Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Замороженное тесто
Скажите пожалуйста, если тесто (слоеное, замороженное) разморозить, кусочек отщтипнуть-приготовить, остаток можно опять морозить? Или лучше все сразу изводить?
17.12.2004 14:14:30, Штуша-Кутуша
2 комментария
Один раз размороженные продукты, ни в коем случае нельзя замораживать 2 раз. Это я еще со времен работы на пищевом производстве помню. Это мне главный технолог велел всегда помнить, как первое правило кухни.
17.12.2004 14:39:39, Jurmalchanka
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
