сидящие на морях-курортах и работах. Не бейте. Молчать не в состоянии :)
Моя мама 75 лет вчера за два часа нашла белых грибов больше, чем ей лет. Впервые в жизни!!!
А вы говорите, после 50 жизни нет.
Вокруг дачи сестры, под г. Озеры Московской области.
ля-ля-ля: естественно, поделилась со мной. Супчик и грибная жареха сегодня на ужин.
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Просто поделиться...
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мое мама нам на моря каждый день шлет фото 'улова'))) дразнит) одни белые, не меньше тридцати штук) собирает исключительно вокруг своей дачи, район Пяловского водохранилища
31.08.2016 09:24:24, Oker
дразнит, ага. Ну если уж мамы.... то и я:
Только что в 10 км от МКАД зонтик нашла, пожарила в кляре и съела 31.08.2016 09:30:02, Лось_Анджелес
Только что в 10 км от МКАД зонтик нашла, пожарила в кляре и съела 31.08.2016 09:30:02, Лось_Анджелес
Ой, какие три зонтика мы с мужем нашли, один в диаметре не менее 50 см, а другие 30-40. На участке у нас большие росли, но эти просто гиганты. У нас прямо на участке раньше зонтики,подберезовики,свинушки росли. В этом году впервые летние опята выросли,как, почему, не понятно. НО прикольно собирать грибы практически не отходя от порога.
31.08.2016 10:42:30, рица
Они вкусные. Но я сама перестала их брать,когда вокруг стало полно других грибов. Крошатся сильно.
31.08.2016 11:01:26, рица
Понимаю.Меня так распирало ,когда притащили из леса 260 шт белых. Сотню за полчаса. Это что-то невероятное. Муж еще хочет, а мне больше не надо. Дети не едят. Я хочу опят,как дела с опятами? Мы 2 недели назад зародыши видели.
30.08.2016 19:07:55, рица
господи, ну вот как так людям везет. у меня свекор очень знатный грибник. живут на даче в начале Тульской области. может там места не особо богхатые на благородные грибы. т.к. и в помине нет такого урожая на них. вот лисичек много, но это не то.
30.08.2016 19:23:16, ALora
Вот за 8 лет первый раз такое, я думала, что у нас белые вообще единичные экземпляры, каждый год не более 3-шт. В этом году первый белый я нашла через 10 м от дома, а потом зашли в лес и как началось!.... На одном месте собирали и в пятницу и в субботу и в воскресение. В воскресение после сотни я категорически отказалась собирать еще. И на Селигере в этом году ели одни белые и подосиновики. Ведро домой привезла. Вот такой удивительный год.
30.08.2016 19:30:37, рица
Грибы в этом году такие живописные, крепкие, чистые и подступают прямо к дому.
30.08.2016 14:49:29, NLU
В этом году все хвастаются белыми, а я в выходные набрала целую корзину молоденьких, абсолютно чистых рыжиков! Прочитала, что их солят сухим способом, и посолила так. Вот теперь страдаю на тему, страшно их есть или нет :)
30.08.2016 14:53:42, VarNa
Холодным способом я солю и не боюсь есть грузди. Рыжики не пробовала солить, но в магазинах они есть.
30.08.2016 15:09:30, NLU
так сухой - это не холодный... холодным я солила когда-то и грузди, и чернушки...
а тут ни вымачивать, ни даже мыть грибы не надо... сложить шляпками вниз, пересыпать солью с укропными семечками и под гнет на 2-3 дня... после этого можно сразу есть... 30.08.2016 15:23:06, VarNa
а тут ни вымачивать, ни даже мыть грибы не надо... сложить шляпками вниз, пересыпать солью с укропными семечками и под гнет на 2-3 дня... после этого можно сразу есть... 30.08.2016 15:23:06, VarNa
Ну понятно, на грибах же как правило много чего налипает. Исключение пожалуй это опята их можно аккуратно собрать и они чистые будут.
