Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Горячее - мужу!
Девченки, подскажите, что приготовить на праздничный стол мужу из горячего. Ему 30 лет. С закусками и салатами - проще. Уже разобралась. А вот горячее - ничего в голову не приходит. Хочется и чтобы вкусно и эффектно и мороки поменьше. Помогите!
14.02.2005 09:08:04, Тан_Тон
6 комментариев
Мясо (около 1 кг) порезать на кусочки, поперчить. Потушить до готовности на малом огне (при необходимости доливать немного кипятка). В конце посолить и добавить 2-3 листика лаврушки.
Залить мясо соусом, перемешать и потушить ещё несколько минут. Накрыть крышкой и отставить на час. Перед подачей ещё раз нагреть до кипения и тут же подавать.
Соус:
1) 2 небольших луковицы порезать кубиками, пожарить в постном масле, залить томатом (1 ст.л. томат. пасты развести в 1 стакане кипятка). Тушить всё на слабом огне, помешивая, минут 20-30.
2) Развести 1 ст.л. муки с верхом в 1 стакане холодной воды. Воду лить в муку понемножечку, растирая муку до образования однородной массы. Должно получиться без комков.
3) Залить этим томатную зажарку, довести до кипения, непрерывно помешивая.
4) Положить в соус мытый чернослив (я кладу штук 15) без косточек. Потушить соус ещё минут 10-15 на слабом огне.
Может, приготовление кажется немного хлопотным, но вкус того стоит. Мой муж от этого блюда в восторге. Надеюсь, понравится и Вашему. Если он, разумеется, любит чернослив...:)))) 14.02.2005 16:42:41, teo
Ну зажарьте ему мяса кусок, эффектнее не придумаешь, по-моему :) 14.02.2005 11:23:31, Зай Цы Чау
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
