Мама купила огромную банку селедки. Целой с головой и хвостами. Говорит- филе нельзя покупать, там химия и всякое такое.
А муж требует селедки под шубой.
Надо набраться мужества и пойти чистить селедку.
Вспомни молодость прям.
Конференция
Раздел: Просто поделиться... (Мама купила огромную банку селедки. Целой с головой и хвостами. Говорит- филе нельзя покупать)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а у мну мама за 5 тыщ км, а муж не ест ничего рыбного, свекольного, с луком и т.д.
04.01.2012 19:04:08, свадебный фотограф
Попробуйте так почистить:
[ссылка-1]
Селедка чистится за 3 минуты. 04.01.2012 18:36:38, Не автор
мне кажется тут долгая тренировка нужна:) у меня бы после такого фокуса про всей кухне она летала бы:)
к тому же в целой селедке море маленьких костей почему-то в итоге оказывается, которые не вытаскиваются вместе с позвоночником 04.01.2012 18:42:22, LoraEf
[ссылка-1]
Селедка чистится за 3 минуты. 04.01.2012 18:36:38, Не автор
к тому же в целой селедке море маленьких костей почему-то в итоге оказывается, которые не вытаскиваются вместе с позвоночником 04.01.2012 18:42:22, LoraEf
Мне другое интересно, почему мой муж от мальнького кусочка такой селедки в лице менятся и с дурнотой борется, а всякие готовые филе есть может, хотя любит гораздо меньше. Ведь наоборот должно быть. 04.01.2012 17:43:13, Лёнча-из-Вишни
Ты знаешь, в прошлом году я для шубы чистила сама, а в этом году поленилась. Не то.
04.01.2012 17:23:03, Sofia
филе в банках что мне попадалось залито либо уксусом либо маслом. а целая просто в рассоле. и оттого что она целая внутри, под кожей она получается слабосоленая. если она была посолена с пряностями, так совсем хорошо, но кажется сейчас на пряностях экономят
04.01.2012 17:28:17, ALora
ну, там как бы нет добавок, но кости действительно чем-то растворяют, не чистят их вручную.
04.01.2012 19:19:42, Чернобурка
оно не похоже сорри на настоящую селедку:) хотя вообще бренд Русское море неплохой
04.01.2012 18:16:19, ALora
Но чистить муторно, да.
Я на НГ чистила, как раз тоже для селедки под одеялом:). Время было, чего не почистить-то 04.01.2012 17:07:51, Ольга-13
Я даже не знаю как её чистить (точнее напрочь забыла), так что ты в моих глазах - герой! 04.01.2012 16:55:26, Даритта
а у меня мама и солит ее сама.
но у нас дома ее никто не ест кроме меня 04.01.2012 16:38:30, Ррозовая
но у нас дома ее никто не ест кроме меня 04.01.2012 16:38:30, Ррозовая
о, я на НГ специально такую покупала и разделывала. Она вкуснее, да:)))
04.01.2012 16:23:02, Чернобурка
пусть бы мама и чистила её :)
я тут 6-ти килограммового лосося купила. это кит какой-то был!! я даже не знала как к нему подойти :)) пришлось мужу с ним бороцца.. пока разделал - весь взмок :) 04.01.2012 16:16:44, хатуль мадан
потому что так надо :) она очень быстро портится. ее надо свежей покупать и жарить :)
04.01.2012 17:01:42, Анитка
я очень люблю рыбу, но могу готовить исключительно разделанное филе.
а уж если с рыбалки рыбу привозят, я вообще ухожу из дома и прихожу только когда все готово и убрано.
как раков готовят тоже наблюдать не люблю.
не представляю как её живую на сковородку можно своими руками:) 04.01.2012 17:27:52, LoraEf
ну может надо было в холодильнике подержать, чтбы уснула. но у меня времени не было :(
04.01.2012 17:53:57, Анитка
Минога это рыба змеевидной формы, не имеющая чешуи, костей и внутренностей.
