Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Холивар (Какой торт - символ Нового года?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Торт на НГ)

А какой для вас торт - символ Нового года? Слышала, что для кого-то Наполеон, а для меня шоколадный домашний, с белым кремом, больше всего на Прагу похож из известных)

03.01.2022 12:55:19, Лиметт

220 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Конкретного нет. Но вот знакомая так соблазнительно рассказывала про изготовление наполеона. Что я почти готова попробовать его сделать 04.01.2022 11:17:40, Sunny Wine

Никакой. По возможности покупаю несколько разных, но небольших. Дома у каждого свой любимый торт, и хочется порадовать всех. Традицией стало делать шоколадную колбасу, не только семье, но и как подарок тем, кому нравится эта шоколадная в моём исполнении. 04.01.2022 01:48:11, Аккуратова Мария

Конкретного торта нет. Любим старые "советские" типа Ленинградского, Птичье молоко, Прага, Наполеон. В последние годы сама что-то пеку и оформляю по-новогоднему. 04.01.2022 01:23:56, safa

нету специального. В этот раз муж купил в Добрынинском белый торт, очень вкусный, нежный и легкий. Не мусс, не растительный,к акой-то легкий бисквит. Символ новогоднего сладкого для меня печенье. 03.01.2022 22:57:51, Oazis

На нг делала полено по мотивам наполеона, вчера павлову. Делаю всегда разные, нет одного любимого 03.01.2022 22:41:31, МилаМила(2)

До торта дело не доходит, а конфет так много, что на сладкое чай с конфетками 03.01.2022 22:09:52, Minona

Так наедаемся салатами и закусками, что торт потом несколько дней вообще не актуален. 03.01.2022 21:53:39, Роль второго плана

У нас нет никакого специального торта для НГ. Иногда вообще не делаю сладостей. Как-то пекла бисквитный тортик с апельсином.
В этом году делала меренговый рулет.
У меня скорее с НГ ассоциируются мандарины, икра и оливье. 03.01.2022 21:31:07, Санвиталия

Нет, никаких тортов и вообще сладкого в новогоднюю ночь никогда дома не было. И так еда среди ночи.
03.01.2022 21:15:54, Жука

Давно уж никакой. В детстве бабушка пекла. В тот торт был именно новогодним. Как бабушки не стало. Торта не стало тоже. 03.01.2022 20:53:55, Ольга*

Нет такого. Мандарины и шампанское маст хэв. А торт не обязателен. 03.01.2022 20:47:45, Лютый скептик

Какой папа и печёт. Он у меня зафанател выпечкой кондитерских изделий. Мы ночью вообще не едим. Праздничный ужин с 19 до 20, потом развлечения. Сладости утром. Муж, правда, ночью ест торт :) Больше никто не хочет. 03.01.2022 20:12:12, Pilar

Мама всегда печет с бисквитными коржами Юбилейный с заварным кремом или Микадо из отдельных как бы булочек, крем в нем сметана с сахаром. Я в этот раз сделала торт из печенья со сметанным кремом. 03.01.2022 20:11:16, e-lissa

У меня нет жесткой связи рецепта и праздника. Родители на праздники часто приглашали друзей и коллег, и тортов всегда было несколько (бисквитный, Мишка (песочное тесто, часть коржей с какао), Наполеон (слоеное тесто и заварной крем) и пирожные-корзиночки). Если гостей не предполагалось, то делали один или два в зависимости от события. Папа любит Мишку, на 23 февраля и его ДР стряпали Мишку, я люблю Наполеон - на мой ДР Наполеон. На НГ у нас всегда несколько тортов.
03.01.2022 19:54:32, starka

никакой. сладкое не люблю 03.01.2022 19:49:40, Света 2

Нет у нас такого символа. И не было никогда. 03.01.2022 19:46:56, KengaLu

Никакой. Меня вообще сильно удивляют темы про новогодние торты. Для меня символ НГ это шампанское и холодец)) Торты мы едим только на ДР или, если вдруг сильно захочется, не приурочивая ни к каким праздникам. Но это бывает крайне-крайне редко. 03.01.2022 19:38:31, ШаНуар

для меня торт - не символ НГ . просто торт . и на НГ часто до него не доходим . любимый - Ленинградский . всякое новое пробовала , но любовь осталась . хотя и муравейник (Питерский) нравится . наполеон нравится , только очень трудно купить качественный . 03.01.2022 19:37:03, Космос

Никакой. У нас торт на не является элементом нг меню.
В этом году впервые купила - разрезали только вечером 1 января. 03.01.2022 17:19:52, Птичка снежная

в детстве был самодельный, но сделанный нашим родственным профессионалом Наполеон. когда профессионал в гости к нам приезжал (моя тетя), тогда они был. а в другое время вроде была "Сказка", но это для меня не было символом. Севкры, а от них перенял привычку и муж, покупали на НГ в Икее замороженные - "Моцарт" или "Принцессу. тот и другой с фисташковым зелененьким марципаном.

