Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Серьезный вопрос
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
КАРОЛИНА!!!!
рецепт давай. скорее. у меня начинаются осложнения...
29.12.2007 16:22:46, takca
40 комментариев
а я еще делала десерт..
творог со сметаной и сахаром и каким нибудь консервированным фруктом взбиваешь миксером, добавляешь туда размоченный желатин. выкладываешь в красивую вазочку и всё. очень вкусно и красиво... 29.12.2007 16:50:30, Альт
творог со сметаной и сахаром и каким нибудь консервированным фруктом взбиваешь миксером, добавляешь туда размоченный желатин. выкладываешь в красивую вазочку и всё. очень вкусно и красиво... 29.12.2007 16:50:30, Альт
Значит так.КУпить кило филе индейки.СВарить его(это быстро),соль по вкусу.
Вытащить,мелко порезать мяско (на волокна:))
в бульоне растворить растворимый желатин - по инструкции.
Залить им ,бульоном-с желатином нарезанное мясо.Туда ж - чеснок порезанный мелко.Усе.
Всем говорить - ВАРИЛА 7 ЧАСОВ!!!!! 29.12.2007 16:34:04, Karolina
а секрет именно в индейке, другое мясо не пойдет?
и где берут желатин, узнать бы...
спасибо тебе, ты спасла мою бесценную (для меня) жизнь (:
нонче же сделаю. 29.12.2007 16:36:59, takca
Желатин - это желатин. :-) "Из костей и xрящей крупного рогатого и нерогатого скота" ;-) "Строгие вегетарианцы" его не используют, они используют агар-агар ;-)
29.12.2007 17:07:55, Tomsik
по этому поводу, кст, есть чудная история (:
приходит такса в гости к кролику. кролик, хищно поблескивая глазами, рвет на куски отбивную - а такса меланхолически перетирает зубами квашенную капусту... (:
29.12.2007 17:23:33, takca
;-) Это еще не значит, что такса - вегетарианка... может, она пост соблюдает? ;-)))
29.12.2007 17:25:07, Tomsik
:-) Тогда б она ее не "меланxолически зубами перетирала", а "с наслаждением" или "в состоянии, близком к экстазу" ;-)))))))
29.12.2007 17:28:11, Tomsik
:-) Труд - это когда капусту заквашивают ;-) А когда её, любимую, жуют - это уже праздник ;-)))
29.12.2007 17:30:44, Tomsik
:-) Это так, для полноты информации ;-) А то потом скажет, что не предупреждали, "шо там свинья" ;-))))
29.12.2007 17:21:26, Tomsik
не, его вроде как из костей делают. Когда правильно варишь холодец - тот же желатин его делает твердым
29.12.2007 17:00:07, IR
(шепотом) индейка варится быстрее, чем свинина и "нужную разваренную консистенцию" приобретает на раз ;-) А вкус у нее более "мясной", чем у курицы ;-)
29.12.2007 16:38:24, Tomsik
:-))))
Ой! А почему "на Вы"? ;-) Разве мы еще "не переxодили"? (СаааааааФФФФсем запуталась - xто на вы, а xто на ты) ;-)
29.12.2007 16:44:06, Tomsik
Вытащить,мелко порезать мяско (на волокна:))
в бульоне растворить растворимый желатин - по инструкции.
Залить им ,бульоном-с желатином нарезанное мясо.Туда ж - чеснок порезанный мелко.Усе.
Всем говорить - ВАРИЛА 7 ЧАСОВ!!!!! 29.12.2007 16:34:04, Karolina
Спасибо.
30.12.2007 14:57:04, Вика Сергиенко
и где берут желатин, узнать бы...
спасибо тебе, ты спасла мою бесценную (для меня) жизнь (:
нонче же сделаю. 29.12.2007 16:36:59, takca
Если хошь всех ОБМАНУТЬ - что варила сутками,из говяжьих ног-свиных рук - тогда да:)И быстро чтоб:))из говядины долго полюбому.
Желатин в отделе СПЕЦИЙ.Любого магазина. 29.12.2007 16:39:48, Karolina
Желатин в отделе СПЕЦИЙ.Любого магазина. 29.12.2007 16:39:48, Karolina
приходит такса в гости к кролику. кролик, хищно поблескивая глазами, рвет на куски отбивную - а такса меланхолически перетирает зубами квашенную капусту... (:
29.12.2007 17:23:33, takca
Ой! А почему "на Вы"? ;-) Разве мы еще "не переxодили"? (СаааааааФФФФсем запуталась - xто на вы, а xто на ты) ;-)
29.12.2007 16:44:06, Tomsik
поскольку, чтобы отнять - надо.. принять? в общем, привыкеуть.
а я его последний раз ела может, с год назад.
это меня конфа заэнэлпила, вероятно.
я жертва гипноза... 29.12.2007 16:31:18, takca
кошмар. 29.12.2007 16:41:07, takca
дайте телефон.
этим вы сохраните мне жизнь... 29.12.2007 16:28:07, takca
я бы взяла филе индюшачье, с полкило. но я бы взяла не само филе, а мякоть с бедер. порезать его, залить водой, чтоб чуть закрыло мясо. закипит- снять накипь, посолить, перец горошком, лаврушки, - это всё можно завязать в бинтик, чтобы потом выбросить легче.луковицу целую . и поварить. я бы варила час. ну полчаса- минимум. покамест замочить желатин- пару пакетиков. выключить, вытащить лук и специи. смешать с желатином. можно пару зубчиков чеснока выдывить. разлить по тарелочкам и ждать пока застынет.
это интуитивно.
потом 29.12.2007 16:35:27, Альт
это интуитивно.
потом 29.12.2007 16:35:27, Альт
Тока чеснок не давить,а мелко ПОРЕЗАТЬ.Это важно.Давленый както всплывает,тряпками:) и синеет иногда:)
29.12.2007 16:36:31, Karolina
у меня ничего не всплывает... а вот у меня одна знакомая, так та чеснок в бульон запускала, держала минут пять, потом бульон процеживала и только потом с мясом смешивала
29.12.2007 16:38:23, Альт
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
