Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: -- посиделки (шотландское блюдо)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

жареный батончик Марс в кляре

Кто-нибудь слышал про такое шотландское блюдо?
Появилось примерно в 1995 г

А, может, кто-то пробовал ? :))))

Кто какие чуднЫе региональные западные блюда знает?

26.11.2023 22:58:50, Cat-S

47 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Слышала, видела, но сама не пробовала.
А вот Хаггис их обожаю. Не без виски, конечно, для дезинфекции.)))
Из местных блюд - Кокореци, наверное, могу назвать. Специфическое блюдо, но мне тоже нравится.)
27.11.2023 22:31:44, EphRUSsi

А вот ещё вспомнила. У нас сейчас (лет 5 наверное как) все помешались на вафлях с курицей залитыми кленовым сиропом. 27.11.2023 20:50:24, KengaLu

Я его даже пробовала))) Или Сникерс, не помню точно. 27.11.2023 18:45:22, Жить хорошо!

В Швеции хватает "странных" блюд )))
1. "Искушение Янсона" - национальное блюдо к Рождеству, по сути картофель гратен в сливках, но в середину прокладывают слой соленой рыбы - анчоусы.
2. Мясные фрикаделькки "по Карлсону" (шотбуляры по-шведски) обычно подают с соусом - варенье из брусники (лингон силт). Да и вообще мясо с вареньем - местная фишка. Особенно мясо диких животных - лосиное очень ценится, к Рождеству деликатес.
3. Гнилая селедка - ну, про нее слышали многие ))) но немногие нюхали ))) 27.11.2023 14:49:34, Iris_Se

я бы № 1 отведала. мне кажется вкусным. № 2 было дежурное блюдо у свекров - мясо с брусничным соусом-вареньем. они 3 года в Швеции жили по работе, в Москве Икеа была постоянным пристанищем как раз для покупки фрикаделек и того варенья. № 3 сомнителен мне, хотя селедку люблю разную:)
27.11.2023 17:09:39, ALora

Да, номер 1 вкусно, это блюдо я дома готовлю сама. Но сочетание "сливки плюс почти селёдка" не самое обычное ))
Ну и мясо с брусничным вареньем тоже вкусно, но дома мы так не едим, только если в кафе со шведской кухней обедаем.
Ферментированная селёдка-это без комментариев))) не пробовала и не собираюсь ))) мне хватит рассказов про это блюдо 27.11.2023 19:04:12, Iris_Se

меня как-то омулем по-байкальски угощали, тоже по существу гнилая (ну ок, ферментированная) рыба.
27.11.2023 16:56:21, douceur

Брусничное варенье-соус к мясу - это вообще-то классика, и на Руси давно известная...
27.11.2023 15:54:12, Хомяк Абрикосовый

на севере Италии тоже распространены мясные блюда (оленина как правило) со сладкими ягодными соусами. Но на самом деле это вкусно, как и сыры с конфитюром или дыня с прошутто. 27.11.2023 15:01:33, Clementina

Да, это вкусно. Но для моей белорусской души необычно))) 27.11.2023 19:05:04, Iris_Se

Хммм... для моей белорусской души - с детства привычно. К темному мясу (в детстве это была говядина) или к какой-нить там утке запеченной - брусничное варенье в качестве соуса. Вот к свинине, курице, индейке такое не подавалось ;-)
27.11.2023 19:29:02, Хомяк Абрикосовый

У нас в Гродно так не ели :) 27.11.2023 22:57:32, Iris_Se

У Вас дома не ели - а вот что во всем Гродно так не ели - это я что-то сомневаюсь :-))) Это действительно классика, а брусники по белорусским землям - завались. А уж насчет поесть белорусская шляxта, да еще в королевском городе, всегда была не дура, и блюдами иноземными тоже не брезговала. Да и иноземцев в Гродно xватало... самое позднее, со времен Тиссенгаузена :-)))
28.11.2023 00:19:52, Хомяк Абрикосовый

Из оригинального вспомнила мексиканские манговые конфеты с перцем чили и финскую соленую лакрицу. Но это я люблю. Ещё из мексиканского - курица в шоколадном соусе. Там шоколад без сахара, но блюдо на любителя.
Марс в кляре даже представлять не хочется… 27.11.2023 10:08:08, Pilar

Да лааадно, чего там представлять... если кляр сладкий - так это вариация на тему "лавовыx" кексов... типа ускоренный вариант кекса с жидкой начинкой :-)))
[ссылка-1]
27.11.2023 10:14:47, Хомяк Абрикосовый

соглашусь.
впрочем, даже если кляр просто нейтральный, блюдо из того же ряда, что всякие сладкие пирожки жареные во фритюре и бананы - яблоки в кляре которые подают в любом китайском ресторане.
27.11.2023 10:24:04, douceur

Бананы в кляре я могу, если не не диете. Но батончик бы не смогла. 27.11.2023 13:20:39, Pilar

я люблю омлет с бананами
27.11.2023 13:22:10, читательница...

