19.07.2025 09:57:36, Линдаа а

? С чего бы она похожа на тыкву? Она похожа на родственников - редиску и репу. Только совсем без резкости. Ну, корнеплод и корнеплод... Топинамбур, например, пробовали? Ну вот та же "степень очарования"... :-) 19.07.2025 17:42:21, Неведома Зверушка

Когда вижу- беру, это пара раз в году где-то.
Она придает овощам особый вкус, мне напоминает детский садик, там делали тушёные овощи с репой
В ботве много полезного. Я всю ботву в салаты крошила, от редиски, свеклы итд и от брювкы тоже крошила бы 19.07.2025 09:00:19, Зимняя (р.пианистка)

Я ела брюкву, уже как-то была тема, обсуждали репу и брюкву. У меня свекровь ее вырастила на даче. Она очень вкусная, ярко желто-оранжевого цвета, что-то между тыквой и репой. Добавляла в супы и тушила с другими овощами. Опять хочу, но свекровь ее больше не сажает. 19.07.2025 08:01:58, КорицЦа

Ела в школьные годы . Наш спортивный лагерь совершал с/х работы иногда пропалывая брюкву и турнепс. Наш повар научил меня вырезать прекрасные белые розы из этого корма для скота ( так нам говорили).
18.07.2025 23:54:19, NLU 
в средние века,когда Европа вымирала от голода из-за изменения климата,Русь прекрасно выжила на брюкве.

пы.сы. турнепс и брюкву вместе не выращивают,т.ч. вряд ли вы пропалывали брюкву.Школьников посылали на турнепс, корм для скота. Брюква была для колхозников))
19.07.2025 12:29:59, Шрайбикус 
Так за лето нас не единожды эксплуатировали. Была и морковь,и свекла, все это росло не вперемешку. Сейчас полно импортных овощей. а брюкву и репу я и в пятерочке не встречала.
19.07.2025 14:59:07, NLU 
их там и нет, в Дикси брюква бывает, не знаю,есть ли у вас этот магазин.Турнепс выращивают, по пути на дачу видела огромное поле и рядом кучу свинарников понаставили, хотя последовательность может быть другая)
19.07.2025 17:17:36, Шрайбикус 
ваш повар готовил для скота?!

18.07.2025 23:59:54, Гельвеция™®.

Ценные кормовые культуры, относящиеся к семейству капустные. Брюква хорошо хранится и является дешёвым источником витамина С в зимний период. Турнепс характеризуется слабой сохранностью. Брюква и турнепс успешно скармливаются молочному скоту, свиньям, овцам и птице. Очень высокие нормы скармливания брюквы и турнепса молочным коровам (более 20–25 кг в сут на корову) приводят к появлению специфического привкуса у молока.
19.07.2025 16:18:47, Справка

чур меня! ))) боже упаси от таких справоников, кто читать вопросы не умеет

19.07.2025 17:24:57, Гельвеция™®.

такой романтик, приходит скот мужского пола к скотине женского и дарит розочку из брюквы ))

19.07.2025 08:24:18, Йоко 

)))

19.07.2025 09:42:59, MyFarm 

из уст в уста ))

19.07.2025 08:51:28, Гельвеция™®.

))))19.07.2025 08:47:04, Ежик 1 
Не вижу связи. Повар не мог себе позволить кормить детей принесенным с колхозных полей.19.07.2025 00:08:00, NLU 

 


 


 
в сухом остатке ответ простой: вы - не пробовали. остальное - непонятные понты про скот в теме, где рассказывают, что ели этот овощ

19.07.2025 00:39:14, Гельвеция™®.

И где понты? Культура кормовая, нам её есть не рекомендовали, но пробовал каждый.19.07.2025 01:06:59, NLU 
Кормовая культура - это турнепс, а брюква вполне пищевая.
И да, турнепс мы тоже ели)
19.07.2025 09:17:33, Манюня Хнуш 
Обожаю турнепс. Это ж белая редиска без остроты совсем. И выращиваю для себя и покупаю при случае. Ем как яблоко в сыром виде.19.07.2025 17:26:24, KengaLu 
турнепс тоже съедобен вполне
Просто это дешевые овощи, потому и кормовые
19.07.2025 11:44:06, Степная кошка 
не-не! только спаржа! остальное - кормовое )))

19.07.2025 09:19:08, Гельвеция™®.

В приготовленном виде ем и сныть весной, а корнеплоды из семейства капустных есть в конце августа в сыром виде детям не следует. Называя турнепс кормом для скота ответственные за нас так нас пытались предостеречь.
 Сейчас самое время посеять редьку для узбекского салата и дайкон.19.07.2025 11:51:03, NLU 
Может у вас какой то особый сорт турнипса, который есть нельзя? Я белый выращиваю и покупаю. Никаких предосторожностей у нас нет к этому корнеплоду. И он дороже редиски обычно.
19.07.2025 17:30:24, KengaLu 
у вас как обычно чрезвычайно важная информация о сроках посевной ))

19.07.2025 13:07:04, Гельвеция™®.

Это не просто информация, а опыт.19.07.2025 15:01:03, NLU 
я не селянка. мне такое неинтересно

19.07.2025 15:46:30, Гельвеция™®.

