Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Начинка в курицу сырая или вареная?
Подскажите, плиз, собралась завтра запечь курицу целиком с начинкой из гречки и шампиньонов. Мне нужно эту гречку сварить и перемешать с жареными грибами, и все? Или гречка должна быть недовареной? Или еще как-то? Подскажите!
20.01.2005 21:57:27, Хехе
8 комментариев
В птицу начинка идет уже готовая. Иначе она никогда не сготовиться внутри.
21.01.2005 13:20:10, Димитрий
Курицу натереть на пару часов солью, перцем и чесночком.
Теперь берем потрошки( сердце, печень и желудочек) и одну луковицу. Все это мелко рубим, или размалываем вместе в луком в блендере. Обжариваем, выдавливаем 1-2 зубка чеснока, немного недоваренный рис( или гречку), начиняем курицу и в духовку!
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!:-)) 21.01.2005 12:47:59, Stupsi
а просто с грибами не лучше будет?в индюшку запихивала сваренную (10 мин)гречку "Увелка"0,5пакетика.Но в курицу бы посоветовала что-то другое:грибы+с обжаренным луком,+обжаренная печень,сердечки куриные+винца можно добавить белого сухого.
21.01.2005 01:13:36, ммм
Я набивала гречкой, вполне так ничего себе. Правды, гречка была с печенкой перемешана. Может быТЬ с грибами перемешать, за неимением потрошков.
21.01.2005 17:19:13, Штуша-Кутуша
а вы думаете будет плохо с гречкой? почему? я ни разу так не пробовала готовить, поэтому не знаю
21.01.2005 01:31:13, Хехе
Потму что гречкой обычно набивают гуся или утку, а не курицу. Они намного жирнее, поэтому гречка получаются не сухая, а в курице жира практически нет, если только у Вас не рыночная домашняя курица. Сделайте лучше куриный рулет, будет гораздо вкуснее. Если интересно могу дать рецепт.
21.01.2005 12:52:00, Пусик
курица у меня рыночная, внутренностей там уже нет, поэтому не могу, как написали выше, ее внутренности обжарить и засунуть внутрь. Посоветуйте, плиз, какие еще начинки испоьзуют для курицы? У меня есть гречка, рис, грибы, сметана, сливки.
21.01.2005 13:39:51, Хехе
Я бы овощами курицу обложила, набила, морковку можно кусочками, кислые яблоки кусочками тоже, лук порезать, картошку. Никогда не набивала курицу гречкой или рисом, не уверена в результате. Можно овощи смазать сметаной, но я думаю, что курица должна свой сок дать, она же рыночная.
21.01.2005 16:29:15, Пусик
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
