Никогда не отмахивайтесь от маминых слов, справедливо полагая, что вы все знаете лучше нее.
Когда 30 лет назад мы получили квартиру с довольно экзотической тогда электрической плитой, я спросила у мамы, в чем она видит недостатки электричества перед газом. И одним из основных маминых аргументов было: на электрической плите нельзя опалить курицу, чтобы ее ощипать.
К тому времени встретить курицу, которую нужно было бы ощипывать, было практически невозможно.
Но мамина мудрость нагнала меня сегодня: мне таки продали курицу, которую даже я, при всем моем кулинарном пофигизме, не смогла засунуть в духовку, предварительно не ощипав! И таки да, опалить курицу на газовой плите намного проще и приятнее, чем заниматься этим над свечкой!
Вывод - в заглавии :)))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться... (Мамины советы всегда работают!)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Газ можно сразу убавить, если пригорает или кипит сильно, а с электроплитой так не выйдет:) и нагревается конфорка дольше. )
22.07.2017 22:04:51, Муть Озёрная
Существуют в природе кулинарные газовые горелки :) Если очень уж нужно
19.07.2017 00:12:25, Uli4ka
недостаток только в одном, если вдруг отключат в доме электричество, то как разогреть еду или выпить чай. Знакомые в новостройке недалеко от Москвы с эл.плитой рассказывали, что не редкость такие отключения у них. А так газ опаснее, но мне самой как-то непривычно готовить на электрических плитах в поездках. К маме надо всегда прислушиваться, бывают ценные советы.:-)
18.07.2017 13:28:48, Шаффи
Да, я помню, как однажды в Израиле нас газовая плита выручила. Там отопления нет, но бывает довольно холодно, и греются либо кондиционерами, либо обогревателями.
Ну вот выдался какой то особо холодный день, все кондиционеры повключали, ну и электричество вырубилось во всем районе. Так мы полтора дня на кухне просидели, включив все 4 газовые конфорки на плите, чтобы согреться. 19.07.2017 06:18:31, nastyk

Ну вот выдался какой то особо холодный день, все кондиционеры повключали, ну и электричество вырубилось во всем районе. Так мы полтора дня на кухне просидели, включив все 4 газовые конфорки на плите, чтобы согреться. 19.07.2017 06:18:31, nastyk
Хм, если б я слушала маму, то жилось бы нам сейчас гораздо голоднее - мама любит только "хороших порядочных мальчиков" и патологически боится любого риска:))
А плита лучше всего электрическая индукционная:) хотя, в общем, можно и газовую 18.07.2017 13:08:56, Sirriuss
А плита лучше всего электрическая индукционная:) хотя, в общем, можно и газовую 18.07.2017 13:08:56, Sirriuss
Думаю я не стала бы ни опалять курицу, ни ощипывать, сунула бы в морозилку или отнесла бы туда, где ее опалят, ощипают и пр., а готовила бы другую тушку курицы.
Дома газовая плита, на даче индукционная, разница может быть и есть, но я не заметила. 18.07.2017 11:12:53, Преступный режим пингвинов
Дома газовая плита, на даче индукционная, разница может быть и есть, но я не заметила. 18.07.2017 11:12:53, Преступный режим пингвинов

я 20 лет прожила с газовой плитой, потом уехала в район с электрическими. Когда дачу строили даже вопрос не стоял о выборе: только не газ. А кур с волосами я просто не покупаю:) Хотя есть свечи. 18.07.2017 11:06:27, Marr

Да я их, собственно, тоже не покупаю. Но в этот раз выдали именно такую, обнаружилась проблема, понятное дело, только дома :( 18.07.2017 15:21:42, Чифф@
А пожары из-за неисправности электропроводки как часто случаются? :)))
18.07.2017 11:42:51, Мадам Шредингер

итого 1 плита на 9,6 млн чел.
кмк, это оптимистическая статистика. 18.07.2017 11:27:16, ландыш

