а то я созрела поделиться)). Как то всегда рулеты бисквитные меня пугали, не очень представляла себе технологию, но по этому рецепту все получилось))
6 яиц, 100 гр. сахара, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. горького какао порошка, 400 мл.сметаны, 4 ст.л. ванильного сахара, полплитки шоколада.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену, желтки взбить с сахарам, добавить муку и какао. Соединить с белками осторожно перемешивая. Выложить противень бумагой для выпечки и распределить тесто ровным слоем. Выпекать 15 мин при 180 оС в заранее разогретой духовке. Дать коржу слегка остыть. Взбить сметану с ванильным сахаром (у меня не взбилась, пришлось добавить пакетик "взбитых сливок"). Распределить 2/3 крема по коржу и сернуть рулет. Сверху намазать оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом. ВСЕ)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Спокойные родители, самостоятельные дети: как оставаться на связи с ребёнком
Чтобы дети чувствовали себя более самостоятельными, а родителям было спокойнее, в 2ГИС появился детский профиль в "Друзьях на карте". Мы протестировали его всей семьёй и делимся опытом.