удивительная активность в том, что вам неинтересно.20.07.2025 11:40:18, NLU 
надо же,а я думала вас ничем не удивить )))

20.07.2025 12:02:05, Гельвеция™®.

О, как)))
19.07.2025 10:08:14, Манюня Хнуш 
кому вам и кто не рекомендовал?

19.07.2025 07:36:23, Гельвеция™®.

Нам, гимнастам в летнем спортлагере рекомендовал тренер, который в первую очередь за детей отвечал.
19.07.2025 15:03:54, NLU 
Свекла тоже кормовая, и морковь, а овес так вообще - эталонный корм, чья питательная ценность равна условной 1.19.07.2025 06:35:51, Dots 
так и пшено - корм
19.07.2025 07:11:59, Степная кошка 
а уж овес ))) но что-то народ по утрам на овсянку налегает :)

19.07.2025 08:10:57, Гельвеция™®.

Я намереваюсь попробовать, если вырастет)))
Эксперимент на даче проводим) 18.07.2025 23:51:43, Лиса-плясунья (Лютый скептик)

А когда вы посадили?
Я посадила полоску на грядке, ничего не выросло, засадила другим, и вдруг у меня один «брюкв» вырос таки :))) 19.07.2025 17:32:03, KengaLu

Сын сеял в начале июня) До этого все недосуг нам было.
20.07.2025 20:11:51, Лиса-плясунья (Лютый скептик)

Поделитесь, как вырастет. 19.07.2025 07:52:49, жираф Анатолий

Овощем или впечатлением? Так то вы близко.. 19.07.2025 15:08:55, Коза Агата

Когда-то пробовала, но не запомнила особо. Скорее, хорошие впечатления от самого корнеплода. А вот от его цены - не очень
18.07.2025 23:45:56, Солнечный Ветер

Не ела, но попробовать можно.
Сейчас открыла для себя кольраби, очень нравится, сочная. На терке с морковкой и оливковым маслом, вещь. 18.07.2025 23:10:40, казакова

Ем по осени, вне сезона не видела нигде. Покупаю в Питере, у рынка Владимирского.
18.07.2025 23:09:36, December

На днях писала о ней. Поищите в темах 18.07.2025 22:56:06, KengaLu

Мне кажется эта тема , как раз , по " вашим стопам " создана )) 19.07.2025 08:48:34, Ежик 1

У свёкров пробовала, он часто делает овощи / корнеплоды на гриле или запекает их в духовке. Плюс, например, рыба под каким-нибудь соусом. Получается очень вкусно. 18.07.2025 22:55:03, Salomea

Как сочная сырая свекла.
18.07.2025 22:49:15, starka

Ела. Брюква поострее, чем репка, но тоже вкусная. И сырой люблю и в рагу.
18.07.2025 22:37:55, Манюня Хнуш

я ела, как и все, кто ездил от МГу на картошку. Похожа на репу
18.07.2025 22:32:20, Степная кошка

Понравилась?
И траву от брюквы ели?
18.07.2025 22:40:32, зри в корень

я же написала - как репа. Съедобна вполне. Когда есть хочется, то вкусно все
Ботву не ела. Зачем?
Хотя ботва от молоденькой свеклы вполне в суп годится. Но суп из брюквы мы не варили
18.07.2025 22:44:50, Степная кошка

раньше такие овощи долго томили в печи
18.07.2025 22:46:35, Гельвеция™®.

я репу только сырой ела, она вполне вкусная. Про то, что было "раньше", только читала
19.07.2025 02:32:42, Степная кошка

да проще некуда, только вместо дровяных печей сейчас другие девайсы. мы что - так не делаем?

так называемая техника slow-food - долгосрочное и медленное приготовление на низкой температуре, которое сохраняет мягкость, сочность, цвет мяса или овощей, а также усиливает вкус.

в старину кто мог тратить драгоценное дневное время на приготовление еды? горшок с продуктами оставляли томиться на медленном огне на дровяной печи, а люди шли заниматься другими делами.
19.07.2025 07:43:09, Гельвеция™®.

нет ничего сложного, но у нас никто репу не парил. В свежем виде сколько-то съедалось. Много ее и не сажали. И не покупали никогда вроде бы
19.07.2025 07:52:28, Степная кошка

да понятно что сейчас выбор гораздо шире - как и возможности. так-то и хлеб можно считать кормом для скота - было время когда в деревнях им только так животных кормили, дешевле всего было
19.07.2025 07:57:32, Гельвеция™®.

в какие-то годы запрещали продавать больше чего=то там в одни руки. Именно чтобы не на корм хлеб покупали
19.07.2025 11:45:22, Степная кошка

именно. так что всякое бывало
19.07.2025 13:07:42, Гельвеция™®.

хоспидя... тожее мне бином Нютона. у нас в средневековом ресторане много блюд с брюквой, потому что в Эстонию картофель попал только в середине 18-го века. ресторан Олде ханса - вообще очень аутентичное место.
18.07.2025 22:25:05, Гельвеция™®.

Вернуться в конференцию

О еде, так о еде

Загруженные изображения