Но я и кролика, например, готовить не могу. Плохо мне. 18.07.2017 17:15:54, МарикаЧ
Почему такой страх перед газовыми плитами? :)
Газ в частном доме всегда предпочтительнее, т.к. дешевле отопление, если в нем постоянно жить. 18.07.2017 11:14:34, Преступный режим пингвинов
Газ в частном доме всегда предпочтительнее, т.к. дешевле отопление, если в нем постоянно жить. 18.07.2017 11:14:34, Преступный режим пингвинов

Газ дешевле угля и дров, да и грязи от него нет, как от.
Какие неудобства? 18.07.2017 11:17:55, Преступный режим пингвинов
Какие неудобства? 18.07.2017 11:17:55, Преступный режим пингвинов

У нас газовая труба по границе участка. Чтобы под ключ провести газовое отопление дома нужна сумма, на которую мы можем 20 лет топиться электричеством. А отопление газом даже с счетчиком выйдет в те же деньги, мы все считали. 18.07.2017 11:27:18, Marr
Ясно. Но я все равно предпочитаю газ, если есть возможность. Если нет (он просто не подведен в определенную местность), то эл-во, камин и индукционные плиты.
18.07.2017 11:35:01, Преступный режим пингвинов

У меня был короткий опыт общения с электроплитой, так приходилось 2 конфорки включать: одну посильнее, другую послабее. С тех пор предпочитаю газовые. 18.07.2017 10:53:17, nastyk
со стеклокерамикой такой проблемы нет. нагрев уменьшается мгновенно переключением регулятора
18.07.2017 15:44:29, ALora

Но к электричеству быстро приспосабливаешься и дальше уже не думаешь, все делается на автопилоте: условно говоря, - 2 минуты самого сильного нагрева, потом еще 10 на огне средней интенсивности, потом выключить - дальше само дойдет :) И так из раза в раз, никаких неожиданностей. С газом у меня так не получается - все-таки каждый раз там огонь разный... 18.07.2017 15:29:24, Чифф@
электроплиты современные прекрасно убавляются. а молочная каша варится в кастрюле с толстым дном, после закипания я вообще выключаю конфорку и оставляю на ней кастрюлю.
18.07.2017 11:40:52, douceur

я в свое время у бабушки нарвалась на это)
"выключи чайник", ага))) 18.07.2017 11:47:26, Oker
ну чайник-то у меня давно электрический :)) сам отключается.
вообще, так как на данный момент на кухне полно всяких электрических девайсов, пожалуй электро плита с её тарифом на электричество для пользования этими девайсами предпочтительней. в идеале я бы хотела иметь пару конфорок газ, пару электро и духовку электро. 18.07.2017 12:53:07, douceur
вообще, так как на данный момент на кухне полно всяких электрических девайсов, пожалуй электро плита с её тарифом на электричество для пользования этими девайсами предпочтительней. в идеале я бы хотела иметь пару конфорок газ, пару электро и духовку электро. 18.07.2017 12:53:07, douceur
ИМндукционная плита именно так и выключается, мгновенно.
18.07.2017 12:37:16, Тарата


У меня сейчас плпти с кнопкой : стоп и ГОУ, если готовишь и надо отойти. Выключается быстро, но остаточное тепло есть.
18.07.2017 13:02:23, даланата


По поводу электрических плит: их недостаток для меня в том, что нельзя быстро уменьшить огонь. 18.07.2017 09:26:41, nastyk
Портативные газовые горелки отлично с этим справляются.
Зы - а про заголовок: мама выдала прогноз моего брака (тогда еще потенциального) спустя полгода нашего знакомства. Все сбылось. 18.07.2017 08:42:38, Птичка снежная, периодически щипет курям перья и оппаливает тушки
Ну а что особеннного, что сбылось?
Вероятность - 50 на 50.
Угадать можно :))
К тому же - мысль материальна :))) 18.07.2017 08:50:41, Начинка
Зы - а про заголовок: мама выдала прогноз моего брака (тогда еще потенциального) спустя полгода нашего знакомства. Все сбылось. 18.07.2017 08:42:38, Птичка снежная, периодически щипет курям перья и оппаливает тушки

