Раздел: Просто поделиться... (А почему они считаются нездоровой пищей?К примеру)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

Про углеводы

А почему они считаются нездоровой пищей?
К примеру, манная каша.
Дешево, полезно, вкусно, питательно.
Или здоровое обязательно должно быть малокалорийным?
Совсем недавно, лет 20-30 назад, не говоря уже про 50-60, именно сытная еда считалась полезной.
Бабушка моя деревенская, помню, говорила- молочное, оно какое то непитательное. От него есть быстро захачивает, а от картошки так не захачиваешь.
Что то в память мне это врезалось.
Бабушка, кстати, была тростиночка. Худая и звонкая. И дед тоже. А диетической ерундой никто не страдал.
22.09.2012 15:05:03,

91 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Так смотря для кого считается нездоровой пищей. Для тех, у кого есть лишний вес - нездоровой. А у кого нету, для тех вполне здоровой, я считаю. И она легко усваивается, да, так что для маленьких детей и проблем с жкт вроде хорошо. Хотя, вон внизу пишут, что она жкт раздражает... не знала про это. Если у кого раздражает жкт, тогда для него тоже нездоровая. 24.09.2012 14:43:51, любопытная Анна
манная каша, да еще на цельном молоке сильно неполезна сердечникам. 24.09.2012 12:51:04, Moon
Бабушка твоя худая была, потому что в деревне наверное работала, физическим трудом занималась, а не на стуле целый день сидела как мы сейчас :)
Я другое могу сказать, у нас есть фотографии довоенные моей бабушки с ее подружками, все такие щекастые. Мы всегда удивлялись и спрашивали, вот ведь говорили голод, есть нечего было. На что бабушка говорила, так то от каши с картошкой :)
22.09.2012 19:33:06, Йоко
Она просто худая была.
Другая бабушка на шинном заводе в горячем цеху работала, уж такой физический труд, что деревня отдыхает. И жила в частном доме и огород держала. А до сих пор пышечка. Дай Бог пожить ей подольше.
Генетика.
22.09.2012 19:36:28, Альт
Генетика, да, никуда от нее не денешься. 22.09.2012 19:43:07, Йоко
все полезно,что в рот полезло))) 22.09.2012 19:15:13, Schraibikus
Вот статейка интересная на эту тему
[ссылка-1]

