Хочу сделать открытый пирог с яблоками. Подскажите, как эту начинку приготовить? Или можно просто кусочки очищенных яблок туда кинуть?
Заранее пасиб
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А мне очень нравится когда на тесто ( я делаю на песочное) выкладываются яблоки и все заливается взбитой смесью из стакана сметаны+стакан сахара+2 яйца. Получается супер.
16.11.2004 14:43:44, НКухик
Вы, конечно, спрашиваете про открытый пирог. Но я вот только что приготовила закрытый: на дрожжевом тесте, тонкая-тонкая корочка. Яблоки, чуть политые медом. Блин, как вкусно. Закрытй пирог, мне кажется, получается сочнее. Рекомендую!
12.11.2004 20:00:09, Наташ
Или просто порезаные яблоки выкладываю на тесто и пересыпаю сахаром и корицей (чуть-чуть) 12.11.2004 14:33:57, Nat2
Я если чего-то с яблочной начинкой делаю, яблоки мелко режу и сахаром пересыпаю. Можно корицы и коньячку добавить для аромата :)
Можно еще тесто сухарями немного просыпать, чтобы от яблок сильно на размокало 12.11.2004 14:26:21, Fedya
Можно еще тесто сухарями немного просыпать, чтобы от яблок сильно на размокало 12.11.2004 14:26:21, Fedya
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