Вероятность - 50 на 50.
Угадать можно :))
К тому же - мысль материальна :))) 18.07.2017 08:50:41, Начинка
нет, мысль была высказана единожды, а развод случился почти через 10 лет, но именно по той самой причине
18.07.2017 08:55:25, Птичка снежная
да, именно, что со стороны. Если отключать эмоциональную составляющую - проще давать оценку действиям
18.07.2017 10:50:55, Птичка снежная

Мужа нельзя называть "Андрюха", потому что он взрослый мужчина на высокой должности.
Мужа нельзя посылать на кухню готовить завтрак. Я просто обязана вставать раньше, чтобы готовить ему кофе.
Нельзя сажать мужа разбирать попарно носки после стирки.
Нужно обязательно контролировать каждые 10 минут, куда муж пошел, где находится, чем дышит. Вдруг он у любовницы?
То, что я со своим мужем живу уже больше, чем прожила со своим мама, неважно совершенно. Да и качество той ее семейной жизни оставляло желать лучшего.
Киваю, ага. 18.07.2017 07:21:43, Татико

По поводу носков улыбнуло )))
Всегда "игралась" в 150 оттенков чёрного )). Отношения никакие, а я по привычке продолжала носки ему, подбирая после стирки, скручивать. И однажды прям как осенило: что я фигнёй занимаюсь? Сам! И сгребла с сушилки всё в кучу в пакетик.
- А носки мои где? Ни грязных, ни стиранных...
- Там пакетик на полке. Всё там.
)))) Ржу в голос. Надо было видеть это недоумение и расстерянность. Хорошая развлекуха с утра пораньше: найди два одинаковых. 18.07.2017 10:29:53, Труба
Всегда "игралась" в 150 оттенков чёрного )). Отношения никакие, а я по привычке продолжала носки ему, подбирая после стирки, скручивать. И однажды прям как осенило: что я фигнёй занимаюсь? Сам! И сгребла с сушилки всё в кучу в пакетик.
- А носки мои где? Ни грязных, ни стиранных...
- Там пакетик на полке. Всё там.
)))) Ржу в голос. Надо было видеть это недоумение и расстерянность. Хорошая развлекуха с утра пораньше: найди два одинаковых. 18.07.2017 10:29:53, Труба
Да, мамы они зрят в корень! Куру однажды подруга разозлившись старым эпилятором пыталась обработать :) Предварительно посыпав крахмалом, чтобы не скользко было! Не помню уже кто победил в той схватке...
18.07.2017 02:46:19, av10
Бытовые газовые плиты, даже современные куда хуже и слабее и неудобнее индукции. А для всякой фигни типа опаливания кур:) в каждой семье просто обязан быть такой вот девайс
[ссылка-1]
а кофе в турке все же лучше в песочке варить- поставила специальную сковородку с песочком - и вари. 18.07.2017 00:29:33, AleXXX
По мне спиртовка приятнее :)
А вот индукционная плита - это вещь! Но за разумные деньги их продают только встраиваемые :( 18.07.2017 08:24:04, Чифф@
[ссылка-1]
а кофе в турке все же лучше в песочке варить- поставила специальную сковородку с песочком - и вари. 18.07.2017 00:29:33, AleXXX
у неощипанных до конца куриц перья опаляет
еще им можно быстро мангал разжигать 18.07.2017 11:10:15, Преступный режим пингвинов
еще им можно быстро мангал разжигать 18.07.2017 11:10:15, Преступный режим пингвинов