А последние годы у нас сладкий символ НГ - спелый ананас. есть специалист по точному выбору.
03.01.2022 17:01:22, ALora

Для меня сладкий символ Нового года - старые добрые советские конфеты. Их и покупаю в ассортименте.
Так-то у нас и до горячего дело не доходит. Не то что до торта.
03.01.2022 16:45:46, Яшими ( МарикаЧ)

у нас так же . не доходит ... 03.01.2022 19:38:11, Космос

[пусто] 03.01.2022 16:02:50

Я до сих пор именно бисквитный рулет люблю больше любых бисквитных тортов. 03.01.2022 16:15:54, Squidward Tentacles

а я помню просто бисквит. не торт, не порционный. здоровенные пласты бисквита с мелкими крапления орешков. вкусные были. сколько надо, столько отрежут. а еще в детстве был кекс "Уфимский". не знаю как тесто обозначить, ибо и не песочное, и не бискивтное - одна половина желтая, другая коричневая, с орешками.
03.01.2022 17:43:41, ALora

О, я знаю кекс Уфимский, я умею его даже делать :) Тесто там кексовое (масло+сахар взбивается сначала), а вид - как у торта Зебра, часть шоколадная и часть белая перемешана . Я советские кексы гостовские рецепты собирала, Чадеева (Чадейка) очень мне в этом помогла :)
03.01.2022 18:47:06, Squidward Tentacles

если у вас есть рецепт Уфимского, может не затруднит вас мне его кинуть на подник? буду благодарна:)
03.01.2022 19:10:46, ALora

Даже у меня получался по этому рецепту, а я не очень кондитер. Именно уфимский 04.01.2022 16:22:10, Коза Агата

Я , кажется, отправила. Если не пришло, то я тут кину 03.01.2022 19:34:17, Squidward Tentacles

спасибо, дошло! по фотке - точно он, родной, подряжу на выпечку дочь:)
03.01.2022 20:42:16, ALora

Наполеон, Медовик, Муравейник. Все ессно домашние. Последние лет 5 пеку ещё штоллены
03.01.2022 15:49:53, Золотая мечта

Не торт, а пирог "Василопита".
В него запекают символическую счастливую монетку, которую, тот, кому она досталась в куске при разрезании пирога, хранит весь год - На удачу!
А из русских - "Птичье молоко". Его ели всегда на НГ в моей семье. 03.01.2022 15:49:14, EphRUSsi

У дочери ДР за три дня до НГ, поэтому пеку ее любимый Царский по типу медового, ну и на 31 обычно остается серединка. А если не остается, пеку что-нибудь легкое, например, печенье. А до рождения дочери часто был Наполеон или Кудряш. 03.01.2022 15:38:54, Карнавал

Никакой. Пеку. что в голову придет. Но обычно, все-таки, шоколадный, с молотым миндалём вместо муки. Его все любят.
03.01.2022 15:30:45, Julinika

Однажды у родственников из Таганрога ели такой, но с грецкими орехами вместо муки. Божественно! Но, у них свои орехи) Это сколько, два стакана минимум же, мототых?! 03.01.2022 15:35:27, Лиметт

150гр по рецепту
03.01.2022 17:49:13, Julinika

Я вот такой пеку обычно, очень вкусный и нежный. Особенно когда настоится, ночь хотя бы. Орехов всего 300г нужно. [ссылка-1]
03.01.2022 15:45:09, Babun

У него минус - куда 8 желтков девать? У меня, конечно, есть рецепт, куда они уйдут без белков, но это два пирога будет.
03.01.2022 17:51:03, Julinika

сабайон сделать ))
03.01.2022 21:58:15, ландыш

Заварной крем сделать. И съесть его :D 03.01.2022 20:10:28, Squidward Tentacles

звучит вкусно, но трудоемко:)
03.01.2022 17:05:20, ALora

Да ладно... разве что 6 коржей печь по очереди - много времени. Но они быстро пекутся. На эстерхази похож. Тот сложнее, но мы от него отказались, так как слишком сладко - крем со сгущенкой. И жирно.
03.01.2022 17:53:33, Julinika

Самое трудоемкое измельчить орехи :) печется быстро, собирается тоже быстро. Я вообще не готовлю трудоёмкие блюда, хотя готовить люблю
03.01.2022 17:41:53, Babun

