Раздел:
Помогите
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А под дичь будешь? (с)
Нас пригласили "на коньяк", и хочется принести чего-нить к столу, а фантазия ни на что, кроме банального шоколада и лимонов, не срабатывает. Что бы еще можно приволочь в гости под коньячок?
17.04.2008 13:56:37, Пи-Джин
62 комментария
у меня под него хорошо идет несладкая гр →
у меня под него хорошо идет несладкая груша
17.04.2008 22:55:45, Schraibikus
Всем спасибо большое! Из одной проблемы →
Всем спасибо большое! Из одной проблемы (отсутствие вариантов) я плавно перетекла в другую (какой вариант выбрать). Но это приятная проблема :))
17.04.2008 14:39:24, Пи-Джин
Интересовалась как-то. "Если на вашем з →
Интересовалась как-то.
"Если на вашем застолье присутствуют несколько видов коньяка, то нужно начинать дегустацию с молодого. Его слабый аромат прекрасно дополнит коньяк старый, многолетней выдержки. Не стоит смешивать этот напиток с другими, а тем более разбавлять шампанским, газированной водой и т.д. Употребляют его обычно в чистом виде, на диджестив – т.е. после еды. Многие эксперты считают, что коньяк вообще нельзя ничем закусывать, однако по этикету допускается сочетать коньяк с шоколадом, сигарой или чашечкой кофе. Также можно подавать напиток с орехами, десертами, сырами. Лимоном закусывать крайне нежелательно – он перебивает запах и вкус коньяка, лучше подойдет зеленое яблоко."
17.04.2008 14:28:47, Plaza
Спасибо, исчерпывающе. Интересно, а какие сыры идут?
17.04.2008 14:30:27, Пи-Джин
Мне видится тут Бри и Камамбер, а так - не знаю:-))
17.04.2008 14:33:22, Ольга-13
А поесть-то будет что? А то голодными, →
А поесть-то будет что?
А то голодными, знаешь ли, коньяк как-то не очень:-))))) хоть под фрукты, хоть под шоколадку:-)
Я к коньяку еше люблю орешки и какие-нибудь ягоды сухо-вяленые
17.04.2008 14:25:25, Ольга-13
Не знаю, как-то неудобно было спрашивать: а пожрать-та вы дадите? :)
Орешки - это всегда хорошо, да.
17.04.2008 14:28:02, Пи-Джин
Хорошо идут под коньяк фрукты - ананас, →
Хорошо идут под коньяк фрукты - ананас, сливы (чернослив), вишни (черешни). Бланманже, мороженое, торты. Да и мясо, насколько мне известно, прекрасно идет под это дело.
17.04.2008 14:24:58, Antre
Вот это выбор! Здорово! Кстати, сразу возникает вопрос: а что категорически НЕ идет под коньяк?
17.04.2008 14:29:05, Пи-Джин
Шпроты и соленые огурцы. :)) Вот при всей моей любви к оным и к коньяку по отдельности - вместе они не катят. :))
17.04.2008 14:32:11, O'Merry
"Закусывают коньяк обычно шоколадом, при →
"Закусывают коньяк обычно шоколадом, принято также считать, что коньяк сочетается с тремя «С» (шоколад, кофе, сигара — по-французски Chocolat, Café, Cigare). В России сложилась традиция закусывать коньяк долькой лимона (иногда засахарённой), однако этот цитрус имеет очень резкий вкус, который «забивает» изысканную гамму коньяка"
17.04.2008 14:17:34, Sara Barabu
А вот шоколад должен быть какой: горький или сладкий? И приемлем ли шоколад с начинкой?
17.04.2008 14:22:50, Пи-Джин
""Шоколад должен быть очень хорошим – без добавок, горьким (70–85% какао) и ни в коем случае не пористым. Можно заменить его не слишком жирным шоколадным тортом – пропитанным коньяком, разумеется. И если не хотите разрыва отношений – забудьте о посыпанных сахаром дольках лимона. Лимонная кислота притупляет вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие оттенков коньячного вкуса, а цедра напрочь перебивает запах благородного напитка.""
17.04.2008 14:27:52, Antre
Эк все на лимон... А как насчет того, что природа создала человека лишь как промежуточное звено эволюции для создания венца своего творения - рюмки коньяка с ломтиком лимона (с) ? :)))
17.04.2008 14:32:46, Пи-Джин
эстеты... может, коньяк киновский будет. его самое то лимоном заедать (:
17.04.2008 14:30:35, takca
Думаешь, на ЭТО приглашают специально? ;)
17.04.2008 14:32:28, O'Merry
запросто. мало ли, какие вкусы у людей.
по мне что кин, что франция с клопами - однофигственно можно с лимоном (:
а вот дагестанский или армянский ани какой...
или варцихе...
эх.
17.04.2008 14:40:49, takca
О да... "Ани" - это да... ну тебя, уже слюной вся клавиатура залита! :)))))))))
17.04.2008 14:43:01, O'Merry
пьяница ты, вот что.
17.04.2008 14:44:14, takca
Смутилась, покраснела... подумала и заявила: "Ну и ладно!" :))))
17.04.2008 15:10:28, O'Merry
шоколоад с начинкой это уже не шоколад, а шоколадное изделие... Шоколад, имхо, может быть только горький.
17.04.2008 14:26:36, Даритта
а вы купите 2 шоколадки :) и опытным путем определите :)
17.04.2008 14:24:37, Sara Barabu
:) Этак мы накануне так наэкпериментируемся, что до гостей не доползем )))
17.04.2008 14:25:47, Пи-Джин
с шоколадкой можно непосредственно в гостях эксперементировать. так сказать "на поле боя" :)
17.04.2008 14:27:18, Sara Barabu
сыр, икра, персики, мандарины. на дольку →
сыр, икра, персики, мандарины.
