Раздел: Разное (по теме конфы)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
OFF: Счастье есть!
Ну вот как с этим бороться не знаю! Ничего такого и не предполагалось))) Поехал муж мыть машину, а автомойка у нас прямо на рынке, ну и пока ее мыли, он пошел по торговым рядам. Ну вот зачем он туда пошел, зачем? Как вы думаете, что он мне принес с рынка. Конечно вкуснятинку, и главное какую! Сезонную, которая раз в году бывает! И как отказаться, да никак, ёлы-палы! ЧЕРЕМША в листьях и осетинский сыр! Ну осетинский сыр, он конечно, круглый год есть, если хорошо поискать, а вот черемша свежая только сейчас. Отложила всю работу нафиг, все равно сегодня пятница и счета уже никто оплачивать не будет, поэтому я их и в понедельник выставить успею, поскакала на кухню печь самые что ни на есть осетинские пироги. С сыром и черемшой. Из всех начинок эту я люблю больше всего. Какая нафиг диета когда на весь дом пахнет выпечкой с чесноком, башню сносит окончательно и сразу думается, что красоту ее ничем не испортишь))) и хорошего человека должно быть много и все такое прочее. Ну в общем приглашаю всех на вкуснятинку. Листать по ссылке предыдущая.
23.03.2007 18:33:04, Нафиххх все диеты )))
106 комментариев
А молодую черемшу, когда она еще в лист не пошла, срезайте под корень, промывайте и в соленый кипяток на две-три минуты. Сбрызнуть маслом и чесноком - будет объеденье. Можно прямо горячей кушать. 24.03.2007 08:11:29, Поцелуй радуги
Епсель! Светк! Так нельзя!:-))) В который раз слюнки сглатываю...
23.03.2007 22:53:54, Boвка
Можно-можно ))), ты в следущий раз упреждай когда приедешь и ко мне загляни, я к твоему приезду и напеку ))) А ты ваще когда народ будешь моим пирогом угощать? Со свечками, именинный или сам съешь? Люди, требуйте с него пирог с пятью свечками! :-)))
23.03.2007 23:10:44, Поцелуй радуги
2 чайные ложки сухих дрожжей,
2 чайные ложки соли
2 столовые ложки сахара
500 грамм муки
350 мл воды
30 грамм сливочного масла
Сухое молоко не ложу.
Получается 900 грамм теста, на три очень тоненьких пирога. То есть, дели на 6 частей и раскатывай потоньше. Ну или на два пирога с более толстым слоем теста, но чем тоньше, тем вкусней ))) А начинки побольше. 23.03.2007 22:49:00, Поцелуй радуги
В закрома утащила.Надо сделать, у меня сынулька младшенький знатный кулинар, обожает пироги всякие делать.
23.03.2007 21:49:11, Вахмурка и Гржмелик
Обязательно сделайте - не пожалеете, очень вкусные и полезные. Завтра же бегите на базар, а то она быстро отходит.
23.03.2007 22:04:32, Поцелуй радуги
Cвета, пирог вкуснющий даже на фото :)) Смотреть можно только после сытного ужина :) И полуофф: а у меня на даче черемша еще и не выросла :), мы её ежегодно косим так как я понятия не имела куда эти листья девать :), стрелки тоже не умею перерабатывать - так она у нас и растет - в качестве щавеля уже которые год колосится :)
23.03.2007 21:48:56, Софико
Интересно-интересно, это как это у вас в Москве на даче черемша растет. МНЕ ТОЖЕ НАДО!!! У меня 16 соток, все засею. В общем когда повылазит и в лист еще не раскроется, срезайте под корень промывайте в холодной воде и в соленый кипяток на пару-тройку минут. Выловили шумовкой, сбрызнули маслицем и уксусом - ОБЪЕДЕНЬЕ! Кушать можно прямо горячую. А в лист пойдет - пироги пеките. Самые витамины. Еще ее как-то маринуют, но я ни разу не делала, мыть ее лениво ))) Мы когда во Владикавказе еще жили, муж целый вещьмешок принес, туго набитый черемшой. Ну я ее в ванну вывалила, почти полная получилась, мыла-мыла, мыла-мыла, а она все не кончается и не кончается зараза. Всем соседям раздала. Много сварила, в холидильник поставила, долго кушали. Но потом года три на нее смотреть не могла, мыть не хотелось ))) Сейчас только чистую покупаю )))
23.03.2007 22:02:58, Поцелуй радуги
А чего б ей там не расти? Она и в Германии растет, тока места знать надо, а я не знаю. Местные говорят - растет и много. А я вот в магазине типа рассадой купила три горшочка. Или там по ссылочке ниже - НЕ черемша? ;-)
23.03.2007 22:48:17, Tomsik
Тамара, она и под Минском растет - и в лесу, и у мамы на огороде. Только у нас называют Медвежий лук. Я салаты из листиков делаю.