Я, правда, на Крите ухитрилась поправиться, так как наряду с полезной едой ела еще тонны сладкого:)
22.09.2012 18:02:06, Горгона
А теперь только худые считаются здоровыми? 22.09.2012 18:53:52, Альт
Ну там не столько про худобу, сколько про продолжительность жизни 22.09.2012 19:31:29, Горгона
Конечно, если работать так как греки и жить в их климате, жить захочется вечно :)) Что они и делают :)) 22.09.2012 19:34:39, Оля-Йоля
И какие ж они ееселые и открытые люди!
Я ими восхищаюсь.
22.09.2012 19:38:26, Альт
Знаешь, мне, когда солнышко светит, тоже весело и хорошо на душе :) 22.09.2012 19:45:11, Йоко
Я думаю, что да. Худые следят за здоровьем, вредное не едят и не пьют, спортом занимаются, двигаются больше.
Я не встречала толстых здоровых людей.
22.09.2012 19:18:07, Оля-Йоля
а бывает наоборот. 22.09.2012 19:20:25, ALora
что бывает наоборот? 22.09.2012 19:21:16, Оля-Йоля
когда худые за собой не следят, едят что хотят, вино употребляют и все такое. анекдот вспоминается про интервью с целомудренным долгожителем и свадьбу его старшего брата 22.09.2012 19:43:48, ALora
Это лет в 20, ага, потом уже все излишества на боках и на щеках. 22.09.2012 19:45:17, Оля-Йоля
а почему излишества? худые люди обычно не страдают обжорством, но просто потому что от природы не прожорливы, а не потому что на диетах сидят и себя ограничивают. 22.09.2012 19:50:02, ALora
т.е. ключевой момент - это отсутствие излишеств? :) 22.09.2012 19:53:05, Оля-Йоля
ключевой момент, как всегда - генетика:) 22.09.2012 19:56:35, ALora
как удобно! :)))) 22.09.2012 19:58:35, Оля-Йоля
каши (крупы) никто не считает неполезной пищей, наоборот неправильные - это тн быстрые углеводы: хлеб, сахар, шоколад
а крупы - это долгие, они полезные
22.09.2012 17:08:53, LightBug©
ну не манка же :))) Это считается рафинированной и очень тяжелой пищей 22.09.2012 17:13:23, КленовыйЛис
Вероятно. Меня ей выкармливали (я без ГВ росла))), можно сказать), вместе с цельным молоком от знакомой молочницы, конечно, пюре еще всякие были, но их не так было много в то время. До года, имеется в виду, кормили. Ночью я спала, в меру прибавляла в весе и вполне себе нормально развивалась. Начала ходить - быстро похудела, без проблем. 23.09.2012 18:55:07, Василиса из сказки
может не манка (сорри, таких подробностей не знаю)
..но мне кажется даже манка всяко полезней булок и хлеба. и тем более шоколада, сахара, газировок и проч
22.09.2012 17:23:57, LightBug©
Манкой прекрасно откармливать тощих детей.
Она отлично усваивается.
И ничего она не тяжелая.
22.09.2012 17:15:47, Альт
Сейчас считается манка вредной, она как-то раздражающе действует на ЖКТ. 22.09.2012 19:33:46, Йоко
Вот на мой жкт манка действует отлично, а от овсянки меня крючит. 22.09.2012 19:37:08, Альт
А меня от каш не крючит, а вот от овощей, да может быть. 22.09.2012 19:41:01, Йоко
Ага, расскажите это моей маме :)))) Она все детство лопала манку в прикуску с белыми булками.... Замуж выходила 40 кг при росте 173...
Вот чего нашла "Очень часто манную кашу готовят для детей, однако, следует учесть, что высокое содержание крахмала для детского организма не требуется и поэтому дети не хотят есть манную кашу, интуитивно чувствуя подвох. Более того, детский желудок не готов переваривать крахмальные углеводы, которыми богата манка. Мукополисахарид глиодин, содержащийся в манной крупе, вызывает омертвение ворсинок кишечника, а фитин изменяет микрофлору кишечника так, что она не способна всасывать витамин D и железо, необходимые для роста ребёнка. Все неприятности, которые таит манная каша в раннем детстве, совершенно не страшны взрослому человеку, а в пожилом возрасте недостатки лишённой белка крупы превращаются в достоинства. Пожилым людям манная каша очень полезна – помогает избежать гиперминерализации кровяных телец, предупреждает рак толстой кишки, не раздражает желудок и прекрасно насыщает."
22.09.2012 17:22:54, КленовыйЛис
О да! вот бы мне кто во времена моего хождения в садик такую цЫтату дал - я бы ею отбивалась:) мой желудок инстинктивно чувствовал подвох и реагировал очень воинственно 22.09.2012 17:52:18, ALora
Меня в детстве убивали комки в этой самой каше. Ребенку манку даже не покупаю. Да и в садике им ее не дают. 22.09.2012 19:02:38, Phili-Phili-Pos
не говорите, даже вспоминать тошно:) 22.09.2012 19:07:36, ALora
Пищевая травма фактически! 22.09.2012 19:09:43, Phili-Phili-Pos
многолетняя - я ветеран хождений по казенным домам - с яслей. 22.09.2012 19:16:18, ALora
А вообще-то манка - это просто пшеничная мука ОЧЕНь грубого помола... ну или "пшеничная крупа очень мелкого помола" :-))) - и все то, что есть в манке, есть и в булках, домашних пирогах, макаронных изделиях... 22.09.2012 17:44:38, Хомяк Абрикосовый
ага, я и говорю - манку можно приравнять к булкам, только булки не такие противные:) 22.09.2012 17:50:31, ALora
Чего это она противная? Она вкусненькая. 22.09.2012 18:56:37, Альт
она мерзенькая:) 22.09.2012 19:07:48, ALora
Я не пробовала вкусненькой)) 22.09.2012 19:03:10, Phili-Phili-Pos
А у меня манная каша - любимая каша у всей семьи.)
На молоке, достаточно сладкая, плюс кусочек сливочного масла в тарелку.
Вкуснятина)))
22.09.2012 18:20:21, SveM
Манка вовсе не противная! Особенно когда она холодная, застывшая в формочке в виде пудинга, и политая каким-нибудь сиропом! :-))) 22.09.2012 18:06:09, Хомяк Абрикосовый
Или мусс на основе манной крупы :-). Там и манки-то немного.

