Как вы храните ножи на кухне? В ящике, на столе в подставке, на магнитной ленте над столом? Ищу для себя удобный вариант. Можно с фото, кому не сложно?) Сколько их на вашей кухне и какие марки используете?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Хозяйство""Хозяйство"
Раздел: Домоводство (Как хранить ножи?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

[ссылка-1] Подставка двусторонняя, это удобнее,чем с одной стороны. 27.09.2023 21:57:33, Жить хорошо!

27.09.2023 20:22:39, Mary M.

плиты.


У меня мало ножей. Большой шефский нож Henckels и нож для хлеба Amefa. Храню в столе. Мало ножей и храню в ящике из за маленьких детей в доме. Ножи на столе или висящие на стене мне кажутся небезопасно.
27.09.2023 17:01:43, Лет

Начну с совсем аскетичного:




по фрагментам фото трудно судить. что-то напоминает морг - шкафы, где трупы хранятся и в середине секционный стол. простите, не удержалась:)
27.09.2023 17:03:43, ALora
27.09.2023 17:03:43, ALora
эта кухня больше похожа на учительскую - стол прямо вылитый для занятий репетитора с учениками:)
но пространство огромное впечатляет, не отказалась бы точно:)
27.09.2023 17:05:41, ALora
но пространство огромное впечатляет, не отказалась бы точно:)
27.09.2023 17:05:41, ALora


стол у окна - это замечательно, есть куда взгляд бросить, не на стену и не на шкафчики. островок для готовки без раковины рядом я не понимаю совсем.
27.09.2023 17:07:39, ALora
27.09.2023 17:07:39, ALora
В ящике. Самые разные есть, от советских, доставшихся в приданное, до керамического. Штук 10, наверное.
27.09.2023 13:28:05, Julinika
27.09.2023 13:28:05, Julinika
Ножей много и разных. Все в ножнах (чехлах), каждый в своем. Часто употребимые в кухонном ящике, редко используемые в комнате в шкафу с биноклями, компасами и проч. снаряжением грибников-рыболовов.
27.09.2023 12:20:24, starka
27.09.2023 12:20:24, starka
В ящике, мне удобно.
Трамонита, потом... всякие заказные) ну и самые простенькие тоже есть несклько. Бернер для овощей и фруктов )
27.09.2023 11:50:36, Акцент
Трамонита, потом... всякие заказные) ну и самые простенькие тоже есть несклько. Бернер для овощей и фруктов )
27.09.2023 11:50:36, Акцент
Вот храню. Ножи ИКЕА и Бугатти
27.09.2023 11:22:27, ХатульМадан

У меня набор ножей с родной подставкой, в ней и стоят. На пкрвос фото он.
Остальные ножи стоят в обычной подставке, тоже на столе, как на втором фото.
Хочется убрать их со столешницы, но их много, с приборами не поместятся.

27.09.2023 11:16:58, Felicita_
Остальные ножи стоят в обычной подставке, тоже на столе, как на втором фото.
Хочется убрать их со столешницы, но их много, с приборами не поместятся.


я люблю, чтобы все в выдвижных ящиках. поварешка, лопатки, открывашки в одном, в другом - ножи, ложки, вилки в ящике в обычном пластиковом разделителе. ножей немного, и из тех пользуюсь всего двумя - обычным небольшим трамонтина для всего. и широким недлинным для раздавливания зубьев чеснока.
муж приобрел вертикальную подставку для ножей, там же и ножницы.
27.09.2023 11:14:26, ALora
муж приобрел вертикальную подставку для ножей, там же и ножницы.
27.09.2023 11:14:26, ALora
В квартире ножи в деревянной подставке, я купила ее в 90-е годы, искала специально, чтобы была без ножей и без отделения для ножниц. На 5 или 6 ножей, уже не помню. Ножи Золинген, тоже 90-х, еще какие-то хорошие.
На даче магнитная лента, ножи Аполло, в основном.
27.09.2023 11:12:47, Hel
я о том, что вообще не важно где раковина) у меня и дома и на даче раковина у противоположной стены)
27.09.2023 13:24:21, Аноним 9
На даче магнитная лента, ножи Аполло, в основном.
27.09.2023 11:12:47, Hel
Да, удобна, когда есть место под нее, чтобы повесить справа от раковины (для правшей) и ничего под ней и рядом больше не было. Т.е. если там поставить тостер-чайник под лентой, уже будет неудобно.
27.09.2023 11:34:46, Hel
27.09.2023 11:34:46, Hel
Откуда взялось "над раковиной"? Справа от раковины! Над столешницей, конечно. Я же дальше говорю, что под лентой не должно стоять ничего.
27.09.2023 13:19:51, Hel
27.09.2023 13:19:51, Hel

