Про молдавское вино

Не про политику. Не про торговлю. Я хочу показать вам, как его делают совсем-совсем домашним, практически доиндустриальным способом.
Я сама видела это только один раз, почти 9 лет назад, в деревне у свекра. То есть история старая, 2013 года.
Мой муж родом из небольшого села в Гагаузии. Гагаузия – это область на юге Молдовы, где живут по большей части гагаузы (неожиданно, да?) и болгары. Муж был болгарин. А гагаузы – это потомки турков, оставшихся в этих краях после того, как в результате очередной русско-турецкой войны Бессарабия отошла к Российской Империи. Тогда и поселились здесь болгары, бежавшие из-под турецкого владычества (а ведь под турками были тогда почти все Балканы), и турки, принявшие впоследствии христианство. И язык у них турецкий, конечно, уже устаревший и с примесями.
Ну и вот однажды поехали мы всей семьей помочь деду справиться с урожаем (обычно для этого хватало младших братьев мужа, живущих рядом). Я сама увидела этот процесс впервые, и мне было очень интересно.
Фото я буду размещать в комментариях, с кратким описанием. Наверно, выкладка в задуманном порядке займет некоторое время. Я постараюсь сделать это быстро, чтобы никого не путать.