А гурьевская каша? Только настоящая. :-)
22.09.2012 18:17:00, Ш П
Мусс на основе манной крупы, кстати, очень легко делается :-) 22.09.2012 18:24:52, Хомяк Абрикосовый
именно :-) 22.09.2012 18:26:03, Ш П
(покопалась в хомяковочке) вввот! - [ссылка-1] листать по стрелке "Следующая", описание в первом комментарии под фото 22.09.2012 18:29:21, Хомяк Абрикосовый
Спасибо :-).

Смесь перед взбиванием не обязательно полностью охлаждать, можно взбивать еще теплую. Это нарушение технологии не сказывается на результате, проверено.
22.09.2012 19:20:09, Ш П
холодная быстрее взбивается, кмк :-))) 22.09.2012 20:47:13, Хомяк Абрикосовый
вот это самая ужасная для меня форма манки!:))) если еще очень жидкая и горячая и без комков, то хоть как-то могла проглотить, а холодная это контрольный выстрел:) 22.09.2012 18:11:56, ALora
очень жидкая и горячая - это только когда выздоравливающему больному мама чуть не в рот впихивает... а вот в застывшем виде - самое то! :-) 22.09.2012 18:26:29, Хомяк Абрикосовый
не, у меня на манку жесткая стойка, еще более жесткая только на кипяченое молоко с пенкой и вареный лук:)

вот пшеничная каша - ессно без молока и с солью, а не с сахаром - вещь! парловочка с маслом хороша. гречка
22.09.2012 18:40:20, ALora
:-) так ведь пшеничную кашу и манную кашу "из одного зерна делают", у тебя и на пшеничную должна быть жесткая стойка! :-) А манку можно и не на молоке варить :-))) Стойку на вареный лук я хорошо понимаю! :-) 22.09.2012 18:46:24, Хомяк Абрикосовый
из одного зерна, однако ж насколько разный вкусовой результат:) 22.09.2012 18:54:46, ALora
Та ну... свари манку на воде и с солью - и сравни со вкусовым результатом пшеничной крупы на воде и с солью :-)
От добавок все зависит, от добавок! :-)))
22.09.2012 18:59:13, Хомяк Абрикосовый
неа - совершенно разная структура крупы - у пшеничной как бы крылышки раскрываются,чешуйки есть, а манка тупая круглая. я вот еще не люблю клецки - по мне это как увеличенная манка. 22.09.2012 19:09:08, ALora
:-))) 22.09.2012 20:47:50, Хомяк Абрикосовый
да....сто лет не ела:) или двести:) 22.09.2012 18:07:57, Лангуста
мои дети, видимо, не чувствовали ничего. с удовольствием ели 22.09.2012 17:26:31, Шерлок
там же так и написано: вызывает омертвение ворсинок кишечника :) 22.09.2012 17:28:56, LightBug©
все дело в количестве и качестве. к тому же, углеводы бывают медленные и быстрые.. первые очень даже нужны 22.09.2012 16:45:05, tuele
Ссылка: 22.09.2012 16:39:36, Криса
[пусто] 22.09.2012 18:45:15
если не ошибаюсь, она кликабельна.
Но..я могу ошибаться)