31.08.2016 13:24:58, Arseniy
Чеснок в рыжики нельзя. Т.е. можно но это уже будут не рыжики в чистом виде а обыкновенные грибы.
30.08.2016 23:48:29, Arseniy
Чеснок я бы положила перед подачей. Запах стоячего чеснока иногда отпугивает аппетит.
30.08.2016 19:23:33, NLU
про рыжики не знаю. а вот лисички я таким способом и посолила. и уже почти обе банки съела. приступила к поеданию кажется на третий день после засолки. со сметаной вообще душевно
30.08.2016 15:06:35, ALora
да соленые (не маринованные) грибы любые - и маслята, и грузди - хорошо идут со сметаной. кто-то еще лук свежий добавляет. еще пирожки с ними вкусные получаются - с груздями по кр мере точно
30.08.2016 16:12:45, ALora
Восхищаюсь! Я тоже обожаю собирать грибы и надеюсь, смогу это делать в оч. почтенном возрасте (главное - до нужного леса доехать). Вот правда, с количеством у меня ока не так здорово, но я надеюсь годам к 70 улучшить результаты. ОФФ: а я свои грибочки в воскресенье забыла, где собирала :( Хорошо хоть было кому позвонить и передать их по наследству.
30.08.2016 13:23:31, hanhi
В лесу грибочки забыли?
Нам в воскресенье попались 5 штук срезанных белых, лежащих кучкой на траве. Крупных и идеально чистых... Такие не выбрасывают...
Одной из версий было, что кто-то собрал и пошел к другу за корзиной... а куда возвращаться за ними, забыл :) 30.08.2016 14:18:19, VarNa
Нам в воскресенье попались 5 штук срезанных белых, лежащих кучкой на траве. Крупных и идеально чистых... Такие не выбрасывают...
Одной из версий было, что кто-то собрал и пошел к другу за корзиной... а куда возвращаться за ними, забыл :) 30.08.2016 14:18:19, VarNa
Фактически - да, но в моем случае лес почти равен даче, т.е. там людей полно, хорошо знакомых, я им позвонила
30.08.2016 20:11:20, hanhi
не хочу после 50-ти лет собирать грибы!
я их и до 50-то не хочу собирать ))). 30.08.2016 13:13:35, ландыш
я их и до 50-то не хочу собирать ))). 30.08.2016 13:13:35, ландыш
колись, к чему у тебя страсть? ну должно же что-то сердце занимать :)
30.08.2016 15:45:05, Лось_Анджелес
Пааадумаешь! Моя мама 76 лет практически каждый день сейчас собирает белых грибов больше, чем ей лет)). Грибной год, очень. Вокруг нашей дачи, Волоколамский район.
30.08.2016 13:05:36, ШаНуар
*ноет* Хочу суп из белых грибов.
30.08.2016 12:39:11, Ветер Перемен
ну....Светлана.... от м. Комсомольская каких-то 40 минут на электричке... Одну тарелку налью!
30.08.2016 12:40:16, Лось_Анджелес
Если завтра вернусь с уловом, напишу в конвертик :)
30.08.2016 15:51:23, немножко местная, пока спрячусь
штуки три:))))) какие килограммы я освоила всего за 4 дня после приезда с дачи на прошлой неделе.... и почти все в одно лицо, т.к. муж поздно спохватывался. 2 немалых пакета. 2 баночки лисичек еще засолила. вот доедаю последнюю со сметаной.еще коллега в пятницу с килограммчик подарила - на одну сковородку хватило
и что самое страшное, мне грибы не надоели, наоборот...уже нашла компаньонку для грибного похода, только она как и я не спец по подмосковным лесам 30.08.2016 12:55:21, ALora
и что самое страшное, мне грибы не надоели, наоборот...уже нашла компаньонку для грибного похода, только она как и я не спец по подмосковным лесам 30.08.2016 12:55:21, ALora
Меня уже от них тошнит просто... Мне еще полсковороды моховиков нужно доедать. Я их и с гречкой, и на гренку, и с картошкой, но больше не могу. Белые заморожены и засушены, отварные лисички нужно бы заморозить, но мест в морозилке нет. Родственникам не отдашь особо, у них свои грибы есть.
