Блог редакции 7я.ру

Раздел: -- посиделки (Рис для плова)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

Незадачка недокулинарная

В продолжение темы сбежавшей овсянки и кулинарных курьезов.
Великий кулинар я пообещала дочке плов. Она все купила по моему списку. Ноооо... я забыла про рис!
Дома никого, продукты передо мной. Рис в магазине. Поход в магазин закончится тем, что я буду хотеть лежать, а не плов готовить.
Вспомнила, что когда-то где-то слышала или читала про плов с перловкой. Подумала. Подумала еще раз. Решила не портить продукты и дождаться гонца, которого пошлю в магазин.
08.12.2018 14:22:21,

61 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
кус-кус может? 12.12.2018 20:03:30, Дина (Джума)
Его тоже не было, но сейчас заинтригована - куплю, попробую 12.12.2018 22:52:06, Солнечный Ветер
Ветер-ветер, ты могуч!
Ты гоняешь стаи туч!

Вы мне как-то номер своего мобильного давали, а я его потеряла.
(Тут следуют гламурные рыдания и сцена бурного раскаяния из немого кино ...)

А у меня дело важное... от имени и по поручению ... одного прекрасного во всех отношениях импозантного мужчины:)
12.12.2018 19:13:00, 1637
да запросто с перловкой можно ( я, правда, перловку не люблю). И с кус-кус можно, и с гречкой. Да с чем угодно.