А вот индукционная плита - это вещь! Но за разумные деньги их продают только встраиваемые :( 18.07.2017 08:24:04, Чифф@
А чем 30 лет назад была экзотична электрическая плита?
17.07.2017 23:36:33, Йоко
Все мое окружение, включая ближайших родственников и близких друзей, жило либо в хрущевках, либо в сталинках, то есть в домах с газовыми плитами.
Первые электроплиты я увидела у одноклассников в самом конце семидесятых, когда их семьи начали переселять из центра в новостройки на окраины, но вокруг меня их все равно было исчезающе мало.
А своя квартира с электроплитой у меня появилась только в начале 90-х. 18.07.2017 08:34:33, Чифф@
дороговизной своего использования по сравнению с газовой. Как минимум.
30 лет назад я электроплиты встречала только в школьном кабинете труда. 18.07.2017 08:09:58, ландыш
если не пользоваться электроплитой, то получается очень выгодно, конечно
18.07.2017 13:50:05, Степная кошка
А я 30 лет назад газовых не видела, у всех знакомых и родственников были электрические, вроде. Считала, что газовые - это на дачах, которым баллоны с газом покупают ))
18.07.2017 08:32:24, УникаЛьнаЯ
а, понятно :( Мне-то их даже в школу давали периодически, в качестве перекуса.
18.07.2017 11:25:36, хухра-мухра
ага, мой случай..переехали в новый район в 1980 году - у всех были только электрические плиты. Газом никогда не пользовалась. Не приходилось. И потому - не умею))
18.07.2017 08:26:23, ВиОла
мне газовые плиты кажутся гораздо удобнее, хотя я многие годы жила с электрической плитой. Сейчас у меня газовая и я счастлива. Но электрические плиты 30 лет назад экзотикой не были, во всяком случае в Москве
18.07.2017 00:49:39, Степная кошка
я тоже, если буду покупать новую плиту, куплю газовую.
вот духовка, имхо, лучше электрическая. 18.07.2017 08:11:06, ландыш
если отвлечься от того, что мне уже не нужно покупать дом и квартиру с газом, то в _огромном_числе_ деревень стоят дома без газа, но с газовыми плитами.
18.07.2017 08:29:52, ландыш
Что-то мне подсказывает, что в городских квартирах использование газа в баллонах должно быть запрещено.
18.07.2017 08:41:26, УникаЛьнаЯ
Почему-то я прочитала так, будто вы предполагаете теоретическую возможность приобретения квартиры без централизованного газа, но использовать газовую плиту. Вот и удивилась :)
18.07.2017 17:42:08, УникаЛьнаЯ

Первые электроплиты я увидела у одноклассников в самом конце семидесятых, когда их семьи начали переселять из центра в новостройки на окраины, но вокруг меня их все равно было исчезающе мало.
А своя квартира с электроплитой у меня появилась только в начале 90-х. 18.07.2017 08:34:33, Чифф@

30 лет назад я электроплиты встречала только в школьном кабинете труда. 18.07.2017 08:09:58, ландыш
так тариф-то в домах с электроплитами сильно ниже на электричество чем в газифицированных домах
18.07.2017 16:48:29, ALora
У нас в месяц с электроплитой стоимость электричества в два раза меньше, чем в квартире с газовой плитой. Расход самого электричества одинаковый.
18.07.2017 10:28:37, Ольга*


в провинциях апельсинов в советское время не было, они были в столицах :)
18.07.2017 11:15:37, Преступный режим пингвинов

Дороговизна - это не экзотика.
Я плиту газовую видела только у бабушки в хрущевке и на даче. А подруга моя первый раз газовую плиту увидела на даче в свои 20 лет, она даже не знала как ее зажигать :) 18.07.2017 08:15:21, Йоко
Я плиту газовую видела только у бабушки в хрущевке и на даче. А подруга моя первый раз газовую плиту увидела на даче в свои 20 лет, она даже не знала как ее зажигать :) 18.07.2017 08:15:21, Йоко

Собственно я с рождения живу в домах с электроплитами, для меня газ одно время прям пережиток прошлого был. Я его вообще побаиваюсь, сегодня на даче так вообще конфорка потухла , а газ шёл и пахнуть начало, аж на улице.. :(
18.07.2017 00:20:15, Йоко