но какое-то нереальное количество жира и сахара...выглядит малопривлекательно...))
27.11.2023 11:11:26, Vanilla

Так не у всех проблемы с жиром и сахаром! Полно народу и любит, и спокойно переваривает. Да и потом, это же не предлагается каждый день по 5 штук, раз в год вполне организм переварит. 27.11.2023 12:10:18, douceur

эпоха удивлений у меня уже как-то прошла, это поначалу всё казалось чудоковатым - и моллюски в супе, рисе или пасте прямо в раковинах (у нас всё же в традициях продукты почистить прежде чем в еду их класть), и сыры, которые даже нюхать невыносимо, ладно, с которыми невыносимо даже просто находиться в одном помещении! и откровенно сырые стейки прожарки блю, и сырая рыба в и мясо ... что-то понравилось и прижилось, что-то так и осталось за рамками моего потребления. для меня, собственно, куча сыров так и осталась странной, по сравнению с червивым сыром этот батончик просто детская шалость. Помню ещё как первый раз в ресторане увидела большую тарелку fruit de mer было ощущение что туда собрали всё, что попалось по пути, мне даже в голову до того момента не приходило, что вот это всё можно есть.
27.11.2023 09:52:07, douceur

сыр с личинками я бы не смогла попробовать)) Совсем бррр)
27.11.2023 11:12:22, Vanilla

У меня такая картошка, что про подобные извращения и слушать не хочется. 27.11.2023 08:48:15, NLU

Да, я пробовала. Это, конечно, не региональное блюдо, а скорее такой аттракцион для туристов. Прикольно. Один раз можно попробовать. Региональное блюдо в Шотландии это хаггис. Тоже странное, но вкусное) 27.11.2023 08:14:40, Без реги

Одно время на работе были популярны жареные бананы.
26.11.2023 23:45:06, starka

О, вспомнила что было странно но вкусно из недавнего. Пицца с солеными огурцами. Вот только соус томатный, сыр, и кругами нарезанные огурцы 26.11.2023 23:35:25, KengaLu

Я очень люблю пиццу со шпротами и маринованными огурцами, только соус белый не томатный. 27.11.2023 13:25:05, Да-да

в Москве пиццерии часто добавляют кружочки соленых огурцов в пиццу.
В какие-нибудь острые
27.11.2023 08:38:31, Cat-S

У нас ещё и пицца с тунцом совсем не распространена. А в Европе смотрю очень даже популярна. 27.11.2023 08:54:02, KengaLu

у нас морская вполне распространена - с семгой и морепродуктами, на белом соусе, на тоненьком хрустящем тесте. вкусная.
27.11.2023 11:17:23, ALora

рецепт из 90х :) 27.11.2023 01:23:25, Беата (просто читатель)

Если соленые огурчики и позвать красиво пикули, то рецепт зазвучит не приветом из 90х, а вполне себе по-итальянски :)) 27.11.2023 12:13:07, douceur

Меня 90е миновали. Так что мне это было очень экзотично :))) 27.11.2023 02:15:11, KengaLu

Да вон там ниже только что "польскую мачанку" показали... [ссылка-1]
26.11.2023 23:23:16, Хомяк Абрикосовый

даже читать не аппетитно. Более не аппетитно, чем блюдо из анекдотов "сало в шоколаде" :)
Марс сам по себе-то не вау, а если его сделать еще более жирным и перегреть... Ну это же несъедобно должно быть ((

upd - вики говорит, что с начала XXI века есть реально такой десерт - сало в шоколаде. Упс. В моем детстве это было что-то из анекдотов, как пример несочетаемости продуктов скорее :)
26.11.2023 23:12:11, УникаЛьнаЯ

:) У меня даже рецепт этого самого сала в шоколаде где-то сохранен. Не делала ни разу, ибо даже по описанию гадость несусветная 27.11.2023 07:43:19, Клава

Я и простой то Марс не люблю, а в кляре вообще фу гадость. Ну а так то сейчас чего только не придумают. Типа шоколада с беконом. Про мороженое с индюшкой и сыром я уже давно делилась.
26.11.2023 23:07:36, KengaLu

и я не люблю. мне кажется у него даже вкуса никакого нет- просто что-то очень приторное. хотя когда они только появились в 90х, ела с удовольствием)
27.11.2023 00:03:04, Рене

так сало же в шокладе. цэ Эуропа. мороженое со вкусом селедки и прочие извращения:) извращенное мороженое вроде уже до России добралось, что-то мельком видела в рекламе
26.11.2023 23:05:08, ALora

Ой, про сало не знала. Тоже сложно представить
26.11.2023 23:10:53, Cat-S

а вот вам нашенское, московское с необычными вкусовыми сочетаниями [ссылка-1]

старшей недавно на др заказывалипирог с маком, шоколадом и дорблю. понравился. но это вполне сочетаемо. а вот шиитаке с кофе или лисички с инжиром ...
26.11.2023 23:17:13, ALora

а Вишню с жареным миндалем и амаретто пробовали? звучит аппетитно
27.11.2023 00:05:04, Рене

нет. звучит вполне вкусно, да
27.11.2023 00:10:09, ALora

как интересно) надо сыну показать
27.11.2023 00:00:37, Рене

ого! Своей покажу, мне кажется, это интересно... Хоть и скорее всего невкусно )))
26.11.2023 23:19:34, УникаЛьнаЯ

ну вот этот с маком старшая опробовала, сказала, что вкусно. но она сама и выбирала, самое прилично звучащее и выбрала:)
26.11.2023 23:25:21, ALora

Сало в шоколаде? Дык это ж "украинский Сникерс" - тоже где-то из первой половины 90-x годов пришло :-)
26.11.2023 23:12:25, Хомяк Абрикосовый

Вернуться в конференцию

жареный батончик Марс в кляре

Загруженные изображения