Прочитала в "Кулинарии" рецепт фаршированной курицы. 2 недели мечтала приготовить, ждала поаода. За 3 дня купила курицу, вчера возилась с фаршем, сегодня обжарила (чтобы не развалилась, переворачивала с помощью 2-ух тарелок), оставила тушиться, сама пошла к ребенку, а на кухню вышла мама...
Сейчас в сковороде полупустая шкурка и куча фарша. Есть эту проклятую птицу мне совершенно не хочется. Да и жить-то не очень хочется, когда близкие так ко мне относятся. Да, мама уже успела смертельно обидиться на меня за то, что я посмела рассердиться... Хотя я и слова не сказала...
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Да уж, бывает. На заре моей молодости пекла я милому другу торт на день рождения. Ночью уже пекла, старалась. И поставила до утра в холодильник. Утречком встаю, чтобы друга встретить, залезаю в холодильник - а моя любимая бабушка отъела от торта кусок, а заодно и фрукты, которыми я верх украшала, ободрала и слопала. У меня после ночи кулинарного подвига даже орать сил не было - так, стояла и смотрела на опоганенное произведение. :))
20.08.2007 18:38:03, Место под солнцем
я наколола когда-то ореxи - торт украшать, что-ли, не помнню уже зачем. Так как ореxов было мало и они были последние, то прикрыла иx сверxу бумажкой, на которой написала: "Ореxи не жрать!!!" и ушла спать.
Муж до сиx пор эту бумажку вспоминает. :)
я к чему - если до домашниx донести, что торт предназначется не им, то как можно ожидать соxранности торта?
Хотя бабушки они такие, они могут предупреждений и "не заметить".. по себе знаю. Сожруть половину домашнего яблочного пирога и, сыто цыкая зубом, сказать: "а пирог-то не удался!"
:) 20.08.2007 18:44:10, Jules
Муж до сиx пор эту бумажку вспоминает. :)
я к чему - если до домашниx донести, что торт предназначется не им, то как можно ожидать соxранности торта?
Хотя бабушки они такие, они могут предупреждений и "не заметить".. по себе знаю. Сожруть половину домашнего яблочного пирога и, сыто цыкая зубом, сказать: "а пирог-то не удался!"
:) 20.08.2007 18:44:10, Jules
Да бабушка знала прекрасно, для кого этот торт. Ей просто очень его захотелось. А пропажу фруктов, она надеялась, я и не замечу. :~)
20.08.2007 18:53:37, Место под солнцем
Бывает... У меня родственники постоянно какой-то ЧП устраивают. Помню, нужно было купить новый пылесос. Поехали с мужем купили среднего звена недорогой пылесос. Мама в этот момент у нас гостила. Пылесос ей не понравился. Стала проедать плешь про то, что нужен специальный новый пылесос для аллергиков, последнего поколения (у нас ни у кого аллергии нет) за 500 долларов. Тут же "в кустах" оказалась очередной сохраненный рекламный проспект, который она вытаскивает из мусора и собирает на будущее. Черт с ним, купили дорогой пылесос. Мама уехала. Через месяц приехал папа. Пошел дождь, залил ковер. Он стал собирать воду новым пылесосом. Пылесос приказал долго жить. Вот это было обидно!
20.08.2007 18:16:15, Petra
Будете переворачивать вместе с мамой, бЭз обид и бЭз тарелок:-)) 20.08.2007 17:48:35, Ольга-13
Начинка - гречку сварить рассыпчато(не переваривать), смешать с жареным луком и жареными грибами. Мы любим жареный лук, поэтому кладу его много. Грибы беру шампиньоны, потому что часто делаю зимой. Если нет грибов - фих с ними.
Курицу натереть солью, зашить со стороны шеи обычной ниткой, обычной иголкой. Со стороны попы напихать фарш, сколько поместится. Зашить там же обычними нитками.
Запекать в духовке. Перед запеканием на противень вылить с полстакана кипятка. Если кура постная, можно положить туда же несколько кусочков слив.масла. Поливать куру в процессе запекания тем соком, что получится на противне, каждые 15 минут. При необходимости подлить кипятку.
Один раз перевернуть ее (не тарЭлками:-)), я пользуюсь при этом двумя обычными вилками, втыкаю их в районе, откуда крылья растут:-)
Тогда кура будет со всех сторон румяная.
Разрезать готовую курицу порционными кусками, гречка изнутри - гарнирчик:-)) Если остался фарш (не поместился в куру), будет дополнительный гарнир.