27.09.2023 13:24:21, Аноним 9
Мне важно. Помыл нож, протянул руку, сразу налепил на ленту. Если бы надо было от раковины ходить куда-то с ножами, то завела бы подставку.
27.09.2023 13:42:26, Hel
27.09.2023 13:42:26, Hel
В ящике, Zwilling
Удобно, люблю пустые поверхности, тем более, пустыми они остаются недолго :)
Но с удовольствием посмотрю воплощение другиx идей :)

27.09.2023 10:55:24, arte
Удобно, люблю пустые поверхности, тем более, пустыми они остаются недолго :)
Но с удовольствием посмотрю воплощение другиx идей :)

27.09.2023 10:55:24, arte

Подставка такого плана [ссылка-1]
27.09.2023 10:53:07, VarNa

Те, что использую ежедневно, локализуются между раковиной и хлебницей, на доске или в сушилке.



В этом доме питаются бутербродами с сыром :)))
Хлебный нож, сырный нож и маленький ножичек, огурчики-помидорчики сверху порезать :)))
27.09.2023 11:06:06, arte
Хлебный нож, сырный нож и маленький ножичек, огурчики-помидорчики сверху порезать :)))
27.09.2023 11:06:06, arte


А самый-самый нож куплен в Billa со скидкой за фишки. Никаких особых надежд на него не возлагала, но он оказался самым удобным, да еще и с металлической ручкой - вечный, короче. Ибо ножи мы моем в посудомоечной машине, и ручки со временем все же портятся. 27.09.2023 10:48:55, Аллю

Большой нож икеевский. Два средних и один маленький из Хофф, фирму не назову.
27.09.2023 10:38:40, Колокольчик Комарова
А я так не люблю, чтобы что-то было на поверхности, что встроили дозатор для средства для посуды в раковину он точно такой как вся раковина - вдруг руки помыть - нажал и все.
27.09.2023 10:49:51, Olga1999
27.09.2023 10:49:51, Olga1999
Я люблю полностью свободные поверхности. На рабочей поверхности ничего нет. Магнитной ленты над столом и подставок нет. В выдвижном ящике по ячейкам разложены столовые приборы и в одной из ячеек 3 ножа, которыми часто пользуемся. Внутри этого выдвижного ящика выдвигается еще один (меньше, типа потайной) там много разных ножей, ножницы - это владения мужа , так как разделкой мяса и рыбы занимается муж, очень мелко порезать зелень - тоже муж. Я не умею, а муж очень любит. Какие у него там фирмы не знаю, но всю жизнь он их тщательно выбирает и натачивает, на мой взгляд, раза в три чаще, чем необходимо - у нас очень острые ножи.
27.09.2023 10:38:25, Olga1999
27.09.2023 10:38:25, Olga1999

Дома какие-то дорогие, уже 20 с лишним лет им, на даче икеевские лет 15)
27.09.2023 10:35:12, Oker


Ножи икеевские в основном, была там удачная для меня серия.
27.09.2023 10:31:19, Dots
Остановилась на двух подставках: в одной керамические ножи, в другой - стальные.
Стальные ножи люблю Arcos и Nadoba, у них и ручки стальные, мне такие больше нравятся.
27.09.2023 10:27:16, Leenka
Стальные ножи люблю Arcos и Nadoba, у них и ручки стальные, мне такие больше нравятся.



