какая должна быть на вкус?
мама сделала, но она получилась очень жирная, по консистенции - как детские сырки с цукатами или сладкая творожная масса.
мне казалось, что она должна быть суше..
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Серьезный вопрос
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ее нужно смешать и в форму. и под гнет на сутки, вся лишняя влага уходит 24.04.2011 22:57:20, Ольга-13
Дело вкуса. Для пасхи в творог сливочное масло добавляют обычно, вот она и жирная. Я не добавляю, просто беру достаточно жирный творог, получается суше, только и всего.
24.04.2011 22:54:08, мама-аня
у нас она по консистенции плотная , точно не как сырки, тк ее под гнетом держат прилично, лишняя влага вся уходит. И она высокая прекрасно держит форму (масса и сырки- точно нет) Рецептом не владею, это старшее поколение
24.04.2011 22:44:02, Нинелли
Мои мама, а раньше бабушка ее делает, там фокус в том, что творог надо очень тщательно отжимать, т.е. дать стечь максимально воде. Тогда она на вкус сухая, но все равно жирная - туда обязательно кладется куча масла, сливок, изюма, орехов.
24.04.2011 22:13:58, hanhi
я делала и она именно такая получилась, жирная и сладкая.
24.04.2011 21:33:15, рица
блин. а шо э такое я ела лет 5 назад?? мне ТАК понравилось, я думала, это настоящая пасха и есть. попросила маму сделать в этом году - а получилось что получилось :))
мама говорит, что в прошлый раз она могла масла зажать :))) надо было и в этот раз зажать :) 24.04.2011 21:41:51, Ci Sara
мама говорит, что в прошлый раз она могла масла зажать :))) надо было и в этот раз зажать :) 24.04.2011 21:41:51, Ci Sara
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