30.08.2016 13:04:35, Василиса из сказки
Так это... солить, мариновать...
У меня в эти выходные были только подберезовики/подосиновики и белые, я их заморозила, а вот на соление/маринование нужно опят/рядовок/чернушек/рыжиков поднабрать. 30.08.2016 19:41:25, Musenka
У меня в эти выходные были только подберезовики/подосиновики и белые, я их заморозила, а вот на соление/маринование нужно опят/рядовок/чернушек/рыжиков поднабрать. 30.08.2016 19:41:25, Musenka
а я просто жарила белые-подберезовики-маслята (не отваривая) с луком (лук волшебный с дачи, особенный - не превращается в слизь). вот только последний килограмм - это маловато - сделала вместе с куриной печенкой.
30.08.2016 13:40:36, ALora
То же самое, видеть их не могу. Наморозила, банок накрутила, так наелись. С ужасом жду начало опят, у меня муж сумашедший грибник.
30.08.2016 13:09:57, казакова
ждя тех кто умеет им пользоваться:) я первый и последний раз держала его в руках только в классе 6, когда по географии у нас были занятия по определению азимута или чего-то похожего. ессно, я все неправильно определила, так что это про обезьяну с гранатой:)
30.08.2016 13:42:06, ALora
офигеть))
моя мама тоже катается по тайным грибным местам с подружками и иногда привозит мне парочку вёдер с грибной охоты)
Я готовлю и на сейчас поесть и замораживаю на зиму. 30.08.2016 12:36:36, Вечная Весна
моя мама тоже катается по тайным грибным местам с подружками и иногда привозит мне парочку вёдер с грибной охоты)
Я готовлю и на сейчас поесть и замораживаю на зиму. 30.08.2016 12:36:36, Вечная Весна
наморозить я еще сама надеюсь, вторая половина сентября у Бори отпуск.
30.08.2016 12:38:07, Лось_Анджелес
угу. Планируем на машине в грибные места и взять с собой морозильный ларь
30.08.2016 12:43:03, Лось_Анджелес
я ещё замораживала приготовленные грибы - и места меньше занимают, и удобно: достал, погрел, съел.
30.08.2016 12:45:48, Вечная Весна
у меня компромисс - морожу порезанные и чуть-чуть отваренные. Полностью готовить- долго не дома, морозить свежими - объемные чересчур и вкус портится. Отвар переливаю в пластиковые бутылки и тоже морожу
30.08.2016 12:50:08, Лось_Анджелес
белые морозить целыми - как раз вкус не портится, как свежесобранные. один год так наморозила. всю зиму лежали - как открываешь морозилку, такой ядреный грибной дух стоял.
30.08.2016 13:43:35, ALora
и так попробую. Лисички мороженные почему-то сильно горчить начинают, может что не так сделала
30.08.2016 15:43:29, Лось_Анджелес
я лисички вообще не пробовала морозить. может их отварить надо предварительно, а может наоборот свежими морозить - не знаю
30.08.2016 15:57:23, ALora
Кстати, спасибо за идею! Мы теперь отвар тоже морозим. Зимний супчик приобрел новые вкусовые оттенки)).
30.08.2016 13:07:31, ШаНуар
на выезде да, это самое оптимальное.
а так когда грибы свежие, хочется их сразу приготовить, на 1 раз готовить неохота, жаришь много и часть морозишь. Когда не хочется готовить, такие заготовки здорово выручают. 30.08.2016 12:53:17, Вечная Весна
а так когда грибы свежие, хочется их сразу приготовить, на 1 раз готовить неохота, жаришь много и часть морозишь. Когда не хочется готовить, такие заготовки здорово выручают. 30.08.2016 12:53:17, Вечная Весна
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?