У куриных грудок мясо отделить от костей, аккуратно отбить каждую с двух сторон. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 1 ч. Цветную капусту разнять на кочешки, припустить их в кипятке на слабом огне 5 мин. Приготовить кляр их муки, газированной воды или пива, яйца, сахара и соли (по щепотке). Взбить жидкое тесто. Перекалить в сковородке растительное масло (100-150 г) и обжарить курицу и капусту, предварительно окуная мясо и кочешки в кляр, до готовности. Крупно нарезать лук и пожарить в оставшемся масле на сильном огне, украсив затем блюдо золотистой луковой крошкой.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепт: Курица в кляре с цветной капустой
14.02.2005 15:27:18, из кулинарной книги
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