Вот. Ни хлопот, ни возни. И вкусно:-)
20.08.2007 18:02:45, Ольга-13
Мама его то же любит, пришли к нам гости, им понравилось, взяли рецепт, весь вечер "прокулупались" с очищением крыжовника от зернышек, в итоге кожуру выкинули - зернышки сварили... :))) 20.08.2007 20:01:50, Maslinka
бывает. Вот у меня тут намедни дома такое же приклчилось, с рыданиями и криками, когда самодеьное финиковое печенье не пожелало резаться на красивые треугольники, а покрошилось в некрасивые крошки. Но то был ребенок 12 лет, который за теми финиками на рынок бегал, дома их мочил-рубил, потом мешал-лепил. а оно бац, и недостаточно склеилось. Вот он и вопил. Но минут за пять я ему объяснила, что печенье того не стОит. У вас же уже явно больше пяти минут прошло? У вас чудесная курица на вкус, кладите, ешьте, и ни о чем не думайте:)
20.08.2007 17:47:32, Mercury
ну ее красота испортилась не через 10 минут, а сразу. Больше 10 она б все равно не продержалась :)))
20.08.2007 17:51:43, Мурлила
Сейчас попробуем. Но она была такая красивая, а теперь смотреть не на что...
20.08.2007 17:48:41, маугленок
Собственно курица, лук, зелень, куриная печень, обжареная морковка, сыр, сырое яйцо, горсть овсяных хлопьев. В рецепте фигурировали еще грибы, но у меня их деть не ест.
20.08.2007 21:26:14, маугленок
Мне бы ваши проблемы. У меня вон вчера стиралка умерла, а в воскресенье ребенок приезжает. Вот уж когда жить не хочется )))
20.08.2007 17:44:46, Bachini
ну, например. вот у него есть черный костюм и розовая блузка с жемчугами?
наверняка ведь нет. а надо. 20.08.2007 17:49:46, takca
20.08.2007 17:44:46, Bachini
:)))) А кучу грязного белья, им привезенного, выкинуть на помойку и новое купить?
20.08.2007 17:47:38, Bachini
наверняка ведь нет. а надо. 20.08.2007 17:49:46, takca
надо ли жемчуг, не знаю. А черный костюм обязательно. И ничего кроме черного не покупать, вообще. Тогда можно и без стиралки прожить. )))
20.08.2007 17:52:23, Bachini
Обьясняю. Если бы мама ее сьела, я бы слова не сказала. Мама зачем-то стала поворачивать курицу с боку на бок и развалила. А я мечтала подать ее на стол целенькой и красивой, и мама знала об этом.
20.08.2007 17:39:57, маугленок
какой ужас. совершенно непростительные действия матери по отношению к вам и курице. Осталось только умереть, да.
20.08.2007 17:41:56, Мурлила
А ты о еде никогда не мечтаешь? У меня бывает так - вот прям до одури хочется чего-то конкретного. Суши или зеленого кефира. А мест в сушечнице вдруг нет или кефир не завезли. Мне грустно.
20.08.2007 17:50:15, Матушка Мидоус
Слушай, ну еда-то никуда не делась! только немножко испортилась форма еды, и все. Но в тарелке-то она бы все равно лежала в бесформенном виде.
не состоялась только торжественная подача на стол - момент триумфа кулинара. Триумфа лишили, это да. Но пережить можно. 20.08.2007 17:53:21, Мурлила
Вот кстати да. Ее же при подаче все равно как-то пришлось бы нарезать:-))
Интересно - как? 20.08.2007 18:05:15, Ольга-13
суши в общепите я не жру, только свои. а кефир и "голубая бавария" у меня есть всегда.
я люблю пожрать. много. но примитивно (: 20.08.2007 17:52:21, takca
ЗЕЛЕНЫЙ кефир, прошу заметить. Он есть не всегда. А я прям не могу без него.
20.08.2007 18:01:25, Матушка Мидоус
проще надо быть. вот я не знаю, что такое зеленый - и очень даже без него могу (:
20.08.2007 18:03:45, takca
две недели мечтать о курице... как вы ее вынесете на тарелочке, такую красивую, и окружающие восхитятся и скажут, какая вы умница и мастерица?
а они развалили и еще обижаются.
есть-то ее все равно можно, нет? 20.08.2007 17:47:57, Мурлила
Вот ты зря. Один из самых обидных моментов в моей жизни было - сломанное сверло размером 3.5. Тоже вот я вышла, все приготовила, разложила доски, шурупы, уголки, день освободила под это - а бац - нужное сверло враги сломали накануне. Знаешь, как обидно было и досадно? До сих пор помню, уж несколько лет прошло. Дело не в предмете, а в наших ожиданиях.
20.08.2007 17:45:01, Матушка Мидоус
я что-то сегодня читаю конфу и никак не пойму, почему людей так огорчает всякая фигня. Вот почему лангусту колотит - понимаю. А курица все равно окажется сначала в животе, а потом в унитазе, ну и фиг ли с мамой отношения портить?
