Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: -- посиделки (Зависит ли вкус еды от посуды?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

вкус еды

попалась информация, что вкус еды зависит от посуды, формы посуды и материала.
Т.е. если вино налить в бокал, рюмку и чашку;
сыр или стейк подать на доске и на тарелке
вкусы будут разными.

Вы замечали?

На себе не проверяла.
По мне колу из стекла приятней пить чем из банки или пластика, пиццу есть с вощеной тарелки можно, но...
Роллы из контейнера, пироги :/

18.04.2021 14:18:18, ВВ (Не овен)

140 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

(уже даже не знаю что подумать) два раза замечала уже. Открываю маленькую бутылку простой воды. Пью - всё нормально. На следующий день пью воду из той бутылки - и она таакой химией отдает ..... В общем, решила для себя пока, недопитые бытылки с водой дома не оставлять. 20.04.2021 14:17:38, было дело

согласна полностью. Не то чтобы вкус разный, а просто в совокупности удовольствие разное. 20.04.2021 14:08:28, Oazis

да, конечно
19.04.2021 15:35:57, Акцент

Корейцы говорят, что красота еды делает половину вкуса.:)))
Вчера сидели в грузинском ресторанчике, такие красивые были сырная и мясная тарелки. На деревяшке какая-то бумага, типа промасленная что ли, волшебным образом сложенная эдак небрежно, но сразу понимаешь, что это специальная небрежность. Там же небрежно лежали разные сорта сыра и колбасы. И все это такое красивое-красивое. И так вкус был изумительный, но мне и внешний вид очень нравился. 19.04.2021 09:29:01, вау

только бумажка та промасленная неизвестно чем промаслена. Некоторые из них силиконом, кстати. 20.04.2021 14:13:16, ................

это шикарный маркетинг! :)
19.04.2021 09:32:19, читаю.

для меня вкус еды сильно зависит от посуды,в которой она приготовлена.
19.04.2021 00:46:39, Шрайбикус

вкус - нет, но мозг может достраивать цепочку ощущений. 18.04.2021 19:30:43, Чернобурка

именно. в локдаун еда и напитки только на вынос были, и на фаянсе их никому не подавали - и ничего, ели-пили не отплевываясь
18.04.2021 20:11:25, мнение

мне все равно в смысле вкуса. Но вино или пиццу из картона/пластика просто менее приятно есть, чем из нормальной посуды. 18.04.2021 19:22:24, УникаЛьнаЯ

в Италии нормальной посудой для пиццы считается деревянная круглая доска, судя по тому, как ее подавали в кафе.
19.04.2021 12:27:53, ALora

[пусто] 19.04.2021 15:39:06

да мне и без тарелки ок. мы не едим пиццу с ножом и вилкой, какая разница, откуда взять кусок
19.04.2021 20:49:29, ALora

[пусто] 18.04.2021 19:34:34

Ну я вообще люблю посуду нормальную :) 18.04.2021 19:48:14, УникаЛьнаЯ

Объективно - вкус точно не меняется, это факт))) Остальное все - психосоматика
18.04.2021 17:58:03, Lengriro

многие люди просто голодными никогда не были, только и всего
18.04.2021 17:33:56, мнение

Даже если когда-то были, вкус еды на разной посуде начинает отличаться, когда голод не стоит за спиной :)
18.04.2021 18:23:13, Солнечный Ветер

А что в этом плохого? 18.04.2021 17:42:13, Ну

[пусто] 18.04.2021 17:35:07

да об этом :) - это всё игры сытых людей
18.04.2021 17:37:40, мнение

Сейчас-то сыты. Но когда-то могли быть голодными :)
Я вот прям по себе и сужу. В голодные времена было бы всё равно, на какой посуде лежит еда, если это еда. А сейчас не так, к счастью :)
18.04.2021 18:24:44, Солнечный Ветер