вот духовка, имхо, лучше электрическая. 18.07.2017 08:11:06, ландыш
Для того, чтобы покупать газовую плиту, надо сначала приобрести квартиру или дом, к которым подведён газ.
18.07.2017 08:14:33, Йоко


бывают же дома 5-этажки, которые изначально рассчитаны именно на использование балонного газа. может, конечно, их сейчас уже перевели на централизованный газ, а в конце 80-х еще были
18.07.2017 16:50:05, ALora
у меня подруга детства в таком жила. ничем не отличался от обычных кирпичных хрущей. только баллоны с какой-то периодичностью привозили и заменяли - горгаз или как он тогда назывался.
18.07.2017 19:24:32, ALora
а они были (а может и до их пор есть) в, можно сказать, столице нефтегазового региона.
18.07.2017 22:22:05, ALora


А еще на электроплите (как и на стеклокерамике) нельзя использовать мои советские орешницу и формочки для желудей, шишек, грибов и белочек. Так и лежат, бедные, в коробке в подвале вот уже 28 лет.
А еще на этиx плитаx невозможно варить кофе в турке. И она тоже уже 28 лет стоит на полочке в качестве декорации :-(. И это при том, что в ней получается самый вкусный кофе!
А еще над этими плитами невозможно топить саxар в ложке для леденцов.
А еще очень плоxо на ниx нагревать нож для того, чтобы сделать шелковые отделочные маки.
А еще от ниx не прикуришь сигарету во время посиделок на куxне. Не говоря уже о киловаттаx электричества, требуемыx для сушки яблок/груш/ягод в дуxовке... или для выпекания правильныx меренг. 17.07.2017 22:50:26, Хомяк Абрикосовый

А курицу, вспоминаю папа на балконе палил)) Газетку свернет в трубочку,поджег и вперед.
а вот орешки и прочие изыски вполне использовались на старых электроплитах блинами. 18.07.2017 08:18:08, ВиОла


А почему нельзя кофе варить на стеклокерамике или блинах?
17.07.2017 23:51:11, Рене с тел

В кастрюле подxодящего размера и с подxодящим дном можно, конечно :-) НО я говорю о варке кофе в турке. 17.07.2017 23:55:51, Хомяк Абрикосовый
Диаметр турки маленький, раньше чтобы поставить на газовую плиту ещё спец кругляш был - подставка. Ну и газ надо очень слабый ставить, иначе он вокруг турьи горит, а на дно не попадает. Сплошное мучение , на мой взгляд.
18.07.2017 08:21:14, Йоко
а я варю в турке на стеклокерамике. называю ее джезвой, как в Болгарии. все ок, только следить надо.
правильно-то вовсе на листе с песком варить, но кто это будет делать дома 18.07.2017 00:09:47, ALora
правильно-то вовсе на листе с песком варить, но кто это будет делать дома 18.07.2017 00:09:47, ALora

ну да, правильнее всего - в песок закапывать, но для одной-единственной турки это нецелесообразно... да еще и на электроплите. 18.07.2017 00:30:29, Хомяк Абрикосовый
у меня медные. да их несколько вроде у меня. на 1 маленькую порцию, на 2, на 3. да вроде всем дном прилегают. в общем, я варю в них, когда приспичит.
типа такой что на первом плане 18.07.2017 00:43:38, ALora
типа такой что на первом плане 18.07.2017 00:43:38, ALora


Орешки я делала в детстве на электроплите. И у меня проблема возникала варить кофе в турке на газовой плите :)
17.07.2017 23:45:11, Йоко

Впрочем, для леденцов и сигарет (хотя у нас никто не курит) я бы с удовольствием использовала свечку - я очень люблю "живой" огонь. А кофе, наверное, можно варить на спиртовке или фондюшнице. По крайней мере, пока была жива сифонная кофеварка, мы именно над спиртовкой в ней чай заваривали :)
Но в общем да, внушительный список ограничений получился! 17.07.2017 23:26:38, Чифф@

