Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Эти коварные мужчины (Кисломолочные продукты)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

к нижнему

про сметану :)

А еще сметана прекрасна с оладушками :) Иногда, 1-2 раза в месяц на меня снисходит благдать и я на воскресный завтрак жарю оладушки... Правда, дети предпочитают сгущенку и варенья...

22.10.2017 13:30:17, AleXXX

108 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У нас воскресные оладушки - это почти святое. И да, со сметаной.
С сентября по май, когда воскресное утро проходит дома.
И даже этим летом освоила жарку в походных условиях - морозила тесто в бутылках и брала с собой. Но тут уже без сметаны, с вареньем. 23.10.2017 11:29:22, Helen May

Я прямо на берегу Селигера тесто замешиваю,разбаловала народ )) В этом году простоквашу делали и на ней оладушки.Простокваша прямо как в детстве. 23.10.2017 14:20:39, рица

Мы оладьи в походе делали прямо в Карелии. Ровно пока в походе все были в среднем голодные. Последние уже немало лет все в среднем и так сытые, это не требуется.
Сигналом послужило, когда их наконец не доели. 23.10.2017 14:35:11, пчела Майя

Хочу печь оладьи в Карелии.Они же не для сытости)Они для лакомства.Этим летом подруга даже масло сбивала из сметаны.Полчаса работы вилкой и кусок домашнего масла) 23.10.2017 16:10:47, рица

Ну вот когда с собой много разнообразной еды, они оказываются не нужны. Причем у нас на тот момент были подрощенные дети вполне с аппетитом. Есть-то ели, но было видно, что эти затраты времени ни к чему.
Причем делали много лет перед этим. 23.10.2017 16:22:29, пчела Майя

У меня подрощенные мужья))) они от оладей со сметаной ни за что не хотят отказываться.Мы на отдыхе готовим в разы больше и разнообразнее.Каждый раз говорим - все,суп и макароны,но каждый раз этим не ограничивается. 23.10.2017 16:32:17, рица

Так с собой уже давно не только макароны, в этом и дело. Оладьи обычно делали, когда хлеб кончался. А теперь на этот случай всякие хлебцы вкусные. Ну в общем не требуется. 23.10.2017 16:35:08, пчела Майя

Сметана - это единственное, что примиряет меня с блинами и оладьями...
А деревенская сметана... чистейший холестерин.... прэлесть. 23.10.2017 11:06:04, Moon

Как это вообще можно есть))) Пихают эту сметану куда ни попадя. Особенно в Петербурге) Моя невестка уху со сметаной ест. Ужас. 23.10.2017 10:51:25, Sloe

А вы что предлагаете с ней делать?
(разве блины со сметаной это не классика?) 23.10.2017 10:56:54, Елна

Я ее только с грибами могу употреблять) Или салат овощной. Не люблю просто) А блины с медом, с маслом и яйцом, с вареньем... 23.10.2017 11:09:28, Sloe

А творог, свежий, домашний ? Я со сметанкой люблю. Пойду вот именно так сейчас и позавтракаю,кстати :) 23.10.2017 11:14:56, Birke

Неее))) НО приятного аппетита) 23.10.2017 11:23:27, Sloe

А!
с грибами тоже можно:) 23.10.2017 11:13:00, Елна

К сметане особого трепета не питаю, а вот на "домашние сливки" пробило пару недель назад. Вот, доедаю 0,5 л баночку. Как доем - могу снова пару-тройку лет жить спокойно)
Одна тоска - придется в тыквенный суп-пюре найти замену сливкам.

