Собираюсь завтра готовить, но пока не определилась с рецептом. Подбираю для себя диетический. Пока из всего, что готовила, понравилась только сырая, но для диеты она слишком жирная :( Вареная что-то не понравилась.
А вы будете делать? Какой рецепт у вас?
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Присыпку для кулича кто-то видел в продаже? Сегодня обошла парочку магазинов. Нету :( 17.04.2014 17:25:04, Ханни
Килограмм творога, 2-3 яйца, 200 гр сливочного масла, 2 стакана свежей сметаны(жирность 25%), 2 стакана мелкого сахара, изюм, ванилин, миндаль.
Творог пропускаю через мясорубку, смешиваю со взбитыми яйцами, размягченным маслом и сметаной. Полученную массу поместить в кастрюлю с толстым дном и нагревать, постоянно помешивая. Как только появится первый пузырек, сразу снимаю с огня, ставлю на холод и мешаю до полного остывания.
Затем добавляю сахар, изюм, толченый миндаль и ванильный экстракт (можно ванильный сахар или ванилин). Все это тщательно перемешать и переложить в пасечницу, выстланную полотенцем без складок и ставлю под гнет. 17.04.2014 16:13:13, SweeT
Я с утра с тестом завелась, даже про отчет забыла. Завтра руки болеть будут, это еще та физкультура. Покажу вам потом что получится, если получится.
17.04.2014 15:59:14, куцюль
я тоже приду с работы и буду яйца красить, пасху творожную готовить и если силы будут, то кулич испеку.
17.04.2014 16:14:14, SweeT
Я на такое не могу решиться:( Но правда и с тестом не дружу. Оно меня не любит и это у нас взаимно:) 17.04.2014 17:27:25, Ханни
1)пасха с миндалем и изюмом-
1,6 кг творога,200гр слив масла,200-300гр сахарной пудры,9 яиц,250 гр сметаны,100гр миндаля,150 гр изюма.
Протереть творог через сито,добавить сметану.Растереть масло с сахаром,постепенно по одному добавляя яйца.Соединить эту массу с творогом,добавить изюм и миндаль и заполнить форму.
2)пасха с изюмом
800 гр творога,100гр слив масла,2 стак сах пудры,полстакана сметаны,5 яиц,200 гр изюма без косточек,50 гр миндаля,50 гр фундука,немного соли.
Дважды протереть творог через сито,добавить сметану и перемешать.Затем растереть добела слив масло с сах пудрой,постепенно добавляя яйца по одному.Полученную массу соединить с творогом,добавить изюм и подсушенные на сухой сковороде орехи.заполнить форму,прикрыть блюдцем с небольшим грузом и в холодильник.
3)ананасовая пасха
250 гр творога,50 гр сахара,25 гр сметаны,100 гр нарезанного кусочками очищенного ананаса,немного малины,2 ст лож несоленых фисташек,листочки мяты.
Перемешать творог,сметану и сахар и взбить миксером до однородной массы.Добавить кубики ананаса и фисташки,перемешать еще раз.Переложить в форму и поставить до застывания в холодильник.готовую пасху перевернуть на тарелку и украсить ягодами малины и листочками мяты. 17.04.2014 12:26:25, SALLI
Третий да, самый легкий и без яиц.
интересно, где фисташки не соленые купить
Вчера смотрела как раз передачу о куличах, понравилась идея с фисташками. В магазине они соленые. На рынке около меня вообще нет 17.04.2014 12:33:45, Ханни
1,6 кг творога,полстакана сметаны,100гр слив масла,немного соли,1 ст сахара.
протертый через сито творог смешать со сметаной,слив маслом,растертым с сахаром,добавить щепотку соли,перемешать как можно лучше и переложить в форму. 17.04.2014 12:44:08, SALLI
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