[пусто] 18.04.2021 17:43:39

Солнечный Ветер +18.04.2021 18:24:44
Сейчас-то сыты. Но когда-то могли быть голодными :)
Я вот прям по себе и сужу. В голодные времена было бы всё равно, на какой посуде лежит еда, если это еда. А сейчас не так, к счастью :)
18.04.2021 20:08:22, уже всё сказано

конечно меняется.
18.04.2021 17:30:24, =^..^=

Растворимый кофе хоть из императорского фарфора пей - фигня будет в любой чашке. 18.04.2021 17:13:20, Рокотова

Мне - нет, если не меняет вкус. Потому что металл часто даёт привкус этого самого металла (с детства помню). А если тот же металл покрыт эмалью. то уже без проблем.
Пластиковая посуда. как и бумажная, банально неудобна. Думаешь не о вкусе, а о том, чтобы не обжечься или не облиться.
Раздражают квадратные тарелки. но если вкусно - то вкусно!
18.04.2021 17:06:38, Julinika

Вот и я чувствую вкус металла! 18.04.2021 17:42:12, вернаяжена1

Конечно!
Про еду не знаю, но вот пиво разных сортов из своегого фирменного бокала или кружки одни вкус, из другого уде не то, в Бельгии вообще подача только в свой
Вино тоже 18.04.2021 16:51:54, Да полно

[пусто] 18.04.2021 16:59:24

Не, я про другое: вот голландское пиво хорошо из высоких и тонких стаканов, а чешское из толстых кружек
И надевают не в свой стакан - невкусно!
Вот не знаю почему, но факт) 18.04.2021 18:36:12, Да полно

коньяк я вообще не могу употреблять, мне он что из фужера, что из баночки (соседский туда перелила) - все одно - клоповник
18.04.2021 17:04:37, ALora

[пусто] 18.04.2021 17:15:12

я его просто вообще на дух не переношу. а вот бейлиз со льдом я бы и из пластика употребила
18.04.2021 17:35:27, ALora

[пусто] 18.04.2021 17:45:51

его надо мало, но много льда, и лучше еще немного водки
18.04.2021 18:13:32, ALora

[пусто] 18.04.2021 18:18:57

да я тоже только сухое. так, на НГ купили с дочерью, до весны простояло. в основном в кофе
18.04.2021 18:29:25, ALora

Для чая тоже у меня свои определённые кружки, но тут скорее с крепостью заре связано, в других или слишком слабо или крепко
Для кофе другие чашки, но тут менее критично 18.04.2021 16:53:52, Да полно

Я вот восточную еду всегда ем палочками. Даже не знаю, вкуснее так или нет. Но вроде более органично.
18.04.2021 16:50:47, хухра-мухра

Мне кажется, вкуснее. Манера употребления продукта влияет на его вкус. Палочками не зачерпнуть столько, сколько ложкой, и можно распробовать все те мелочи, из которых состоит блюдо.
18.04.2021 18:42:11, Солнечный Ветер

Нет. Если вкусно, то вкусно. А если нет, то никакой посудой не исправишь. 18.04.2021 16:09:01, ==

Скорее восприятие, чем вкус, но по сути это одно и то же :)
Особенно в отношении напитков.
При этом фаст-фуд мне вкуснее именно из коробочек :) То есть, я не пойду в ресторан есть пиццу или бургер, пусть они даже там несравнимо качественнее.
18.04.2021 16:00:49, arte

Кола в жестяных банках и стекле отличается. А боржоми! Вы пробовали боржоми в банке? Это реальная жесть! Пиво в банке... Если что фаст фуд в коробках тоже люблю 18.04.2021 16:13:56, вернаяжена1

Из банок я вообще не пью - не из принципа :))), просто не люблю те напитки, которые продаются в банках.
А вот пиво мое (единственно) любимое продается в полуторалитровых пластиковых бутылках :) Ну что делать, мне оно вкуснее, того, что в стекле :)
Пью из пивных бокалов, конечно. А было бы в стекле, могла бы и из бутылки :)
18.04.2021 16:51:18, arte

