Имеется в наличии достаточно большой кусок осетрины х/к. Боюсь, может испортиться до того, как успеем съесть:) Поэтому две просьбы:
1)посоветуйте, как подольше сохранить;
2)научите, что можно из него приготовить (может, салатики?)!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а заморозить нельзя??
31.10.2004 10:22:01, Cinderella
Вкус немного изменится, конечно, но не смертельно. Если решите заморозить - сначала нарежте и морозте нарезку уже. Потом тщательно герметично упакуйте (можно в коробочки с крышками. Употреблять - строго после самостоятельного размораживания.
31.10.2004 16:05:59, Крыссандра
Раньше никогда не пробовала ничего копченого морозить, а вы пробовали? Как после оттаивания - вкус не портится?
31.10.2004 15:21:28, Primavera
я морозила порционными кусками
размораживала в холодильнике почти сутки- двое 31.10.2004 16:34:39, Cinderella
размораживала в холодильнике почти сутки- двое 31.10.2004 16:34:39, Cinderella
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
