Впечатления от пирога с семгой по Высоцкой

Сделала на новогодний стол пирог с семгой. В целом очень вкусно, но... На мой взгляд в тесто надо добавлять разрыхлитель, хотя бы соду с уксусом, а то оно на мой вкус слишком плотное. Еще не хватает пирогу остроты. Я бы обжаривала рыбку и лучок в соевом соусе например, ну или хотя-бы специй более обильно добавляла. Ну а самое главное, мой муж не ест рыбу, поэтому я 3го числа сделала второй вариант пирога с куриным филе, луком и грибами. Получилось еще более обалденно. Всем рекомендую.