Оладушки прошли как-то мимо нас. А вот к маминым блинчикам - самое вкусное было это клубничное варенье)) 23.10.2017 09:08:27, Птичка снежная

странно, вот сметану никогда особо не любила. Хотя если совсем-совсем жрать нечего, могу и ее. Но немного. 23.10.2017 08:51:18, хухра-мухра

Вспомнилось из детства:
"-Онегин, я скрывать не стану,
Безумно я люблю сметану.
Отдай мне порцию свою.
-Отстань, я сам ее люблю"

А вообще после 40 лет такие слова, как варенье, сгущёнка, сметана и оладушки должны быть исключены из словаря (и тем более из рациона). 23.10.2017 07:15:49, nastyk

Вот сгущенку и варенье я с детства не люблю, но сметану в принципе можно оставить, если не стаканами ее есть, а ложку в суп. 23.10.2017 11:07:26, пчела Майя

Я в детстве их не то что не любила, а в рот взять не могла, потому что слипалась.
а вот сейчас почему-то не слипаюсь ни капельки, даже обидно. 23.10.2017 11:14:31, Елна

Ну и я не могла. У нас народ сгущенку в поход таскает к кофе, я совершенно в этом празднике не участвую, причем мой муж тоже нет - хотя он, в отличие от меня, сахар в кофе кладет (да еще сколько), но не с карамелизированным молоком. 23.10.2017 11:17:16, пчела Майя

После 40 рановато. :) Вот как климакс начнет шарахать, там можно притормозить. 23.10.2017 11:04:35, Ветер Перемен

Я не знаю, когда у меня климакс, но мне 42, и я от одного вида сметаны вширь расползаюсь. 23.10.2017 11:13:18, nastyk

Варенье и сгущенка мне и в детстве были не нужны, а от оладушек и сметаны отказываться не собираюсь. 23.10.2017 09:49:53, Hel

я понял, почему раньше люди жили до 40 лет.
Они начинали есть варенье, сгущёнку, сметану и оладушки...)))
и умирали..... 23.10.2017 08:35:44, ГрандПапчик

:))) 23.10.2017 15:21:06, LЁshik

Уж лучше вообще не жить, чем жить без всего перечисленного. 23.10.2017 11:37:35, hanhi

А рыбу, рыбу можно?(c) 23.10.2017 08:27:59, вы очень суровы

Еще суровей: паровую. 23.10.2017 11:49:04, nastyk

До чего же хороша сметана от соседских коровушек!
Хороша без ничего, с холода ножом режется. 22.10.2017 23:51:51, NLU

А я люблю так сметаны покушать.с хлебушком чёрненьким... 22.10.2017 23:43:32, Simsina

Сметана во многиx блюдаx прекрасна! :-) Сегодня, между прочим, как раз на воскресный завтрак оладушек напекла. Т.е., скорее, маленькиx блинов :-) С сушеной американской клюквой. Вкууусно было!
А к драникам ну очень вкусно сметану с xорошо поджаренными, xрустящими такими шквааарочками смешать :-) 22.10.2017 23:35:26, Хомяк Абрикосовый

у меня она с сырниками идет хорошо, с блинами, а также на черный хлебушек люблю намазать тонким слоем, когда ем борщ. Ем не часто, слишком калорийный продукт для меня. 22.10.2017 21:53:13, Шаффи

С грибами она прекрасна, и в борщ. А оладушки вне конкуренции со сливочным маслом 22.10.2017 18:48:54, Лось_Анджелес

я оладушки с маслом не люблю. сметана мне тоже к ним больше нравится. и варенье кисленькое. 22.10.2017 20:28:40, douceur

Я больше с драниками люблю. 22.10.2017 17:47:50, Antre

И сразу норма калорий на неделю. Утром выпил - целый день свободен (с)22.10.2017 15:44:45, пчела Майя 
смотря у кого какой метаболизм. Была у меня знакомая девочка - могла три пломбира (те, что по 48 копеек были) подряд уговорить, при этом была такая тощая, что желудок к позвоночнику прилипал.23.10.2017 08:52:40, хухра-мухра 
Я тоже могла:(( в мою юность худоба у девушек скорее недостатком считалась, так я в институте ела сметану каждый день, по полстакана. И хлеба по полбатона в день, да с вареньем. И при этом оставалась худой. 
А теперь кусок хлеба прилипает к бокам:((
23.10.2017 11:42:33, Чернобурка 