Может вы и не пьете из банок потому что там невкусно! Я вот тоже не пью. Попробовала пару раз и теперь ничто не заставит меня купить боржоми в банке. Хотя в стекле люблю 18.04.2021 17:44:07, вернаяжена1

разве боржоми в жестяной банке бывает? в пластике бывает. но я к минеральным водам вообще никак не отношусь, не употребляю
18.04.2021 16:22:55, ALora

Бывает. Ужас! Не пробуйте! 18.04.2021 17:44:22, вернаяжена1

[пусто] 18.04.2021 16:41:45

ого...
18.04.2021 16:48:04, ALora

Замечала. А еще степень измельчения и форма нарезки влияет на вкус ) 18.04.2021 15:47:39, Йоко

А вот это (степень измельчения) уже объяснимо влияет 18.04.2021 18:32:07, Vanilla

Да мне тоже важно. Не люблю когда салат мельчат 18.04.2021 16:14:26, вернаяжена1

я тоже не люблю слишком мелко нарезанные салаты.
18.04.2021 16:34:43, анонимус

А я когда топором рубят. Салат должен быть мелким. 18.04.2021 16:20:53, жираф Анатолий

Согласна, ломтями в рот не полезет. И рваные листья в салате не люблю. 18.04.2021 16:40:49, ШаНуар

смотря какой салат. если листья шпината и рукколы измельчат, мне будет не вкусно. а если в смешанном салате будет картоха размером с грецкий горох, то же самое.
18.04.2021 16:24:15, ALora

А я как раз листья рукколы и шпината режу. Целиком мне не вкусно.
Грецкий горох - это горох или орех?
18.04.2021 17:00:37, Julinika

орех:) оговорилась на фоне варки гороха, тут кубанский хорошо разваривающийся, мама любит, купила цельный, тоже классно разварился, в пюре практические
18.04.2021 17:23:21, ALora

Это я ни в каком виде есть не буду. 18.04.2021 16:56:29, жираф Анатолий

это вкусно - смесь месклан с оливковым, помидорками черри и сыром адыгейским и чечилом (а еще лучше с морепродуктами)
18.04.2021 17:05:58, ALora

Это тоже.... растительное масло, листья всякие, огурцы-помидорытолько с большого голода. 18.04.2021 18:39:03, жираф Анатолий

дело привычки, скорее:) после диеты № 5 - такой салатик просто роскошество:)
18.04.2021 18:56:03, ALora

Я не из вредности. Особенности моего организма. 18.04.2021 20:17:53, жираф Анатолий

вот это как раз для меня гораздо важнее посуды
18.04.2021 15:58:39, ALora

Не могу пить из металлической посуды, какой то привкус есть И кофе пью из тяжёлых кофейных чашек, из других не тот вкус . Муж , любитель пива, не может пить из пластиковой посуды, тем более из бутылок-банок. 18.04.2021 15:38:08, Так бывает

Ещё как! Подарили мне кружку сувенирную, глиняную, обливную, из Абхазии, с надписью Абхазия)) Посмотрела на нее, подумала, какая гадость. Но пришлось выпить из нее чай, чтобы дарителя не обидеть. Я такого вкусного чая в жизни не пила! А чай был пакетированный. И дома у меня кстати чайник заварочный тоже глиняный узбекский, такой же эффект. 18.04.2021 15:32:24, ШаНуар

Мне самый вкусный чай как в поезде и стаканов с подстаканниками. Вот не знаю почему. Дома такой посуды нет. Но помню что вкусно 18.04.2021 15:54:49, вернаяжена1

Вот никак не могу найти заварочный чайник мечты. Всё что-то не то. Правда, покупаю я их, когда старые бьются, то есть - нечасто. Но в магазинах присматриваюсь.
18.04.2021 15:41:10, Солнечный Ветер

Купите узбекский)) В ТЦ продаются на отдельных прилавках, где сухофрукты. Там же и блюда такие же и чашки
[ссылка-1] 18.04.2021 16:39:45, ШаНуар