вот и я не люблю трудоемкие. для меня максимум выпечки - пирожки из готового порционного теста:) дочь делает тыквенный чизкейк и тирамису, но они вроде намного проще и быстрее в приготовлении, чем этот ореховый
03.01.2022 19:12:28, ALora

У нас нет такого) Печенье и пряники, штоллен и английский кекс с ромом. 03.01.2022 15:30:29, GalaNTka

Кекс... Ой, как хорошо!) 03.01.2022 15:36:08, Лиметт

Вообще ни с каким. Когда доходит время десертов на празднике, значит уже наступило утро. Я не сторонник нажиралова в новогоднюю ночь, это архи неполезно, но многие практикуют. Это мало того, что ешь салаты и закуски, потом ешь горячее, а потом еще и торт.
Нет, торт больше ассоциируется с днем рождения, со свадьбой, и торт напоминает о том, что праздник закончился.
03.01.2022 15:26:53, Оля-Йоля ??

У мужа ДР на НГ,он любит медовик.Поэтому каждый год 31 декабря...:)
На Рождество делаю Пьяную вишню или Монастырскую избу. В этом году буду делать панеттоне, дочь - тирамису.
03.01.2022 15:16:23, Шрайбикус

Классно! Пьяная вишня очень к Рождеству подходит, да и вообще к зиме!) 03.01.2022 15:23:13, Лиметт

Я не сладкоежка, у меня нет такого символа.03.01.2022 15:10:23, Йоко 
Да я тоже) Но торт - это что-то торжественное из детства!03.01.2022 15:23:56, Лиметт 
Из детства Нежность, я всегда взбивала крем.03.01.2022 18:17:14, жираф Анатолий 
Я и в детстве до торта не дотягивала ))
03.01.2022 15:33:26, Йоко 

Я не знаю зачем там тянуть? Мы в 7 вечера ужинаем и тогда же едим торт. Это так поздно?
03.01.2022 15:52:14, Верная жена 

У меня места в желудке на торт не хватало и не хватает зачастую )) мне мясо, рыбка и салаты интереснее были и есть, чем торты.
03.01.2022 19:06:21, Йоко 

До торта дело не доходит.03.01.2022 18:17:58, жираф Анатолий 
Мы вечером поели, в 12 часов шампанского с мандаринкой, а днём 31-го и 1-го - супчик и тортик. И дотягивать не надо))
03.01.2022 15:38:42, Etagerka 

Аналогично. Праздничный ужин с 19 до 20 ч, далее в полночь открываем шампанское, на столе мандаринки, сырная тарелка, консервированные ананасы, если остались-бутерброды с икрой. 1 января доедем оливье, а в обед супчик(солянка, финская уха или из кислой капусты с белыми
грибами), чай и торт. Торт едим несколько дней)03.01.2022 17:16:11, Золотая мечта 
Мы всегда НГ встречали в гостях или гости были у нас. Поэтому встреча была именно после 23.00 мне торт никогда не был интересен, ни 31-го, ни 1-го ) вечером был легкий ужин.
03.01.2022 19:09:25, Йоко 

Мы уже второй новый год дома, пижамная вечеринка) Есть в этом своя прелесть) До этого часто большой компанией в ресторане отмечали. Дома большой компанией наверное только в молодости собирались отмечать НГ.03.01.2022 20:38:02, Золотая мечта 
вот чем мне нравятся наборы маленьких пирожных, это тем, что они и к шампанскому подойдут, и к утреннему кофе, и к вечернему чаю) и всё такое разнообразное!03.01.2022 15:51:35, Вечная Весна 
тоже люблю наборы из маленьких пирожных . и на всякий вкус и чуть-чуть .03.01.2022 19:44:33, Космос 
вот-вот)04.01.2022 11:33:41, Вечная Весна 
вот да, у меня 1 января в обед была порционная Павлова из Метрополя. И то лишняя, мы со свекровью одну пополам съели.
03.01.2022 16:07:44, Оля-Йоля ?? 
в порционном торте всё-таки большие куски. А в наборах - на один укус.03.01.2022 16:15:34, Вечная Весна 
Пирожное Павлова не торт, а именно порционное пирожное, и думаю, на 6 укусов :)
Один укус это макаруны. Три съел и на полгода вперед наелся.
03.01.2022 16:17:08, Оля-Йоля ?? 
не, мои не макаруны, а именно махонькие пирожные)
макаруны я кстати вообще ещё не пробовала. На что хоть похож вкус?)03.01.2022 16:20:53, Вечная Весна 
Меренги с джемом :)
Я поняла о каких ты, у нас есть набор пирожных "Ленинградский", там старые проверенные советские пирожные, с масляным кремом, и бисквиты, и трубочки, и профитроли, ну такие маленькие-маленькие, с клубничинку :)
03.01.2022 16:27:09, Оля-Йоля ?? 
да-да, именно про такие говорю) ммм, как захотелось-то)))03.01.2022 16:29:37, Вечная Весна 
а я их не люблю. Вот Павлову люблю, или вот Наполеон. Но это чуть ли не раз в квартал. Не любитель я такого сладкого.
03.01.2022 16:35:22, Оля-Йоля ?? 
я почти все тортики люблю, особенно с кремом.04.01.2022 11:34:22, Вечная Весна 