ну, не знаю, в мою юность - точно не считалась, у нас многие в Универе хотели похудеть, но без фанатизма, потому как других проблем хватало :)23.10.2017 15:02:43, хухра-мухра 
У нас худели только те кому врачи настоятельно советовали.Вообще не помню чтобы кто-то ещё заморачиваося и даже не говорили об этом.
23.10.2017 16:14:42, рица 

У нас таких не было:)))  
23.10.2017 15:15:09, Чернобурка 

Так пока девочки, очень многие такие. Метаболизм от возраста зависит. Я тоже лет до 30 все подряд ела, и весила 42 кг. А теперь ни сметану, ни оладушек себе позволить не могу., а вес ниже 60 никак снижаться не хочет.23.10.2017 10:05:39, nastyk 
У меня за последний год вес снизился на 7 кг, сначала на 2 кг, когда гуляла с коляской, за последние полгода еще на 5 кг. Я ничего не меняла в рационе и режиме питания, а блинчики оладушки и сметана входят в мой рацион. Я стала больше ходить пешком в течение дня, но я хожу в быстром темпе, а не прогулочным шагом.
23.10.2017 10:16:20, Hel 

Это ваш дом:(((, видимо.
у меня подобное было при разводе
23.10.2017 10:18:15, Елна 

Худеть я начала до дома, исключительно из-за ежедневных прогулок. Их не было - вес постепенно рос и дошел до 59 кг, начались прогулки - вес снизился. С домом и прочими делами движения стало еще больше. Строим мы по выходным, да и я особого участия в этом не принимаю, поскольку по участку делать нечего, а в самом доме работают другие. Я хожу и смотрю:) Могу гвоздь подать или придержать что-то. Я в будни стала больше ходить пешком. То маме в магазин сходить, то съездить по делам. Там прошел пешком, здесь прошел, там пробежался, здесь перепрыгнул.
23.10.2017 10:36:32, Hel 

опять ерунда...4 порции оладушек - примерно 1900 ккал, на человека - 475 ккал. Учитывая, что двое из них - 100-кг мужик и 16-летний прожорливый подросток, все норально.
22.10.2017 16:22:13, AleXXX 

Ну вообще то мужчине в 100 кг тоже надо о здоровье подумать. Даже при росте 180-190 этот вес избыточный.
Ну и надо не в калориях считать, а на сколько кг ты поправишься от одной чайной ложки сметаны (обычно пропорционально возрасту)23.10.2017 07:21:48, nastyk 
Ну если порция это не больше 80 гр, то возможно. Если есть по 80 гр и наедаться, то ваще конечно неважно, сколько там углеводов и жира.22.10.2017 16:40:26, пчела Майя 
полноценные 200-250 грамм на порцию.

Мы уже поняли, что ты не имеешь возможности есть нормальные человеческие блюда - солянку, оладушки. И этим и объясняется твое брюзжание в сторону вкусное еды. Это понятно и простительно.

Но далеко не все, даже в твоем возрасте имеют такие же проблемы. Большинство может есть вкусную еду.
22.10.2017 17:04:52, AleXXX 

Ну мне в умеренном размере комфортнее, а остальные конечно как хотят.22.10.2017 17:11:20, пчела Майя 
насколько приятнее жить, когда ничего не знаешь об этих нормах)22.10.2017 15:52:04, Oker 
Вот так не знаешь-не знаешь, пока однажды ее поймёшь, что уже в дверь не пролезаешь.23.10.2017 07:17:35, nastyk 
у вас так было?23.10.2017 12:06:39, Oker 
И не говори)
22.10.2017 16:33:50, рица,слопав 6 оладушков с сгущенкой 

а я пару пончиков)22.10.2017 16:38:53, Oker 
ой, молчите, я сейчас нажарила, таки, гору беляшей - всё слопали !! я даже говорить не буду сколько съела, в прошлой теме топикастера за штуку заклевали, муж кружит акулой вокруг последнего, но уже, похоже, не осилит. как же было вкусно!!!!!
22.10.2017 20:11:41, douceur 

главное, чтоб на здоровье)22.10.2017 20:12:56, Oker 
для здоровья у меня было красненькое :))
22.10.2017 20:16:00, douceur 

Контрольный выстрел.
22.10.2017 20:22:28, Елна 

не, интервенция в метаболизм!
22.10.2017 20:27:19, douceur 

я бы сказала - взятка метаболизму)22.10.2017 20:36:46, Oker 
Чтобы ничего не знать, надо есть и не толстеть. Как только это нарушается, волей-неволей узнаешь - не об этих нормах, так о других. 22.10.2017 15:55:24, пчела Майя 
Все это как-то опровергает написанное мной;)?22.10.2017 15:58:28, Oker 
Наоборот, подтверждает. И уточняет, в каком случае это наиболее реально.22.10.2017 15:59:22, пчела Майя 
"Чтобы ничего не знать, надо есть и не толстеть."
Чтоб ничего не знать, достаточно не интересоваться этим вопросом. Даже при наличии лишнего веса)22.10.2017 17:46:29, Oker 
ну, мне лично лишний вес очень мешает. Ходить тяжело. Особенно с рюкзаком в 20 кг. Если кому-то норм, могу поздравить их с прекрасным сердцем и суставами.23.10.2017 09:03:58, хухра-мухра 
Ну да, можно и так.22.10.2017 17:49:14, пчела Майя 
Это ж детям:))), они могут не считать
22.10.2017 15:46:57, Елна 

Если больше никто не ест, то да, дети ПОКА могут не считать.22.10.2017 15:49:51, пчела Майя 
у меня вот хухрик уже пузо наел. Был такой красивый, стройный. А ща с пузом. А всего 23. Меня это печалит.23.10.2017 09:04:31, хухра-мухра 
У меня есть один молодой знакомый, тощий как на плакате *Помоги!*, правда. Но живот есть, видно когда без рубашки.
От пуза надо спортом заниматься, и может быть много.
23.10.2017 09:13:16, Елна 

фигура "беременный гвоздь"23.10.2017 15:22:08, LЁshik 
Это очень зло:), не настолько
в одежде не видно
23.10.2017 15:31:51, Елна 

:) у меня просто есть парочка таких знакомых, декларирующих, что они не толстеют и ведущих поэтому разнузданный образ жизни:)) А когда он начинает сказываться на внешности, очень удивляются) Вашего обидеть не хотела. Своих мы подстёбываем,23.10.2017 15:49:35, LЁshik 
он раньше был очень спортивный. И куда что делось. Сидит за компом и не сдвинешь.23.10.2017 10:30:44, хухра-мухра 
Ну сам тоже съешь:)...парочку.
Парочка не очень много.
22.10.2017 15:54:48, Елна 

Да, оладушки со сметаной хорошо, но можно и с греческим йогуртом :))) 22.10.2017 14:11:35, Йоко

Есть хороший рецепт пышных оладий? Правда, я наконец, после долгих мучений нашла подходящий, но нет пределов совершенства.22.10.2017 13:32:33, Ветер Перемен 
Последние 10 лет делаю так. На мой придирчивый вкус - идеально.http://vitoria.livejournal.com/6095.html
23.10.2017 11:32:15, Helen May 
<Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". >
Я вымешиваю до однородности, но они у меня не резиновые. 
А комки, если не вымешивать, так и остаются, не расстаиваются.23.10.2017 12:53:57, Ветер Перемен 
а разве там не все очевидно? Яйцо, пол-литра кефира, 350 грамм муки, две столовых ложки сахара по пол-чайной ложки соды и соли. И дать постоять 15 минут. И не жалеть масла при жарке. а потом уже руки нужны - чтобы аккуратно тесто класть и аккуратно переворачивать. И ровно тогда, когда надо. И чтобы температура была такая, как надо - чтобы пропекались, но не подгорали. Это как раз самое сложное. Обычно хочецца погорячее, чтобы быстрее, но тут торопицца нельзя - поэтому только в воскресенье :)
22.10.2017 13:38:11, AleXXX 

У меня примерно тоже самое. А по последовательности как?22.10.2017 13:44:44, Ветер Перемен 
сначала кефир с яйцами-сахаром-солью, потом высыпал муку, сверху соды и размешал, ты это имеешь ввиду? Это тоже очевидно, чтобы сода равномернее разошлась. Ты это имеешь ввиду? Главное - правильная густота.
22.10.2017 13:49:12, AleXXX 

Сааахаар????(((22.10.2017 14:17:34, ГрандПапчик 
ты скажи, что еще и соли не надо :)
22.10.2017 14:20:11, AleXXX 

Не надо. Да и яйцо можно опустить.
22.10.2017 15:56:54, Елна 

да и муку с кефиром....
22.10.2017 16:48:33, AleXXX 

Про муку не знаю, а вместо кефира мне нравится сыворотка. Но всем рекомендовать не могу, потому что кефир гораздо доступней.
22.10.2017 16:57:11, Елна 

я вообще классические дрожжевые делаю, они восхитительны!!
22.10.2017 20:13:20, douceur 

соль нада, а сахар нет!!!22.10.2017 14:21:21, ГрандПапчик 
моя бабушка не глупее твоей была :)
22.10.2017 14:21:50, AleXXX 

неужэли потом трудно сахарить ПО ВКУСУ???
А сладкое со сметаной? извращенцы!!!)))22.10.2017 14:27:01, ГрандПапчик 
Сметану в стаканах ели с сахаром:)
22.10.2017 23:10:29, Hel 

в столовых точно без сахара. я с ужасом смотрела как это едят. сметану в детстве я терпеть не могла. разве что со свежими помидорами.
22.10.2017 23:41:32, ALora 

Мы в институте так иногда обедали. Стакан сметаны 0,5 кг и белый хлеб. А когда поженились, то завтракали так, тогда с сахаром. Пару ложек сахара в стакан, перемешать и ложечкой ее, ложечкой:)) Красота:)
23.10.2017 00:02:30, Hel 

А смысл потом с сахаром жёстким блины жевать, проще его сразу в тесто добавить, ну и можно совсем не много.
22.10.2017 15:29:33, Йоко 

Нет, у меня другая последовательность. Яйца-сахар-соль + мука-сода + кефир в конце. Твой вариант я тоже пробовала, у меня не получается пышных, а с моим получаются.22.10.2017 13:52:06, Ветер Перемен 
пышность зависит исключительно от густоты теста. И как у тебя размешивалось 350 муки с одним яйцом?
22.10.2017 14:09:43, AleXXX 

Слушай, я оладьи вообще без яиц делаю. Поллитра кефира, 3 ст.ложки сахара, 1 ч.л.соли, 1 ч.л.соды и 2 стакана муки. Очень пышные и вкусные получаются.22.10.2017 21:38:50, VarNa 
Нормально, миксером.22.10.2017 14:54:49, Ветер Перемен 
венцом творения оладушков у меня являецца помазАние их растопленным сливочным маслом, как делала бабушка!!!22.10.2017 14:05:16, ГрандПапчик 
мам у меня делала оладушки из всего - собирала все прокисшее (да, было время, когда молоко прокисало, а не прогоркало), и из этого делала :) И тоже по выходным, естественно.
22.10.2017 14:11:03, AleXXX 

На паxте тоже очень душевно получается.22.10.2017 23:37:30, Хомяк Абрикосовый 
Точно, утилизовали в воскресенье все что скисло за неделю.
Сейчас ничего не киснет:)
22.10.2017 15:41:44, Елна 

Это я так раньше делала :))
22.10.2017 15:11:47, Йоко 

дауш, свежий кефир предпочтительнее щас.22.10.2017 14:13:10, ГрандПапчик 
Я и на йогурте несладком делаю.22.10.2017 14:56:17, Ветер Перемен 
она уверяла, что чем больше понамешано, тем вкуснее. Только надо было точно угадать с количеством соды, чем кислее тем больше соды - то и более воздушными они получались...
22.10.2017 14:18:23, AleXXX 

Вернуться в конференцию

к нижнему

Загруженные изображения