04.01.2012 17:25:51, natmet
ну, в ссылке - рыба, за что купила за то и продала.)))
я ее не люблю. бе. 04.01.2012 17:55:13, natmet
я люблю. за что и страдаю. в прошлый раз она у меня из сковородки выползала на плиту :)
04.01.2012 17:59:20, Анитка
не знаю как у них в деревне, а у нас кусочек будет по совершенно другой цене.
04.01.2012 16:42:29, natmet
у меня был самый большой 4,5. муж купил)))
я тоже вокруг него кругами ходила... 04.01.2012 16:17:47, natmet
бывает же)))
а в наших максимах лосося не бывает. только в рими всяких да сельверах. 04.01.2012 16:44:11, natmet
че так? у нас в максимах всегда лосось есть. обычно в них рыбы больше чем в римчиках.
04.01.2012 16:50:43, Анитка
у нас в Таллинне только Х максимы, а лосось в ХХ и ХХХ продается. вот у Кати как раз ХХ))
04.01.2012 16:53:34, natmet
я тоже не люблю, но под окном максима, а до всего остального надо ехать.
04.01.2012 17:04:03, natmet
я тут 6-ти килограммового лосося купила. это кит какой-то был!! я даже не знала как к нему подойти :)) пришлось мужу с ним бороцца.. пока разделал - весь взмок :) 04.01.2012 16:16:44, хатуль мадан
вот это триллер действительно. ладно бы еще рыба нормальная, но змееобразная кошмар
04.01.2012 17:07:40, ALora
а змей, да? для меня миноги и прочие ужи с этими.. угрями..мурены еще. вообще несъедобны.
04.01.2012 17:36:54, ALora
зря. миноги вкусные. кстати элементарный салат с маринованной миногой - помидоры, минога, сметана и хрен. вкусняшка :)
04.01.2012 17:38:49, хатуль мадан
а уж если с рыбалки рыбу привозят, я вообще ухожу из дома и прихожу только когда все готово и убрано.
как раков готовят тоже наблюдать не люблю.
не представляю как её живую на сковородку можно своими руками:) 04.01.2012 17:27:52, LoraEf
свежей, но не живой же.
птичку не жалко?! :) я когда угрей вижу на рынке, тоже жалко. 04.01.2012 17:05:48, Jules
птичку не жалко?! :) я когда угрей вижу на рынке, тоже жалко. 04.01.2012 17:05:48, Jules
я ее не люблю. бе. 04.01.2012 17:55:13, natmet
уже утро! :) поэтому расскажу: я осенью стою у витрины в рыбной лавочке на рынке, покупаю кусочек рыбы красной и вдруг замечаю, что ПОЛвитрины - хорошо за стеклом - ШЕВЕЛИТСЯ ЗМЕЯМИ. вот ужас-то был, да еще абсолютно неожидиданный :)))
05.01.2012 11:03:00, Багир@
дитятка захотела КУСОЧЕК рыбки на ужин.. а в магазине были только вот такие.. рыбки, блин :)))
в итоге разделали на стейки (муж разделал :))), треть сразу в духовку, остальное заморозили, а бошку и хвост - на супец. 04.01.2012 16:21:23, хатуль мадан
в итоге разделали на стейки (муж разделал :))), треть сразу в духовку, остальное заморозили, а бошку и хвост - на супец. 04.01.2012 16:21:23, хатуль мадан
я ниже natmet написала про эту странную покупку. не до резанья было :)
04.01.2012 16:29:27, хатуль мадан
я тоже вокруг него кругами ходила... 04.01.2012 16:17:47, natmet
представляешь какая штука произошла с этой рыбой. в Максиме нашей на витрине не было лосося. я верчу головой, ругаюсь :)) в этот момент открывается дверь подсобки и оттуда шмыгает работница Максимы, а в ручонках у неё - ага, пакеты с лососями. и она проскакивает с ними в другую дверь, нежненько пакеты к себе прижимая. спрашиваю у продавщицы - где лосось? она - а его нет! я - а ваша работница только что его несла вооон из той двери! она - дааа? (хлопая глазками) аааа.. ну есть, только они очень большие! я - ну и что, несите мне.
