Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

Раздел: Интересное в сети

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

"пристрою 2 кг трески"

Люди уже продукты закупают в СП. Может я конечно отстала от жизни. Записалась на какую-то чудо рыбу в СП ))

11.12.2010 00:19:15, Йоко

106 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Чудо-рыба в СП.. Вы экстремал, однако... 11.12.2010 01:36:52, hanhi

на рупь дороже. форель. чем в перекрестке на калужской. но там большая, а в СП маленькая, мне маленькую надо.11.12.2010 00:30:05, ALora 
Не говорите мне про перекресток, там тухляк продают, я там только живое беру.
11.12.2010 00:58:15, Йоко 

я там ничего из рыбы (и теперь из мяса тоже) не беру. правда тухляк
11.12.2010 01:09:16, ALora 

вобщем я почти решила брать треску и форель.
хочу на работу заказать, там у меня холодильник пустой.
тока не знаю: до или после НГ11.12.2010 00:34:14, Ольга-13 
ну я буду до, присоседившись к одной форумчанке. с мамой думаю поделю между нашими морозильниками. а если понравится то и после НГ возьму.
11.12.2010 00:53:29, ALora 

Оль, сухая треска, я пробовала.11.12.2010 00:37:29, Катерина Матвевна 
ах оставьте. Нежная и сочная. Во-время со скивародки надо снимать :)
11.12.2010 00:48:52, AleXXX 

вы от трески ожидали жирности не мороженной семги?
Или под сухостью подразумевается отсутствие глыбы льда?11.12.2010 00:44:11, AS 
Просто я не только эту треску в жизни ела.11.12.2010 00:48:38, Катерина Матвевна 
ты еще и другую треску ела? :)
11.12.2010 01:11:58, AleXXX 

сушеную, португальскую....11.12.2010 01:14:45, AS 
Вы Катерина Матвевна?11.12.2010 01:18:11, Катерина Матвевна 
а вы?
11.12.2010 01:29:08, AleXXX 

Не похожа? Ну воооот, а я так надеялся, так надеялся :((11.12.2010 01:37:11, Катерина Матвевна 
Не, ну а как должна была объяснить еще, хотя и это не помогло.11.12.2010 01:14:07, Катерина Матвевна 
не то, что мы, ага11.12.2010 00:53:54, Ольга-13 
есть ли смысл сравнивать треску с селедкой? Тем более в таком странном показателе как сухость. Не упоминая способа приготовления.11.12.2010 00:51:00, AS 
Ну где я про другую рыбу пишу? Чего пристали?11.12.2010 00:57:04, Катерина Матвевна 

 


 


 
маслом ее растопленным поливать хорошо. я под польским соусом люблю11.12.2010 00:40:17, Ольга-13 
и вот еще рецепт под треску вполне[ссылка]
11.12.2010 00:41:41, Ольга-13 
я видела этот рецепт, мне кажется надо рыбу лимомном поилвать, а не хлебную крошку ))
11.12.2010 01:00:50, Йоко 

мне показалось, что лимон там вообще лишний:-)11.12.2010 01:05:13, Ольга-13 
я всегда рыбу лимоном сбрызгиваю ) мне показался сыр лишним
11.12.2010 01:11:02, Йоко 

Так написано, что по желанию.11.12.2010 01:06:42, Катерина Матвевна 
Лимон сворачивает белок, поэтому сбрызгивать рыбу до готовки надо либо жирную либо уже приготовленную.11.12.2010 01:02:42, Катерина Матвевна 
не-а...
в готовке рыбы применяют "правило трех П": почистить, посолить, подкислить.
это азбука11.12.2010 01:12:08, Ольга-13 
некоторые еще считают, что и коньяк тоже лимоном обязательно закусывать :) И после изнасилования - только лимон...
11.12.2010 01:30:08, AleXXX 

все-то ты знаешь...11.12.2010 01:36:23, Ольга-13, уважительно 
но в меру :) Избыток лимона в ресторанной рыбе, увы, имеет другое назначение - замаскировать качество.11.12.2010 01:16:15, AS 
избыток плох везде11.12.2010 01:20:40, Ольга-13 
да, но часто возникает мода и норма меняется11.12.2010 01:25:30, AS 
Да знаю я ту азбуку.11.12.2010 01:14:58, Катерина Матвевна 
тогда нинада отсебятины:)11.12.2010 01:17:10, Ольга-13 
Это отхимятина :)11.12.2010 01:22:28, Катерина Матвевна 
Пасиб, интересно.11.12.2010 00:52:00, Катерина Матвевна 
неверно. Дело в том, что та же тилапия - бройлер. И надо всякими извращениями отбывать от нее вкус антибиотиков и стимуляторов рста :)
11.12.2010 00:50:36, AleXXX 

