Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо-бефстроганов - как?
Лежит оно, размораживается. Красивое такое :). А как готовить - не знаю. Т.е., подозреваю, конечно, что можно с луком обжарить, потом долго тушть, чтобы стало совсем мягким. Но м.б. есть что-то еще? Что в него добавить? Сливки (на каком этапе?), сметану (аналогично и чтобы она не створожилась...). В общем, буду признательна за любые идеи. Спасиб!
24.02.2005 16:56:57, Anitobus
7 комментариев
Кстати, бефстроганов - единственное блюдо, которое я с этим Магги готовлю. 25.02.2005 22:09:14, ЕЕ
Сначала на раст. масле обжарить лук. Потом туда мясо. Жарить, пока сок не впитается и мясо не станет глянцевым. Без крышки. В это время приготовить соус. Бульон+мука+сметана. Соль, перец. Вылить в мясо, накрыть крышкой, потушить. Не долго, помешивая, чтобы не пригорело.
24.02.2005 22:56:09, Евa
Луку пожарить, сметаны добавить. Чуть мускатного ореха, гвоздичку, коньячку ложечку, черного перца чуточку :)
24.02.2005 22:37:58, AleXXX
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