ну вот и получила - 6 кил. из-под полЫ буквально.. :) 04.01.2012 16:28:15, хатуль мадан
ну вот и получила - 6 кил. из-под полЫ буквально.. :) 04.01.2012 16:28:15, хатуль мадан
а в наших максимах лосося не бывает. только в рими всяких да сельверах. 04.01.2012 16:44:11, natmet
Не, это неспортивно.
Тем более, мне не для себя. Я ее вообще не очень люблю. 04.01.2012 16:13:23, Альт
Тем более, мне не для себя. Я ее вообще не очень люблю. 04.01.2012 16:13:23, Альт
А как ты делаешь селедку под шубой? А то у меня вечно какая-то гадость получается.
04.01.2012 16:16:47, Jules
Нижний слой- картошка. Немножко, чисто для формы. Потом селедка, лук, картошка, тертое яблоко, свекла, майонез. Повторить.
Свеклу и картошку посолить, лук сбрызнуть лимоном или уксусом. Все, кроме яблока, мелко нарезать, ни в коем случае не тереть.
Я сначала все нарезаю, в разные тарелки раскладыаю, потом слои выкрадываю.
Свекла может дать сок, нужно его слить.
Все 04.01.2012 16:22:08, Альт
Свеклу и картошку посолить, лук сбрызнуть лимоном или уксусом. Все, кроме яблока, мелко нарезать, ни в коем случае не тереть.
Я сначала все нарезаю, в разные тарелки раскладыаю, потом слои выкрадываю.
Свекла может дать сок, нужно его слить.
Все 04.01.2012 16:22:08, Альт
и желательно не слоями. нет ничего ужаснее наткнуться в салате на слой холодной картошки или свеклы
04.01.2012 16:46:39, ALora
в росолье эстонцы еще добавляют рассол из-под кильки пряного посола. 04.01.2012 17:05:53, natmet
мне как-то в руки попалась старинная эстонская кулинарная книга. в предисловии написано, что "жили мы бедно, питались в основном килькой" и 50 рецептов приготовления кильки. 04.01.2012 17:11:25, natmet
оливье из других ингредиентов состоит. а есть отдельно слои холодных вареных овощей это ужас:) я все равно все салаты перемешиваю. что греческие, что французские, что русские
04.01.2012 17:02:57, ALora
я знаю что из других :) но шуба должна быть слоями. и она вкусная слоями :) ессно если приготовить как надо.
я правда перешла на зелёные салаты. салатный микс, авокадо, помидоры черри, приправа и оливковое масло - ежевечерне делаю :) 04.01.2012 17:19:53, хатуль мадан
я правда перешла на зелёные салаты. салатный микс, авокадо, помидоры черри, приправа и оливковое масло - ежевечерне делаю :) 04.01.2012 17:19:53, хатуль мадан
я пробовала то что было приготовлено как надо:) нет уж. но я мешаю все салаты в принципе.
04.01.2012 17:29:58, ALora
и каперсы ещё можно, ага :) я иногда туда и грибы кладу, например опята маринованные.
04.01.2012 17:32:15, хатуль мадан
хм. а я уважаю именно с тёртой свёклой :) а иичком тёртым сверху посыпать ещё? :)
04.01.2012 16:30:34, хатуль мадан
Мужа к чистке селедки нельзя приобщить? Помню в детстве селедку всегда дедушка чистил.
04.01.2012 16:06:01, Ольга*
Не, это из области фантастики.
Я ее умею быстро чистить. Только нужно сосредоточиться. 04.01.2012 16:07:57, Альт
Я ее умею быстро чистить. Только нужно сосредоточиться. 04.01.2012 16:07:57, Альт
Я вообще не помню, когда последний раз селедку чистила. Наверно лет 20 назад, а то и больше.
04.01.2012 16:27:27, Ольга*