Приветствую вас))
22.09.2012 21:34:08, Криса
никто их не считает "нездоровой пищей" в принципе - как всегда, все дело в количестве :-) - т.е., "только доза делает яд - лекарством, а лекарство - ядом".
Насчет полезности сытой еды и неполезности "несытой" - литр молока 3,8-й жирности (а это - меньше, чем в "деревенском" = 670 ккал, а килограмм отварной картошки (не в мундире) - 700 ккал... так што... что пнем по сове, что совой об пень...
22.09.2012 16:21:17, Хомяк Абрикосовый
Картошки съешь две штуки и сытый. А молока литр выпьешь, а толку никакого. 22.09.2012 16:31:12, Альт
я про калорийность написала. Деревенское молоко и отварная картошка в расчете на 100 граммов продукта имеют одинаковую калорийность. Тушке все равно - выпила она стакан молока или получила две довольно больших картофелины. Количество съеденных калорий одинаково.
А насчет ощущения сытости - это индивидуально :-)
22.09.2012 16:37:27, Хомяк Абрикосовый
я считаю их здоровой пищей. Я без углеводов прямо никуда. И еще без жиров. 22.09.2012 15:19:56, ландыш
20-30 лет назад точно нет, а в годы молодости наших бабушек-дедушек и родителей да, сытная еда ценилась, т.к. физически работали много, причем в некомфортных условиях - нужна была энергия. тростиночками не все оставались - тут уж генетически как повезет. 22.09.2012 15:13:38, ALora
Согласна. Раньше калорий больше требовалось, потому что их больше тратили. А сейчас тратим меньше, а избыток откладывается в виде ожирения и болячек. Раньше слово "калорийный" было синонимом "хороший, полезный", а теперь - наоборот :-) 22.09.2012 16:52:32, WhiteFly
Когда говорят про вредные углеводы, то подразумевают не манную кашу и овсянку, а сладкую газировку, сладкие булки, картошку фри, шоколадные батончики и пр. вредную еду. Сытости с них никакой. 22.09.2012 15:13:38, Оля-Йоля
манная каша вполне наравне с булками идет 22.09.2012 15:52:42, ALora
С булок сытость еще какая.
Особенно если с киселем.
22.09.2012 15:18:27, Альт
надолго? 22.09.2012 15:21:26, Оля-Йоля
С хорошей булки? Часа на три. 22.09.2012 15:22:30, Альт
что есть хорошая булка?
Для меня булки не питательны вообще, несмотря на калорийность, а пустая овсянка на воде, насыщает на 5-6 часов.
22.09.2012 15:30:12, Оля-Йоля
Овсянка насыщает? От нее мне через 2 часа опять есть хочется :) 22.09.2012 19:46:14, Йоко
булка с маслом и медом так ого-го какая сытная! А вот овсянка у меня проскакивает на раз , через час опять есть хочется :( 22.09.2012 16:08:16, masyanya белая и пушистая
булка с маслом и медом по калорийности тоже самое пирожное (практически), а много ли там пирожными наешься. 22.09.2012 16:09:47, Оля-Йоля
В пирожном мало теста и много крема. Сахар один и масло.
А в булке тесто. Оно нажористое.
22.09.2012 16:11:28, Альт
В бисквите то? Сплошные жиры с углеводами. 22.09.2012 16:13:12, Оля-Йоля
ну откуда в бисквите жиры? яйца, сахар и мука :) 22.09.2012 21:17:12, Анитка
крем на масле? или бисквиты без крема едят? 23.09.2012 09:28:20, Оля-Йоля
Слойка там свердловская или плюшка московская.
Овсянку я не люблю с детства.
Вот если б мне кто с утра варил рисовую кашу и манную- я б ела.
22.09.2012 15:33:07, Альт
Мультиварку купи, она варит :) 22.09.2012 15:42:35, Оля-Йоля
Силой всей воли удерживаю себя от приобретения еще одной штуки на кухню.
Хлебопечка и кофемашина заняли свободный угол. Куда пихать еще мультиварку не представляю.
22.09.2012 15:48:24, Альт
А хлебопечка, кстати, каши не варит? У меня ее нет, и вряд ли появится. Но вроде там варят варенье, я видела на коробках было написано про такие функции. 22.09.2012 15:53:13, Оля-Йоля
Кашу не варит.
Год назад куда то пропала мешалка от нее. А без этой штуки ничего не работает.
Так и стоит бесполезной дурой.
И кофемашину чистить надо от накипи. Тоже не работает.
Вся кухня в девайсах, толку нет.
22.09.2012 15:56:45, Альт
Я тоже не люблю бесполезные штуки на кухне, но у меня все работает :)
Но с мультиваркой, если принесу, выгонят из дома :)
Поэтому кашку варю себе сама. В ковшике.
22.09.2012 16:01:19, Оля-Йоля
Я мужу варю нордик четыре злака. Тоже в ковшике.
Сама ее не люблю.
22.09.2012 16:10:13, Альт
По-моему они считаются нездоровой пищей, когда пора уже подумать про диабет 2 типа. А до этого нормально. 22.09.2012 15:09:21, пчела Майя
Гречка полезная, наверное единственная каша показанная при диабете. Помню моему деду с диабетом выдавали столько гречки, вчетвером съесть не могли... 22.09.2012 19:37:22, Йоко

Статья дня

«Оман: горы, море, пустыня, черепахи и изумрудные ущелья»

Оман - самая безопасная страна для приключений
Какой подарок можно сделать просто и быстро



© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!