Думаю, регулярно обсуждается, но если не лень, пожалуйста, поделитесь рецептом засолки помидоров, особенно зеленых. Из расчета на банку 3-литровую, а не промышленную кадушку
Рецепт огурцов семейных у меня уже отработан веками, а вот с помидорами никак
Раздел: На грядках
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Зеленые не консервирую, а красные уже много лет делаю так.
Набиваю банку помидорами, кладу всякую "траву" (укроп, хрен, лаврушку и все такое), заливаю кипятком, через несколько минут выливаю.
Кладу в 3-литровую банку 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции (не столового уксуса!). Заливаю свежим кипятком и закатываю. 22.07.2013 08:49:16, маугленок
Спасибо!
Хотелось бы еще про зеленые послушать - в этом году весь поселок фитофтороз покосил 22.07.2013 12:44:12, Хугайда
Если вам интересен рецепт закусона из зеленых помидоров с перцем и морковью, то завтра напишу.
У нас тоже фитофтора:( 22.07.2013 20:14:28, Marr
Дунайский салат
3 кг зеленых помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг перца
Все порезать колечками.
1 ст. уксуса
2 ст. подсолнечного масла
4 ст. ложи сахара
2 ст. ложки соли
Сложить все в кастрюлю, варить 15 минут после закипания, разложить по горячим банкам и закатать.
Вот здесь по ссылке [ссылка-1] рецепт Дунайского салата с другими пропорциями, но моя свекровь делала как я вам написала. 24.07.2013 23:42:21, Marr
Набиваю банку помидорами, кладу всякую "траву" (укроп, хрен, лаврушку и все такое), заливаю кипятком, через несколько минут выливаю.
Кладу в 3-литровую банку 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции (не столового уксуса!). Заливаю свежим кипятком и закатываю. 22.07.2013 08:49:16, маугленок
Хотелось бы еще про зеленые послушать - в этом году весь поселок фитофтороз покосил 22.07.2013 12:44:12, Хугайда
Для любителей острого: 1 ведро нарезанных на дольки зеленых помидоров, по 200 гр. пропущенных через мясорубку чеснока и острого перца, 150 гр. соли, немного лаврового листа и перца горошек, никакой воды. Все перемешиваем, ставим гнет. Можно на пробу сделать в меньших пропорциях.
25.07.2013 00:54:38, nannyman
У нас тоже фитофтора:( 22.07.2013 20:14:28, Marr
3 кг зеленых помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг перца
Все порезать колечками.
1 ст. уксуса
2 ст. подсолнечного масла
4 ст. ложи сахара
2 ст. ложки соли
Сложить все в кастрюлю, варить 15 минут после закипания, разложить по горячим банкам и закатать.
Вот здесь по ссылке [ссылка-1] рецепт Дунайского салата с другими пропорциями, но моя свекровь делала как я вам написала. 24.07.2013 23:42:21, Marr
Читайте также
Как выбрать тот самый сапборд
Как среди всего этого многообразия найти ту самую доску, которая станет вашим лучшим другом на воде? Не переживайте, мы здесь, чтобы помочь! Давайте вместе разберемся, как выбрать идеальный сапборд и сделать ваш старт в мир гребли на доске незабываемым!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
