Подскажите, пожалуйста! У меня кризис жанра. Делаю сырники, яйца во всех видах, протеиновые оладьи.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Серьезный вопрос (Белковая диета, рецепты)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Салатик: тунец консервированный + яйцо + огурец + кукуруза (по желанию) для ПП заправить йогуртом, а можно майонезом.
04.04.2025 15:43:42, Tatiana_N {в системе Tatiana_Nov}
04.04.2025 15:43:42, Tatiana_N {в системе Tatiana_Nov}
Запеканка: белок из бутылки взбить миксером с солью, ввести акуратно творог и в духовку, можно ягоды добавить, я замороженные кладу.
Обжарить шампиньоны, помидоры и белком залить, сверху сыр.
Последнее время стала готовить спагетти с рикоттой лайт, очень просто, белка много.
04.04.2025 14:39:12, Мама Марианна
Обжарить шампиньоны, помидоры и белком залить, сверху сыр.
Последнее время стала готовить спагетти с рикоттой лайт, очень просто, белка много.
04.04.2025 14:39:12, Мама Марианна
04.04.2025 09:51:11, Фруате
Пьяный мужик что-то ищет под фонарем. Тут к нему под ходит милиционер и
спрашивает: "Что вы тут делаете?" Мужик отвечает: "Ключи от квартиры
ищу". "А где потерял?". "В парке". "А зачем здесь ищешь?".
"А здесь светлее ". 04.04.2025 11:46:28, Анютта
04.04.2025 07:22:40, Rujik
В выходные запечь мясо, особенно богатую белком индейку, и можно всю неделю изгаляться с бутербродами. Вот классный рецепт[ссылка-1] , правда, там одним запеканием не обойтись, но в моей едальне разбирают на раз-два как раз спортсмены-качки, которым критичен белок.
Горбуша по цене гораздо демократичней, а белка в ней столько же, как в семге. Тоже самое, просто обмазать тушку раст. маслом и запечь на подушке из соли, и можно несколько дней разбирать ее на бутеры или салаты.
Пасты-намазки из бобовых - фасоль, горох, нут, соя, маш, чечевица и т.д.. Разварить, пробить в блендере, смешать с растопленным слив.маслом. Можно сначала на этом масле обжарить лук или лук+морковь и смешать. Вкуснее, если кинуть туда еще и зелени, особенно петрушки или киндзы. Кому-то заходит и в холодном виде, но можно намазать на хлеб и буквально на минуту в микроволновку.
03.04.2025 22:00:42, Гаплик
Горбуша по цене гораздо демократичней, а белка в ней столько же, как в семге. Тоже самое, просто обмазать тушку раст. маслом и запечь на подушке из соли, и можно несколько дней разбирать ее на бутеры или салаты.
Пасты-намазки из бобовых - фасоль, горох, нут, соя, маш, чечевица и т.д.. Разварить, пробить в блендере, смешать с растопленным слив.маслом. Можно сначала на этом масле обжарить лук или лук+морковь и смешать. Вкуснее, если кинуть туда еще и зелени, особенно петрушки или киндзы. Кому-то заходит и в холодном виде, но можно намазать на хлеб и буквально на минуту в микроволновку.
03.04.2025 22:00:42, Гаплик
Орехи. Я уже много-много лет каждое утро съедаю ложку-две или по отдельности, или в смеси.
03.04.2025 22:02:35, Гаплик
Шаурма. Белка можно накидать, сколько душа пожелает, в виде курогруди, индогруди и прочих беконов. Белки дополнить свежими/маринованными овощами, можно грибов добавить. Очень люблю)
03.04.2025 21:45:50, Бубню потихоньку
Сегодня на завтрак - 100 творога, яйцо, 30 г овсяных отрубей.все смешала и на сковородку. Когда перевернула - сверху зелень и сыр.
03.04.2025 20:53:33, Птичка снежная
Белковый омлет с овощами - фасолью зеленой, шпинатом… бутер на хлебе из цельно зерновой муки с курогрудью, запеченой или су-вид, листом салата и свежим огурцом, вместо курогруди ростбиф, или зареченый карбонат (жир весь срезать до запекания), рыба слабосоленая типа кеты из дикого лосося… сырники не сладкие из творога нулевки со шпинатом.
03.04.2025 20:26:45, douceur
Что значит пользы никакой? Эти 5% жира оптимально 9% для усвоения кальция нужны, а белку недостаток жира вроде не мешает усваиваться.
04.04.2025 09:52:59, Анютта
А нам на биохимии говорили, что из молочных обезжиренных продуктов организм ничего полезного не усваивает.
04.04.2025 09:01:41, Манюня Хнуш
Вот, да. Гастроэнтеролог так и говорила, меньше 5% можете уже вообще не есть творог, пользы никакой. Оптимально 9%. Но с другой стороны в диетах для диабетиков и пр повышенном холестерине именно 0% и предлагается..