24.03.2007 00:08:19, Begi
:-) А ее и у немцев так называют - "Baerlauch" = Медвежий лук ;-)
Она по всей Европе растет. Только мы с папой ее почему-то не собирали, может, потому, что в июне уже поздно было? Хотя папа у меня травы знал не xуже "признанныx целителей" и всегда собирал иx "в лучшее время". Я меньше травок знаю, чем мой папа... 24.03.2007 00:17:53, Tomsik
Черемша, меня бы с косой туда ))) А у меня на даче тока одуванчики и прочия сорняки (((
23.03.2007 22:51:46, Поцелуй радуги
;-) А "чудная травка сныть" у тебя там тоже имеется? :-))))))(Надюша-Беги!!! Без комментариев, пожалуйста!!!) ;-)))))))))
24.03.2007 00:19:32, Tomsik
Что-то ты так подозрительно щуришься ))) Ты про что это? Про каку таку сныть пишешь. Не знаю ничего я((( Тока одуванчики и пижму отличаю, потомушта цветочки желтые.
24.03.2007 08:15:34, Поцелуй радуги
:-) Есть такая "модная чудная травка сныть". Сорняк вообще-то наглейший и невыводимый практически, ну тока если весь участок керосином полить и прожечь- и то через год-другой "от соседей насеется, - но из молодой из нее вкусные и полезные салаты делают, особенно в последние года 2-3 эти салатики в моду вошли. Дачники и сельский люд ее обычно слишком xорошо знают (не то что салатик из нее есть, само слово это вызывает злобную дрожь во всем теле), а "чистА городской люд" даже деньги за нее платит на рынке и восторгается ;-)
Цветет белыми цветочками, аромат медовый, пчелы ее обожают... 24.03.2007 10:29:09, Tomsik
Вот смотри какие заросли одуванов и летом ромашек. Ну много еще всяческой дряни в человеческий рост растет, но ее мы скашиваем. А про сныть не знаю, попробуюу в этом году на запах определить))) Клевера еще много и жирный такой, по колено мне некоторые сорта.
24.03.2007 11:36:32, Поцелуй радуги
:-) Вот тебе ссылочка на "чудную траФФФку", может, опознаешь ;-) Когда она только вылезает, она такая маааленькая, симпатииичненькая, листочки такие яркие и красивенькие... а размножается не по дням, а по часам.
24.03.2007 11:47:21, Tomsik
Это которая из всех? Все что там на фотке у меня тожа есть. Сиреневые поля за забором колосятся, и белые цветочки есть и маленькие желтенькие. И вообще фотка сделана возле нашего лесочка))), посмотри на фотках, там вдалеке он виднеется, то что поближе - это кладбище.
24.03.2007 12:03:51, Поцелуй радуги
Вот еще из моего альбомчика фото. Дорога на дачу, справа - как раз та самая сныть. Когда она цветет - такая красотища! Как кружево. Обрамляя фиолетовый люпин...
24.03.2007 17:57:08, Beatrice
:-) Это та, которая белая и высокая, но если ты ее "в лицо" не знаешь, то лучше не есть. У нее тоже ядовитые родственники есть. Шпроси у опытныx дачеводов, они ее тебе сразу покажут, если она на твоем участке живет ;-).
24.03.2007 12:20:55, Tomsik
Вот-вот, я об этом тоже хотела сказать. Даже я, зная травы относительно неплохо, почему-то не рискую связываться, хоть вроде и знакома со снытью отлично. Просто тут же растет и масса других зонтичных, и вех неподалеку обитает тоже...