У меня и приборы стоят на столе в такой стойке, в ящике только то, чем редко пользуемся.
.
27.09.2023 10:26:31, BB
У меня такая штука в ящике стоит. Ящик-сушка для тарелок и там вот эта баночка. Но она вечно пустая, не пользуюсь ей.
27.09.2023 11:30:20, гундина
Столовые ножи - в ящике выдвижном в лотке с ложками и вилками, рабочие ножи - в деревянной подставке с прорезями, есть ещё ножи, которыми не каждый день пользуемся, для стейков, они в коробке в шкафу,
27.09.2023 10:03:06, Так бывает
в верхнем ящике стола. Ножей у нас штук 6, хотя мне было бы достаточно 4. Есть брендовые-дорогие, есть нонейм из Ашана, но я покупала его осознанно, и он отлично выполняет свои функции.
27.09.2023 09:59:18, Vanilla
27.09.2023 09:59:18, Vanilla




а, у меня есть еще и кухонные ножницы, типа разделочных - перерезать куриные кости и рыбные хребты, тоже ими пользуюсь. лежат вместе с ножами для масла, но дальше к задней стенке ящика
27.09.2023 09:56:05, читательница...
27.09.2023 09:56:05, читательница...

Ещё парочка длинных ножей - на магнитной плашке на дверце шкафа, который висит над этой композицией :-)
Я люблю, чтобы всё снаружи, ничего не открывать-доставать. Кухня - 5 квадратов, хрущевка. Соответственно, снято от окна - вдоль стенки плита-тумба-мойка
Кошка на столе - специально (видите, там ещё мисочка с её сухарями) - потому что на полу Собаки :-))

27.09.2023 09:50:45, Неведома Зверушка

27.09.2023 10:50:50, Лиметт
Оуч… Мой страшный сон)) У меня вся снаружа зачищена, я наоборот всё по ящикам распихиваю.
27.09.2023 10:20:24, гундина

27.09.2023 10:35:52, BB

Мне мой душевный покой дороже посуды - и для покоя мне нужно как можно меньше "себя заставлять" :-)
А на любую грязь мне всегда пофиг было, душевный покой не нарушает :-)))
27.09.2023 11:48:50, Неведома Зверушка

27.09.2023 10:31:28, Неведома Зверушка

Мне в таком месте психологические не уютно.
27.09.2023 11:11:03, BB
5 рабочих ножей разного размера в деревянной подставке на столешнице, фирма японская какая-то. В ящике столовые ножи и еще несколько рабочих Золинген. На магнитной ленте над столешницей видела у многих знакомых - явно удобно, но мне не нравится с точки зрения красоты, слишком много мелких предметов в открытом пространстве. В подставках аккуратней смотрится, имхо. Показать не могу, на работе.
27.09.2023 09:41:06, Оттолина
В верхнем ящике стола.
У меня один любимый ноунейм нож, идеально подходящий к моей руке и не тупящийся годами. У мужа аналогичный любимый, но раза в два побольше, под его лапу. Ещё более-менее регулярно используется коротенький ножик для масла и очень длинный - для разделки арбуза.
В нижнем ящике стола "коллекция" из, наверно, уже трёх десятков ножей - стальных, керамических, стеклянных. Невостребовано. 27.09.2023 09:41:04, Лабрика
У меня один любимый ноунейм нож, идеально подходящий к моей руке и не тупящийся годами. У мужа аналогичный любимый, но раза в два побольше, под его лапу. Ещё более-менее регулярно используется коротенький ножик для масла и очень длинный - для разделки арбуза.
В нижнем ящике стола "коллекция" из, наверно, уже трёх десятков ножей - стальных, керамических, стеклянных. Невостребовано. 27.09.2023 09:41:04, Лабрика





В ящике лежат, у меня этих ножей что гуталину) но использую самые дешевые по 140 р штучка. Они самые острые.
27.09.2023 09:36:52, рица
27.09.2023 09:36:52, рица
Те, которыми пользуюсь постоянно стоят на столе в подставке с доской. Специально искала такую, потому что есть у нас любители покромсать все на столешнице, без доски.
Остальное хранится вот в таких ящиках, встроенных в кухню.
Картинки из инета, как пример.