04.04.2025 08:59:31, Йоко
у меня гипохолестериновая диета, поэтому творог нулёвка, усвоению белка отсутствие жира не мешает. ну и лично мне диету как раз гастроэнтеролог выдал на бумажке - стол №5, там творог и вся молочка как раз обезжиренная только разрешена. 9% я сама не люблю, 5% мне оптимально с точки зрения вкуса, но ко всему привыкаешь... мне в твороге не жирность нравится, а просто вкус.
04.04.2025 11:28:40, douceur
04.04.2025 11:28:40, douceur
04.04.2025 09:01:41, Манюня Хнуш
Магазинный - не вкусный, я в фермерском магазине покупаю, там вкусный, ничуть не хуже 5%. Ну и вообще я уже к нему привыкла
03.04.2025 20:36:04, douceur
Хорошо, что привыкли и есть, где зороший творог купить. Магазинный и 5% для меня не съедобный..
03.04.2025 20:37:23, Йоко
творог с овощами (помидор, огурец, зелень, ложка оливкого масла)
творог+яйцо+ложка муки и овощные наполнения - замешать и выпекать в форме для маффинов
творожный сыр+тунец или горбуша в с/с - замешать, отличная намазка на зерновой хлеб
омлет со стручковой фасолью (и любыми другими овощами, грибами и тп)
тост, творожный сыр, малосольная рыба
03.04.2025 20:23:54, ОООльга
Ингредиенты:
творог 5% – 100 г
помидор (можно черри) – 50 г
яйцо – 1 шт.
кабачок или цуккини – 50 г любые грибы (шампиньоны, вешенки, белые, лисички или др.) – 40 г
мука (обычная, ц/з, овсяная) – 40 г
сметана 15% – 30 г
любая зелень (укроп, петрушка, кинза) – 10 г сливочное масло 82,5% – 3 г морская соль, перец –
по вкусу
1. Овощи вымыть, мелко нарезать кубиками.
2. Яйцо взбить вилкой до одно-родности, смешать с мукой, солью и творогом в однородную смесь. Перемешать с овощами, добавить измельчённую зелень, приправить солью и перцем по вкусу.
3. Выложить в смазанные маслом силиконовые или металлические формочки для маффинов. Запекать в духовке в течение 15–20 ми-нут при 180 градусах. Достать из духовки, дать немного остыть, а затем извлечь маффины из формы и подавать со сметаной.
03.04.2025 21:04:46, ОООльга
мерси. как раз сегодня думала, добавить кабачка и сыра.
кабачки они не едят, ну конечно ))
04.04.2025 13:55:43, Акцент
кабачки они не едят, ну конечно ))
04.04.2025 13:55:43, Акцент
О! Спасибо. Буду знать что это маффины, я попросту «сырники с овощами в духовке» называла, я и просто сырники в формочках для маффинов теперь делаю чтобы не жарить, и с ягодами, и со шпинатом.. но у меня все на глаз.
03.04.2025 21:15:52, douceur
А делаете ли вы мясо в ветчиннице? Вместо колбасы на протеиновый хлебушек.
03.04.2025 19:53:19, Иллика
У меня в основном яйца, сырники или творог с ягодами летом. Сецчас открыла для себя овсяно блин, но это не белковый..
03.04.2025 19:44:46, Йоко
А у меня овсяноблин вообще не зашел. Его для белковости советуют делать из рассвета 1 желток 3 белка.
03.04.2025 20:37:24, douceur
Я модифицировала рецепт под свой вкус, вторую коробку овсянки доедаю. Овсянку не люблю, не ем. Рецепт на одного: 4 ст ложки.с небольшой горкой хлопьев минутных, 60 мл молока, стоит пару минут, пока Умываюсь, перемешиваю, добавляю яйцо, перемешиваю, отдельно тру кабачок и отжимаю, перемешиваю, тру сыр, перемешиваю. Выпекаю и есть с соленой рыбкой )
03.04.2025 21:12:01, Йоко
03.04.2025 21:12:01, Йоко
Ой, ну это для меня разве что вариант завтрака выходного дня … но в выходные у меня муж завтрак готовит, я только ем :)
03.04.2025 21:34:21, douceur
Я искала что приготовить из овсянки, чтобы через пару лет как обычно не выкидывать эти застоявшиеся хлопья..
03.04.2025 21:18:03, Йоко
03.04.2025 21:18:03, Йоко
Я печенье овсяное пеку! Там сразу аж 200г уходит. У меня семейство его очень любит.
03.04.2025 21:41:14, douceur
У меня никогда не было любтелей печенья в семье, пару пыталась испечь, потом относила на работу, чтобы не пропало дома.
03.04.2025 22:13:07, Йоко
03.04.2025 22:13:07, Йоко
Если не строго белковый, то каши, мюсли с молоком. А если нужно строго - греческие йогурты, зерненый творог, страчателла.
[ссылка-1]
А это у вас такие жесткие ограничения по здоровью или для похудения? 03.04.2025 19:11:04, Оттолина
С чего вдруг мюсли с молоком - белковый завтрак?
В мюслях 8.7 г белка, 72 г углеводов.