кефаль бери!!!
11.12.2010 00:35:59, AleXXX 

вместо чего-то или дополнительно?11.12.2010 00:37:34, Ольга-13 
бери все. Мы жрем и не можем остановицца! И морской коктейль бери и креведок...
11.12.2010 00:48:10, AleXXX 

а креветок каких брали?
11.12.2010 01:01:35, Йоко 

вкусных
11.12.2010 12:12:45, AleXXX 

да много мне 10 кг кефали, вы-то можете с Викой поделицца11.12.2010 00:55:02, Ольга-13 
не фига они со мной не делятся, у них морозилка большая :-) давай лучше ты со мной кефалью поделишься? я серьезно, давай вместе эту чудо-рыбу купим.11.12.2010 07:17:44, VikK 
Если че, то фекаль я бы взяла.11.12.2010 10:12:09, Катерина Матвевна 
давай лучше кефаль :-)
мне кажется, 10 кг и на троих поделить - до фига будет. а то мне и 5 многовато :-)11.12.2010 10:57:55, VikK 
Я могу 2/3 взять( родственников много, раздам), а еще у нее, говорят, мидии в раковинах есть. Вообще полазить там надо, только найти бы вначале :)11.12.2010 11:34:46, Катерина Матвевна 
да, кефаль еще (в отличие от трески в кармашках) разного размера, трудно укладывается (занимает больше места)11.12.2010 01:26:55, AS 
вот еще :)
11.12.2010 01:04:05, AleXXX 

давно уже и это по инерции, наверное, в магазинах не дороже, но в СП не только за экономией ходят, но и за причастностью и драйвом. :-))
11.12.2010 00:27:33, Ветер Перемен

А где там драйв?! :)) Они что, на Эверест за всем этим лезут? :) 11.12.2010 00:29:57, Эники-бэники

не, они собираются в определенном месте, где много=толпа народу по таким же убеждениям, типа единение, единомышлие и тыпы... :-)
11.12.2010 00:33:30, Ветер Перемен

я например курьром забираю:)) поэтому не за этим 12.12.2010 09:06:42, Австралийская Ехидна

Обычная сухая треска, только без воды.11.12.2010 00:24:44, Катерина Матвевна 
обычная? - покажите в каком магазине обычно водится такая треска :) Спасибо11.12.2010 00:45:13, AS 
По вкусу? В любом. А бывает не сухая, но водится редко когда даже  проверенны местах, поэтому лучше всего иметь знакомого продавца.11.12.2010 00:53:37, Катерина Матвевна 
простите, но с треской вы выдаете неточную информацию. Либо эта рыба вне ваших вкусов и поэтому вы не увидели разницы в качестве сырья.11.12.2010 00:55:55, AS 
Я не про качество сырья, а про консистенцию( нежность, сочность) приготовленной рыбы.11.12.2010 01:00:41, Катерина Матвевна 
вот уж оценить - как вы довели треску до сухости - я не смогу11.12.2010 01:03:06, AS 
А кто просит?11.12.2010 01:04:22, Катерина Матвевна 
к моему сожалению ваша экспертная оценка оказалась безосновательной11.12.2010 01:13:01, AS 
Для Вас да, но мне и не надо для Вас.11.12.2010 01:20:46, Катерина Матвевна 
:) а для кого?11.12.2010 01:28:38, AS 
Наш диалог мне напоминает Вавилон.11.12.2010 01:31:30, Катерина Матвевна 
она мороженная или нет?
11.12.2010 00:26:02, Йоко 

жывая, блин.
11.12.2010 00:28:40, AleXXX 

я бы не отказалась от живой ))
11.12.2010 00:58:56, Йоко 

не стоит есть не мороженную треску, посторонние обитатели мешают11.12.2010 01:04:33, AS 
Ничего не мешает. А как люди сами ловят,тут же чистят и готовят? И ничего, все живы-здоровы. А мороженая треска в сравнении со свежей ужасна. ИМХО.11.12.2010 07:18:02, сама по себе 
Пес замечательный!11.12.2010 10:13:39, Катерина Матвевна 
Спасибо. Кстати, она треску уважает...11.12.2010 12:35:43, сама по себе 
Да они вообще все уважают. Пылесосы :))11.12.2010 12:42:02, Катерина Матвевна 
Нижний порог температуры, при котором возможно развитие яиц аскариды, находится на отметке 12° С, а верхний — около 36° С. При температуре ниже минимальной яйца не развиваются, но сохраняют свою жизнеспособность.
 Заморозка не влияет, убивает высокая температура.11.12.2010 01:11:24, Катерина Матвевна 
там другие постояльцы11.12.2010 01:18:34, AS 
Ну и поизучайте поподробнее. Я это в школе проходила и по специальности.11.12.2010 01:23:52, Катерина Матвевна 
так, и в этом разделе пора повышать квалификацию
Ну что ж вы так откровенно лопухаетесь-то...Внимательнее, проверяйте, что пишите.11.12.2010 01:30:40, AS 
я ее сырую не собираюсь есть
11.12.2010 01:06:15, Йоко 

