Девочки, сразу скажу, кулинар я тот ещё, фантазии только на брокколи и цв. капусту в пароварке и хватило, да ещё ребенку омлет в ней делаю, поделитесь рецептиками блюд для пароварки, заранее премного благодарна! :)
Раздел: Диеты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
06.06.2008 23:12:06, Догада
куринные окорочка(можно целиковую курицу, но с ногами вкуснее)- штук 5-6, пакетик желатина, соль, перец, специи по вкусу, можно чесночка добавить - на любителя. Снять мясо с костей порезать произвольно на средние куски. Пересыпать специями. Все это положить в чашу для риса, прикрыть фольгой и на часик в пароварку. Можно охладить в этой же форме, но я перекладываю в длинный, узкий контейнер пищевой и на ночь в холодильник. Режется ломтиками - получется нежное мяско и немного желе все это схватывает. Я еще чуть водички подливаю(можно тогда и прибавить желатина) - нравится когда желе поольше :)
В других вариациях это называется сальтисон и готовится в пакете от сока-молока в кастрюле с водой - но на мой взгляд это более гиморойный способ - следить чтобы пакет не разошелся и кипящая вода внутрь не попала.
Еще все для салата оливье я готовлю там же, картошку и морковь сразу чищу, мяско в фольгу помещаю - сок не удобно с контейнера отмывать, горошек и яйца готовятся в одном контейнере с перегородкой - очень удобно. На винегрет так же - только свеклу надо брать небольшую и НЕ чистить. 06.06.2008 16:44:12, ДН
06.06.2008 23:13:27, Догада
т.е. овощи, мясо, рыба и так вкусно получаются - вкус очень насыщенный :)
и еще про овощи - был опыт почистить и сразу порезать как необходимо для салата... этого делать не стоит, просто целиком очищенная морковь и картошка получается лучше. 07.06.2008 11:47:21, ДН
а у меня мультиварка -----супер горшочек............
06.06.2008 13:10:21, Бусинка+2
06.06.2008 13:10:21, Бусинка+2
ой , а поделитесь рецептами что готовите (пишите на почту ,дабы эфир не засорять), а то я уже весь сайт про мультю пересмотрела
06.06.2008 17:39:25, Бусинка+2
06.06.2008 17:39:25, Бусинка+2
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=6074&st=0#entry561418
07.06.2008 13:43:43, Бусинка+2
07.06.2008 13:43:43, Бусинка+2
06.06.2008 09:00:53, Kalina
Рис, да, не получается, да еще и слипается, даже если масло раст добавлять. Тефтельки для детя делала - тоже не сочные выходят, не сравнить с духовкой. Может я что не так делаю?
06.06.2008 09:07:22, Gosya
06.06.2008 09:07:22, Gosya
Я покупаю рис Мистраль пропаренный, засыпаю его в ёмкость для риса(вынимающуюся), мою, солю, могу добавить немного карри, сливочного масла, заливаю водой горячей кипячёной из чайника(воды сколько риса или больше - надо приноровиться, я на глаз), перемешиваю и на 35 минут забываю этот рис в пароварке.
С другими видами риса не получается, но у меня и в кастрюльке та же фигня, то есть, разницы нет. 06.06.2008 19:00:37, al_gol
вот, может я ещё и не приноровилась, надо будет с водой поэксперементировать :)
06.06.2008 22:43:31, Gosya
06.06.2008 22:43:31, Gosya
06.06.2008 09:12:49, Kalina
Читайте также
Шампанское для тревожных женщин: миф, роскошь или лекарство?
Считается, что бокал шампанского способен снять напряжение и тревогу. Но прежде чем сделать этот ежедневный ритуал частью своей жизни, важно понять полную картину.
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
