Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
И опять про хворост :-)
Может кто мне подскажет? Тут дают рецепт хвороста, который надо самим вырезать и лепить, а вот у меня с детства сохранилась такая специальная "розочка" для хвороста, там было ЖИДКОЕ тесто, куда эта "розочка" опускалась, тесто налиплялось и в кипящее масло. Так вот собственна вопрос - может у кого есть рецепт этого теста? Спасибо заранее!
25.11.2004 00:02:07, Niko
3 комментария
Надо смешать 1 ст. муки и 1 ст. воды +0,5 ч.л.соли.
Всё.
Потом раскалить масло, поставив в него эту розочку, чтобы она тоже была очень горячей, и вперёд!
Опустить розочку в жидкое тесто, чтобы она была не полностью покрыта и сразу в масло. Тесто через неск. секунд станет "отходить от "розочки", помочь ему вилкой, отцепив до конца и все в общем-то. Как порыжеет до нравящегося вам цвета - вытащить.
Перед едой блюдо с хворостом посыпать сах. пудрой. 25.11.2004 10:44:32, ЕЕ
Или в небольшой сковороде. Масла должно быть столько, чтобы вся розочка была в нём утоплена. 25.11.2004 11:05:31, ЕЕ
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