20.08.2007 17:46:36, Мурлила
ну вот представь - ты чего-то ждешь. Выходного. Солнца. Подарка. Поступления дитятка в вуз:-) Ждешь, готовишься и прикладываешь к этому усилия. И мечтаешь насладиться результатом. А вдруг - бац - и нет ничего. Облом. обманутые ожидания. И тут уже неважно, что было причиной - курица, сверло или работа. И потом, разве переживать можно только на грани катастрофы?
20.08.2007 17:49:07, Матушка Мидоус
ты мою больную мозоль-то не замай :)
ну облом. Но курицу можно съесть, а 63 тысячи в год еще надо заработать. 20.08.2007 17:50:35, Мурлила
Мань, это за год, если в рублях:( Глянь в Подростках-аналогичные ужасти...
20.08.2007 21:42:22, ChiChi
Плюньте. Слюной. И в следующий раз скажите всем домашним, чтобы не подхзодили. Первый блин комом
20.08.2007 17:43:13, Маня&
20.08.2007 17:41:56, Мурлила
Да я понимаю, что все фигня по сравнению с мировой революцией. но если бы она мне хоть сказала: "Извини, я ее нечаяно развалила..." Не в курице дело, а в том, что 2 недели мечтала - и совершенно без причины обломали...
20.08.2007 17:45:43, маугленок
не состоялась только торжественная подача на стол - момент триумфа кулинара. Триумфа лишили, это да. Но пережить можно. 20.08.2007 17:53:21, Мурлила
Интересно - как? 20.08.2007 18:05:15, Ольга-13
я люблю пожрать. много. но примитивно (: 20.08.2007 17:52:21, takca
а они развалили и еще обижаются.
есть-то ее все равно можно, нет? 20.08.2007 17:47:57, Мурлила
Правильный вопрос был задан выше - вы еще кормите? Я бы на гормоны все списала бы и постаралась забыть. Не стоит оно того
20.08.2007 17:47:57, Маня&
Надо было до домашниx донести всю_важность_момента и запретить притрагиваться к курице.
20.08.2007 17:47:48, Jules
ну облом. Но курицу можно съесть, а 63 тысячи в год еще надо заработать. 20.08.2007 17:50:35, Мурлила
Мне кажется, какая-то часть повествования упущена. Что произошло после того, как на кухню вышла мама и до того, как вы обе друг на друга обиделись? Пропущено что-то важное
20.08.2007 17:37:06, Маня&
Важное, конечно, Что обычно делают с практически готовой курицей? Вот то самое с ней и сделали.
20.08.2007 17:37:54, Sofia
А вы сказали маме, что эту курицу есть нельзя, у вас на нее другие планы? 20.08.2007 17:35:36, Мурлила
а мне показалось, мама курицу распотрошила, шкурка отдельно - начинка отдельно.
20.08.2007 17:41:55, Алексия
Жалко Альта нет, она б перевела..
20.08.2007 17:34:28, Jules
я поняла теперь. Это действительно очень весомый повод отказаться от пищи, перестать общаться с матерью, которая так себя ведет, и пожелать себе скорой смерти.
20.08.2007 17:43:55, Мурлила
вы сказали маме, чтобы она не трогала курицу? нет. Мама думала, что делает доброе дело? думала, иначе б не полезла ее переворачивать. В чем конкретно неуважение? в том, что мать не догадалась про две тарелки?
20.08.2007 17:49:21, Мурлила
Мама пришла на кухню и перевернула не двумя тарелками, а как могла. Фарш вывалился и стал кучей.
20.08.2007 17:39:12, Bachini
А Вы никогда не обижались на то, что к Вам проявили неуважение, пусть даже в пустяке (или тем более в пустяке)?
20.08.2007 17:47:40, маугленок
это не к вам неуважение, а к курице. И то не неуважение, а просто неосознание текущего момента и всей важности конкретной курицы для вас. И потом, мне кажется, что мама вообще помочь вам хотела и сейчас рассроена не меньше вашего
20.08.2007 17:52:18, Маня&
Именно что сказала. Говорит, что не расслышала. В другой раз не уйду с кухни до конца процесса.
20.08.2007 17:52:40, маугленок
Это мы уже потом обьяснились, про "не расслышала". Поначалу мама не обьяснила, а сама на меня наехала, типа как я посмела кукситься.
20.08.2007 18:02:17, маугленок
курица была фарширована фаршем, который и вывалился. Осталась шкурка от курицы.
20.08.2007 17:41:43, Мисс Марпл
20.08.2007 17:41:43, Мисс Марпл
автор уже написал. Я так понимаю, что курица была в шкурке в виде фарша.
20.08.2007 17:41:28, Bachini
Да я уже выпила, поэтому все понимаю!! Мама пришла и съела курицу. Курицы нет. Одна шкурка. Не все любят шкурку. Я вот тоже ее не люблю.
20.08.2007 17:36:40, зам.Альта по общим вопросам
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
