Раздел:
Обычаи, традиции
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
индейка и с чем ее едят:)
Доброго всем дня. Помогите советом? Муж пригласил на День Благодарения гостей. Как эту индейку готовить, чтоб вкусно было? И что еще принято на стол к ней подавать? Всем заранее огромнейшее спасибо:)
26.11.2008 23:37:34, ААА
26 комментариев
Гости американцы? Тогда обязательный на →
Гости американцы? Тогда обязательный набор - это турка со стафингом и грэви, кранбери соус, кортофрльное пюре, грин бинс. На сладкое пампкин или пекан пай. Посмотреть рецепты можно здесь http://allrecipes.com/HowTo/Thanksgiving-Menus-for-Beginners-to-Experts/Detail.aspx
27.11.2008 08:34:03, little dragon
Смешала в кастрюле кошерную соль, коричн →
Смешала в кастрюле кошерную соль, коричневый сахар, приправы, натертый корень имбиря. Остудила, разбавила холодной водой и всей этой смесью залила индюшку в пакете, там она будет мариноваться часов шесть. Потом вытащу, промою, натру чесноком, горчицей\медом и в духовку.
Будет вкусно:)
27.11.2008 03:31:59, Shelby
а я делаю просто и легко в индюшку в ora →
а я делаю просто и легко в индюшку в orange соке :)
27.11.2008 00:25:20, IB
а детали
27.11.2008 02:01:32, strelkA
очень легко и просто, сначала замачиваю турку в воде с солью на 4 часа (можно просто посолить/ обмазать крупнои солью), потом все промываю вытираю турку бумажным полотенцем, а дальше по вкусу перец и заливаю orange соком и в дуxовку 350-370 F на пару часиков, правда каждые 30 минут поливаю турку соком из трея, вот и все, получается она вкусная и не суxая (да некоторые xозяики мажут турку еше сливочным маслом(растопленным) но я как человек потологически не любитель готовить могу пропустить по мазку)
27.11.2008 07:43:04, IB
а я когда нибудь сделаю индюшку с сиськами. уж очень мнепонравилась картинка :)
27.11.2008 00:29:18, KengaLU
я в прошлом году сделала. одна "хрудь" сползла. вышла у нас "жертва пластической хирургии";)))
27.11.2008 00:46:05, VeraS
а у меня ровно получилась. фотки найти не могу
27.11.2008 02:01:21, strelkA
со стафингом обязательно. и с клюквенным →
со стафингом обязательно. и с клюквенным соусом. нам больше всего нравится покупать клюквенный соус в Boston Market. он там с орешками. ещё пюре должно быть, подливка, ну и всякие любимые блюда. пампкин пай мы не любим почему–то, но может быть вам понравится. ещё сладкую картошку люди некоторые делают. мой папа же без оливье праздник праздником не считает. а я без глинтвейна :)
27.11.2008 00:07:26, KengaLU
так вы просто в духовку и потом с клюквенным соусом?
27.11.2008 00:21:10, strelkA
говорю" мама делает. да, в духовке. но поливает её там водой, стафает или стафинг отдельно готовит, маринует ли (кажется чем то натирает за сутки) – это я точно не знаю. не вдавалась в подробности. соус клюквенный покупаем и выкладываем в отдельную посуду. папа режет турку, раскладывает всем по куску. желающие накладывают соус и сайд дишы на своё усмотрение.
27.11.2008 00:23:57, KengaLU
Гы :), мы тоже традиционное меню обязательно разбавляем или шубой или салатом оливье.
27.11.2008 00:16:23, Пересечение
без оливье праздника нет
27.11.2008 02:06:32, strelkA
:) пихаешь в духовку, потом вынимаешь и →
:) пихаешь в духовку, потом вынимаешь и ешь:) с клюквенным соусом. даже н еприходило в голову, что ее разными способами можно готовить, мне тоже интересно стало.
А вообще мы хэм готовим - быстрее и съедается лучше потом, а еще я буду селедку под шубой делать.
26.11.2008 23:57:40, Tulsa
да ее либо маринуют по разному, либо фаршируют по разному 8-)
27.11.2008 00:09:23, strelkA
тоже хочу интересных рецептов с деталями →
тоже хочу интересных рецептов с деталями. девушки, кто будет готовить?
26.11.2008 23:51:14, strelkA
мама :)
27.11.2008 00:04:28, KengaLU
интересный рецепт 8-))
27.11.2008 00:08:35, strelkA
офф: я посмотрела про баблз. там вроде бы дневной сеанс в будний есть только 17–го на 2 часа дня. до 17–го есть ещё несколько дней с шоу в 2 часа, но ты же только с 17–го свободна? а другие все в 7 вечера. пойдём может на 2 часа 17–го? ты без мужа или с ним? я бы на 2 часа без мужа пошла бы. а может мама со мной пойдёт. она тебя тоже будет рада видеть :)
27.11.2008 00:13:41, KengaLU
да эти уроды, обявили сегодня,что дают 17 еще один экзамен. а после 17 дневных нет? я бы без мужа пошла
27.11.2008 00:17:03, strelkA
неа. вроде бы 17–го последний дневной сеанс. но я быстренько просмотрела. посмотрю ещё. дам тебе знать. мне бы не хотелось на 7 вечера в сити тащиться с детьми. но посмотрим.
27.11.2008 00:26:02, KengaLU
мне тоже вечером в сити не хочется. я же паблик транспортом поеду. хочется спокойно с вами пообщаться
27.11.2008 02:02:29, strelkA
это ответ на вопрос "кто будет готовить?" :)
27.11.2008 00:11:11, KengaLU
Я в этом году делаю только turkey, green beans casserole и картошку с размарином запекаю, остальное либо гости приносят, либо в готовом виде закуплено. Но индюшку хочу поробывать сделать deboned - без костей и фаршированную фаршем из свинины, бекона, яблок, лука и пр. вот собираюсь духом на это предприятие.
27.11.2008 00:01:36, Пересечение
а ты сама будешь кости вынимать? рецепт звучит очень даже привлекательно
27.11.2008 00:08:13, strelkA
Аха, сама. Вот ссылка на процесс.
27.11.2008 00:13:54, Пересечение