27.09.2023 09:36:28, хъ
Остальное хранится вот в таких ящиках, встроенных в кухню.
Картинки из инета, как пример.




Марки не помню, я вообще не спец по ножам. Есть один обычный нож «для всего», пара керамических и фруктовый — как правило, я ими обхожусь :) А так — еще набор каких-то недорогих кухонных. Плюс у мужа свои «игрушки» — какие-то японские кухонные ножи, но ими только он и пользуется. Иногда :)
27.09.2023 09:32:51, УникаЛьнаЯ

Мои многолетние, самые проверенные и удобные ножи - Tramontina, это бразильская компания.
Мне идеально подошли их ножи с серой прорезиненной ручкой и черными лезвиями, и ножи с белой ручкой и блестящими лезвиями.
Из описания:
В серии Tramontina Professional Master используется сталь для клинков в зависимости от партии немецкая сталь Krupp 1.4110 с твердостью 56 HRC либо шведская Sandvik 12C27 с твердостью 56-58 HRC 27.09.2023 09:29:40, Литта
тоже люблю трамонтиновские ножи. с синей ручкой и насечкой на лезвии - для меня универсальные.
27.09.2023 11:57:40, ALora
27.09.2023 11:57:40, ALora

Надо купить попробовать)
Марка суперская! 27.09.2023 12:14:59, Литта
неа, вообще ни разу за 20+ лет не точила, полет нормальный. с насечкой на лезвии удобнее. я как-то положила любимый ножик, обыскалась. купила опять трамонтину с синими ручками, но были только без насечки, ну и... в первую же нарезу арбуза нож соскичил и в руку. хотя тоже удобные, просто я криворукая. но старого верного друга нашла,
27.09.2023 15:52:19, ALora
27.09.2023 15:52:19, ALora

Отличная компания, производит кухонное оборудование аж с 1911 года.
Мои фавориты среди ножей -Tramontina Onix, настолько удобные! Ручки не скользят, лезвия долго не нуждаются в заточке.
И Tramontina Master . 27.09.2023 11:18:27, Литта
все ножи лежат в ящике:
- 6 столовых в отдельном отсеке коробки с разделителями,
- разделочные (большой разделочный, два овощных и филировочный) перед ней, у передней стенки ящика - чтоб сразу были под руками (чуть выдвинуть ящик - и сразу взять нужное). точилка - рядом (ножей ведь много не нужно, нужно чтобы они были острыми).
- ножи для масла (металлические и деревянные) слева от коробки с приборами.
- там же в своей формочке - керамический нож для фруктов.
- нож для хлеба лежит на хлебной доске.
кухонные ножи ножи у меня в основном Victorinox и Fiskars , деревянные ножи - ручная работа, из можжевельника
27.09.2023 09:27:15, читательница...
Я пользуюсь в постоянном режиме 4-мя разными ножами и 2-мя разными овощечистками :)
27.09.2023 10:55:34, VarNa
ну, нет) у меня 5 ножей в ходу постоянно. причем, я могу сразу двумя-тремя пользоваться)
27.09.2023 09:54:19, Аноним 9
- 6 столовых в отдельном отсеке коробки с разделителями,
- разделочные (большой разделочный, два овощных и филировочный) перед ней, у передней стенки ящика - чтоб сразу были под руками (чуть выдвинуть ящик - и сразу взять нужное). точилка - рядом (ножей ведь много не нужно, нужно чтобы они были острыми).
- ножи для масла (металлические и деревянные) слева от коробки с приборами.
- там же в своей формочке - керамический нож для фруктов.
- нож для хлеба лежит на хлебной доске.
кухонные ножи ножи у меня в основном Victorinox и Fiskars , деревянные ножи - ручная работа, из можжевельника
27.09.2023 09:27:15, читательница...
Да, пользуешься обычно двумя ножами, третий запасной. И чего их разводить кучу… Я периодически отношу в сарай излишки, но всё равно ещё у меня их завались))
27.09.2023 09:31:24, гундина