Продолжу ту самую тему.
Я, вообще, консервативна в еде, не требовательна, изыски не люблю. Все эти страсти по восточной и азиатской кухне не поддерживаю. Соевые соусы не понимаю. (это же соль крашеная) По случаю пробую, но сама что-либо делать не удосуживаюсь.
А тут купила коробку какой-еды тайской. Название не помню, так как коробку выбросила. В коробке были: 2 свежие куриные грудки, зеленый лук, красный перец (один плод), пучок кинзы, немного рубленых орехов (арахис, кажется), рисовая лапша (сухая), и маленькая емкость соуса (коричневого какого). Все коробки/упаковки выбросила до дегустации блюда. Приготовила как обычно, типа направляющую взяла из их рецепта, остальное всё сделала по своему. Рисовую лапшу не использовала, поскольку у меня были заготовленные (итальянские, подчеркиваю, что итальянские, купленные по совету итальянца) спагетти, - надо было использовать. Овощи, полагалось есть, в том рецепте, есть сырыми, - я же потушила всё вместе.
Как же вкусно у меня получилось. Не поняла почему даже. И курица почему-то получилась вкуснейшая, по вкусу даже не сказала бы что это курица. Решила, что всё дело в соусе. А вот что за соус был - тайна сокрытая в помойном контейнере.
09.12.2018 00:24:36, тот самый автор
а я и хотела предложить перловку. Но если бы я просила плов, то оч бы расстроилась :-))
но вообще, перловка сейчас- просто прелесть :-)) вчера как раз готовила, и мои привереды съели. С обжаренным лук-морковь-грибы.
08.12.2018 23:47:54, Tanita Tararam
Любопытно, какая перловка прелесть? Она же варится вечность!
Так-то крупа вкусная, но до-о-олгая.
12.12.2018 06:36:46, av10
В мультиварке-скороварке быстро.) 13.12.2018 01:47:17, кошка в Тардис
Макфа- ровные, чистые. варить написано 20 мин. 12.12.2018 18:34:32, Tanita Tararam
Из булгура хорошо аналоги получаются, только быстрее. А вместо мяса можно овощи: баклажаны, кабачок, перец. 08.12.2018 21:17:11, Питерская
Реклама
у меня вчера старшая решила сделать цезарь, купила все кроме салата)))
сегодня сходили)
В вашем случае заняла б стакан риса у соседки.
08.12.2018 18:38:44, Oker
Я решила немного повременить и дождалась гонца :) 08.12.2018 22:37:38, Солнечный Ветер
Рали такого объема готового продукта заморачиваться с пловом??? 08.12.2018 20:58:25, Polett
Заморочилась с двумя стаканами :) 08.12.2018 22:37:15, Солнечный Ветер
что там морочиться-то)? самое быстро блюдо в моем арсенале)
Стакан риса = 4 порции плова) Автору в самый раз, кмк
08.12.2018 21:05:30, Oker
Он действительно быстро готовится. Я приготовила на два дня, больший объем.
а если на пару раз - стакана выше крыши
08.12.2018 22:39:05, Солнечный Ветер
Какая ж вы все-таки общительная! (это я про стакан риса у соседки) 08.12.2018 19:23:22, Musenka
У меня с некоторыми соседями тоже отличные отношения. В голову не пришло попросить риса, а так можно было бы. 08.12.2018 22:40:05, Солнечный Ветер
у нас 10 квартир в подъезде, 20 лет всех знаю, а некоторых и все 30)
но на своем месте я б, конечно, дошла до магазина) у меня так было, стала печь блины а они плохо отходят, нужно яйцо, яйца дома нет, быстренько сбегала, купила) Еще сковородка не остыла
08.12.2018 19:59:38, Oker
У нас 14 квартир в подъезде, я живу здесь с рождения. Я вообще единственный человек в доме, кто живет здесь столько (это мне участковый сказал). За всю свою жизнь я пожила на 2 этаже (там я родилась), на 4 этаже (школьные годы), на 5 этаже (90=00), теперь опять на 4 этаже. Максимально кого знаю по именам, - 3 человека, с кем здороваемся (не просто потому, что это полагается, а потому что с этим человеком хотя бы несколько раз встречались) - человек 15, думаю, максимум. 08.12.2018 20:11:22, Musenka
У вас просто соседи часто меняются, а у нас только в этом году в двух квартирах сменились, все остальные живут с момента заселения дома.
А, и еще одну квартиру снимают, но тоже давно.
И я со всеми здороваюсь, да) Некоторые меня пирожками угощают, кому-то я цвет от родителей привозила, короче, почти родственники.
А как мы раньше Новый год отмечали, эх)
08.12.2018 20:28:15, Oker
Мне вот каждый раз невдомек, как люди могут знать своих соседей: вот я выхожу из квартиры в 7 утра и прихожу в 7 вечера. Откуда бы я узнала своих соседей? Я знаю только тех, кто подо мной (когда я их затапливаю) или тех, кто надо мной (когда они меня затапливают). И - да, тех с кем у меня общий тамбур. Хотя в лицо я знаю, а по имени все равно только парня, который здесь с рожденья живет. 08.12.2018 20:53:22, Musenka
Реклама
у вас просто нет ни машины, ни собаки)))
но ведь дети-то были маленькими, значит. гуляли с ними)?
08.12.2018 21:06:51, Oker
Воот... Ни машины, ни собаки - никаких привязок. Когда дети были в "окукленном" состоянии ( прогулки в виде кокона) - они "гуляли" либо на балконе (сын), либо в своей комнате, где настежь открыты все окна в любой мороз (дочь). Я один раз попыталась гулять с сыном и дочерью. Чуть не уронила ее на асфальт, поняла, что не буду больше рисковать.
А уж на следующий год были возможны варианты.
08.12.2018 21:39:44, Musenka
"Не всегда в состав узбекских пловов входит и рис. Иногда он составляет лишь часть плова, а порой полностью заменяется пшеницей, горохом или машем." В.В.Похлебкин, «НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ» 08.12.2018 17:42:54, жираф Анатолий
<а порой полностью заменяется пшеницей, горохом или машем." В.В.Похлебкин>

Какая необходимая книга для кулинаров-раздолбаев...)))
08.12.2018 18:15:26, ГрандПапчик
узбеки мне рассказывали, что лучшая замена рису - дробленые макароны, просеянные потом от совсем пыли :)