У меня на даче сейчас двухкомфорочная плитка, но не с "блинами", а со "спиралью". От них можно прикуривать сигарету:)
Но когда недавно из-за аварии не было электричества два дня, то тем, у кого нет генераторов или газовых плит, пришлось тяжело. В новом доме у меня будет газовая варочная панель. Мне на газу готовить нравится намного больше. Дома в Москве тоже газовая плита.
Но куриц я на ней никогда не опаливала:))) 17.07.2017 23:09:29, Hel
Но когда недавно из-за аварии не было электричества два дня, то тем, у кого нет генераторов или газовых плит, пришлось тяжело. В новом доме у меня будет газовая варочная панель. Мне на газу готовить нравится намного больше. Дома в Москве тоже газовая плита.
Но куриц я на ней никогда не опаливала:))) 17.07.2017 23:09:29, Hel

Если у меня когда-нибудь будет свой дом, то в куxне будут и стеклокерамика, и газовые конфорки, пусть даже с баллонным газом. И маленькая дровяная плита. На всякий случай! :-) 17.07.2017 23:50:45, Хомяк Абрикосовый
Да, нормальная. У мамы такая же, но с блинами. Перед этим у нас была как бы сделанная в Швеции, вот та была плохая.
18.07.2017 10:21:41, Hel
просто после качественной индукции все остальное не катит. Мне же часто приходится в гостях что-то готовить :) - полный ацтой.
18.07.2017 11:32:32, AleXXX
Сколько стоит и сколько проработает - ключевые вопросы. И еще стоимость посуды:)
18.07.2017 11:56:20, Hel
чуть дороже обычной стеклокерамики. Но что главное - к ней ничего не пригорает, ибо она холодная. Сковородки и кастрюли чистые снаружи, ибо к ним тоже ничего не пригорает. И ощутимая мощность раза в полтора выше, там как тепло никуда не рассеивается. Для быстрой обжарки это очень важно.
18.07.2017 13:29:14, AleXXX
индукция. Правда, с посудой может быть напряг. У нас смена парка сковородок обошлась практически в стоимость плиты.
18.07.2017 11:30:06, AleXXX
Мечта, Злата из настольных (они очень похожи). У них толстые спирали и нормальные блины. У китайских тонкие спирали и они какие-то хлипкие:)
Предыдущая Мечта у нас проработала лет 10, потом заменили на стеклокерамику, а Мечту использовали дополнительно для варки грибов, соков, варений или давали строителям. В прошлом году у нее одна спираль сгорела, вторая работает. У мамы Мечта с блинами проработала больше 20 лет.
Если есть возможность, то лучше всего сразу купить стеклокерамику или индукцию. Но они подороже и больше чувствительны к посуде.
У нас она временный вариант на время стройки, потом будет дополнительной. 18.07.2017 10:36:18, Hel
Предыдущая Мечта у нас проработала лет 10, потом заменили на стеклокерамику, а Мечту использовали дополнительно для варки грибов, соков, варений или давали строителям. В прошлом году у нее одна спираль сгорела, вторая работает. У мамы Мечта с блинами проработала больше 20 лет.
Если есть возможность, то лучше всего сразу купить стеклокерамику или индукцию. Но они подороже и больше чувствительны к посуде.
У нас она временный вариант на время стройки, потом будет дополнительной. 18.07.2017 10:36:18, Hel
Конфорка) а разве нельзя блин разогреть и прикурить?
17.07.2017 23:48:31, Рене с тел

Читайте также
Ролики в 30, 40 и даже 50+: как не упасть лицом в асфальт (и получить удовольствие!)
Лето - время, когда можно с удовольствием пробовать новое, например, – катание на роликах. Промчаться с ветерком по набережной, добавить спорта в свою жизнь, ускорить и продлить прогулки - столько возможностей!
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание