Собсно вопрос) Только не спрашивайте, что это такое, я не пробовала))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки (Что такое поке?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Не пробовала. Но у меня знакомый занимается у него доставка и по-моему уже кафешка мелкая. Я все думаю попробовать, но что-то ни как не получается.
16.08.2021 21:12:21, Йоко
16.08.2021 21:12:21, Йоко
Пробовала. Ну два раза поела, больше не хочу и желания нет. А за хорошую итальянскую пиццу я бы .... ух....
16.08.2021 19:59:41, Без. Ника
неа, я такое не ем (сначала подумала, что рыба, прошлась в гугл - ну да, так и есть!)
17.08.2021 14:53:59, Акцент
17.08.2021 14:53:59, Акцент
Хрючево, но по-японски и сырое. В московских реалиях - наверняка отстой.
Раскручивают по той же причине, что и суши - копеечная себестоимость и значимая цена продажи. 30 грамм рыбы, 100 грамм риса для нажористости и соусы, чтобы отбить запах несвежей рыбы )) Но тут еще и ручного труда много меньше и делать проще.
Чем больше дураков подсядет - тем рестораторам лучше.
Из всего этого сыроядения уважаю токмо сашими. Если правильно порезать сырую красную рыбку, замешать соевый соус с васабовкой, на пару минут рыбку туда окунуть, а потом со свежей чиабаттой, да под холодную вотку...
Интернационалист я, наверное....
16.08.2021 19:46:29, AleXXX
Раскручивают по той же причине, что и суши - копеечная себестоимость и значимая цена продажи. 30 грамм рыбы, 100 грамм риса для нажористости и соусы, чтобы отбить запах несвежей рыбы )) Но тут еще и ручного труда много меньше и делать проще.
Чем больше дураков подсядет - тем рестораторам лучше.
Из всего этого сыроядения уважаю токмо сашими. Если правильно порезать сырую красную рыбку, замешать соевый соус с васабовкой, на пару минут рыбку туда окунуть, а потом со свежей чиабаттой, да под холодную вотку...
Интернационалист я, наверное....
16.08.2021 19:46:29, AleXXX
Не то, чтобы ужасно. Но - в моем понимании - смысл готовки в том, чтобы компоненты были вкуснее, чем по отдельности. Каждый из этих (недешевых) компонентов можно было бы подать так, чтобы это было очень, очень вкусно.
Это был компот из сырого лосося (качества суши), манго, шампиньонов (сырых), авокадо, и других элементов, которые взяли по принципу "чтобы получилась красивая цветовая гамма, и дорого". Самым трешовым вкусом был манго после лосося. 16.08.2021 16:14:16, Gilly
[пусто]
16.08.2021 19:38:24
16.08.2021 15:47:39, Жука
16.08.2021 13:58:44, Солнечный Ветер
только сейчас узнала что это. пробовать не буду- не ем сырую рыбу в принципе
16.08.2021 12:29:15, Рене с раб.
16.08.2021 12:29:15, Рене с раб.
вспомнила, что однажды в ресторане Палермо мне принесли почти сырых креветок.
даже не помню, съела я их в итоге, но, что меня чуть не стошнило, точно помню.
16.08.2021 11:45:05, LoraEf
но кроме слобосоленого лосося вся остальная рыба у нас не сырая.
16.08.2021 11:58:15, LoraEf
все уши прожужжены, но не пробовала.
16.08.2021 11:44:22, Анна подмосковье
16.08.2021 11:44:22, Анна подмосковье
Да. И я и муж любители.
16.08.2021 11:34:26, мимо пробегала
16.08.2021 11:34:26, мимо пробегала
В Моремании, например.
16.08.2021 17:29:04, мимо пробегала
Поке это разобранные суши). Пробовала. Готовят хорошо в Депо в Москве, но все же собранные суши мне лично нравятся больше)
16.08.2021 11:17:21, муза мужа
16.08.2021 11:17:21, муза мужа
это нарезанное сашими.
16.08.2021 12:36:55, точно
16.08.2021 12:36:55, точно
16.08.2021 10:55:57, =^..^=
16.08.2021 12:37:33, =^..^=
у меня такое же впечатление осталось. муксуна и сырка (пелядь) пробовала.
16.08.2021 13:14:37, ALora
16.08.2021 13:14:37, ALora
в таком аксепте задумалась о пеленгасе, которого я весьма уважаю в вареном виде.
16.08.2021 21:54:28, ALora
16.08.2021 21:54:28, ALora
в программах про недвигу часто белым американцам местные риелторы это поке предлагают, когда переговоры ведут.
16.08.2021 10:54:09, =^..^=
и почему я раньше была уверена, что севиче- это жареная рыба)
16.08.2021 12:33:14, Рене с раб.
16.08.2021 12:33:14, Рене с раб.
и рыба это не мясо, качественные изменения белка происходят быстро при воздействии кислот
16.08.2021 13:00:50, =^..^=
Читайте также
Ролики в 30, 40 и даже 50+: как не упасть лицом в асфальт (и получить удовольствие!)
Лето - время, когда можно с удовольствием пробовать новое, например, – катание на роликах. Промчаться с ветерком по набережной, добавить спорта в свою жизнь, ускорить и продлить прогулки - столько возможностей!
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