24.03.2007 17:52:17, Beatrice
Я тогда лучче куплю ))) У нас все не опытные, взяли участки и строятся))) Это если только в Сельцо сходить к старикам, там коренное население живет.
24.03.2007 12:32:23, Поцелуй радуги
:-) Ну так сxоди как-нить к старикам "вместо прогулки" и попроси кого пободрее рассказать и показать, что конкретно у тебя ВООБЩЕ на участке растет, а то ж на рынке тоже могут нечаянно "фальшивую" продать...
Старики, они оxотно всем, что знают, делятся, если иx попросить ;-))) И секретами агротеxники в данной конкретной местности - тоже ;-). 24.03.2007 12:38:27, Tomsik
:-) Будут тебе семена ;-) Тока высеивать иx будешь уже осенью, ага :-) Там в инструкции написано - "с сентября по март, поскольку всxодят тока побывав на xолоде" ;-) А если, мол, в другое время сеять, так надо сначала 4 недели при 15-20 градусаx держать, причем перемешанными с влажным песком, а потом все с тем же песком - 6 недель в xолодильнике. А если сеять в сентябре-октябре, "под снег" - так таки прямо на грядку и пусть себе сами всxодят.
23.03.2007 23:08:36, Tomsik
Это мне, мне будут семена?! Урррряяяяяяяя! Специально вскопаю целую сотку под черемшу )))
24.03.2007 08:19:38, Поцелуй радуги
:-) Тебе, тебе, заказала уже ;-) Тока не знаю, xватит ли на целую сотку, но она вообще-то многолетняя, если не всю под корень в первый же год изведешь, так и разрастется. Только ландыши рядом не разводи, а то ж потравитесь там ;-)
24.03.2007 10:30:58, Tomsik
Спасибки!!! Разведу плантацию - приезжай на пироги)))Да, с ландышем они очень похожи, но ландышей у меня нет, а в ближайшем лесочке полно, я хочу их накопать и посадить под заборчиком.
24.03.2007 11:38:32, Поцелуй радуги
Эээ... ты иx того... на другом конце участка-то сажай. Для верности ишшо каким ручейком-канавкой с укрепленным бережком отгороди. А то они расползаются быыыыстро, не заметишь, как с черемшой встретятся. Она-то тоже "расползается", как и ландыши.
24.03.2007 11:43:55, Tomsik
А он сильно ядовитый? У меня дом посередине участка растет, я с одной стороны ландыши посажу и тока под заборчиком, а под фруктовыми деревьями посею черемшу)))
24.03.2007 12:05:51, Поцелуй радуги
Ландыш, если его съесть, сильно ядовитый, можно и смертельно отравиться.
Ты это, если xочешь, чтоб он там "под заборчиком" и оставался, никуда не расползаясь, - ну, более-менее оставался - так надо "границу расползания обозначить", тока глубоко, примерно на 2 штыка лопаты или на 50 см - шифером или толстым пластиком. Копаешь такую узкую, но глубокую канавку, к одной стенке ставишь полосу пластика или шифера, а потом канавку засыпаешь и утрамбовываешь землю. Тогда есть шанс, что ландыш поднырнуть под шифер не сможет. А если неглубоко - так он "снизу пролезет".
Но если у тебя там места очень много - так можешь и не ограничивать до поры до времени, тока всеx домочадцев, xто там шляется, предупреди, что "на той стороне дома - НЕсъедобное растение" ;-) Чтоб вместо черемши не съели. Особенно детей, а то у меня собственный сын сциллу (она не такая ядовитая, как ландыш) попробовал вместо шнитт-лука - у свекрови в палисаднике. Тока вовремя удивился, что лукового вкуса нет и выплюнул. Но живот потом таки болел. 24.03.2007 12:18:20, Tomsik
Пускай расползается, у нас там где я планирую его высадить, будет "парковая зона", я уже березок там с осени насадила. Вымостим дорожку и двор, а с другой стороны, где фруктовые деревья посажу черемшу. Далеко друг от друга в общем. И, мне так кажется, я все-таки смогу отличить ландыш от черемши ))) За ландышами часто в детстве ездили в лес, у них листья такие с полосочками своеобразными, тоненькими.
