Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вкусно:-)) огромное спасибо.
А за полынь - отдельное спасибо. 31.10.2007 09:24:09, офонарелла
я вчера два испекла, ибо на запах на кухню народу привалило много :) Пообещала что не оставлю без пирога.
представляешь какая у меня сила воли, я только сегодня кусочек пирога съела! Я всё ещё после 6 не ем ;) хочу быть такой же худенькой как ты... ну можно на 5-10 кг и побольше чем ты ;) но всё равно есть куда стремиться. 31.10.2007 10:36:24, ПривеТ.Т.
Секрет в раздельных яйцах :)
желтки с мукой и сахаром отдельно смешиваются(2 желтка и одно целое яйцо)
а белки в плотную пену с небольшим кол-вом сахарной пудры вбиваются, при том трижды взбиваются(2 белка)
А потом аккуратненько так вмешивать, дабы не нарушить структуру...
Вот только он вчера холода испугался и прилично осел :(
Представь его в полтора раза выше - это будет искомый вариант. 31.10.2007 11:33:52, ПривеТ.Т.
как быстрый вариант - вполне годится
я вот как-то на НГ кляр такой делала, тоже взбитые белки вводила, а потом в этом кляре: креветки, грибы, свининка, что-то ещё...
очень удобно и красиво и главное, вкусно! 31.10.2007 11:45:28, ПривеТ.Т.
А за полынь - отдельное спасибо. 31.10.2007 09:24:09, офонарелла
представляешь какая у меня сила воли, я только сегодня кусочек пирога съела! Я всё ещё после 6 не ем ;) хочу быть такой же худенькой как ты... ну можно на 5-10 кг и побольше чем ты ;) но всё равно есть куда стремиться. 31.10.2007 10:36:24, ПривеТ.Т.
у нас Полинка уже полпирога схомячила:-))) что с ней бывает крайне редко:-))
31.10.2007 10:42:41, офонарелла
мы беседуем о шарлотке, которую нам вчера привезла Татьяна:-))) Очень вкусная шарлотка.
Ещё осталась:-)) 31.10.2007 10:49:59, офонарелла
Ещё осталась:-)) 31.10.2007 10:49:59, офонарелла
желтки с мукой и сахаром отдельно смешиваются(2 желтка и одно целое яйцо)
а белки в плотную пену с небольшим кол-вом сахарной пудры вбиваются, при том трижды взбиваются(2 белка)
А потом аккуратненько так вмешивать, дабы не нарушить структуру...
Вот только он вчера холода испугался и прилично осел :(
Представь его в полтора раза выше - это будет искомый вариант. 31.10.2007 11:33:52, ПривеТ.Т.
да, я тоже все время делаю раздельно - так бисквит более воздушным получается. Вместе месить желтки с белками я даже и не пробовала.
31.10.2007 11:39:05, офонарелла
я вот как-то на НГ кляр такой делала, тоже взбитые белки вводила, а потом в этом кляре: креветки, грибы, свининка, что-то ещё...
очень удобно и красиво и главное, вкусно! 31.10.2007 11:45:28, ПривеТ.Т.
да мне однофигственно - у меня процессы взбивания параллельно происходят. Да и сила привычки:-))
31.10.2007 11:54:15, офонарелла
чего это? подтягивайся:-)) хочешь я расскажу тебе о приготовлении медового тортика? :-))
31.10.2007 11:58:05, офонарелла
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