Ага, поняла. Очень люблю такую посуду, ностальгия, видимо. Несколько мисочек таких есть
18.04.2021 16:45:27, Солнечный Ветер

а китайские глиняные не? в арабских странах заваривают в толстостенных стальных. дочь заваривает в фарфоровом кофейнике (ну, судя по чашкам из этого сервиза, это все же под кофе)
18.04.2021 15:43:48, ALora

Китайские еще не освоены. Арабские мне нравятся внешне и нравится этот тонкий длинный носик. Но не нравится металл :). Я тут в печали: расколотила любимую керамическую турку. Металлическая не нравится. Варю в эмалированной кружке, хоть и металл тоже, но привкус не ощущается, если долго кофе в ней не держать.
18.04.2021 15:47:59, Солнечный Ветер

Китайские должны быть из исиньской глины. :) 18.04.2021 15:49:30, Ветер Перемен

(Ушла просвещаться) Посмотрела картинки, нравятся :)
18.04.2021 15:51:59, Солнечный Ветер

Знаю одно- йогурт мельхиоровой ложкой есть- такая гадость, на всю жизнь запомню этот привкус. Один раз варила борщ, мешала деревянной ложкой из оливы, пробую-гадость, привкус ужасный, специй добавила- все равно. Измучилась, а потом налила в тарелку, взяла обычную ложку- вкуснотища)). Выкинула весь мельхиор и эту оливковую заодно 18.04.2021 15:00:52, муза мужа

Да, замечала, конечно.
Терпеть не могу чай или кофе из металлической посуды, даже пластик лучше. Уже молчу про стекло, фаянс, фарфор.
18.04.2021 14:59:47, Солнечный Ветер

А я наоборот из пластика терпеть не могу. Из металлической вполне терпимо. 18.04.2021 15:27:56, ШаНуар

Пластик и бумага тоже не мечта, конечно :)
18.04.2021 15:33:39, Солнечный Ветер

из бумажных еще стаканчиков противный привкус
18.04.2021 15:31:48, ALora

а в каком смысле "молчу" - из них еще хуже?
18.04.2021 15:10:20, ALora

Вкуснее!!! Я люблю чай из хрустального стакана с подстаканником. Кофе из фаянсовой/фарфоровой чашки или из глиняной кружки ручной работы.
Недавно нам подарили две фарфоровые чашки LENARDI, влюбилась в них сразу :)
18.04.2021 15:34:39, Солнечный Ветер

Я вот кофе сейчас только из фарфора, так вкусно) 18.04.2021 17:29:46, Угу

я понимаю эти ритуалы ) но мне вкус кофе делают кардамон, кокосовое масло, кленовый сироп. хотя для кофе кружечка у меня фарфоровая -

19.04.2021 09:38:08, сибаритка

а из фаянса уже жуть?
18.04.2021 18:15:04, ALora

целиком прочтите )
"даже пластик лучше" и дальше: "уже молчу про..."
18.04.2021 15:21:03, ОООльга

а, т.е. самый ужас - металл, пластик лучше, а фаянс и т.п. еще лучше? у свекров огромные цептеровские наборы. никакого привкуса вроде.
18.04.2021 15:31:21, ALora

вы реально плохо читаете )
человек пишет про чай и кофе
у вас свекры чай и кофе пьют из цептеровских кастрюль? )
18.04.2021 15:36:16, ОООльга

в цептеровских наборах есть все, включая рюмки для водки и кофейные чашечки.
18.04.2021 15:45:13, ALora

+1. и классные стаканы, встроенные:) в подстаканник, обожаю кофе из них
18.04.2021 17:13:34, Рене

Да, так :). Я не встречала металлических чашек и кружек, у которых бы не было привкуса.
18.04.2021 15:35:25, Солнечный Ветер

но они же не кофе из нее пьют)?
18.04.2021 15:32:29, Oker

я пью) они очень удобные, т.к. объем всего 200 мл, для чая мало, а для кофе как раз