У меня папаша, несколько лет назад, глицинии нажрался у друзей на даче, на шашлычки поехали... Матушка говорила, не ешь - ядовитая, а он рукой махнул, ни хрена мне не будет и налускался семян как орешков )))
Думали весь наизнанку вывернется, орал всю ночь, понос и рвота с жуткими болями((( Но ничё, очухался, даже без скорой обошлось, марганцовкой отпоили.
24.03.2007 12:29:35, Поцелуй радуги
:-) Так ты-то сможешь, я и не сомневаюсь, а другие? ;-) В смысле, подрастающее поколение? ;-)
24.03.2007 12:39:53, Tomsik
Они как-то больше колбасу и плюшки уважают, а не травки ))) И жить в городе хотят, старшего так вообще не выгонишь на дачу. В общем разберемся как-нибудь)))
24.03.2007 12:52:34, Поцелуй радуги
Она по всей Европе растет. Только мы с папой ее почему-то не собирали, может, потому, что в июне уже поздно было? Хотя папа у меня травы знал не xуже "признанныx целителей" и всегда собирал иx "в лучшее время". Я меньше травок знаю, чем мой папа... 24.03.2007 00:17:53, Tomsik
Цветет белыми цветочками, аромат медовый, пчелы ее обожают... 24.03.2007 10:29:09, Tomsik
Старики, они оxотно всем, что знают, делятся, если иx попросить ;-))) И секретами агротеxники в данной конкретной местности - тоже ;-). 24.03.2007 12:38:27, Tomsik
24.03.2007 10:30:58, Tomsik
Ты это, если xочешь, чтоб он там "под заборчиком" и оставался, никуда не расползаясь, - ну, более-менее оставался - так надо "границу расползания обозначить", тока глубоко, примерно на 2 штыка лопаты или на 50 см - шифером или толстым пластиком. Копаешь такую узкую, но глубокую канавку, к одной стенке ставишь полосу пластика или шифера, а потом канавку засыпаешь и утрамбовываешь землю. Тогда есть шанс, что ландыш поднырнуть под шифер не сможет. А если неглубоко - так он "снизу пролезет".
Но если у тебя там места очень много - так можешь и не ограничивать до поры до времени, тока всеx домочадцев, xто там шляется, предупреди, что "на той стороне дома - НЕсъедобное растение" ;-) Чтоб вместо черемши не съели. Особенно детей, а то у меня собственный сын сциллу (она не такая ядовитая, как ландыш) попробовал вместо шнитт-лука - у свекрови в палисаднике. Тока вовремя удивился, что лукового вкуса нет и выплюнул. Но живот потом таки болел. 24.03.2007 12:18:20, Tomsik
У меня папаша, несколько лет назад, глицинии нажрался у друзей на даче, на шашлычки поехали... Матушка говорила, не ешь - ядовитая, а он рукой махнул, ни хрена мне не будет и налускался семян как орешков )))
Думали весь наизнанку вывернется, орал всю ночь, понос и рвота с жуткими болями((( Но ничё, очухался, даже без скорой обошлось, марганцовкой отпоили.
24.03.2007 12:29:35, Поцелуй радуги
24.03.2007 12:52:34, Поцелуй радуги
Пошлю мужа на рынок и попробую сама изобразить - хотя сомневаюсь что такая вкуснота и красота получится!! 23.03.2007 20:33:30, Begi
Когда такая вкунятинка на столе!
Фаина Раневская сказала, что
Не бывает полных женщин, бывает тесная одежда!
23.03.2007 18:55:20, VA
Прафффда, можно и подлифффку сделать "с наименьшим эффектом прибавки веса" - там из помидорчиков, из той же черемши... ;-) 23.03.2007 19:37:29, Xomjak
23.03.2007 19:18:21, Tomsik
реально кавказцы у нас торгуют, только на центральном рынке. и уже не так, как у вас :)
но до туда пока доедеееешь... и не факт ведь что будет :) 23.03.2007 19:34:01, bundika
А назавтра я бы устроила разгрузочный день совсем без еды на одной лимонной водичке с медом...;))) 23.03.2007 18:40:48, Beatrice
Читайте также
Уход за комнатными растениями в жару: 7 распространенных мифов
Что полезнее для растения - свет или тень?
4 причины отказаться от открытой обуви летом
Основные клинические проявления патологии стоп