на дольку мандарина кладется несколько икры, все это заворачивается в сыр, по мне идеально - маасдам.
коньяк выпивается, через полминуты употребляется вышеуказанный бутерброд или персик.
17.04.2008 14:16:56, takca
ой... как Вы вкусно описываете! Слюнки потекли :)
17.04.2008 16:30:56, оля77
Как интересно! Сплошь любимые мною продукты плюс любимый напиток - а употребляю я их почему-то только порознЬ! надо уже попробоват ьвместе! :))) Спасибо!
А то пью, понимаешь, коньяк из горла без всякой закуски... самой стыдно! :))))
17.04.2008 14:26:29, O'Merry
я и прилично пью, и из горла... был бы коньяк, а как употребить - придумаем (:
17.04.2008 14:28:52, takca
Блин... остро захотелось коньяку! :))) как дожить до дома??? :)))
17.04.2008 14:30:44, O'Merry
а у меня нету. и денег тоже.
я совершенно спокойна (:
17.04.2008 14:31:47, takca
А у меня осталась заначка во фляжечке, с новогодья еще, что в обратном поезде не выпили, представляешь? :))))
17.04.2008 14:33:08, O'Merry
вылей. нельзя во фляжечке хранить алкоголь долго.
приезжай ко мне, у меня есть... молдавский какой-то хороший. франзузский меуков :) с пантерой на коробке :) из коньяков вроде все.
17.04.2008 14:51:27, Анитка
Змеюка ты искусительница... :)))) было бы до тебя поближе да побезвизовее... :))))))
17.04.2008 15:11:23, O'Merry
да, мы такие :)
а свой таки вылей. ежли только фляжечка не стеклянная.
17.04.2008 15:13:27, Анитка
Не вылью. :)) Еще не хватало - добром разбрасываться. :)) Коньяком еще никто не отравился! :))
17.04.2008 15:15:09, O'Merry
да сколько там твого коньяка.
шмотри. мое дело предупредить
17.04.2008 15:25:14, Анитка
да чего с ним будет-то? глупости это все.
коньяк выливать - вот от этого точно родимчик случится...
17.04.2008 15:27:44, takca
на всех фляжках пишут, что хранить в ней алкоголь не более 1 месяца.
я пила как-то ... оно и невкусно ужо. но не смертельно :) пишу ж вот :)
17.04.2008 15:34:38, Анитка
с лимоном пойдет (:
17.04.2008 15:58:21, takca
Ух ты, спасиб! Я это дома забацаю, а то в гости идти к малознакомым людям со все вышеуказанным набором как-то не того-с.
17.04.2008 14:22:00, Пи-Джин
а чего не так с набором? вполне штатный набор, и даже бюджетный.
шоколад лучше горький, у меня лично тоже идет хорошо поверх коньяка в сочетании с мандаринами.
а виноглад лучше белый крупный-длинный без костей. я имени его не знаю, он у нас в рамсторе продается.
17.04.2008 14:27:06, takca
"Дамские пальчики"?
А набор вполне нормальный, просто там пока не такие отношения, чтобы я с продуктами шла на кухню и заворачивала мандариновые дольки в сыр ))
17.04.2008 14:34:17, Пи-Джин
ненене. тарелка с мандаринами, мисочка с икрой, к ней ложка, и отдельно на тарелочке порезанный сыр.
это не надо заранее, это надо беседовать и в процессе чистить мандарин, организовывать бутер и тут же употреблять (:
17.04.2008 14:43:29, takca
А-а-а!.. Перформанс :)
17.04.2008 14:46:40, Пи-Джин
не, просто вкусно (:
17.04.2008 14:47:16, takca
а разве это не прямо в процессе делается? заворачивание?
я именно так поняла...
а то как его заранее заворачивать - оно ж развернется!
17.04.2008 14:35:50, Sara Barabu
про персики тоже слышала, что они чего-то там в коньячном вкусе "оттеняют".
я коньяк не пью - так что "за что купил, за то продал"
17.04.2008 14:20:43, Sara Barabu
ну я-то пью (:
17.04.2008 14:27:17, takca
ну вы-то не написали, что "персики чего-то там оттеняют в коньячном вкусе", а скромно упомянули в ряду других продуктов :)
а я теоретическую базу подвела :)) для солидности
17.04.2008 14:29:49, Sara Barabu
ааа... ну да. я пошлый практик. могу сказать только, что мне так вкусно, безо всяких книг (:
17.04.2008 14:31:17, takca
Улитки
Улитки
17.04.2008 14:16:53, Лютик
Ой. Я в них дуб дубом. Еще куплю дрянь какую...
17.04.2008 14:19:42, Пи-Джин
Фрукты
Фрукты
17.04.2008 14:16:39, Бабочка Light
Какие конкретно? А то лимоны вот уже забраковали.
17.04.2008 14:19:13, Пи-Джин
Виноград
Виноград
17.04.2008 14:12:37, Yar
Любой? Или тут тоже тонкости: черный, зеленый, с косточками, без?
17.04.2008 14:18:21, Пи-Джин
Где-то слышала,что коньяк лимонами не за →
Где-то слышала,что коньяк лимонами не закусывают:)
17.04.2008 14:04:44, ВедьМа
_Не принято_ закусывать, но все равно закусывают )))
17.04.2008 14:17:46, Пи-Джин
лимоном коньяк не закусывают :)
лимоном коньяк не закусывают :)
17.04.2008 13:59:51, Lii
это лимоны коньяком запивают
17.04.2008 14:01:01, Даритта
сигар →
сигар
17.04.2008 13:58:25, Даритта
Здорово б было, но народ весь некурящий.
17.04.2008 14:16:52, Пи-Джин