. только у меня блюдца (те, что слева) так и лежат новые почти 20 лет
18.04.2021 17:21:03, Рене

почему нет? "в цептеровских наборах есть все, включая рюмки для водки и кофейные чашечки." (это я себя копирую). я пила из них кофе, никакой разницы с фаянсом. есть и креманки для мороженого.
18.04.2021 15:46:29, ALora

Мне - да. Некрасиво поданное, крупно накромсанное, в неопрятной сервировке я есть не смогу. Даже если сама по себе еда вкусная.
Кофе ни в бумажных, ни в пластиковых стаканах я не пью, лучше бутылку воды куплю.
18.04.2021 14:58:29, Birke

Не замечала, но из пластиковыx/бумажныx стаканчиков пить не люблю, но если больше нечего и не из чего, а пить xочется - то на оттенки вкуса как-то ... фиолетово ;-) Колу мне даже из xрустальныx стаканов пить не вкуснее и не приятнее, чем из пластиковой бутылки. Химия - она и есть xимия.
Но в целом "глаза едят вместе" (Auge isst mit), т.е., красивая сервировка и подача блюд/напитков усиливают наслаждение процессом еды, это давно известно.
18.04.2021 14:48:25, Хомяк Абрикосовый

моим вкусовым рецепторам это неизвестно:) спокойно могу из сковородки поесть так же как с фарфоровой тарелки. главное - вкус еды и в некоторых случаях способность контейнера поддерживать приемлемую температуру еды. например, мне очень нравится рыба, запеченная в лаваше, т.к. в этом случае лаваш выступает своего рода термостатом. люблю гуляш или борщ в глиняном горшочке по тем же причинам
18.04.2021 14:55:12, ALora

Из сковородки особенно чугунной оч вкусно! Особенно жаренную картошку. Сто лет не ела, но помню 18.04.2021 15:21:23, вернаяжена1

особенно с грибами )
18.04.2021 16:12:11, читаю.

Кстати, да!
18.04.2021 15:56:08, Солнечный Ветер

не бередите душу:) тоже сто лет не ела из чугунной, тем более картошечку
18.04.2021 15:47:52, ALora

[пусто] 18.04.2021 15:23:07

Вы в поход чугунные таскали? Мощные люди! :)
18.04.2021 15:56:40, Солнечный Ветер

[пусто] 18.04.2021 16:15:36

Мне доводилось знать разных "маньяков" кулинарии. Я бы удивилась, но поверила бы, что кто-то готов тащить и чугунную сковороду в поход.
18.04.2021 16:44:18, Солнечный Ветер

[пусто] 18.04.2021 16:48:14

Это просто походы разные, а не люди. В горном походе каждый грамм экономится, там черенки ложек стачиваются, чтобы облегчить рюкзак, о каких сковородках, тем более чугунных, может идти речь?
18.04.2021 20:32:24, Musenka

Я думаю, даже в байдарочный поход не каждый способен потащить чугунную сковородку.
Так что, люди тоже.
18.04.2021 20:59:27, Солнечный Ветер

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-участник находится в режиме чтения
При написании сообщений в обход отключения, срок режима чтения может быть продлён.] 18.04.2021 15:26:06, ВВ (Не овен)

Вот тоже не замечаю посуды, и всё тут. Тарелка, миска, сковородка-мне пофик. 18.04.2021 15:00:29, жираф Анатолий

я замечаю по размерам, т.к. мне перед ноутом есть актуальнее всего в компактной миске, а уж фаянсовая она или стеклянная, мне все равно.
18.04.2021 15:12:05, ALora

[пусто] 18.04.2021 14:47:10

Дед пихто. 18.04.2021 14:59:28, Birke

о, как "интеллигентно и дружелюбно"
18.04.2021 15:34:35, смешно)

[пусто] 18.04.2021 15:02:38

Вы спросили, кто это, я высказала предположение. 18.04.2021 15:03:48, Birke

[пусто] 18.04.2021 15:12:45

Может быть, человек с телефона или ещё отккуда-то. Без авторизации пока наберёшь полный ник, запаришься. И система не пропустит, сообщит, что под таким ником пишет зарегистрированный участник.
18.04.2021 15:59:01, Солнечный Ветер

[пусто] 18.04.2021 16:23:58

[Cообщение удалено модератором на основании пункта правил:
-спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения!] 18.04.2021 16:46:23, да уж...

