Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Индейка?
Впервые собралась делать индейку. И боюсь. :)) Здоровая попалась больше 4 кг. Чего б с ней сделать? Поделитесь, плиз! Только без каштанов :)))
06.01.2005 14:46:42, zaika(28)
7 комментариев
Фаршироватьсмесью: блины ,чернослив,шкварки ,сырое мясо (внутренние потрошки, мелко нарезанные). блины порезать, перемешать с жиром. Потом на срезе получается как бы "мрамор".Можно в смесь вбить два яйца сырых.
08.01.2005 00:01:25, фенечка-3
На НГ тоже готовила индейку. Фаршировала жаренными шампиньйонами с луком и отварным рисом. Получилось довольно хорошо. А подруга фаршировала тоже грибами с луком, но с широкой лапшой. На грудь индейки приколола жирную корейку (продается нарезка, обмазала приправой для курицы. пецем, солью и запихнула в рукав для запекания. Проколола в нескольких местах мешок, что бы не вздувался и жарила 4.8 кг индейку рровно 2.5 ч. Прятного аппетита.
07.01.2005 16:28:05, Оптимистка2
Время жаренияя-20 минут на каждые 454 грамма.
07.01.2005 15:34:11, Ягодкас
Я на НГ фаршировала шампиньонами ,обжаренными с луком.Онасуховата,лучше заранее ,хотя бы часа за 2(лучше больше) замариновать,я обмазала смесью майонез(много)+горчица(1-2ст.л.)+лимонный перец+соль .Перед тем,как ставить в духовку,подлейте в форму немного кипятка -0,5стакана.И поливайте ее периодически.В духовке держала часа 3,не меньше.
Еще можно гречей фаршировать,айвой,яблоками,апельсинами,лимонами,чем угодно.
За час до готовности можно обложить её со всех сторон картошкой ,на гарнир.Но мы её так,без гарнира,приговорили. 07.01.2005 01:13:03, ммм
Еще можно гречей фаршировать,айвой,яблоками,апельсинами,лимонами,чем угодно.
За час до готовности можно обложить её со всех сторон картошкой ,на гарнир.Но мы её так,без гарнира,приговорили. 07.01.2005 01:13:03, ммм
нет
07.01.2005 01:56:07, ммм
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