В хлебе 8.9 г белка, ~50 г углеводов.
В молоке примерно по 3.9 г белка и углеводов.
Если к хлебу добавить ветчину или сыр, соотношение белок/углеводы будет больше, чем в мюслях с молоком. 03.04.2025 19:41:14, Анютта
Содержит белки, значит белковый, по-вашему? А что тогда не белковый?
Я и пишу, что в хлебе столько же белка содержится, сколько в мюсли, а углеводов даже меньше. Значит, завтрак, состоящий из хлеба - белковый? И в картошке белок есть, 2.2 г на 100 г.
Автор не уточнила, что значит белковый. Я так поняла, требуется с минимумом углеводов и приличным количеством белка. Но возможно, и по жирам ограничение. 04.04.2025 00:17:30, Анютта
Это ей без меня написали, я ничего нового добавить не могу. Другие предложенные блюда более или менее белковые, а мюсли совсем никак. Автор правда сама разобралась, а мне интересно, как можно принимать на веру информацию без проверки. Ведь овсянка - злак, не возникает вопроса, как это в ней белка больше, чем например в пшенице, действительно ли так? Что неужели состав овсянки принципиально другой, чем у других злаков?
Ну и может кому реально белки нужны, а он мюсли по вашему совету будет кушать. 04.04.2025 10:01:00, Анютта
[ссылка-1]
А это у вас такие жесткие ограничения по здоровью или для похудения? 03.04.2025 19:11:04, Оттолина
В мюслях 8.7 г белка, 72 г углеводов.
В хлебе 8.9 г белка, ~50 г углеводов.
В молоке примерно по 3.9 г белка и углеводов.
Если к хлебу добавить ветчину или сыр, соотношение белок/углеводы будет больше, чем в мюслях с молоком. 03.04.2025 19:41:14, Анютта
Где я написала, что мюсли с молоком - белковый завтрак? Я написала - если не строго белковый. Молоко же белок наверно? А мюсли нет (а там оказывается тоже белок есть, вы сами пишете), вот и пжл - не строго белковый. Про максимальное количество белка на завтрак у автора запроса не было.
03.04.2025 21:15:02, Оттолина
Я и пишу, что в хлебе столько же белка содержится, сколько в мюсли, а углеводов даже меньше. Значит, завтрак, состоящий из хлеба - белковый? И в картошке белок есть, 2.2 г на 100 г.
Автор не уточнила, что значит белковый. Я так поняла, требуется с минимумом углеводов и приличным количеством белка. Но возможно, и по жирам ограничение. 04.04.2025 00:17:30, Анютта
Так напишите автору свой вариант меню, порадуйте ее).
04.04.2025 00:56:03, Оттолина
Ну и может кому реально белки нужны, а он мюсли по вашему совету будет кушать. 04.04.2025 10:01:00, Анютта
Большой кусман рыбы с огурцом, с зелёным чаем, с лимоном.
Вкусно, белково и нажористо, если рыба не минтай) 03.04.2025 19:06:21, Уральские самоцветы не пускает сайт
Вкусно, белково и нажористо, если рыба не минтай) 03.04.2025 19:06:21, Уральские самоцветы не пускает сайт
Минтай молодец, но не нажористый, ибо постный.
Если его под лук, да под яйцо или сметану, да с маслом в духовку, то цены ему в нажристости не будет. Не уступит любой скумбрии, смогу заметить!) 03.04.2025 19:59:39, Уральские самоцветы не пускает сайт
Если его под лук, да под яйцо или сметану, да с маслом в духовку, то цены ему в нажристости не будет. Не уступит любой скумбрии, смогу заметить!) 03.04.2025 19:59:39, Уральские самоцветы не пускает сайт
Вроде не так дорого. Я половину морского окуня ела на завтрак(готовила в пароварке), вторую на ужин. Ещё скумбрию запекала и тоже делила на утро/вечер.
Ну и отварную щуку грам на 800-1000 вообще на целый день могла есть.
Утром середина из 2 кусочков, днем бульон с яйцом и головой, вечером хвост, кусок с плавниками и брюшки.
Блин, в выходные щуки срочно наварить надо! )) 03.04.2025 19:51:44, Уральские самоцветы не пускает сайт
Ну и отварную щуку грам на 800-1000 вообще на целый день могла есть.
Утром середина из 2 кусочков, днем бульон с яйцом и головой, вечером хвост, кусок с плавниками и брюшки.
Блин, в выходные щуки срочно наварить надо! )) 03.04.2025 19:51:44, Уральские самоцветы не пускает сайт
Йогурты или творог можно считать? Блинчики с творогом, запеканки, ленивые вареники
03.04.2025 18:52:11, Беата (просто читатель)
О, ленивые вареники давно не делала, спасибо! Надо сделать с рисовой мукой.
03.04.2025 19:36:46, Pilar
03.04.2025 18:52:11, Беата (просто читатель)
Читайте также
Тренды в воспитании детей в эпоху “умных” технологий
Как современные родители могут использовать “умные” устройства в воспитании детей