Если напиток в железной банке или продукт(например маслины)я чувствую привкус металла. Все что в пластике - чувствую вкус пластика. Да считаю посуда важна 18.04.2021 14:43:11, вернаяжена1

Банки из пищевой жести не дают привкуса, а железное ситечко для чая вполне чувствуется. 18.04.2021 14:51:00, жираф Анатолий

Я чувствую! Не знаю почему. Прям привкус металла 18.04.2021 15:22:23, вернаяжена1

Это психологическое. 18.04.2021 16:22:13, жираф Анатолий

не, ну металл или пластик, понятно, что дает привкус. а вот стекло или фарфор или хрусталь по мне без разницы.
18.04.2021 14:45:20, ALora

Из фарфора стекла и хрусталя вкусно. И с деревянной доски тоже 18.04.2021 15:23:06, вернаяжена1

Вранье. Маркетинговые штучки.
18.04.2021 14:39:24, жираф Анатолий

Да, замечала. Отличается.
Тут скорее всего само настроение играет роль, многое влияет. Но разница есть.
18.04.2021 14:39:17, Иришка-Мартышка

Проверяла. Зависит даже от интерьера, формы бокала. Сыр нравится на деревянной плоскости. Кофе из бумажного стакана вообще не хочу.
18.04.2021 14:37:39, NLU

Да, замечала. Правда у меня повышенная чувствительность в этом плане, могу пиво из разных бочек определять, в местном магазине разливного смеются уже) В этом году накупили бокалов в икеи разных для попробовать. Для шампанского, коньяка, вина белого или красного верно. Для вина ещё важен объем, в огромном бокале вкуснее, чем больше, тем вкуснее)) Просекко и шампанское - каждый из своего вида вкуснее, для шампанского бокал брали немного строгих очертаний, для просекко овальный внизу. Пробовали и наоборот, не пошло, а казалось бы мелочь!
Про сыр и хлеб тоже верно. на доске вкуснее. У нас есть плошки икейские коричневые, из них мало что вкусно почему-то) Прозрачный напиток в стекле вкусно, молоко в кружке фарфоровой, наоборот нет)
18.04.2021 14:35:37, Лиметт

Вот это да! (это я про пиво из разных бочек!)
18.04.2021 17:25:21, December

нет, мне все равно. 18.04.2021 14:35:31, Шерлок

Из пластиковых стаканчиков пить не люблю, остальное не замечала.
18.04.2021 14:33:15, Mary M.

Да, для меня вкус отличается в зависимости от посуды. 18.04.2021 14:29:57, Ветер Перемен

для меня вкус еды больше отличается в зависимости от формы, крупности нарезки. а есть салат на одноразовой тарелке или из хрустальной вазы - мне все равно
18.04.2021 14:38:12, ALora

О! Еще от формы посуды зависит, не только от материала. 18.04.2021 15:50:27, Ветер Перемен

ну разницу между вкусом кофе-чая в фаянсе или пластиковом стаканчике я, конечно, замечаю. форма для меня важна с т.з., что я не люблю широкие чашки, мне неудобно из них пить, а горячие напитки в них еще и быстрее остывают, а я люблю горячее. по той же причине суп в миске для меня предпочтительнее супа в широкой тарелке.

а вот сыр на доске или на тарелке для меня имеет одинаковый вкус.
18.04.2021 14:26:07, ALora

если один и тот же кофе налить? 18.04.2021 14:35:40, Шерлок

да. в пластиковом стаканчике и хороший кофе приобретает какой-то пластиковый вкус
18.04.2021 14:36:34, ALora

Вернуться в конференцию

вкус еды

Загруженные изображения