"Птичье молоко" из Черемушек)
03.01.2022 15:08:04, Oker

Очень люблю! 03.01.2022 15:24:11, Лиметт

Я уже давно не пеку на НГ, едим конфеты.
03.01.2022 15:07:30, жираф Анатолий

У нас был такой период, хочется к тортам вернуться, точнее, к одному, как символ) 03.01.2022 15:24:54, Лиметт

У нас нет торта символа года. Сама несколько раз пекла просто бисквитный со сливочным кремом.
Поэтому подойдёт люьов вкусный, а вот украсить можно по новогоднему. 03.01.2022 15:03:47, РоМашкус

Да, отличная идея! 03.01.2022 15:25:22, Лиметт

Никакой, сама не делаю. Если кто-то приносит, то по своему желанию.
03.01.2022 15:02:42, Rujik

Я люблю печь. Поэтому всякие разные) обычно на НГ Птичье молоко, Наполеон, Рафаэлло, Муравейник... не люблю пищевую краску и пр.химию, поэтому Красный бархат отпадает 03.01.2022 14:59:18, Надёна77

Оригинальный red velvet делается без помощи пищевых красителей. Цвет - реакция порошка какао и пахты. 03.01.2022 15:10:20, Squidward Tentacles

Вот это да! А пахту где берут? 03.01.2022 15:26:22, Лиметт

У Рузского молока была пахта.
03.01.2022 15:40:38, Оля-Йоля ??

Пахта - то, что остаётся после взбивания масла. В советские времена мы на рынке покупали, в молочных рядах, а сейчас в магазинах должна быть. В названии red velvet подчёркивается именно бархатистая структура, а не красный цвет, он как раз побочный эффект вот этого какао+пахта 03.01.2022 15:38:00, Squidward Tentacles

эклеры
03.01.2022 14:58:02, AleXXX

Я помню) Отличная идея, но я не осилю) 03.01.2022 15:26:54, Лиметт

тут главное - крепкий муж для вмешивания яиц в тесто :)
03.01.2022 15:39:50, AleXXX

Соглашусь. У меня руки отваливаются. Поэтому на нг я их готовила 1 раз 03.01.2022 15:52:59, Верная жена

Наверное мамин наполеон 03.01.2022 14:47:25, Верная жена

о , мамин наполеон . как давно это было . всё хочу сама его сотворить . а покупные мне в основном не нравятся . сама пекла медовик . 03.01.2022 19:48:38, Космос

Моя почему-то его сама не пекла, хотя очень любит. 03.01.2022 15:27:24, Лиметт

У меня нет такого. У нас символ селедка под шубой, она у меня как торт выглядит. 03.01.2022 14:38:31, douceur

всегда в магазине Metro покупаем чизкейки разные, там они обалденные просто или замороженный любой другой, но только там, еще пеку сама, одного не хватает....
03.01.2022 14:29:12, Oksanych

Надо попробовать из Метро, спасибо! 03.01.2022 15:28:05, Лиметт

[пусто] 03.01.2022 14:27:57

А для меня это, как собраться на чай, есть не обязательно)) Скатерть белая, всё такое фарфоровое вокруг, и он в центре шоколадный - шоколадный)) 03.01.2022 15:21:13, Лиметт

[пусто] 03.01.2022 15:28:56

А у нас так и есть, но торт покупают до НГ) 03.01.2022 15:38:14, Лиметт

для сына птичье молоко
03.01.2022 14:19:18, ВВ (быв.Не овен)

Тоже очень люблю! 03.01.2022 15:28:37, Лиметт

у нас нет традиций и часто и торта на НГ, хотя жаль - очень хочу какой-то традиционный десерт и вообще в данный момент хочу торт:) Дочь вчера Полет от Палыча купила ...нам как-то не очень:(
03.01.2022 14:15:33, Vanilla

Мне нравится у Палыча ореховый. 03.01.2022 15:29:10, Лиметт

Показан 101 комментарий из 220

Вернуться в конференцию

Торт на НГ)

Загруженные изображения