Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Почки

Научите гововить почки :-)) Чтоб было вкусно-вкусно...и не очень муторно :-( Спасибо....обязательно расскажу о результате :-)

10.02.2005 15:06:22, Белянчик

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

обычно их варят довольно долго(часа 3), а потом обжаривают с луком 11.02.2005 14:24:01, Maxi

3 часа???? удивительно... Я варю для солянки 2 говяжьи почки всего час, и они у меня получаются мягкие и вкусные, можно и в солянку не класть, а есть прямо так или обжарить в масле с луком... 11.02.2005 17:42:00, teo

Кто ж вас всех так обманул-то, а? 3 часа, час? Девушки, что ж вы продукт-то переводите? 12.02.2005 12:15:37, Димитрий

А сколько же его варить надо? 12.02.2005 18:59:50, teo

"не муторно" - это как? почки перед приготовлением вымачивать надо, довольно долго и в проточной воде (или меняя ее периодически). вот это муторно? или нет? 10.02.2005 16:20:16, zaraza

муторно - это когда надо - 5 раз обжарить, 6 раз отжать и еще под гнет поставить....это я так образно назвала....
нет - под воду - это нормально, только вот не помню- что надо дальше делать... 10.02.2005 16:36:04, Белянчик

потушить в сметане с луком.
еще есть рецепт с солеными огурцами (тоже тушить) - очень вкусно. но подробностей не знаю -( 10.02.2005 17:16:04, zaraza

эээ... рассольник.... 10.02.2005 16:06:29, Иришка.( Сашенька 1,8)

Вернуться в конференцию

Почки

Загруженные изображения