Раздел:
На грядках
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Любителям ежевики. Вопросы
Девочки, а что Вы из нее делаете?
В этом году мне повезло (?)и я ее наконец попробовала. Своеобразный аромат. Но я так и не поняла что из нее делать? Попробовала перетереть с сахаром -малина малиной, да еще и кости жесткие. В компоте теряется на фоне яблок. Пока понравился только вариант "с куста и в рот". Потому что даже немного постояв, ягода становится намного кислее и теряет свой аромат.
И еще вопрос.... дурацкий..... А как ее собирать? День недостоит-кислая с горчинкой. День перестоит-водянистая....
14.08.2016 20:17:47, КленовыйЛис
12 комментариев
Мы только с куста и в рот:)
Мы только с куста и в рот:)
15.08.2016 18:45:33, Neo_
Получается отличный вариант джема. Для →
Получается отличный вариант джема. Для этого ягоды помыть,чуть просушить, я измельчаю блендером и протираю через сито. Затем уже в чистое пюре добавляю сахар и варю. Время и количество раз зависит от того,насколько густой вариант хочу. Собирать да,сложно, у меня,например,очень высокая и очень колючая. Делаю это в глухой одежде и в одной перчатке. Перерабатывать ягоду нужно прямо сразу же после сбора.
14.08.2016 21:42:55, Бутя
Спасибо, попробую такой вариант.
Про сбор-я ее прорядила здорово и на шестерки планирую растянуть. Так что техника сбора не сложна. Я никак не могу подловить момент, КОГЛА ее собирать. То рано получается, то поздно.
14.08.2016 22:12:57, КленовыйЛис
Ежевика более интересна цветом, чем →
Ежевика более интересна цветом, чем своей собственной массой. При заготовках неплохо готовится в соединении с яблоком.
14.08.2016 21:41:28, NLU
С яблоками в виде компотов или повидла?
Цвет я у нее вообще не заметила :)
Весной буду внимательнее смотреть.
14.08.2016 22:14:02, КленовыйЛис
Варенье, желе. И почему весной? Сейчас самая пора созревания ежевики.
14.08.2016 23:12:08, NLU
Я подумала что цвет-это цветение имеется в виду :)
14.08.2016 23:39:21, КленовыйЛис
Ежевику следует сначала помыть, а потом кушать.
Ежевику следует сначала помыть, а потом кушать.
14.08.2016 21:30:40, Arseniy
Это уже не то удовольствие. У нас все едят только с куста без всякого мытья.
14.08.2016 21:37:52, NLU
Там мелкие иголочки, они водой смываются. И микробы тоже смываются.
14.08.2016 22:40:35, Arseniy
Не буду я смывать то, что доставляет удовольствие. Проверено с раннего детства, иголочки и микробы - необходимая составляющая самых любимых ягод.
14.08.2016 23:09:25, NLU