а вот что Аргументы и Факты рассказывают про Ингредиенты и Аксессуары
[ссылка-1]
08.12.2018 14:56:55, AleXXX
Это так. Я помню такое блюдо, из детства. К подруге заходила, там такое традиционное киргизское семейство. Они готовили такое блюдо. Мне кажется, там была дробленая вермишель, но могу уже ошибаться 08.12.2018 15:51:22, Солнечный Ветер
какая разница. Скажем - дробленая паста ))) 08.12.2018 15:53:34, AleXXX
А может быть, это вообще была самодельная лапша. Разница некоторая есть, мне кажется :) 08.12.2018 16:04:27, Солнечный Ветер
кстати запросто. Например, порезали лишний лагман самотянутый... 08.12.2018 16:10:23, AleXXX
Да, тоже подумала, что специально не стали бы что-то изобретать. А лапша-то всегда есть 08.12.2018 16:16:18, Солнечный Ветер
рис тоже )) 08.12.2018 16:56:52, AleXXX
Плов без риса - это нанотехнологии!!!))) 08.12.2018 14:54:13, ГрандПапчик
Реклама
))))) 08.12.2018 15:49:58, Солнечный Ветер
Молекулярная кухня 08.12.2018 14:56:51, Del_tta
Лучше с рисом конечно ) Хотя я не спец по плову. 08.12.2018 14:49:09, Йоко
Лучше ))) Остальное не плов 08.12.2018 14:52:35, Солнечный Ветер
Не, ну в теории, если сделать овощную зажарку+мясо, то к этому делу можно гречку, макароны или перловку на гарнир, но пловом это называть, конечно не надо. Но выход, если ребенка в темпе надо будет покормить. А из оставшегося уже плов.
В общем, сочувствую и немного завидую желанию готовить. У меня в холодильнике кефир и горошек - подумала, что вряд ли я что-то приготовлю из этого несочетаемого сочетания, потом философски решила не сочетать, сожрать одно на обед, другое на ужин. Но на завтра надо что-то сделать - народ мой нарисуется, а как же вломмм... хнык
08.12.2018 14:47:29, Del_tta
Моему ребенку двадцать лет. В темпе уже не требуется :).
Желание готовить посещает меня крайне редко. Так что, лучше дождаться, когда дитя вернется домой и сгоняет в магазин на рисом. А то еще месяц ждать будем этого плова :)
08.12.2018 14:52:17, Солнечный Ветер
А зачем ждать пока вернётся? Пусть по пути домой и купит 08.12.2018 15:41:50, Businka
Так все равно ждать, когда вернется и принесет :) 08.12.2018 15:47:34, Солнечный Ветер
с перловкой ни разу не делала, но вот с булгуром - очень даже ничего! это не плов, конечно, а каша с мясом, но очень вкусная! 08.12.2018 14:41:59, Зим@
Булгура у меня дома нет. Но так прикинула - да, должно быть вкусно :) 08.12.2018 14:50:07, Солнечный Ветер
О, вспомнила фишку - если в зажарку бухнуть по банке фасоли и кукурузы, то получится бурито, только с соусом поэкспериментировать, можно на безрыбье томатную пасту или кетчуп, а с приправой для плова просто здорово получается, и в лаваш заворачивать 08.12.2018 14:54:59, Del_tta
Я уже дождалась гонца с рисом :) 08.12.2018 15:48:10, Солнечный Ветер
Реклама
с гречкой? 08.12.2018 14:24:05, ЁЁЁЁЁ
Еще пшенка есть )))). И кукуруза )))).
Нэть! Никаких экспериментов! Буду ждать гонца и рис!
08.12.2018 14:25:36, Солнечный Ветер
можно приготовить зирвак, и доварить когда прибудет рис 08.12.2018 16:46:22, Не овен
Я в плов ещё барбарис и айву кладу (голосом Матроскина )) 08.12.2018 14:51:06, Труба
Задумалась, где в Москве купить барбарис. Наверняка же "все есть!" 08.12.2018 14:53:52, Солнечный Ветер
в ашане) 08.12.2018 20:56:21, Oker
Покупала в Джаганнате:) 08.12.2018 20:37:41, December
У нас и в магазинах есть, продают там же, где остальные специи, в пакетиках, вот такой, от Магии востока - вполне приличный: [ссылка-1] 08.12.2018 16:11:17, nessyl
Да везде, где узбеки специи пррдают. В ТЦ, на рынках. 08.12.2018 15:13:04, Birke
Вот айва сейчас спокойно продается.
А барбарис ягодками как-то брала в Перекрестке в маленьком пакетике, где прочие специи. Специально за ним не гонялась, случайно попался.
08.12.2018 15:02:28, Труба
Вот мне тоже показалось, что видела где-то в совершенно цивилизованном месте 08.12.2018 15:48:53, Солнечный Ветер
я готовую приправу "для плова" на рынке покупаю - там точно барбарис есть 08.12.2018 14:58:22, ЁЁЁЁЁ
Реклама
Я люблю набирать сама :) 08.12.2018 15:49:20, Солнечный Ветер
на рынке в Теплом Стане, угадала ))) 08.12.2018 14:57:38, AleXXX
Сперва поближе посмотрю ))) 08.12.2018 15:49:45, Солнечный Ветер
Правильно))! 08.12.2018 14:33:36, нолик в

Статья дня

«Познакомилась с мужчиной. Как понять, что он мне подходит»

Какие проверки надо делать мужчине для серьезных отношений
Первые дни дома: что купить для новорожденного







© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

О проекте  |  Политика обработки персональных данных  |  Реклама  |  Обратная связь

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!