Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Шашлычники! А помогать будете?

Шашлыки жарили? жарили! ели? ели! хвастались? хвастались! фотографии вешали!
Так вот теперь те, в ком совесть не уснула еще сытым сном, пойдите, пожалуйста, в кулинарию, и дайте совет о том, как зажарить замаринованное на шашлык мясо в домашних условиях (ну не поехало оно на шашлыки!).

14.05.2006 22:14:01, Мурлила

30 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

складываешь на противень и в духовку, пока не поджарится, обычно получается с корочкой, но без запаха костра :))
Можно на шампурах, если духовка оснащена шампурами 14.05.2006 22:48:12, Йоко

все, ушла жарить. потом расскажу :) 14.05.2006 22:48:06, Мурлила

не нада!!!! я и так истекла слюнками и пошла искать еды!!!! 14.05.2006 23:23:58, Фунтик

Приходи к нам завтра ужинать - я баранины замариновала ;-) 14.05.2006 23:29:19, ЧаПай

ААА! Они издеваются!:) пысы: кстати, я хотела у тебя спросить про морской язык - и забыла! 14.05.2006 23:33:40, Фунтик

А имела шанс попробовать - тарелка с жареным языком в холодильнике стояла. Я ж тебя спрашивала: есть хочешь? А ты все -кофе, кофе... ;-) 14.05.2006 23:39:51, ЧаПай

вот, кстати, за что люблю девичью: здесь (пока не замодерили) уже сколько народу откликнулось! а в кулинарии, по профилю, хоть бы один! :) 14.05.2006 22:33:06, Мурлила

В масле зажарить - в сливочном или растительном.
Если это остатки мяса - то фондю отличный будет.
Если мяса много - жарьте прямо так... 14.05.2006 22:32:40, male

мяса немного, но и не остатки. В самый раз :) 14.05.2006 22:34:51, Мурлила

Я жарю такое в духовке, нанизав на деревянные шпажки. Наверное, на металлические тоже можно. Кладу рядком над поддоном, в поддон немного воды. Переворачиваю по возможности. Духовка обычная - газовая. Получается неплохо, но тут все конечно зависит от мяса. 14.05.2006 22:32:02, TanyaX

спасибо. Попробовать так, что ли... Шпажек, правда, нет... зато есть гора китайских палочек :)))))) 14.05.2006 22:34:10, Мурлила

ну, если удастся китайскими проткнуть мясо - то в путь :))) Да, кстати, палочки желательно вымочить в воде, дабы не горели. 14.05.2006 22:35:41, TanyaX

:)))
и до трех ночи тыкала китайскими палочками в мясо :))))) 14.05.2006 22:39:30, Мурлила

:))) Гы, и у нас не поехало, стоит маринованное - в машине стартер полетел...

Завтра буду жарить в духовке :(((
А мариновала просто - на 3 кг свиной шеи - 1 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 1 л жирного кефира+сок 2 лимонов. Всё. А, еще специи "для шашлыка", ложки 1,5 столовых. 14.05.2006 22:24:03, Барби на пенсии

Не, намариновать я намариновала, я теперь его жарить хочу :) 14.05.2006 22:26:42, Мурлила

Я в духове делаю, мне лениво у сковороды дежурить... 14.05.2006 22:28:47, Барби на пенсии

в сковородке? на противне? на шампурах? 14.05.2006 22:30:33, Мурлила деловито

На деревянных бамбуковых шампурах - железные в мою духовку не влазят...
Тут главное - чтобы особенно концы палочек не торчали, а то могут сгореть.
Раскладываю на решетке, снизу всовываю поддон.... 14.05.2006 22:35:30, Барби на пенсии

ага. понятно. Бамбуковых шампуров нет. Как выше изложено. 14.05.2006 22:39:59, Мурлила

если есть гриль - нанизать на шпажки и зажарить .. 14.05.2006 22:20:42, Eleven

гриля -- нет! :) 14.05.2006 22:27:15, Мурлила торжественно

просто пожарьте на сковороде... 14.05.2006 22:19:48, Tanita Tararam

В масле, в масле. чтобы наполовину покрывало. 14.05.2006 22:33:06, male

ого! я скончаюсь от печени! :) 14.05.2006 22:35:34, Мурлила

Да всё будет ОК, не бойтесь. Иначе испортите мясо, будет невкусным. А на масле - будто настоящий шашлык.
Поэтому кстати в фондю хорошо. 14.05.2006 22:39:25, male

Ладно. Уговорили. Я на него погляжу. А муж съест. У него печени нет :) 14.05.2006 22:43:35, Мурлила

я собиралась, но подумала, мож, извратиться как-нить... ;) 14.05.2006 22:28:44, Мурлила

Записывай:
...Берешь одну Таксу... 14.05.2006 22:17:50, ЧаПай

и? и она мне все жарит?
Такса! Тааааксаааа!
14.05.2006 22:28:17, Мурлила, потирая лапки

Это корейский шашлык получится... :))))))))) 14.05.2006 22:26:09, Барби на пенсии

Вернуться в конференцию

Шашлычники! А помогать будете?

Загруженные изображения