27.09.2023 10:55:34, VarNa

мне удобнее сочетать нож и кухонные ножницы
27.09.2023 09:57:20, читательница...
27.09.2023 09:57:20, читательница...
я ножницами, причем обычными канцелярскими, только плавники отстригаю. для чего еще, пока не придумала
27.09.2023 15:53:04, ALora
27.09.2023 15:53:04, ALora
может у нас разные
27.09.2023 10:07:54, читательница...
27.09.2023 10:07:54, читательница...
Муж фанат всяческих ножей, у него свои любимые, у меня - свои. У него много, у меня мало.:)
27.09.2023 09:39:23, хъ
Мой не фанат, но выкидывать ничего не даёт. А я страсть как люблю позачищать пространство. Выношу незаметно))
27.09.2023 09:43:18, гундина
главное не лениться и вовремя точить
27.09.2023 09:33:21, читательница...
27.09.2023 09:33:21, читательница...
На столе в подставке. 6 ножей.
27.09.2023 09:26:48, Лютый скептик без реги
ножей куча, я в них не разбираюсь. часть в деревянной подставке для ножей, часть в керамическом стакане с прочими приблудами, часть в ящиках выдвижных
27.09.2023 09:24:03, Шерлок
В ящике всё храню, я не люблю заставленные столешницы.
По-поводу ножей. Я никогда не относилась серьезно к ножам икеи, всегда обходила их стороной. После того как мне тетя подарила два икейских ножа, пользуюсь только ими. Жаль, теперь икеи нет у нас, я бы еще прикупила.

27.09.2023 09:21:14, гундина
По-поводу ножей. Я никогда не относилась серьезно к ножам икеи, всегда обходила их стороной. После того как мне тетя подарила два икейских ножа, пользуюсь только ими. Жаль, теперь икеи нет у нас, я бы еще прикупила.


У меня примерно так же выглядит. Самым любимым был ножик, похожий на Ваш маленький с деревянной ручкой. Но он еще с советских времен был и ручка посудомойку не выдержала.
27.09.2023 13:31:50, Julinika
27.09.2023 13:31:50, Julinika
Они? Все порываюсь их выбросить, особенно после того как муж решил меня удивить и самолично их заточил)))
27.09.2023 11:02:27, рица

Мне такие страшно неудобны. Только маленький более менее. Прибарахлялась, когда рядом с ИКЕА жила. При переезде выбросила, а маленький сломался сам по себе.
27.09.2023 13:33:25, Julinika
27.09.2023 13:33:25, Julinika
Это набор , маленький как у вас на фото сломали( вот им было удобно чистить овощи.
27.09.2023 12:11:38, рица
27.09.2023 12:11:38, рица
почти мой вариант )
27.09.2023 09:28:06, читательница...
27.09.2023 09:28:06, читательница...





Я, кстати, купила сейчас икеевский матрас, в субботу должны доставить. Произведено на тех же предприятиях, что и раньше. Может, и планку можно найти в продаже?
27.09.2023 09:36:02, гундина

А матрасы у Икеи хорошие, по 8-10 лет жили у нас
27.09.2023 11:13:43, BB

на самом деле без икеи можно обходиться. я и мебель нашла очень приличную (могу поделиться, если кому надо), и посуду всякую, и материал для штор. короче, привыкнем) матрас, кстати, в хофе покупали недавно. вот вообще не хуже икеевского)
27.09.2023 09:46:04, Аноним 9

27.09.2023 11:15:05, BB
Я просто знаю их определенный матрас, он у меня в московской квартире лежит, поэтому решила не испытывать судьбу, а купить точно такой же. А в хоффе брали, сейчас его и заменяем. Не нравится мне, совсем. Но мы какой-то из недорогих брали.
27.09.2023 09:52:56, гундина

я думаю, что не столько от марки, сколько от цены качество матраса зависит. на дешевом икеевском я больше 2х ночей спать не могу, спина начинает болеть)
27.09.2023 09:56:39, Аноним 9