:)11.12.2010 01:24:10, AS 
ты треску-то попробовал?11.12.2010 00:32:37, Ольга-13 
Оль, давай на двоих трески возьмем? Я давно хочу, но куда мне 7 кг...
11.12.2010 11:55:41, Mercury 

да. Прекрасна. И в жарке и на пару.
11.12.2010 00:36:20, AleXXX 

да, в ледяной глазури, но тонкой11.12.2010 00:28:25, Ольга-13 
пиленгас (кефаль) в тонкой глазури.
Треска замороженная без глазури11.12.2010 00:46:25, AS 
нет там вааще этой глазури. Из полутора кг кефали накапало грамм 50 жидкости при разморозке, а не половина-наполовину как в маганине.
11.12.2010 00:37:25, AleXXX 

без глазури-то плохо, окисляется тогда:-(11.12.2010 00:39:13, Ольга-13, озабоченно 
мне отец карасей без всякой глазури присылал свежих. по году лежали в морозилке, ничего им не делалось.
11.12.2010 00:55:22, ALora 

так не филе же обесшкуренное11.12.2010 01:06:44, Ольга-13 
нет, я филе вообще терпеть не могу. только тушки.
11.12.2010 01:10:59, ALora 

интересно, а почему?11.12.2010 01:31:32, AS 
оно менее сочное, меньше вкуса и запаха рыбьего содержит. когда мне надо только филе, я могу с тушки обобрать. например на рагу с овощами или на котлеты.
11.12.2010 01:44:07, ALora 

спасибо за мнение
могу предположить, что вам больше нравится речная рыба? (а не морская)11.12.2010 02:08:19, AS 
не вся. но карась сибирский и муксун мои любимые. форель пресноводную тоже очень люблю. из морской больше люблю нежирную - конгрио, камбалу, ледяную.
11.12.2010 02:11:36, ALora 

муксун и форель - пересечение во вкусах :)
У вас широкая гамма.
Удивило мнение о камбале, как не жирной рыбе.11.12.2010 02:17:49, AS 
люблю именно нежирную, мелкую. камбал много разновидностей, жирного палтуса тоже к камбалам вроде относят
11.12.2010 02:45:45, ALora 

это если лежит полгода. Тут же свежак чувствуецца :)
11.12.2010 00:51:19, AleXXX 

замороженный в море :)11.12.2010 00:53:33, AS 
похоже то, что в магазинах продают - из айсбергов топорами вырубают...
11.12.2010 12:53:02, AleXXX 

окисляются только жирные рыбы, к треске это не относится11.12.2010 00:48:47, AS 
ну, усыхает быстро, без глазури-то.
значит нужно быстро лопать:-)11.12.2010 01:00:42, Ольга-13 
треска упакована по 2 филюшки в прямоугольном брикете в пленку. Так что быстрое усыхание не грозит.
Правда, есть другой тип упаковки там, действительно, не стоит хранить месяцами11.12.2010 01:06:29, AS 
Филюююююшки. Все, молчу.11.12.2010 01:16:04, Катерина Матвевна 
а какой вес у одной упаковки?
11.12.2010 01:12:32, Йоко 

чуть меньше 7 кило11.12.2010 01:18:20, Ольга-13 
(опять таки старый анекдот вспомнился) -
"Вы только подумайте - здесь даже ЦЕЛЫЙ СЛОН стОит всего два доллара!!! Но зачем же мне такая гора мяса сразу? Лучше я уже добавлю еще 10 долларов - и куплю себе курочку!".11.12.2010 01:52:21, Хомяк Абрикосовый 
почти каждый, впервые участвующий в закупке, ужасается объему (и цене):)
Быстро привыкаешь. И только размер морозилки - действующий ограничитель...
Хотя, я ,обычно, ищу компанию на "располовинить" коробку.
Ну нет в магазинах рыбы такого качества по приемлемой цене. Куда она девается?11.12.2010 02:14:43, AS 
Не собираюсь я в ней участвовать и морозилки у меня отдельной нету, только маленькое отделение в xолодильнике ;-) И не ужасалась вовсе, а просто кнопка нажалась - именно из-за "почти 7 кило" и выше "пристрою 2 кг" :-)
И откуда же я знаю, куда _в московскиx_ магазинаx "рыба девается"? ;-) Наверное, не успевает до нее доеxать - прям с оптовыx баз по различным СП упаковками разбирают ;-)11.12.2010 21:51:34, Хомяк Абрикосовый 

Вернуться в конференцию

"пристрою 2 кг трески"

Загруженные изображения