27.09.2023 11:16:19, BB
А я могу, прям жду его. Он недорогой, 20 тысяч сейчас стоит. Вот от такого у вас спина болит?
Вот теперь думаю, может зря я его заказала… Раньше ведь я и на хоффовском нормально спала. Сейчас привезут, а мне не понравится… Moon хорошие матрасы, не знаете? Может, moon заказать пока Икею не привезли… Вот блин зашла в тему про ножи…
27.09.2023 10:06:50, гундина
Вот теперь думаю, может зря я его заказала… Раньше ведь я и на хоффовском нормально спала. Сейчас привезут, а мне не понравится… Moon хорошие матрасы, не знаете? Может, moon заказать пока Икею не привезли… Вот блин зашла в тему про ножи…


У меня визуально такой, но я ходила по икее и лежала, выбирала *опой.
27.09.2023 11:17:44, BB

27.09.2023 10:09:02, Аноним 9
У меня тоже в доме кровати и матрасы из хоффа. В последнее время у меня ощущение, что я лежу в яме. Визуально вроде ровный, не придавленный, а лежу как в гамаке. Или это психическое уже, не знаю))) Мужу говорю: посмотри, я ровно лежу? Говорит, ровно. У него нет ощущений проваливания. Ложусь на его половину - тоже проваливаюсь. Всё-таки мне кажется, он уже не держит форму (не муж, матрас). Ну проверю. Привезут новый, начну проваливаться, значит везите меня в дурку)))
27.09.2023 10:25:56, гундина
у меня ножей много! я люблю хорошие ножи.
те, что постоянно используются - поварской большой шеф нож (я им вообще практически всё делаю), нож филейный, сантоку, поварской средний и маленький для чистки корнеплодов и нож для хлеба стоят на рабочей поверхности в деревянной подставке, не скажу, что это самый удобный способ, но пока ничего другого не придумала. Дублёры лежат в выдвижном ящике.
ножи у меня не самые крутые - Swiss Diamons (для меня оказались самые удобные), Fiskars (тоже ничего) и Beem - они самые старые у меня, давно и нежно любимые. Фото не могу так как я на работе, а ножи дома.
27.09.2023 09:13:56, douceur
те, что постоянно используются - поварской большой шеф нож (я им вообще практически всё делаю), нож филейный, сантоку, поварской средний и маленький для чистки корнеплодов и нож для хлеба стоят на рабочей поверхности в деревянной подставке, не скажу, что это самый удобный способ, но пока ничего другого не придумала. Дублёры лежат в выдвижном ящике.
ножи у меня не самые крутые - Swiss Diamons (для меня оказались самые удобные), Fiskars (тоже ничего) и Beem - они самые старые у меня, давно и нежно любимые. Фото не могу так как я на работе, а ножи дома.
27.09.2023 09:13:56, douceur
я бы посоветовала пойти в большой магазин, где всякая кухонная утварь продаётся, и подержать в руках разные. Мне вот самый дорогой шеф нож, разрекламированный Емельяненко, который муж купил, как-то не особо подошел.
27.09.2023 09:21:20, douceur
27.09.2023 09:21:20, douceur


27.09.2023 09:13:44, жираф Анатолий



Деревянная подставка служила долго, но с соломинками мне удобнее.
Магнит меня не устраивает тем, что мозолит мне глаза. 27.09.2023 09:29:14, NLU




ножи должны быть те, что вам удобны и те, что постоянно используются! остальное вторично.
27.09.2023 09:16:51, douceur
27.09.2023 09:16:51, douceur

27.09.2023 09:06:03, Манюня Хнуш


В одном отсеке маленькие ножи, например, для чистки овощей, небольшой нарезки, в другом столовые ножи, в третьем чайные ложки, отдельные отсеки для вилок, ложек, салатных ложек и всяких лопаточек.
27.09.2023 09:24:46, Манюня Хнуш
Читайте также
Климакс не приговор, а новая глава в жизни женщины
Многие женщины с ужасом ждут этого момента. Как встретить климакс во всеоружии с высоко поднятой головой?
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание